Bawang putih Rocambole segera dikenang kerana rasanya yang kaya dan saiznya yang besar. Bawang putih jenis ini berasal dari Asia Tengah, tetapi tumbuh dengan baik di negara lain dengan musim panas yang agak panas. Ia tidak bersahaja dalam penanaman dan perawatan, mempunyai sifat berguna dan menghiasi taman semasa berbunga. Huraian Rocambole, perincian penanaman dan penanamannya dibincangkan lebih lanjut dalam artikel.
Penerangan dan sifat berguna
Bawang putih Rocambole telah mendapat populariti di banyak negara Eropah. Kerana ukuran kepalanya yang sangat besar, ia sering disebut "bawang putih gajah."
Adakah anda tahu Dalam masakan Mediterranean, seluruh kepala Rocambole dipanggang dan dijadikan hidangan panas bebas.
Senarai ciri utama tanaman diberikan di bawah.
- Rocambol adalah ramuan abadi dan tergolong dalam keluarga Liliaceae.
- Bahagian atas kelihatan serupa dengan daun bawang. Ia terdiri daripada batang tebal (anak panah) dengan daun berkulit tebal tumbuh di atasnya.
- Ketinggian bahagian tanah tanaman boleh mencapai 1.5 m.
- Daunnya berwarna hijau tepu, mempunyai lapisan matte. Ketebalan daun adalah 1-2 cm, panjangnya hingga 60 cm.
- Diameter mentol Rocambole adalah 6-10 cm. Ia mengandungi 2 hingga 6 ulas.
- Setiap cengkih "dibungkus" dalam serpihan keras berwarna krem atau ungu.
- Semua gigi berada di satu kepala dan ditutup dengan cangkang bersisik putih dengan urat ungu kecil.
- Berat satu kepala adalah dari 200 hingga 300 g, bergantung pada keadaan iklim dan merawat tanaman.
- Rasa Rocambole dicirikan oleh keperitan dan kepedihan tanpa kepahitan. Tidak ada bau tertentu.
- Selama tempoh berbunga, tempat tidur dengan "Rocambole" berubah menjadi tempat tidur bunga dengan perbungaan sfera bunga ungu kecil pada anak panah.
- Benih tanaman tidak masak; perbungaan steril.
- Bawang putih membiak dengan gigi atau anak-anak, yang berada di bahagian bawah tanah dan bertindak sebagai biji.
- Pada tahun pertama penanaman, mentol "Rocambole" terdiri dari satu anak besar (gigi tunggal), beratnya sekitar 45 g. Sekiranya anda menanamnya lagi, maka pada tahun kedua kepala akan dibagi menjadi cengkih.
- Mentol bawang putih mencapai ukuran terbesar hanya dari tahun ketiga penanaman.
- Hasil "Rocambole" adalah kira-kira 3 kg per meter persegi katil.
- Kepala tidak disimpan segar lama, jadi acar, asin atau kering untuk digunakan sebagai bumbu.
- Bawang putih Rocambole sangat berguna untuk tubuh manusia:
- merangsang pencernaan dan menyebabkan selera makan kerana rasa pedas pedas;
- menguatkan sistem saraf kerana kandungan vitamin B yang tinggi;
- menyumbang kepada penyembuhan badan, kerana ia mengandungi unsur mikro dan makro yang berguna;
- membantu menguatkan otot kerana kandungan karotena;
- Ini adalah profilaktik yang baik untuk memerangi patogen dan virus kerana kandungan asid askorbik dan mudah menguap;
- memberi kesan baik kepada sistem kardiovaskular, melebarkan saluran darah dan menurunkan kolesterol darah;
- menguatkan sistem ketahanan badan kerana kandungan vitamin kumpulan PP.
Penting! Bawang putih Rocambole dikontraindikasikan pada anak kecil.
