Lebah menyimpan roti lebah sebagai makanan, dan kebanyakannya memberi makan larva. Produk pemeliharaan lebah berkhasiat dengan komposisi yang kaya ini telah lama digunakan oleh orang untuk merawat pelbagai penyakit. Kami mengetahui apa itu roti lebah, vitamin dan mineral apa yang dikandungnya, khasiatnya yang bermanfaat dan siapa yang dikontraindikasikan dalam memilih dan menyimpan apa yang disembuhkan.
Apa itu roti lebah
Semasa mengunjungi lebah bunga yang berfungsi, debunga melekat di badannya. Seekor lebah menabraknya dan membuat gumpalan kecil, menempelkannya dengan air liurnya, dan kemudian meletakkannya di dalam "bakul" kecil di kaki belakangnya. Serbuk sari yang terpaku dalam bentuk butiran berukuran 1-3 mm disebut lebah oleh pemelihara lebah. Serbuk sari, yang disisipkan oleh lebah ke dalam sel sarang lebah dan dibanjiri dengan madu, disebut debunga.
Perga terutama memberi makan larva dan merupakan sumber protein utama. Ia juga disebut roti lebah.Adakah anda tahu Setiap sel sarang lebah mengandungi 140 hingga 180 mg roti lebah. Warna butiran bergantung pada jenis tanaman yang mengelilingi lebah.
Terdapat tiga jenis salmon untuk dijual:
- Dalam sarang lebah. Ini adalah produk semula jadi yang belum menjalani pemprosesan. Ia tidak disimpan dan boleh menjadi berkulat pada kelembapan tinggi. Kandungan daging lembu di dalamnya adalah 50-60%, dan selebihnya adalah lilin, mati dan air. Mengunyah sarang lebah seperti itu tidak menyenangkan kerana terdapatnya sisa-sisa kepompong brood (merva).
- Pasta. Ini adalah produk yang diperoleh dengan mengisar sarang lebah dan mencampurkannya dengan madu. Kandungan daging lembu dalam pes ini adalah 30-40%, madu - 30%.
- Perga diekstrak dari sarang lebah. Ini adalah produk dalam bentuk butiran, dibersihkan dari lilin dan merva. Ia dikeringkan, dan ini memanjangkan jangka hayat dengan baik. Produk 100 peratus ini kelihatan seperti prisma kecil dengan enam muka. Dijual biasanya roti lebah kering seperti itu.
- Monofloral. Ia dikumpulkan dari tanah pertanian (contohnya soba), mempunyai warna dan rasa yang seragam.
- Polyfloral. Sekiranya debunga dikumpulkan dari beberapa tanaman. Berbeza dengan warna heterogen dan rasa lebih kaya.
Komposisi Kimia dan Vitamin Purga
Komposisi roti lebah jauh berbeza dari jenis tanaman dari mana lebah mengumpulkan debunga daripada madu. 100 g daging lembu kering mengandungi 238 kcal.
Nilai pemakanan daging lembu adalah seperti berikut:
- protein - 21 g;
- lemak - 1.58 g;
- karbohidrat - 34 g;
- serat makanan - 1 g.
- A - 0.05 mg;
- beta-karoten - 112 mg;
- B1 - 3.5 mg;
- B2 - 2 mg;
- B5 - 8 mg;
- B6 - 1.5 mg;
- B9 - 0.6 mg;
- C - 175 mg;
- D - 4 mg;
- E - 170 mg;
- H - 0.1 mg;
- K - 0.13 mg;
- PP - 20 mg.
Makro dan elemen mikro:Adakah anda tahu Penggunaan untuk rawatan produk lebah (apitherapy) bermula di Mesir kuno dan China kuno. Hippocrates menyebut terapi ini dalam tulisannya.
- kalium - 1750 mg;
- kalsium - 750 mg;
- silikon - 350 mg;
- magnesium - 420 mg;
- natrium - 840 mg;
- sulfur - 70 mg;
- fosforus - 840 mg;
- klorin - 64 mg;
- boron - 0,056 mg;
- besi - 1.2 mg;
- kobalt - 7 mcg;
- tembaga - 12 mcg;
- kromium - 21 mcg;
- zink - 1.5 mg.
Sifat debunga lebah
Roti lebah adalah produk lebah yang unik dan berguna, tetapi mempunyai kontraindikasi dan harus digunakan dengan berhati-hati.
Berguna dan menyembuhkan
Perga mempunyai sifat penyembuhan berikut - imunostimulasi, antibiotik, tonik, pengencangan, berkhasiat, meremajakan dan kardioprotektif, meningkatkan darah. Sambutannya akan berguna untuk kumpulan orang yang berbeza, tetapi yang paling penting ditunjukkan untuk orang yang lebih tua.
