Shetana adalah varieti bawang yang popular yang dibiakkan oleh penternak Czech. Menanam bawang boleh dilakukan dengan biji atau menanam dan bergantung pada pilihan peribadi tukang kebun. Mengenai ciri-ciri pelbagai dan perawatannya - baca dalam artikel ini.
Penerangan dan ciri-ciri bawang
Salah satu tanaman awal yang mula ditanam oleh tukang kebun pada musim bunga adalah bawang. Banyak jenisnya dibiakkan di seluruh dunia. Mereka dicirikan oleh ciri dan ciri botani yang umum, penampilan yang dicari oleh penternak ketika membiakkan varietas.
Adakah anda tahu Bawang telah menjadi makanan orang selama lebih dari 7000 tahun. Ahli arkeologi telah menemui jejaknya di penempatan Zaman Gangsa.
Sebarang bawang adalah dwitahunan. Perkembangannya dimulakan dengan munculnya anak panah berbunga pada separuh kedua musim panas di mentol tahun kedua penanaman. Biji yang dituai dipanggil nigella. Sekiranya ditanam pada musim bunga, mereka akan membentuk biji bawang kecil, yang akan tumbuh menjadi mentol besar tahun depan. Pada akhir musim panas, anak panah berbunga akan muncul di atasnya dan kitaran akan diulang lagi.
Secara luaran, bawang terdiri dari akar, batang dan daun. Akarnya kecil, sedikit bercabang, terletak di bahagian bawah.
Bulb memerlukan penyiraman yang kerap tetapi cetek kerana ukuran akar ini. Donet adalah sejenis tangkai yang tidak boleh dimakan. Daun hijau nipis, berbentuk tubular, berongga di dalam, mempunyai penebalan di hujungnya, yang membentuk mentol. Dalam pelbagai ini, ia adalah satu.
Penerangan Botani
Varieti Shetan dibiakkan di Eropah Timur (Republik Czech), sehingga tumbuh dengan baik di iklim sederhana dan hangat. Penerangan botani khas untuk tanaman ini.
Adakah anda tahu Varieti bawang, di mana sama sekali tidak ada kepahitan, disimpan lebih sedikit daripada bawang dengan kepahitan. Tetapi mereka bagus untuk membuat sandwic.
Ciri-ciri utama pelbagai Shetana:
- mentol: saiz sederhana, berat 45-50 g, berat maksimum - 80 g;
- bentuk: berkubah;
- timbangan: kuning gangsa atau jerami, tahan lama;
- pulpa: putih, beraroma, semenanjung;
- daun roset: isipadu sederhana, tegak;
- tinggi: hingga 30-40 cm;
- produktiviti: 50-60 kg / ha, maksimum - 200 kg / ha;
- kematangan: 85–100%;
- sifat komoditi: ketahanan yang sangat baik dan pengangkutan yang baik.
Sevka dari varieti Shetana dicirikan oleh keseragaman. Ukuran bawang dewasa sangat sesuai untuk suri rumah - satu akan cukup sebagai perasa dalam hidangan apa pun. Ragamnya dianggap universal: kedua-dua mentol dan bulu digunakan segar dan dalam pelbagai hidangan dan persediaan musim sejuk.
- Antara kelebihan pelbagai jenis adalah seperti berikut:
- ciri rasa yang baik - lembut, tanpa kepahitan yang berlebihan;
- saiz bahagian mentol;
- penampilan kepala yang sangat baik, berkat sisik yang padat;
- ketahanan terhadap kelembapan.
Masa pematangan
Dalam beberapa sumber, Shetan ditetapkan sebagai varietas pertengahan awal, dan yang lain sebagai varietas akhir. Tempoh tumbuh-tumbuhan, jika anda menanam benih, akan menjadi 80 hari, dan ketika menanam benih - 100 hari. Hijau pada bulu boleh dipotong ketika matang sepanjang musim tumbuh.
Rintangan penyakit
Varieti ini tahan terhadap layu fusarium, tetapi mungkin mengalami peronosporosis.
Rasa kualiti
Beberapa resipi memerlukan penggunaan pelbagai jenis bawang. Yang mempunyai sisik kuning dianggap universal dan digunakan lebih kerap daripada yang lain. Dia mempunyai keseimbangan astringen dan rasa manis yang hebat. Dan akan lebih manis lagi lama untuk memasak.
Khasiat penyembuhan bawang tidak hanya diketahui secara meluas dalam perubatan rakyat, tetapi juga dikenali dan rasmi.