Tetapi dalam beberapa kes, "Rockambol" boleh membahayakan tubuh. Ia tidak boleh dimakan dengan penyakit saluran pencernaan, hati dan pundi hempedu, serta semasa kehamilan.
Kelebihan dan kekurangan
- Senarai kelebihan utama "Rocambol" merangkumi:
- saiz kepala yang besar;
- perbandingan bersahaja dalam meninggalkan;
- komposisi berguna dan sifat perubatan bawang putih;
- rasa piquant khas.
- Kilang ini mempunyai beberapa kelemahan:
- kitaran pertumbuhan dua tahun yang diperlukan untuk mendapatkan kepala yang terdiri daripada gigi;
- rintangan rendah terhadap fros;
- kecenderungan jangkitan kulat;
- boleh menyebabkan alahan makanan.
Peraturan untuk menanam bawang putih
Sebelum menanam Rocambol, anda perlu menyediakan bahan penanaman, dan juga memilih tempat yang sesuai untuk penanaman dan menyediakan tempat tidur untuk menanam tanaman ini.Semasa memilih tempat untuk mendarat, anda perlu mengikuti beberapa peraturan:
- laman web ini harus cerah dan terbuka - Rocambole tidak tumbuh dengan baik di tempat teduh;
- katil mesti terletak dari selatan ke utara;
- keasidan tanah harus berkecuali;
- anda perlu memilih laman web dengan tanah yang longgar sehingga bawang putih dapat tumbuh dengan normal.
Adakah anda tahu Nama bandar Chicago yang terkenal di Amerika diterjemahkan dari bahasa tempatan orang India seperti bawang putih liar.
Apabila tempat penanaman dipilih, untuk "Rocambole" mula menyediakan tempat tidur.
- Sekiranya tanah di kawasan yang dipilih terlalu berat, pasir akan ditambahkan ke dalamnya.
- Untuk mencapai tahap keasidan tanah yang neutral, anda boleh menggunakan kapur atau gambut. Kapur digunakan untuk merawat tanah dengan keasidan tinggi, dan tanah gambut - alkali.
- Untuk memenuhi tanah dengan nutrien, humus atau kompos digunakan sebagai baja.
Ia merangkumi beberapa peringkat utama:
- Stratifikasi bahan penanaman - Sekiranya mereka merancang menanam bawang putih pada musim bunga, maka sebulan sebelum menanam, gigi dan anak-anak diletakkan di dalam peti sejuk. Ini membantu meningkatkan percambahan.
- Membersihkan bahan penanaman dari sisa-sisa bahagian bawah dan serpihan - diperlukan untuk memudahkan proses percambahan.
- Rawatan gigi dan kanak-kanak dari penyakit dan perosak - bahan penanaman direndam dalam larutan kalium permanganat selama beberapa jam.
- Pilihan gigi bersaiz sama dan anak-anak Rocambol - sehingga setelah munculnya anak benih, tanaman tetangga sama tingginya dan tidak menyamarkan satu sama lain.
Penting! Semasa mendarat, serong "Rockambol" mesti dikuburkan di tanah hingga kedalaman 2-3 kali tinggi gigi.
Bawang putih Rocambole boleh ditanam pada musim bunga atau musim luruh. Setiap dua pilihan pendaratan ini mempunyai ciri tersendiri.
Video: Teknologi penanaman bawang putih Rocambole
Kejatuhan
Petani yang menanam Rocambole mengesyorkan menanamnya pada musim gugur untuk mendapatkan tanaman bawang putih yang lebih banyak. Penanaman musim sejuk dilakukan pada akhir bulan September atau separuh pertama bulan Oktober. Anda perlu mahir memilih masa untuk menanam bawang putih di suatu tempat 20 hari sebelum bermulanya fros berterusan. Sekiranya anda menanam Rocambole terlambat, tanaman itu tidak akan mempunyai masa untuk membentuk sistem akar yang kuat, dan jika anda menanamnya terlalu awal, gigi akan mempunyai masa untuk bercambah sebelum hujan sejuk.Senarai tindakan langkah demi langkah untuk mendarat "Rocambole" pada musim gugur:
- Masukkan baja fosfat-kalium ke dalam tanah dan gali hingga kedalaman 15-20 cm.
