Dengan makan gandum bercambah, seseorang meningkatkan imuniti, menguatkan kesihatan semua sistem badan, meremajakan. Anda boleh membeli gandum bertunas siap di kedai atau di pasar, tetapi lebih baik menanamnya sendiri di rumah dan pastikan kualiti dan keselamatannya. Cara melakukan ini dengan betul akan dibincangkan dalam artikel.

Peraturan untuk memilih gandum untuk percambahan

Untuk mendapatkan tanaman kuman gandum yang baik di rumah, ada baiknya memilih bahan yang sesuai untuk ditanam. Orang moden semakin banyak memesan barang melalui kedai dalam talian, tetapi ini bukan pilihan terbaik untuk tempat membeli bijirin.

Semasa membeli biji-bijian di kedai, minta penjual memberikan kesimpulan mengenai perkhidmatan sanitasi-epidemiologi.

Penyelesaian yang sangat baik adalah membeli bijirin seperti itu di pasar tani. Tetapi penting untuk menjelaskan apakah benih itu diracun dengan pelbagai racun - seperti yang sering dilakukan oleh pengusaha untuk menghilangkan tikus. Tanyakan di mana bijirin ditanam, berapa kali dan dengan baja apa yang ditanam di ladang.

Penting! Biji-bijian yang berkualiti akan tumbuh bersama dalam sehari. Sekiranya hanya separuh dari benih tumbuh, maka mereka tidak berkualiti.

Kaedah Percambahan

Untuk percambahan, gunakan bekas kaca atau seramik. Untuk mengelakkan penyejatan kelembapan, sediakan kain kasa atau sehelai kain longgar.

Penting untuk merendam biji beberapa kali selama 5 minit. minum air dan bilas. Buang semua biji-bijian timbul - mereka "kosong", mereka tidak akan menghasilkan tanaman.

Terdapat beberapa cara untuk bercambah:

1. Dalam balang kaca. Masukkan balang ke dalam mangkuk air, memiringkannya 45 °. Isi bekas dengan butiran bengkak 30%, tutup leher dengan kain kasa atau kain yang longgar. Air dari mangkuk harus sentiasa membasahi kain kasa di leher. Setelah hanya 7-8 jam, tunas pertama yang perlu dibilas akan menetas. Untuk melakukan ini, tuangkan air ke dalam balang tanpa mengeluarkan kain kasa dari leher.Sekiranya anda meletakkan balang pada percambahan pada waktu petang, pada sebelah petang hari berikutnya anda akan mendapat produk yang berair dan sihat.
2. Di dalam bekas. Letakkan kain lembap di bahagian bawah bekas seramik, plastik atau kaca, letakkan biji-bijian yang bengkak di atasnya dengan lapisan 2-3 cm. Tutup produk dengan kain lembap, pastikan ia tidak kering, irigasi dengan air dari semasa ke semasa.

Dengan pucuk kecil 2-3 mm

Lebih kerap, orang menggunakan gandum dengan pucuk kecil, berukuran 2-3 mm, sebagai makanan. Dipercayai bahawa kecambah besar tidak begitu berguna, kerana tahap nutrien dalam biji-bijian menurun setiap jam percambahan, dan bahkan menjadi tidak selamat bagi tubuh. Untuk percambahan pucuk kecil akan memakan masa kurang dari sehari.

Percambahan pucuk hijau setinggi 12-15 cm

Apabila anak benih mencapai ketinggian 15 cm, tanaman itu siap membuat gandum segar. Gunting digunakan untuk memotong - mereka memotong sayur tepat di atas biji. Untuk mendapatkan jus, anda harus menggunakan juicer khas. Anda perlu minum minuman sedemikian sekali sehari selama 30 g.

