Saderi dalam komposisi vitamin dan mineralnya adalah salah satu peneraju tanaman sayuran. Daya tarikan tanaman pedas yang dijelaskan juga terletak pada fakta bahawa ia tidak bersahaja dalam perawatan, setiap penduduk musim panas dapat menanamnya, mematuhi peraturan sederhana teknologi pertanian.
Penerangan dan ciri-ciri saderi
Seledri adalah budaya herba dua tahun atau abadi keluarga Umbrella, yang tanah airnya adalah pantai Mediterranean. Kilang ini mempunyai sistem darat dan akar yang maju. Jisim saderi hijau diwakili oleh tangkai bercabang alur, di mana terdapat daun berwarna hijau yang dibelah sirosis, tumbuh tinggi hingga 1 m. Tempoh vegetatif sayur cukup panjang dan 190-200 hari.
Untuk tahun pertama pertumbuhan, tanaman membentuk daun dan tanaman akar berbentuk bulat, sedikit rata dengan daging elastik. Pada tahun kedua, tangkai bunga terbentuk di saderi dalam bentuk perbungaan payung kompleks, di mana bunga putih kehijauan kecil berada. Payung mengandungi biji-bijian dengan aroma tertentu yang hanya terdapat pada saderi.
Budaya berbunga jatuh pada akhir bulan Jun - awal Julai. Benih di payung masak pada bulan Ogos. Buah tanamannya adalah sayuran akar berbentuk bulat besar dengan berat 250-800 g (bergantung pada varietas), yang memiliki pemisahan kecil menjadi dua bahagian dan ditutup dengan tulang rusuk yang menyerupai benang.
Adakah anda tahu Penyebutan pertama saderi berasal dari SM, ketika penduduk Rom kuno, Mesir dan Yunani menggunakan budaya yang dijelaskan untuk pelbagai tujuan: hiasan, penyembuhan dan pemujaan.
Pulpa padat, berair, elastik. Rasa - pedas, sedikit pahit, aroma - tart, khusus. Saderi akar dicirikan oleh ketahanan tinggi terhadap fros. Benihnya dapat tumbuh walaupun pada suhu rendah, pada + 3 ° C, tetapi + 15 ° C dianggap sebagai penunjuk suhu optimum. Pucuk tanaman tidak takut dengan frosts musim bunga dan tahan suhu hingga -5 ° C.
Cara menanam saderi akar sendiri
Teknik pertanian umum menanam saderi mudah, tetapi memerlukan kepatuhan terhadap beberapa nuansa.
Menyemai masa
Penanaman saderi di negara ini di kawasan terbuka melibatkan penanaman awal anak benih. Oleh kerana tanaman ini dicirikan oleh masa tumbuh-tumbuhan yang agak lama, kaedah penanaman benih menanam tanah di wilayah utara tidak dipraktikkan.
Pakar menasihatkan menyemai bahan benih untuk anak benih, bermula dari separuh kedua bulan Februari, dan berakhir dengan sepuluh hari pertama bulan Mac, supaya tunas dapat tumbuh dan tumbuh dengan baik sebelum menanamnya di tanah terbuka.Penting! Di wilayah selatan, saderi dapat ditanam dengan cara bebas benih dengan menyemai benih di tanah terbuka.
Tanah yang sesuai
Untuk menyemai biji saderi, lebih baik memilih tanah yang longgar dan berkhasiat, yang boleh disediakan secara bebas, menggunakan:
- gambut - 6 bahagian;
- humus - 2 bahagian;
- Mullein - 1 bahagian;
- tanah rumput - 1 bahagian.
Alternatif juga boleh menjadi campuran bahagian yang sama dari humus biologi dan pasir halus sungai.
Substrat yang disiapkan sendiri memerlukan pembasmian kuman wajib, yang boleh dilakukan dengan menggunakan salah satu kaedah yang dinyatakan di bawah:
- kalsikan campuran tanah selama 25-30 minit di dalam ketuhar, pada suhu + 180 ° C;
- beku tanah di dalam peti sejuk selama satu hari;
- tumpahkan tanah dengan larutan kalium permanganat yang lemah dan keringkan dengan bersih.
Campuran tanah yang disiapkan dengan teliti mesti disebar di dalam kotak untuk menanam anak benih dan dibasahkan dengan betul.
Penyediaan benih
Sebelum menyemai bahan benih ke dalam tanah, ia mesti disediakan dengan teliti. Harus diingat bahawa benih budaya sayur-sayuran yang dijelaskan kecil, tepu dengan minyak pati, itulah sebabnya ia dicirikan oleh penurunan kadar pertumbuhan dan kehilangan percambahan yang cepat.
Untuk mempercepat kadar pertumbuhan anak benih, para pakar mengesyorkan:
- untuk menyemai, gunakan hanya biji segar;
- Sebelum menggunakan bahan benih, periksa kualiti: tuangkan biji dengan garam yang lemah dan biarkan selama kira-kira setengah jam - biji-bijian yang baik dan berkualiti tinggi akan tenggelam ke dasar tangki, yang buruk akan kekal di permukaan air;
- untuk mempercepat pengeluaran pucuk, bahan biji yang dipilih harus dituangkan dengan air suam pada suhu + 50 ... + 53 ° C dan tahan selama 30 minit, kemudian direndam selama dua hari di dalam air pada suhu bilik. Selama ini, air harus diubah menjadi segar hingga lima kali;
- biji yang membengkak dan bercambah, letakkan di atas serbet dan keringkan.