- Buat alur panjang dengan kedalaman 8-10 cm (bergantung pada ukuran gigi yang digunakan untuk menanam). Sekiranya tanah kering - tuangkan dengan air.
- Jarak antara alur yang bersebelahan hendaklah 25-30 cm.
- Letakkan bahan penanaman ke dalam alur pada jarak 20 cm antara satu sama lain. Isi serpihan dengan tanah dan, jika perlu, tuangkan air.
Pada musim bunga
Rocambole dapat ditanam pada awal musim bunga hanya setelah tanah memanaskan hingga +6 ° C. Bergantung pada lokasi geografi wilayah, ini boleh berlaku pada separuh kedua bulan April atau awal Mei.
Arahan langkah demi langkah untuk menanam pada musim bunga:
- Sebarkan baja mineral dan abu ke dalam tanah. Gali tanah hingga kedalaman 15-20 cm.
- Buat alur sedalam 6-8 cm (bergantung pada ukuran bahan penanaman). Sekiranya tanah kering, disarankan untuk menyiram alur.
- Jarak antara alur yang bersebelahan hendaklah 25-30 cm.
- Letakkan gigi atau bayi bawang putih di alur pada jarak 20 cm antara satu sama lain. Tutupi mereka dengan bumi dan tuangkan air. Sekiranya tanah pada masa penanaman sangat lembab, maka anda tidak perlu menyiram cengkih bawang putih yang ditanam.
Kerja selanjutnya
Selepas menanam gigi, anda perlu menunggu sehingga tumbuh. Sekiranya anda menanam Rocambole pada bulan September atau Oktober, maka semasa musim sejuk, terutamanya semasa musim sejuk yang teruk, pendaratan mungkin memerlukan tempat perlindungan. Untuk bawang putih dengan selamat di musim sejuk, ditutup dengan lapisan dahan jerami, gambut atau cemara. Dengan bermulanya cuaca musim semi yang hangat, tempat perlindungan mesti ditanggalkan agar bahan penanaman tidak menyalip dan tumbuh.
Adakah anda tahu Orang mula makan bawang putih lebih dari 6,000 tahun yang lalu.
Dalam penjagaan selebihnya, penanaman bawang putih musim luruh dan musim bunga tidak berbeza antara satu sama lain. Selama masa berbunga, disarankan untuk melepaskan anak panah dengan perbungaan, sehingga tanaman menghabiskan tenaga secara eksklusif pada pertumbuhan bola lampu. Juga, untuk bawang putih, penyiraman, pembajaan dan penyiangan yang kerap adalah penting.
Menyiram
Untuk pertumbuhan yang baik, tanaman memerlukan air. Anda perlu menyiram Rocambol secara berkala, mengelakkan tanah kering. Sangat penting untuk memberi tanaman kepada air selama masa pertumbuhan aktif dan pembentukan mentol - ukuran dan kualiti tanaman akan bergantung pada penyiraman yang betul selama tempoh ini. Tetapi tidak mencurahkan bawang putih terlalu banyak dengan air, tidak boleh menyebabkan penyakit kulat pada tanaman. Dalam jangka masa hujan yang panjang, penjagaan mesti diambil untuk mengalihkan air yang berlebihan dari tempat tidur.
Berikut adalah beberapa panduan untuk menyiram Rocambole:
- lebih baik menggunakan jenis pengairan titisan;
- air harus sedikit dipanaskan di bawah sinar matahari, anda tidak boleh menyiram tanaman dengan air sejuk - ini menyebabkan penyakit kulat;
- kekerapan penyiraman - 2 kali seminggu, pada separuh kedua musim panas tanaman disiram ketika tanah mengering;
- pada 1 m² bawang putih, anda perlu menghabiskan 1 baldi air.