Teknologi percambahan gandum di rumah

Di dalam bekas yang dipilih untuk percambahan, masukkan tanah yang sudah siap tepu dengan nutrien organik. Kemudian bijirin ditanam - dalam lapisan yang padat dan seragam. Kemudian anda harus sedikit menekan biji ke tanah atau campurkan dengan lembut. Selepas munculnya pucuk kecil, anda harus menyiram tanaman dua kali sehari, tetapi secara sederhana. Selalunya pistol penyembur digunakan untuk ini. Apabila tauge menjadi lebih tinggi, kurangkan penyiraman hingga 1 kali sehari.

Penyediaan kontena

Untuk menanam bijirin, bekas atau dulang khas sering digunakan. Sekiranya terdapat beberapa lubang di bahagian bawah, anda perlu menutupnya dengan kertas - ini dilakukan untuk mengelakkan percambahan tunas yang melaluinya. Tanah yang dibasahi dengan baik atau kompos yang disenyawakan diletakkan di bahagian bawah.

Tanah

Penting agar tanah tidak mempunyai bahan tambahan kimia, kerana sejak itu tumbuh-tumbuhan tidak akan begitu sihat. Penyelesaian yang tepat untuk menyuburkan tanah adalah penggunaan bahan organik.

Merendam

Untuk mencapai hasil panen yang baik, penting untuk merendam biji-bijian di dalam air. Untuk melakukan ini, bilas dengan air bersih, kemudian tuangkan selama 10 jam. Selepas itu, penting untuk mengalirkan air dengan teliti dan tuangkan kembali pada masa yang sama.

Penting! Semasa mengalirkan air, perhatikan biji-bijian — mereka harus mengambil akar kecil.

Penciptaan keadaan optimum

Tempat di mana bekas akan berdiri adalah penting. Untuk melakukan ini, anda harus memilih kawasan yang cukup terang dan hangat. Tetapi ingat bahawa cahaya matahari langsung tidak boleh jatuh di atasnya. Suhu optimum di dalam bilik di mana bijirin akan bercambah dianggap + 20 ° C.

Apa yang berguna pucuk gandum

Tumbuh gandum tepu dengan banyak bahan bermanfaat. Antaranya: iodin, zat besi, kromium, kalsium, kromium. Di samping itu, mereka mengandungi vitamin B, C, D. Dengan menggunakan "elixir" ini, anda dapat membersihkan badan, memperbaiki sistem peredaran darah dan saluran gastrousus. Ramai pakar mengesyorkan mengambil wanita hamil sebagai tunas. Produk ini mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kulit, rambut, kuku.

Video: Sifat Gandum Tumbuh

Penggunaan gandum bercambah

Biji-bijian yang ditanam dimakan sebagai makanan atau dibuat dari mereka. Mereka menggunakan hidangan bebas atau menambah salad atau pastri. Perah jus menggunakan juicer dan minum 1 kali sehari.

Cara makan

Tumbuh bijirin secara positif mempengaruhi kesihatan bukan hanya orang, tetapi juga banyak haiwan dan burung. Telah diketahui bahawa dengan penggunaan tunas ayam secara berkala, peningkatan jumlah telur diperhatikan, serta peningkatan penampilan, kenaikan berat badan.

Adakah anda tahu Satu eksperimen dilakukan di salah satu sekolah di St Petersburg, di mana pelajar dan guru makan dengan kuman gandum bercambah selama 45 hari. Setelah memeriksa peserta, mereka membuat kesimpulan bahawa mereka semua tidak mudah diserang selesema.

Pakar mengesyorkan memakan biji-bijian yang tumbuh pada waktu pagi dengan segelas air. Pucuk gandum muda sering digunakan untuk menambah koktel - untuk ini, tauge dicampur dengan pengisar.

Boleh ditambah ke salad atau sup. Bagi pencinta salad dari produk hijau, anda boleh menambah segenggam tunas, dan makanan vitamin sudah siap.

