Daun tumbuh di Mesir kuno, dan sejak itu sayur ini tidak kehilangan popularitinya. Berikut adalah penerangan mengenai tanaman, penerangan mengenai varieti terbaik dan asas-asas pertanian tanaman.
Penerangan dan ciri-ciri daun bawang
Daun itu berasal dari keluarga Amaryllis dan Asia Barat dianggap sebagai tanah airnya. Kilang ini kadang-kadang dipanggil "bawang mutiara" dan mempunyai yang berikut tanda-tanda botani:
- Daun rata 6-15 daun selebar 3-6 cm, panjang hingga 90 cm;
- warna daun berwarna hijau, dengan tahap tepu yang berbeza-beza, dengan lapisan lilin;
- batang bawang putih berwarna putih hingga 50 cm panjang, sehingga 8 cm tebal;
- mentol putih dengan timbangan membran 1-2, dengan sebilangan kecil mentol atau tanpanya;
- ukuran mentol adalah panjang 2-6 cm dan diameter 2-7 cm;
- anak panah bunga setinggi 100-150 cm (hingga 200 cm di selatan);
- perbungaan dalam bentuk payung sfera dengan diameter hingga 25 cm warna putih atau ungu;
- 3-8 mentol kecil "mutiara" terbentuk di bahagian bawah;
- biji kecil (kira-kira 2.5-3 g berat 1000 pcs.).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6041/image_46dsxh76jChse8.jpg)
Leek adalah tanaman dwitahunan. Pada musim vegetatif pertama, batang dan daun mentol palsu terbentuk, dan tahun berikutnya panah bunga dan perbungaan terbentuk. Mentol udara yang muncul di payung dapat digunakan untuk pembiakan.
Budaya ini termasuk dalam jenis musim lasak dan, dengan penutup salji yang mencukupi, dapat menunggu musim semi di tanah terbuka. Pangkal batang putih digunakan untuk makanan, yang mempunyai rasa yang lebih halus dan kurang tajam daripada jenis bawang lain. Juga dianggap sebagai tumbuhan perubatan.
Adakah anda tahu Kandungan asid askorbik daun bawang tumbuh 1.5 kali semasa penyimpanan sayur. Bahan berfaedah masuk ke bahagian putih daun kiri.
Varieti daun bawang
Varieti sayur-sayuran dibahagikan kepada 3 kumpulan bergantung pada jangka masa musim tanam. Masing-masing daripadanya sesuai untuk ditanam di semua wilayah dan termasuk dalam Daftar Negeri tanaman yang disetujui untuk digunakan.
Gred awal
Kumpulan ini dicirikan oleh peningkatan produktiviti dan akan siap untuk penuaian setelah 130-150 hari, namun tidak digalakkan untuk penyimpanan jangka panjang.
- Vesta. Kepelbagaian Rusia pada tahun 90-an XX. Jumlah tinggi hingga 140 cm, panjang batang pemutih 26-50 cm, diameter 2-3 cm, berat 210-230 g. Produktiviti purata 5.7 kg / m².
- Columbus Bawang Belanda dari Bejo Zaden telah didaftarkan dalam daftar pada tahun 2005. Bahagian pemutih tumbuh hingga 18 cm dengan diameter 3-6 cm dan berat 300-400 g. Ia mempunyai rasa yang sangat baik dan praktiknya tidak memerlukan penggilingan. Produktiviti ialah 3.1 kg / m².
- Pelompat. Bawang ini juga dibiakkan di Bejo Zaden dan dimasukkan ke dalam daftar pada tahun 2013. Hibrid ini membentuk kaki putih sepanjang 20–25 cm dengan diameter 4 cm dan berat 250–350 g. Hasil tanaman adalah 2.5 kg / m².
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6041/image_6eya4C6Qlpmka.jpg)
Daun pertengahan musim
Varieti ini matang dalam 150-180 hari dan, walaupun tidak menunjukkan hasil yang tinggi, mereka dicirikan oleh kualiti produk yang lebih baik. Rintangan fros kumpulan ini hingga -7 ° C. Keselamatan menuai adalah baik.
- Casimir. Bawang Jerman dari SAATZUCHT QUEDLINBURG GMBH dimasukkan ke dalam daftar pada tahun 1998. Panjang batang palsu putih ialah 22–26 cm dan diameternya ialah 3–3.5 cm.Keluaran 2.9 kg / m². Mentolnya sedikit dinyatakan, yang memudahkan pengelupasan dan pembersihan.
- Camus. Produk syarikat pertanian Czech MORAVOSEED dimasukkan dalam daftar pada tahun 1995. Panjang bahagian putih adalah 18-20 cm, diameternya 1.8-2.2 cm. Ia mempunyai rasa yang sedikit tajam. Produktiviti 2.5–3.2 kg / m².