- Apabila memasukkan bawang dalam diet dinyatakan:
- mengurangkan risiko menghidap barah perut;
- mengurangkan kemungkinan trombosis dan akibatnya - strok dan serangan jantung;
- menurunkan kolesterol dan bahan-bahan tertentu yang terlibat dalam berlakunya penyakit kardiovaskular.
Ia mempunyai gabungan unik bahan aktif biologi yang mempengaruhi tubuh manusia. Ini adalah fruktans, flavonoid dan sebatian organosulfur.
Lihat lebih banyak lagi
Quercetin - Salah satu flavonoid yang bertindak sebagai antioksidan, menyahaktifkan molekul yang berbahaya bagi sel-sel badan. Kajian menunjukkan bahawa quercetin mengurangkan kemungkinan barah dan mendorong penyembuhan ulser perut.
Sebatian organosulfur bertanggungjawab untuk rasa dan bau. Mereka dapat mengurangkan gejala yang berkaitan dengan diabetes, terlibat dalam proses pembentukan darah. Sayuran selamat apabila diambil secara lisan sebagai ramuan dalam pelbagai hidangan. Mengonsumsi 100 g bawang setiap hari untuk orang dewasa (separuh daripada mentol purata) dianggap selamat sepenuhnya.
- Kontraindikasi dan langkah berjaga-jaga yang diperlukan:
- semasa tempoh penyusuan atau kehamilan, disarankan untuk mematuhi dos biasa yang anda makan bersama makanan, dan tidak melampauinya;
- bawang dapat melambatkan pembekuan darah dan ini cenderung meningkatkan kemungkinan pendarahan;
- orang yang alah kepada saderi atau wormwood mungkin alah pada bawang;
- ia dapat menurunkan gula darah, jadi jika anda menghidap diabetes, awasi tahap gula anda dengan teliti;
- sekiranya terdapat gangguan pencernaan, beberapa orang memperhatikan bahawa walaupun norma bawang yang normal meningkatkan gejala gangguan pencernaan.
Keadaan optimum untuk tumbuh
Tanaman sayur ini tumbuh dengan baik dalam pelbagai keadaan iklim. Tetapi musim yang terbaik adalah musim yang ringan tanpa cuaca panas, sejuk atau hujan lebat. Untuk pembentukan mentol, suhu +12 ... + 25 ° C diperlukan. Tumbuhan ini tahan fros dan boleh tahan fros jangka pendek. Selalunya, tanaman ini ditanam dari bulan April hingga Ogos.
Keperluan tanah utama: kehadiran sebilangan besar baja organik, saliran yang baik dan penyingkiran rumpai secara berkala. Tanah yang betul harus menahan kelembapan dan nutrien dengan baik, jadi disarankan untuk menambahkan kompos untuk memperbaiki tekstur.
Sekiranya anda mempunyai masa, gali plot untuk ladang masa depan pada musim gugur, dan sekali lagi pada musim bunga. Ini memperbaiki struktur tanah. Bawang tumbuh dengan baik selepas jagung, kacang dan kentang.
Penting! Peningkatan suhu udara yang tajam mempercepat pematangan tanaman, tetapi mentol tidak mempunyai waktu untuk mencapai ukuran maksimum dan tetap kecil.
Ciri-ciri menyemai benih di rumah
Persiapan untuk menanam merangkumi beberapa peringkat:
- Penyediaan tanah: penyingkiran rumpai, kompos atau kotoran busuk. Sekiranya tanah berasid, maka anda perlu menambahkan kapur, tetapi tidak lebih awal dari sebulan sebelum menanam bawang dan membaja.
- Penyediaan benih: mereka dibasmi kuman dan dibuat lebih tahan terhadap virus. Benih direndam dalam air suam (+ 45 ° C) selama sehari, yang membolehkan anda memusnahkan bakteria patogen. Ia juga mempercepat percambahan.
Menyiapkan bahan penanaman
Pembenihan dengan pembenihan dilakukan pada akhir bulan Mac. Mereka didesinfeksi dalam larutan kalium permanganat (1%) dan dirawat dengan perangsang pertumbuhan. Anda boleh menggunakan Zircon untuk ini.Ini akan memberikan perlindungan terhadap mikroorganisma patogen, serta meningkatkan proses metabolik pada bawang, mempercepat pertumbuhannya. Rendam biji selama lebih kurang 8 jam. Dos dan jangka masa tindakan perangsang harus dilihat pada bungkusan ubat.