Aplikasi baja
Untuk perkembangan normal kepala yang penuh dan besar, Rocambol memerlukan nutrien. Stok permulaan baja yang diperlukan diperkenalkan pada peringkat penanaman.Seterusnya, anda perlu memberi makan tanaman dengan cara ini:
- baja nitrogen - diperkenalkan 10-14 hari selepas penampilan pucuk hijau pertama, dan sekali lagi selepas sebulan. Menggalakkan pertumbuhan tumbuhan aktif;
- baja fosforus dan potash - diperkenalkan pada pertengahan musim panas, ketika tempoh pembentukan mentol bermula. Mereka membantu menanam bawang putih dengan kepala besar yang terdiri daripada gigi besar;
- larutan sulfat kuprum - diaplikasikan sekali musim untuk mengelakkan berlakunya jangkitan kulat pada tanaman.
Pembuangan rumpai
Herba liar mampu menyerap dengan cepat semua bahan bermanfaat dari tanah. Rockambol memerlukan tanah berkhasiat, jadi semua rumpai perlu dibuang. Amat mustahak untuk melakukan penyiangan setelah munculnya pucuk hijau pertama. Rumpai tumbuh jauh lebih cepat daripada bawang putih dan dapat mengaburkan pucuk dari sinar matahari - ini pasti akan menyebabkan kehilangan tanaman.
Penting! Penyiangan berguna untuk digabungkan dengan melonggarkan tanah.
Sebaik-baiknya, kendurkan ruang antara barisan selepas setiap penyiraman. Prosedur ini akan membantu mengelakkan munculnya kerak dan rumpai yang lebat di sekitar tumbuh-tumbuhan, dan juga akan meningkatkan kebolehtelapan udara tanah di sekitar akar.
Penuaian dan penyimpanan
Tarikh penuaian untuk bawang putih dari jenis ini ditentukan bergantung pada waktu penanaman dijalankan. Sekiranya Rocambol ditanam pada musim luruh, maka anda perlu menuai pada bulan Julai, dan jika ditanam pada musim bunga, bawang putih akan matang pada bulan September. Apabila daun bawah tanaman benar-benar kering, dan bahagian atas batang telah berubah menjadi kuning - ini bermakna sudah tiba masanya untuk menggali kepala dari tanah. Ini mesti dilakukan dengan sangat berhati-hati, dan lebih baik membersihkan mentol dari koma tanah secara manual. Kepala bawang putih bertindak balas dengan kuat terhadap kerosakan mekanikal, yang kemudian menyebabkan kerosakan tanaman cepat.Setelah kepala dikeluarkan dari tanah, anda perlu membiarkannya di bawah sinar matahari selama beberapa jam. Ini akan membantu membasmi kuman bawang, kerana ia akan disimpan dengan lebih baik. Kepala Rocambol disyorkan untuk dikeringkan sebelumnya bersama dengan bahagian atas dan akar. Untuk ini, tanaman dikumpulkan dalam tandan dan digantung di dinding. Selepas 2-3 minggu, akarnya dipotong dari tumbuh-tumbuhan; di bahagian atas kepala meninggalkan bahagian kecil batang, bahagian atas yang lain juga terputus. Kepala bawang putih yang dipangkas dengan cara ini diletakkan di dalam kotak plastik.
Sekiranya penuaian Rocambol disimpan pada suhu bilik, ia tidak boleh merosot selama 3 bulan. Untuk mengekalkan mentol sehingga 5 bulan, lebih baik memindahkannya ke bilik kering dengan suhu +8 ° C. Dengan menerapkan semua cadangan penanaman dan penanaman dengan teliti, bawang putih Rocambol memberi pemilik panen besar kepala dengan rasa pedas dan banyak khasiat bermanfaat untuk tubuh.