Untuk lelaki
- Untuk seks yang kuat, roti lebah berguna seperti berikut:
- meningkatkan potensi dan kualiti sperma;
- membantu dengan adenoma prostat dan prostatitis;
- menyumbang kepada pemeliharaan aktiviti lelaki pada usia tua dan mendorong umur panjang.
Untuk wanita
- Untuk tubuh wanita, roti lebah boleh membawa faedah seperti:
- menormalkan tahap hormon dan mengatur kitaran bulanan;
- melegakan gejala menopaus;
- membantu ketidaksuburan;
- menghilangkan manifestasi toksikosis wanita hamil;
- meningkatkan libido;
- mempercepat metabolisme dan membuang lebihan air, yang menyumbang kepada penurunan berat badan;
- membantu seorang wanita untuk kelihatan dan merasa lebih baik, kerana mengandungi antioksidan;
- boleh digunakan dalam kosmetik rumah.
Semasa mengandung
- Ia berguna untuk wanita yang mengharapkan bayi menggunakan purg, kerana:
- menyumbang kepada pembentukan janin yang normal;
- meningkatkan sistem imun;
- mencegah anemia;
- melegakan bengkak;
- menguatkan badan dengan ancaman keguguran;
- adalah kompleks multivitamin dan membekalkan ibu dan janin hamil dengan vitamin dan mineral yang diperlukan;
- meningkatkan daya tahan tekanan dan meningkatkan mood.
Penting! Wanita hamil harus mengambil produk bioaktif seperti roti lebah dalam dos minimum untuk pencegahan. 1-2 bulan sebelum melahirkan, ia harus dikeluarkan, kerana mencairkan darah dan boleh menjadi alergen pada janin yang hampir terbentuk.
Untuk kanak-kanak
- Ia berguna bagi anak untuk makan roti lebah dengan alasan seperti:
- menguatkan badan kanak-kanak dan meningkatkan imuniti;
- membekalkan vitamin dan unsur untuk perkembangan fizikal dan mental yang normal;
- adalah pencegahan selesema bermusim.
Bahaya dan kontraindikasi
Roti lebah terdiri daripada serbuk sari bunga, dari mana kemungkinan alergi sering terjadi. Intoleransi individu mungkin berlaku. Ia harus digunakan dengan berhati-hati pada wanita menyusui dan anak-anak kecil. Sekiranya pengambilan pertama produk vital aktiviti lebah ini dilakukan, maka anda harus memulakan dengan sedikit dos.
Juga, mereka tidak disarankan untuk mengambil roti lebah sesaat sebelum tidur, kerana sifat merangsangnya dapat mencegahnya tertidur.
- Kontraindikasi untuk roti lebah masih seperti:
- bentuk barah yang teruk:
- Penyakit Bazedova;
- gondok toksik meresap;
- hipervitaminosis;
- fibroid rahim.
Petunjuk untuk digunakan
Penggunaan roti lebah disyorkan dalam kes seperti:
- imuniti yang lemah;
- penyakit hati
- tumor jinak;
- anemia
- adenoma prostat:
- prostatitis
- tekanan fizikal dan mental;
- penyakit gastrousus (ulser, gastritis, kolitis);
- pankreatitis
- penyakit kardiovaskular;
- tekanan darah tinggi atau rendah;
- kemandulan
- bengkak.
Cara pengambilan
Semasa menggunakan roti lebah, anda harus mengetahui berapa gramnya:
- dalam satu sudu besar - 21 g;
- dalam sudu teh dengan slaid - 6 g;
- 5 pelet - kira-kira 1 g.
Norma untuk orang dewasa bergantung pada tujuan penggunaan dan 10-30 g sehari. Berat bayi boleh mempengaruhi berapa banyak pug bayi yang boleh diambil. Bagi kanak-kanak, dos harian berada dalam kisaran 0,7-1 g per kilogram berat badan, tetapi jika sakit, ia dapat meningkat berdasarkan saranan doktor. Untuk pencegahan, ambil separuh produk kurang daripada untuk tujuan perubatan. Jangan melebihi norma yang disyorkan - overdosis boleh menyebabkan hipervitaminosis. Kaedah aplikasi bergantung pada pilihan. Biasanya, roti lebah diserap di dalam mulut, tetapi anda boleh minum roti lebah.