Pilihan keupayaan untuk mendarat
Anak benih ditanam dalam bekas dengan tekstur dan ukuran yang berbeza. Jenis bekas yang paling biasa untuk bawang adalah kotak untuk anak benih. Ia boleh menjadi kayu atau plastik. Sekiranya ini adalah bekas baru, maka dibasuh dengan sabun sebelum menanam. Bekas tahun lalu juga dibasuh dan dibasmi kuman.
Proses menanam anak benih dan penjagaan selanjutnya
Biji bawang ditanam 4-6 minggu sebelum berakhirnya musim sejuk. Sekiranya bulu telah mencapai ketinggian 6 cm, maka anak benih mulai dibawa keluar ke jalan, secara beransur-ansur meningkatkan waktu kediaman untuk pengerasan. Tempoh pengerasan berlangsung 1-2 minggu.
Penting! Bawang tidak boleh diberikan kepada anjing. Ia boleh menyebabkan anemia dan juga kematian.
Teknologi anak benih untuk anak benih:
- Tanah diletakkan di dalam bekas untuk anak benih. Ini mungkin campuran kedai sayur-sayuran.
- Buat alur cetek.
- Benih disemai dalam baris hingga kedalaman 0,5 cm.
- Basahi tanah dengan air dengan ringan.
- Tangki dipasang di tempat dengan pencahayaan yang baik.
- Sekiranya anda perlu mempercepat percambahan - tutup bekas dengan bungkus plastik.
Benih akan bercambah dalam 4-10 hari.
Ciri-ciri pemindahan terbuka
Anak benih ditanam di tanah terbuka sebelum fros terakhir atau sejurus selepasnya.
Corak menyemai sangat mudah:
- Alur dibuat di tanah yang digali dan dilonggarkan dengan teliti. Jarak di antara mereka tidak boleh kurang dari 20 cm untuk mengelakkan penebalan pendaratan. Kedalaman alur adalah 1-2 cm.
- Anak benih ditanam pada jarak 10 cm antara satu sama lain.
Penjagaan tanaman terdiri daripada melonggarkan tanah secara berkala, pengairan tetesan dan pemusnahan rumpai.
Penanaman dan penjagaan benih di tanah terbuka
Menanam bawang dari set biji dianggap lebih praktikal daripada menyemai benih dan kitaran pengembangan mentol dua tahun. Di zon iklim dengan suhu musim sejuk antara -12 ...- 35 ° С, penaburan dilakukan pada awal musim bunga. Di kawasan dengan musim sejuk yang hangat (suhu -7 ... + 4 ° С), penanaman dapat dilakukan pada akhir musim sejuk. Membeli benih untuk penanaman, anda perlu memastikan kualiti bahan penanaman.
Kriteria pemilihan:
- bawang yang baik mungkin mempunyai sedikit kepala kering (tidak lebih daripada 1%);
- jika anda mencampurkannya dengan tangan anda, maka ia mesti bergemuruh;
- bau mesti menjadi ciri bawang, tanpa kelembapan, acuan, busuk;
- semua mentol mestilah dari warna dan bentuk yang menjadi ciri pelbagai;
- mentol sentiasa padat, tidak boleh mempunyai kesan perosak, reput atau penyakit;
- seragam warna, tanpa bintik;
- tiada kerosakan mekanikal.
Penting! Sevka kualitatif harus cetek. Bawang besar hanya digunakan untuk menanam herba. Ini disebabkan oleh fakta bahawa dia berputar dengan pantas.
Penyediaan tapak dan tanah
Setelah benih ditanam di anak benih, anda boleh menyiapkan petak untuk penanaman. Untuk melakukan ini, penggalian yang mendalam dilakukan: gumpalan besar tanah dipecahkan (mereka dapat merusak mentol), kotoran busuk diperkenalkan untuk meningkatkan kesuburan, dan tanah rata di lokasi. Sekiranya anda menanam benih, maka penyediaan tapak dilakukan dengan cara yang sama.
Proses menanam benih di tanah
Menyemai dilakukan seperti berikut:
- Kompos ditambahkan ke kawasan yang telah disediakan, mencampurkannya dengan tanah atas.
- Buat alur sedalam 5 cm.
- Mentol diletakkan di dalamnya, akar ke bawah, masuk ke dalam tanah hingga kira-kira separuh.
- Jarak ke mentol seterusnya hendaklah sekurang-kurangnya 10 cm.