- Tango Varietas Czech lain ditambahkan ke daftar pada tahun 1997. Bawang mempunyai ketinggian rata-rata, panjang "kaki" hingga 15 cm dan diameter hingga 5 cm, berat bahagian produktif adalah 200-250 g. Ia mempunyai ketahanan fros yang tinggi untuk kumpulan pertengahan musim. Data hasil yang tepat tidak tersedia, daftar menunjukkan "produktiviti tinggi".
Varieti pematangan lewat
Varieti kumpulan ini mempunyai tempoh tumbuh-tumbuhan lebih dari 180 hari dan hasilnya serupa dengan kumpulan sebelumnya. Sangat sesuai untuk simpanan jangka panjang.Rata-rata, mereka memiliki rasa yang lebih tajam daripada varieti masak awal dan pertengahan.
- Asgeos. Bawang ini dibiakkan di Wilayah Moscow dan didaftarkan pada tahun 1995. Bahagian putihnya padat, panjang 16-17 cm dan diameter 3.5-3.8 cm. Berat produk 320–350 g. Hasil 2.28–3.43 kg / m² . Penanaman secara mekanikal adalah mungkin.
- MS gajah . Varietas Czech telah disetujui untuk penanaman pada tahun 1995. Bahagian pemutihnya berdiameter 10-10 cm panjang. Rasa pedas. Jisim sayur adalah 200 g. Hasil 3.2–3.8 kg / m². Ia dicirikan oleh ketahanan fros tinggi dan keperluan penyiraman rendah.
- Kuarantin. Salah satu jenis Rusia tertua yang termasuk dalam daftar sejak tahun 1961. Batang putih mencapai panjang 10–25 cm dan diameternya kira-kira 4 cm Berat 200–325 g. Bawang mempunyai rasa separa tajam dan menghasilkan 2.1–2. 58 kg / m². Peratusan kebolehpasaran yang tinggi adalah 98-100%.
Ciri-ciri menanam dan menanam daun bawang di rumah
Daun biasanya ditanam melalui anak benih dalam satu tahun. Untuk tanaman ini, adalah yang paling penting untuk menentukan masa penaburan yang optimum dan menyediakan anak benih dengan syarat yang diperlukan.Di kawasan selatan, benih dapat disemai dengan segera di tanah terbuka, kerana keadaan iklim memungkinkan tanaman membentuk sepenuhnya bahagian tanah.
Masa yang optimum
Semasa memilih tarikh untuk menyemai benih, panjang musim tumbuh dari varieti yang dipilih harus diambil kira. Selang sebelum menanam di tanah terbuka hendaklah lebih kurang 60 hari. Rata-rata, penaburan dilakukan pada awal hingga pertengahan Mac. Sekiranya anak benih ditanam di rumah hijau bertebat, tempoh ini beralih ke pertengahan April, dan daun bawang dapat disemai di tempat tidur yang ditutup dengan filem pada akhir April. Dengan kaedah penanaman anak benih, penaburan di tanah dilakukan sekitar pertengahan Mei, ketika panas akhirnya hilang.
Adakah anda tahu Maharaja Rom Kuno Nero memperoleh nama panggilan "Leek-eat." Dia makan sayur dalam jumlah besar, percaya bahawa daun bawang mempertahankan suara untuk ucapan panjang.
Pemilihan tapak dan penyediaan tanah
Sebaiknya tanam bawang di kawasan cerah yang terbuka. Tempat tidur untuk daun bawang harus mengandungi tanah yang longgar dan berkhasiat dengan reaksi neutral. Budaya ini dapat ditanam setelah kekacang, labu atau kentang.
Untuk menyiapkan tanah terlebih dahulu, tindakan berikut harus dilakukan pada musim gugur:
- membersihkan tempat tidur rumpai dan menggali;
- untuk memperkenalkan baja kompleks (nitrophoska) pada kadar 2 sudu besar. sudu setiap 1 m².
Menyiapkan bahan penanaman
Benih daun boleh dijual dalam keadaan diproses, yang harus ditunjukkan pada bungkusan. Secara visual, ini ditentukan oleh warna biji: biji biasa berwarna hitam, diproses boleh berwarna hijau, biru, dll.