Dengan diabetes
Pesakit diabetes boleh mengambil daging lembu yang difermentasi, kerana ia bebas dari madu dan tidak mengandungi banyak karbohidrat. Penerimaan adalah 2-3 sudu teh, larutkan di mulut 30 minit sebelum makan.
Adakah anda tahu Pemimpin dalam pengembangan apitherapy di Persekutuan Rusia adalah Institut Penyelidikan Sarang Lebah dan syarikat Tentorium. Sebilangan besar pakar apitherapy adalah lulusan Universiti Perubatan Ryazan. I.P. Pavlova.
Dengan anemia
Dos harian untuk anemia adalah sekitar 16 g dan dibahagikan kepada 2 dos. Anda harus menggunakan produk sebelum sarapan dan makan tengah hari, kerana penerimaan malam boleh mengganggu tidur. Ambil produk lebah ini selama sebulan. Dan kemudian mereka berehat 2 bulan. Sekiranya ujian menunjukkan norma, maka rawatan tidak akan disambung semula.
Untuk kekebalan
Penggunaan 0.5 sudu kecil. setiap hari adalah pencegahan penyakit berjangkit bermusim yang baik. Dos profilaksis seperti itu dapat ditingkatkan hingga 10 g. Walau bagaimanapun, dengan tuberkulosis atau jangkitan virus, norma ini meningkat menjadi 30 g. Sekiranya berlaku peningkatan penyakit berjangkit, dos harian untuk orang dewasa dapat meningkat menjadi 70 g.
Untuk gigi
Untuk mencegah penyakit gigi dan memperbaiki rongga mulut, roti lebah dengan zabrus harus digunakan. Untuk melakukan ini, campurkan 100 g zabrus dan 40 g daging lembu dan gulung bebola. Mereka boleh dikunyah 3 kali sehari dan ditelan. Ini akan menyumbang kepada pembasmian kuman mulut, peredaran darah dan khasiat gusi yang lebih baik, dan pembersihan gigi. Bola itu sendiri mesti disimpan di rak peti sejuk.
Bagi atlet
Roti lebah sangat popular di kalangan atlet kerana mengandungi asid amino yang mudah dicerna dan mempunyai komposisi yang kaya. Ia membantu memulihkan badan dengan cepat setelah melakukan aktiviti fizikal. Di samping itu, produk ini memenuhi darah dengan oksigen, yang menjadikannya lebih mudah untuk bertoleransi dengan aktiviti fizikal. Dianjurkan untuk mengambil produk dalam jumlah 5 g setiap hari 30 minit sebelum sarapan.
Atlet juga akan menyukai campuran ini - mengisar 50 g walnut yang dikupas, hazelnut, kacang tanah, aprikot kering, prun, kurma. Kacau dengan 100 g roti lebah, dan kemudian tambahkan 200 g madu. Gunakan campuran 1 sudu 2 kali sehari (sebelum sarapan dan makan tengah hari). Pada hari latihan, anda boleh mengambil satu sudu lagi - sejam sebelum bersenam.Dalam kosmetologi
Roti lebah juga digunakan secara aktif untuk tujuan kosmetik.
Menurut arahan di bawah, anda boleh menyediakan kosmetik rumah berikut:
- Bilas untuk pemakanan rambut dan kelemumur. Larutkan 1 meja dalam segelas air suam. sesudu daging lembu. Basuh rambut dengan detergen dan bilas dengan larutan sedemikian. Kemudian bilas dengan air suam.
- Topeng muka. Ia melembutkan kulit dan memberikan warna yang sihat. Untuk menyediakan topeng ini, anda perlu mencampurkan 50 g daging lembu, 50 g madu dan 5 g propolis. Campuran yang dihasilkan harus dicairkan dengan air suam hingga kepekatan krim masam, dan kemudian digunakan pada kulit wajah dan decollete. Selepas setengah jam, bilas dengan air suam.
- Topeng muka dan leher yang berkhasiat. Campurkan 1 sudu teh roti lebah dengan 1 sudu besar. susu dan bilas selepas 30 minit.
Penting! Untuk mengelakkan kesan sampingan, sebelum menggunakan kosmetik buatan sendiri dengan roti lebah, anda harus menguji alergi terhadap produk ini pada kulit anda. Untuk melakukan ini, penyelesaian dengannya digunakan pada pergelangan tangan dan tunggu 15-20 minit.