- Banyak disiram.
- Pada bulan pertama, penyiraman dilakukan setiap 5-7 hari.
Memberi makan dan menyiram
Selepas bulan pertama pertumbuhan, bawang tidak memerlukan penyiraman yang banyak. Dia akan mempunyai air hujan yang mencukupi. Tetapi jika iklim kering dan tidak ada hujan untuk waktu yang lama, maka airlah tanaman sekali seminggu. Jangan mengisi tanah lebih dalam daripada 5 cm: tidak ada akar bawang, dan air akan terbuang.
Adakah anda tahu Pada Zaman Pertengahan, bawang adalah sejenis mata wang dan digunakan untuk membayar sewa, barang dan perkhidmatan dan juga sebagai hadiah.
Penanaman tanah dan penyiangan
Rumpai tumbuh di mana-mana sahaja. Mereka mengambil nutrien dari bawang, serta kelembapan tanah. Sekiranya tidak ada keinginan untuk sering menenun, tutup lorong dengan mulsa. Ia boleh menjadi habuk papan, jerami, bahan lain.
Penyiangan digabungkan dengan melonggarkan. Ia dilakukan sehari selepas menyiram. Selalunya lebih senang mengeluarkan rumpai dari tanah yang lembap dan tidak akan merosakkan akar bawang yang halus. Rumput dengan akar batangnya terkoyak secara manual, cuba dikeluarkan sepenuhnya. Tanaman akar menjalar dipangkas dengan gunting pemangkasan dan meregangkan akar sebanyak mungkin.
Pencegahan Penyakit dan Perosak
Bawang mudah diserang oleh sebilangan besar perosak. Varieti awal bawang kurang mengalami perosak kerana fakta bahawa ia tidak bertepatan dengan mereka dalam aktiviti. Tetapi sisa tanaman perlu dilindungi.
Untuk mengelakkan masalah, tukang kebun yang berpengalaman mengesyorkan agar tidak menggunakan bahan kimia untuk memproses tanaman, tetapi hanya menggunakan bahan organik. Pengalaman selama berabad-abad menggunakan baja organik (baja, kompos, urea dan kotoran burung) menunjukkan bahawa tanaman yang mendapat nutrien yang cukup lebih kuat, lebih kuat dan kurang mudah diserang penyakit.Penting! Spora jamur dibawa ke udara bersama dengan kelembapan semasa menyiram dan bahkan dengan kasut atau alat yang biasa anda gunakan untuk memproses tempat tidur, jadi selalu berhati-hati ketika bekerja dengan tanaman yang dijangkiti.
Perosak bawang dan kaedah menanganinya:
- Tandakan bawang - serangga yang sangat kecil yang merosakkan akar mentol. Akar yang terkena ditutup dengan debu kelabu dan mati, dan yang baru tidak terbentuk, itulah sebabnya tumbuhan mati. Untuk memproses tanaman dari kutu, acaricides Apollo dan Vertimek digunakan.
- Pemburu Rahsia Bawang - tinggal di dalam pulpa daun. Ini adalah larva kekuningan hingga 7 mm. Perosak itu tidak bertolak ansur dengan bau mustard, jadi disarankan menanamnya di lorong.
- Rama-rama bawang - makan daun, kerana ia menjadi kuning dan kering. Ngengat aktif pada waktu malam, jadi pada waktu siang sangat sukar dikesan. Tetapi jentiknya akan menggerogoti pergerakan yang lama, tetapi anda tidak boleh memakan bawang seperti itu. Gunakan untuk penyediaan tanaman tanaman "Penduduk musim panas", "Metaphos".
- Bawang terbang - perosak yang paling berbahaya. Dia bertelur di leher akar. Mentol di mana larva hidup mula membusuk dan mati. Penerbangan lalat bermula semasa berbunga ceri dan burung ceri. Untuk mengatasinya, penyiraman mentol dengan larutan garam (200 g / 10 l air) digunakan, dan juga taburkan tanah dengan abu atau lada tanah. Bahan-bahan ini tidak menyenangkan bagi kebanyakan perosak dan dianggap cukup berkesan.
- Thrips - kelihatan seperti kayu hitam kecil. Mereka memakan jus daun. Untuk memerangi mereka, mereka diperlakukan dengan Aktara.
