Diabetes mellitus membuat orang sakit memantau diet mereka dengan teliti. Sebarang produk diperiksa untuk bagaimana meningkatkan kadar gula dalam darah dan adakah kemungkinan penurunan gula melalui pemakanan. Produk yang berpatutan seperti bawang, bukan sahaja dibenarkan dengan penyakit ini, tetapi juga dapat membantu. Kami belajar cara mengonsumsi bawang panggang untuk pelbagai jenis diabetes, sifat apa yang ada dan apa yang berguna, bagaimana menyimpannya.
Ciri-ciri dan komposisi kimia bawang panggang
Bawang, walaupun selepas rawatan haba, mengekalkan hampir semua nutrien. Kandungan kalori produk sedemikian hanya 35–36 kkal.
Komposisi BJU dalam 100 g adalah seperti berikut:
- protein - 0.89 g;
- lemak - 0.1 g;
- karbohidrat - 7.24 g.
Selebihnya adalah air dan serat makanan. Hampir semua vitamin (sekumpulan vitamin B, C, PP) dan mineral dalam produk bakar dipelihara.
Mineral berikut terdapat dalam 100 g bawang panggang masin:
- kalium - 119 mg;
- kalsium - 23 mg;
- magnesium - 8.25 mg;
- besi - 0.31 mg;
- zink - 0.12 mg;
- natrium - 126 mg.
Adakah anda tahu Jumlah XE yang rendah juga terdapat pada sayur-sayuran lain - brokoli (0,5 XE), wortel (0,5 XE), timun (0,17 XE), tomato (0,33 XE), terung (0,33 XE), kubis Beijing (0.17 XE), lobak (0.25 XE).
Adakah mungkin makan bawang bakar untuk diabetes jenis 1 dan jenis 2
Diabetes jenis I dicirikan oleh penurunan pengeluaran insulin pankreas.. Mereka harus memantau sepanjang hayat mereka dan mengira dos insulin yang betul berdasarkan unit roti yang dimakan. Ini adalah unit konvensional yang sama dengan 10-12 g karbohidrat dan memerlukan input 1.4 unit insulin. Dalam bawang, mereka sangat rendah (0,67 XE per 100 g produk) sehingga sayur ini, apabila dimakan kurang dari 200 g, dapat diabaikan dalam penyediaan menu.
Dengan diabetes mellitus jenis II, pesakit sering mengalami berat badan berlebihan, jadi penting bagi mereka untuk mematuhi diet rendah karbohidrat dan kalori. Bawang bakar adalah makanan rendah kalori yang boleh dimakan dengan diabetes setiap hari. Ini ditunjukkan untuk penderita diabetes dengan jenis penyakit ini.
- Lebih-lebih lagi, produk ini dengan peningkatan gula akan berguna seperti berikut:
- Iodin. Mengambil bahagian dalam metabolisme dan menyumbang kepada pengeluaran hormon yang normal.
- Chrome. Menggalakkan penyerapan gula yang lebih baik.
- Glyconin. Membantu menurunkan gula dalam darah.
- Vitamin dan mineral berguna yang diperlukan untuk fungsi normal badan.
- Sebatian yang mengandungi sulfur yang membantu mengekalkan kadar insulin dalam darah.
Sifat bawang bakar
Bawang yang telah dipanggang mengekalkan kegunaan produk segar, tetapi lebih berguna kerana ia tidak merengsakan membran mukus. Kesannya pada badan lebih ringan, dan senarai kontraindikasi lebih pendek.
Adakah anda tahu Kulit bawang merangkumi sebilangan besar sebatian sulfida, jadi dengan diabetes berguna untuk meminum rebusannya. Untuk ini, segelintir sekam dicurahkan dengan air mendidih dan berkeras selama 20 minit. Mereka minum pada waktu siang, ketika mereka mahu minum, tambahkan teh.
Khasiat dan khasiat penyembuhan
- Bawang bakar bukan sahaja membantu menurunkan gula darah, tetapi juga mempunyai kesan positif berikut pada tubuh:
- fitonutida dan allicin yang terkandung dalam komposisi membunuh mikrob, kulat dan bakteria;
- menyumbang kepada normalisasi tekanan;
- berguna untuk penyakit kardiovaskular;
- menguatkan sistem imun;
- meningkatkan penglihatan;
- membantu batuk dan selsema;
- ditunjukkan untuk rawatan buasir;
- mengurangkan jumlah kolesterol jahat dalam darah;
- mempromosikan penyembuhan luka, melegakan proses keradangan pada kulit.
Bahaya dan kemungkinan kontraindikasi
Walaupun bermanfaat bawang, walaupun dipanggang, mungkin dikontraindikasikan pada beberapa penyakit kronik saluran gastrousus dan hati, terutama pada peringkat akut. Alergi atau intoleransi individu terhadap produk ini jarang berlaku, oleh itu, apabila memutuskan untuk menggunakan sayur ini, anda harus berjumpa doktor.
Cara menggunakannya dengan betul dan berapa kerap
Rasa sayur panggang cukup enak, tidak seperti kaustik mentah. Sayuran ini dibakar keseluruhan atau dipotong besar (biasanya menjadi dua bahagian). Proses memasak itu sendiri dilakukan menggunakan ketuhar atau microwave.
Penting! Untuk memanggang, lebih baik memilih bawang bersaiz sederhana, kerana dipercayai bahawa mengandungi sebilangan besar unsur berguna.
Sayur-sayuran disyorkan untuk dibakar seperti berikut:
- Di dalam ketuhar tanpa sekam. Ambil 5 kepala bawang sederhana dan bahagikan dengan pisau menjadi 4 bahagian. Kemudian letakkan sedikit di atas dengan minyak sayuran (lebih baik minyak zaitun) dan tambahkan sedikit garam. Masukkan semuanya ke dalam kuali atau dalam loyang khas, dan tutup dengan kerajang di atasnya. Selepas 30 minit, hidangan siap.
- Di dalam ketuhar dengan sekam. Ambil 1 kepala bawang besar, basuh dengan baik di bawah air yang mengalir, tetapi jangan keluarkan sekam. Sayur dalam bentuk ini dibakar selama 30 minit. Memanggang sekam akan sangat berguna, kerana berkesan mengurangkan gula darah.
- Dalam ketuhar gelombang mikro. Dalam kes ini, sekam dikeluarkan dari kepala bawang. Kemudian masukkan ke dalam microwave dan bakar selama 4-8 minit, bergantung pada saiz sayur.
Mereka mengesyorkan memakan 1 bawang bakar sederhana sepanjang hari. Ia boleh dimakan dengan perut kosong setiap pagi sebagai rawatan untuk mengurangkan gula, atau anda boleh menggunakannya sebagai lauk untuk hidangan yang berbeza. Lebih baik memilih oven penaik dengan sekam untuk rawatan.
Cadangan menyimpan bawang bakar
Produk ini hendaklah diletakkan di dalam bekas kedap udara dan diletakkan di rak peti sejuk. Simpan tidak lebih dari 5 hari.
Penting! Produk ini digunakan untuk memperbaiki keadaan pesakit diabetes hanya sebagai bahan tambahan dan tidak menggantikan rawatan utama. Ia tidak boleh dimakan secara tidak terkawal.
Bawang bakar akan memberi manfaat kepada semua jenis diabetes. Pesakit kencing manis boleh memasukkan produk ini di menu setiap hari, tetapi anda perlu ingat rasa perkadaran.