Cara menentukan kualiti
Untuk penggunaan, anda harus memilih produk yang berkualiti. Dalam penampilan, roti lebah dalam butiran harus longgar dan kelihatan seperti gumpalan-heksagon kecil, kebanyakannya berwarna gelap dengan impregnasi ringan yang lebih kecil. Produk ini mesti kering tanpa tanda kelembapan. Sekiranya membentuk benjolan semasa pemampatan, roti lebah mengandungi kelembapan yang tidak perlu dan tidak dikeringkan dengan betul. Lebih baik menolak pengambilalihan seperti itu, kerana setelah beberapa lama ia akan cepat berkembang.
Sekiranya produk mempunyai tanda-tanda acuan sedikit pun, maka ia tidak sesuai. Tempat yang paling dipercayai di mana anda boleh mendapatkan produk lebah segar adalah pewangi. Jangan putus asa jika anda tidak mempunyai rakan lebah. Bit kering kering dijual oleh syarikat yang mengkhususkan diri dalam produk pemeliharaan lebah, dan ia boleh dipesan di kedai dalam talian.
Ciri simpanan di rumah
Jangka hayat roti lebah bergantung pada banyak faktor dan mungkin berbeza, tetapi dalam keadaan penyimpanan yang betul, ia adalah sekitar 1 tahun.
Kaedah penyimpanan yang paling optimum adalah dalam bentuk butiran. Butiran ini disimpan dalam balang kaca, bekas dan beg kain. Dalam bentuk ini, produk tersebut tidak terlalu banyak bereaksi terhadap suhu, sehingga dapat disimpan tanpa masalah di sebuah apartmen di pantri. Pertama sekali, semasa menyimpan produk ini, anda perlu memberikan kelembapan yang diperlukan - tidak lebih dari 15-30%, iaitu kedai mesti kering.
Kelembapan yang berlebihan boleh menyebabkan jamur dan menimbulkan kemunculan ngengat lilin, jadi peti sejuk kerana kelembapan yang tinggi juga bukan tempat terbaik, tetapi anda boleh menyimpan rejim suhu yang diperlukan di dalamnya. Bekas simpanan tidak perlu ditutup rapat, mesti ada pengambilan udara.
Produk, yang dilekatkan dalam sarang lebah yang mengandungi madu, lebih berguna dan paling semula jadi, kerana lebah membuatnya seperti ini. Mereka hanya mengunyahnya, larut. Rejim suhu optimum ialah +1 ... + 5 ° C, kelembapan tidak melebihi 30%. Dalam keadaan seperti itu, jangka hayat adalah sehingga 6 bulan.Penting! Semua peralatan simpanan perlu dibasuh dan disapu kering - kelembapan sedikit pun tidak ada.
Campuran daging lembu dan madu boleh disimpan di rumah di pantri. Dipercayai bahawa dalam bentuk ini produk mempunyai jangka hayat terpanjang. Walau bagaimanapun, penyimpanan dilakukan selama tidak lebih dari 1 tahun, jika tidak, roti lebah mulai kehilangan kegunaannya.
Apakah perbezaan antara debunga dan debunga
Tidak semua orang tahu tentang perbezaan antara roti lebah dan debunga (pollen).
Pertimbangkan yang utama:
- Roti lebah disimpan lebih lama daripada bagel. Serbuk sari mempunyai kemampuan untuk menyerap kelembapan, oleh itu jangka hayatnya terhad, tetapi roti lebah lebih tahan terhadap penampilan bakteria patogen kerana kandungan asid laktik, oleh itu, jangka hayatnya lebih lama.
- Data luaran. Serbuk sari adalah ketulan bulat kuning kecil, dan roti lebah adalah butiran coklat dengan struktur yang lebih padat.
- Bau. Roti lebah mempunyai aroma khas nektar.
- Komposisi. Perga mempunyai kepekatan gula yang tinggi, jadi nilai pemakanannya adalah 3-5 kali lebih tinggi daripada nilai pemakanan serbuk sari.
- Roti lebah mempunyai sifat yang sama dengan debunga., tetapi, setelah menjalani proses tambahan oleh enzim dan proses penapaian, memperoleh kualiti seperti penyerapan yang lebih cepat, peningkatan kualiti berguna, yang meningkatkan keberkesanan penggunaan produk ini. Yang lain, ia adalah 3 kali lebih kuat sebagai antibiotik semula jadi.
Semasa digunakan untuk rawatan, hanya salah satu produk lebah yang diambil.
Adakah anda tahu Bahagian dan roti lebah dalam komposisi asid amino mereka setara dengan produk daging, susu dan telur.
Perga adalah produk berguna dari aktiviti vital lebah, dan boleh digunakan untuk merawat pelbagai penyakit jika tidak ada kontraindikasi. Pengambilan produk lebah ini harus ditangani dengan berhati-hati, kerana mungkin alergi terhadapnya.