- Nematod bawang - cacing mikroskopik yang mempengaruhi mentol. Akibatnya, ia melembutkan dan membusuk, dan batangnya kering. Nematode adalah hama berbahaya yang dapat berada di dalam tanah selama lebih dari satu tahun tanpa tumbuh-tumbuhan yang menjadi parasit. Untuk mengatasinya, mereka menggunakan seluruh dana yang tersedia: mengamati putaran tanaman bawang dengan selang penanaman 5 tahun, membasmi kuman peralatan, menghilangkan rumpai, membasmi kuman tanah, menanam umbi yang sihat. Untuk rawatan tanah, larutan baking soda digunakan - 1 g per 1 liter air. Untuk memproses bawang sebelum menanam, gunakan rendaman dalam air suam (+ 45 ° C) selama 1 jam atau selama sehari dalam larutan garam 1%.
Penyakit boleh berlaku semasa pertumbuhan bawang dan semasa penyimpanan. Untuk memerangi mereka, disarankan untuk mengambil langkah-langkah sebelum terjadinya jangkitan untuk mengurangi kerusakan. Untuk melindungi tanaman daripada dijangkiti penyakit kulat, set bawang dirawat dengan Alirin-B, Bactofit dan biofungisida lain sebelum menanam.
Adakah anda tahu Diyakini bahawa bawang mempunyai sifat antiseptik, jadi selama perang digunakan secara aktif untuk menyembuhkan luka.
Penyakit bawang dan kaedah utama untuk mengatasinya:
- Cendawan serbuk - menampakkan diri dalam bentuk lapisan serbuk putih pada daun. Penyakit ini mempunyai sifat kulat. Ia disukai oleh penanaman yang menebal dan cuaca panas yang lembap.
- Cendawan Downy (peronosporosis) - menampakkan diri dalam bentuk bintik kekuningan pada daun.Kulat ini diaktifkan apabila kelembapan meningkat.
- Karat - penyakit sifat kulat. Ciri khasnya adalah bintik-bintik warna berkarat di daun. Secara beransur-ansur, plat daun bertukar menjadi kuning dan mati.
- Alternariosis - memanifestasikan dirinya dalam bentuk bintik dengan garis besar berair. Semasa ia berkembang, noda seperti itu menjadi seperti cincin tahunan coklat di batang pokok. Biasanya kulat menyerang daun tua atau mati.
- Reput serviks (kelabu) - penyakit berbahaya dari kulat. Ia mempengaruhi tanaman sebelum pematangan mentol. Di tempat pembiakan spora kulat, mentol menjadi lemas, menjadi berair dan reput. Baja yang mengandungi nitrogen dapat menahan penyakit ini. Dari bahan kimia yang digunakan "Tigam" atau "Benlat".
- Mozek - merujuk kepada penyakit virus. Ia muncul dalam bentuk bintik-bintik kuning dan garis-garis cahaya pada daun, yang kemudian berubah menjadi klorosis. Daun yang terkena pudar, tanaman seperti itu tidak berkembang dan membentuk mentol memanjang kecil. Pembawa virus adalah perosak. Tidak ada perlindungan kimia terhadap virus, oleh itu, setelah penuaian, umbi dikeringkan selama 10 jam pada suhu + 42 ° C, yang mengurangkan kemungkinan jangkitan virus.
Penuaian dan penyimpanan
Shetana dituai pada bulan Ogos. Tanda-tanda luaran kesediaan bawang untuk penuaian adalah daun kuning. Tetapi jika hujan, maka ia akan menjadi hijau. Dalam kes ini, disarankan untuk sedikit menaikkan bawang di bahagian atas. Memotong akar akan mempercepat proses menyelesaikan musim tanam.
Adakah anda tahu Ciri khas "bawang" ditambahkan pada nama bawang kerana kesamaan visualnya dengan lobak.
Di negeri ini, bawang kekal selama 2 minggu. Pada masa ini, ia tidak boleh menerima kelembapan. Selepas ini, mentol dikeluarkan dari tanah dan dipindahkan ke bilik kering untuk pengeringan lebih lanjut. Bahagian atas kering dipotong, meninggalkan ekor sepanjang 2 cm.
Untuk penyimpanan lebih lanjut, bawang diletakkan di dalam kotak dan dikirim ke ruangan dengan suhu udara tidak melebihi + 14 ° С dan kelembapan relatif 70-80%. Dapatkan penuaian bawang Shetan yang baik tidak sukar. Cukup untuk mengetahui peraturan penanamannya dan menggunakan pengetahuan yang diperoleh dalam praktiknya.