Resipi percambahan untuk gandum

Resipi gandum bercambah:

1. Bubur dengan aprikot kering dan tauge. Anda memerlukan 200 ml susu, 0.5 cawan biji bercambah, 3 biji. aprikot kering, 1 sudu besar. l mentega, 1 sudu besar. gula. Kisar gandum, tuangkan susu rebus. Tuangkan gula, aprikot kering, campurkan. Didihkan, kacau selalu, selama 10 minit. Masukkan minyak di hujungnya.
2. Salad Beetroot. Campurkan 0,5 cawan biji-bijian yang telah tumbuh dengan segelas bit rebus, cincang halus. Masukkan bawang putih yang dihancurkan, pasli cincang dan minyak sayuran secukup rasa.
3. Susu. Campurkan seperempat cawan biji-bijian yang telah tumbuh dengan segelas air minuman. Pukul dengan pengisar sehingga rata. Terikan jisim yang dihasilkan melalui kain tipis atau ayak.
4. Koktel Smoothie Hijau. 5 sudu besar gandum bercambah, 40 g selada, 40 g pasli, 1 pisang, 1 sudu besar. madu, campurkan 100 ml air, pukul dengan pengisar sehingga konsisten homogen.

Untuk tujuan perubatan

Biji-bijian bercambah - gudang nutrien. Dengan kerap memakan produk seperti itu, anda akan menyembuhkan dan menguatkan badan anda.

• Kesan menguntungkan dibenarkan oleh banyak kesan:
• peningkatan semangat;
• peningkatan kemampuan mental;
• pembersihan usus;
• peningkatan sistem peredaran darah;
• penurunan risiko barah;
• peremajaan kulit, dll.

Jus dari rumput hijau gandum mempengaruhi tubuh dengan baik - ia digunakan sebagai hidangan berasingan, tetapi juga ditambahkan ke jus epal untuk meningkatkan rasa. Untuk mendapatkan jus, potong yang baru dipotong sepanjang 8-15 cm dalam jumlah 100 g, pengisar, 50 ml air dan kain kasa diperlukan. Perah hijau dan air di dalam mangkuk pengisar, masukkan kain cheesecloth.

Adakah anda tahu Enzim dalam pucuk gandum seratus kali lebih banyak daripada buah atau sayur mana pun.

Kontraindikasi dan kemungkinan bahaya

Penggunaan sprout tidak dibenarkan untuk semua orang. Jadi mereka tidak digalakkan untuk kanak-kanak di bawah 12 tahun - Ini boleh menyebabkan masalah serius dalam kerja perut dan usus. Jangan terlibat dalam makanan seperti itu untuk orang yang mempunyai alergi terhadap gluten, dengan masalah gastrousus, ibu menyusu.

Cara menyimpan produk

Komponen penting untuk pengambilan anak benih segar dan sihat adalah penyusunan penyimpanannya dengan betul. Bagi biji-bijian, biji-bijian harus disimpan seperti berikut: terlebih dahulu keluarkan semua biji-bijian dengan ketidaksempurnaan luaran (acuan, retak, bintik-bintik gelap), kemudian letakkan di dalam mangkuk kering dengan penutup, tetapi tidak dianjurkan untuk menutupnya dengan ketat.

Tumbuhan yang sudah siap disimpan selama kira-kira 5 hari pada suhu bilik. Untuk meningkatkan masa, anda harus meletakkan bekas dengan pucuk di dalam peti sejuk, di mana suhunya mencapai +5 ... + 7 ° С. Sekiranya sebahagian daripada mereka berubah warna - mereka perlu dipilih. Produk ini tidak boleh disimpan di dalam peti sejuk beku.

Tetapi di sini untuk jus, jangka hayatnya di dalam peti sejuk boleh sampai enam bulan. Rasa dan kualiti minuman yang sihat tidak akan berubah, tetapi anda perlu meminumnya sejurus selepas pencairan. Adalah dipercayai bahawa jus seperti itu lebih baik dirasakan oleh tubuh daripada produk yang baru diperah.

Wheatgrass adalah makanan tambahan yang sihat dan diperkaya. Penggunaan produk sedemikian dalam makanan yang betul dan sistematik akan memberi kesan positif terhadap kesejahteraan dan mood anda.