Benih konvensional harus disediakan terlebih dahulu dengan salah satu cara berikut:
- rendam dalam air tidak sejuk selama sehari dan kemudian keringkan;
- atau rendam dalam termos pada suhu air + 40 ° C selama 2-4 jam, kemudian bilas dengan air sejuk dan keringkan;
- celupkan ke dalam air selama beberapa saat pada suhu + 45 ° C, kemudian segera pindahkan ke air sejuk. Pindahkan biji ke kain lembap dan bercambah pada suhu + 25 ° C selama beberapa hari.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6041/image_fiPcZ3fwIL1r9.jpg)
Selain itu, anda boleh melakukan pembalut dengan larutan kalium permanganat 1% selama 30 minit, diikuti dengan mencuci biji dalam air bersih.
Penting! Benih daun tajam mengurangkan percambahan 3 tahun selepas penuaian.
Menyemai benih
Daun terbaik ditanam tanpa memetik (penanaman di dalam periuk berasingan), oleh itu, adalah lebih mudah untuk menyemai anak benih dengan segera dalam kaset berasingan atau tablet gambut. Kotak standard juga sesuai.
Semasa menanam di rumah hijau atau kotak, benih diedarkan pada kedalaman 1 cm dalam baris dengan selang sekurang-kurangnya 5 cm. Minimum 2 cm harus berada di antara pucuk masa depan. Anak benih ditutup dengan filem atau kaca dan dibiarkan pada suhu kira-kira + 22 ° C.
Pembenihan & Pengerasan
Pada minggu pertama selepas percambahan, anda harus menurunkan suhu hingga + 15 ... + 17 ° C pada siang hari dan + 10 ... + 12 ° C pada waktu malam. Pada minggu kedua, jumlah haba sedikit meningkat (hingga + 21 ° C pada siang hari dan + 14 ° C pada waktu malam) dan dibiarkan dalam mod ini. Tumbuh dicurahkan dengan air suam semasa tanah mengering. Harap maklum bahawa anak benih memerlukan 10-12 jam hari cahaya. Sekiranya cahaya tidak mencukupi, mereka menyusun pencahayaan tambahan.Untuk berpakaian teratas, setiap 2 minggu anda boleh menaburkan tunas dengan teh kompos atau baja khas untuk anak benih.
Untuk meningkatkan pertumbuhan akar dan menebal batang, disarankan untuk memotong anak benih beberapa kali hingga panjang daun 10 cm. Kira-kira 8 minggu setelah percambahan, diameter batang akan mencapai sekitar 8 mm, dan panjang daun ini akan sekitar 15 cm, anak benih mulai disiapkan untuk ditanam di tempat tidur kebun. Anak benih dibawa ke tempat yang teduh, secara beransur-ansur meningkatkan masa yang dihabiskan di udara dari setengah jam hingga seharian.
Transplantasi terbuka
Untuk pemindahan, anda harus memilih waktu berawan pada waktu siang atau malam, ketika sinar matahari yang cerah tidak dapat membakar daun muda. Sebelum bekerja, tanaman dilembapkan dengan baik.
Terdapat dua pilihan untuk menanam daun bawang:
- multirow, di mana jarak baris 20-30 cm, dan tanaman terletak pada jarak 10-15 cm;
- baris dua, dengan selang antara lubang 15–20 cm, dan antara baris meninggalkan 30–35 cm.
- Sediakan lubang dengan kedalaman 15 cm Tuangkan segenggam abu ke bahagian bawah, campurkan dan tumpahkan.
- Dapatkan tanaman dan potong sistem akar dan daun sepertiga. Sekiranya anak benih lemah, pemangkasan tidak dijalankan. Akarnya dapat dicelupkan ke dalam pembicara kotoran dan tanah liat.
- Tanam bawang hingga kedalaman sekurang-kurangnya 10 cm.
- Di sekitar setiap tanaman, buat lekukan kecil dalam bentuk cincin, untuk melindungi tunas dari angin dan mempermudah penyiraman. Melembapkan sedikit.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6041/image_hdcyxv9aoit1zgTmaP.jpg)
Penjagaan Bawang
Budaya peka terhadap penjagaan yang betul. Untuk mendapatkan bahagian pemutih yang enak, perhatian khusus harus diberikan kepada penyiraman, pemakaian pakaian atas, penggilingan dan penanaman. Kadang-kadang memerlukan penyiraman yang banyak semasa musim tanam. Tanah di dekat tanaman harus dibasahi sedalam 7-10 cm. Rata-rata, anda perlu menyiram kebun 3 kali seminggu.
Setiap 1-2 minggu, tanah dilonggarkan untuk memberi akses oksigen dan air ke sistem akar tanaman. Apabila diameter batang mencapai 5-7 mm, mereka mulai mengambil tanah dari dinding parit pendaratan. Hilling diulang setiap 2 minggu.Agar tidak menyumbat daun dengan tanah, anda boleh mengganti pembumian dengan mulsa tinggi dengan rumput kering.
Sebilangan tukang kebun membungkus batang dengan kertas tebal.Penyenyawaan dilakukan serentak dengan penyiraman dengan kekerapan 1 kali dalam 2-3 minggu. Kali pertama prosedur dijalankan 3 minggu selepas penanaman. Baja yang terbaik adalah penyerapan kotoran ayam (1:20) atau baja (1: 8).
Bagaimana cara menyebarkan daun bawang?
Untuk mendapatkan biji, tanaman mesti memasuki tahun kedua tumbuh-tumbuhan dan melepaskan anak panah bunga. Setelah berbunga, biji benih terbentuk di payung (3-4 pcs. Dalam 1 kotak). Mentol "mutiara" yang terbentuk semasa berbunga juga dapat ditanam, sehingga menggunakan pembiakan tanaman secara vegetatif. Kaedah di atas hanya dapat digunakan di wilayah selatan, kerana di daun utara tidak mungkin musim sejuk, dan benihnya tidak akan mempunyai masa untuk matang.
Masalah yang mungkin timbul
Selalunya, tanaman diserang oleh lalat bawang. Jentik-jentiknya naik ke dalam batang dan memakan jusnya.
Untuk pencegahan dan kawalan perosak, kaedah berikut digunakan:
- kepelbagaian maksimum penanaman bawang;
- menyemai awal;
- penanaman gabungan dengan wortel, bau yang menghalau lalat;
- pada awal musim tanam, tanaman dapat dirawat dengan racun serangga.
- cendawan serbukdi mana salutan putih kelihatan pada daun bawang. Dedaunan yang sakit mati lebih awal, yang merupakan sebab penurunan hasil yang ketara. Untuk pencegahan, tindakan wajib adalah pemusnahan serpihan tanaman dan penggiliran tanaman. Pengatur pertumbuhan dapat memberi pertolongan, dan pada awal penyakit, penyemburan dengan Topsin M atau Quadrice akan menjadi berkesan;
- alternatifariosis Ia menyebar dalam kehangatan dan kelembapan tinggi. Selalunya, tanaman yang sudah dilemahkan oleh cendawan atau fusariosis serbuk dan tanaman yang telah menerima lebih banyak baja nitrogen dijangkiti penyakit ini. Daun yang dijangkiti ditutup dengan plak jamur hitam, kemudian mati sendiri dan menyebabkan kematian keseluruhan tanaman. Sekiranya sakit, racun kulat digunakan sama dengan yang disyorkan untuk bawang ("Acrobat", "Horde", "Quadris", dll.).
Penuaian dan penyimpanan
Masa menuai bergantung pada pelbagai yang ditanam. Semasa penuaian, setiap tanaman digali dengan hati-hati, mengelakkan masuknya tanah di antara daun. Akarnya dipendekkan sebahagiannya, sementara bahagian bawah mentol harus tetap utuh. Daun kiri akan melindungi daun bawang dari cepat kering.Beberapa tanaman dapat ditinggalkan di tanah sepanjang musim sejuk, terlindung dengan ranting cemara atau gambut kering. Pada musim bunga, anda boleh menggunakannya untuk makanan dan juga biji.
Tanaman yang dihasilkan dapat disimpan dengan beberapa cara.:
- letakkan bawang secara menegak dalam kotak dengan lapisan pasir 5 cm. Di antara tanaman menambah pasir basah 15 cm. Pada suhu kira-kira 0 ° C, kaedah ini akan memastikan keselamatan produk sehingga 6 bulan;
- spesimen terkuat boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 5 bulan. Untuk melakukan ini, kupas bawang, sejukkan dalam bentuk terbuka hingga -2 ... + 2 ° C, kemudian bungkus dengan cepat ke dalam beg dengan perforasi (hingga 8 biji. Dalam 1 beg);
- daun terlindung disimpan dengan sempurna di balkoni.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6041/image_cEy7Bx9lwo0nAqk.jpg)
Daun juga boleh dibekukan atau dikeringkan:
- untuk pembekuan, batang putih dipotong menjadi cincin atau kubus, dibungkus dan diletakkan pada suhu -18 ° C;
- pengeringan dilakukan pada suhu + 50 ° C dan ke atas menggunakan pengering elektrik atau ketuhar khas.
Penting! Akar daun bawang yang tersisa di tanah setelah dituai, memperkaya komposisinya dengan bahan organik.
Daun boleh ditanam di mana-mana kawasan rumah tangga, memilih pelbagai dengan tempoh pematangan yang optimum. Mematuhi prinsip asas penjagaan akan membolehkan anda mendapatkan hasil panen sayur-sayuran yang sihat dan enak.