Menyemai benih
Menyemai benih saderi untuk anak benih, seperti yang dinyatakan di atas, perlu bermula pada separuh kedua bulan Februari.
Prosedur menyemai adalah klasik dan terdiri daripada langkah-langkah berikut:
- substrat dituangkan ke dalam bekas yang disediakan;
- lubang dibuat di dalam tanah hingga kedalaman 0,5 cm;
- 2-3 biji diturunkan ke dalam ceruk;
- tanaman ditutup dengan lapisan tanah kecil 0,5 cm;
- bekas ditutup dengan filem plastik untuk menghasilkan kesan rumah hijau.
Untuk menyemai, skema 2x2 digunakan, iaitu selang antara baris dan antara lubang harus lebih kurang 2 cm.
Penjagaan Anak Benih
Setelah menyemai anak benih masa depan, perlu memberikan penjagaan yang lengkap dan berkala:
- Suhu dan pencahayaan. Sebaiknya letakkan bekas anak benih di tempat yang agak hangat dan berlorek, dengan indeks suhu yang stabil + 18 ... + 22 ° С. Selepas 7-10 hari, apabila anak benih pertama muncul, bekas harus dipindahkan ke tempat yang cerah dan suhunya harus + 16 ... + 18 ° С.
- Menyiram. Memandangkan kerapuhan tumbuh-tumbuhan, tidak disarankan untuk menyiramnya. Untuk melembapkan, air harus disembur ke permukaan tanah dengan pistol penyembur. Langkah pengairan perlu dilakukan seminggu sekali, sambil mengelakkan pengairan yang berlebihan di tanah, akibatnya akar busuk mungkin terjadi.
- Berpakaian atas. Sebelum menanam anak benih di tanah terbuka, ia dapat diberi makan beberapa kali menggunakan cara mineral atau organik, misalnya, kotoran burung, Kemira, persiapan kompleks.
- Selam. Apabila 2-3 daun penuh dibentuk pada anak benih, ia harus ditanam dalam bekas yang berasingan, yang mana cawan plastik sekali pakai sempurna.
Penting! Semasa pemindahan ke dalam periuk lain, perlu mencubit akar akar 1/3.
Menanam anak benih di tanah
Penanaman tunas di tanah terbuka harus dilakukan setelah mencapai usia 55-60 hari. Sebagai peraturan, tempoh ini jatuh pada pertengahan Mei, ketika cuaca kering dan hangat berlaku di jalan.
Sebelum menanam anak benih, disarankan untuk melakukan beberapa langkah persediaan:
- melonggarkan tanah hingga kedalaman tidak kurang dari 30 cm;
- untuk membuat baja di dalam tanah: cara organik - 1-2 baldi humus per 1 km persegi. m atau persiapan kompleks - 20 g urea, 9 g superfosfat dan 15 g kalium klorida setiap 1 persegi. m .;
- Semburkan anak benih dengan larutan kalium permanganat yang lemah untuk mencegah perkembangan penyakit dan parasit.
Tempat di bawah saderi di kebun dinasihatkan oleh pakar untuk memilih tanah yang cukup terang, dengan tanah berkhasiat, ringan dan longgar, tanpa kehadiran draf. Pendahulu terbaik dari sayur-sayuran yang dijelaskan adalah timun, tomato, kubis.
Langkah pendaratan dianjurkan pada waktu pagi atau petang atau pada hari yang mendung ketika tidak ada terik matahari.
Algoritma pendaratan mudah:
- Furrows dibuat di tanah, jarak antara 55-60 cm.
- Dalam setiap alur dengan selang 30 cm, lubang dibuat dan anak benih ditanam di dalamnya.
- Tumbuh ditaburkan dengan tanah sedemikian rupa sehingga titik pertumbuhan tetap di permukaan.
- Anak benih disiram dengan air yang banyak.
Penting! Sekiranya ada kemungkinan frost malam kembali di jalan, maka disarankan untuk menutup penanaman pada waktu malam dengan bungkus plastik.
Penjagaan Seleri Luar
Pada peringkat pertama perkembangannya, anak benih tumbuh dengan perlahan dan memerlukan perawatan yang berkala dan cekap.
Menyiram
Budaya ini termasuk dalam kategori penyayang kelembapan dan lebih suka penyiraman yang banyak, yang mesti dilakukan setiap 2-3 hari. Dalam cuaca panas, kekerapan kelembapan harus ditingkatkan menjadi sekali sehari. Mana-mana sistem boleh digunakan untuk pengairan: tetes, di bawah akar, dan lain-lain. Sepanjang musim, tanah di sekitar tanaman harus selalu lembap.
Penting! Kelembapan yang tidak sekata boleh mencetuskan ubah bentuk buah dan keretakan. Penyiraman berlebihan boleh menyebabkan pembentukan sebilangan besar proses akar adneksal yang terletak di bahagian atas buah.
Memberi makan
Agar akarnya besar, sihat, menarik secara estetik, sepanjang musim panas, budaya perlu diberi makan 4 kali. Pembajaan untuk pertama kalinya disarankan dilakukan 2-3 minggu selepas menanam anak benih. Anda boleh memberi makan tanaman dengan baja kompleks, menggabungkan pengenalan ubat dengan penyiraman.
Dua minggu selepas pembalut top pertama, para pakar menasihatkan menumpahkan tanah dengan memasukkan kotoran ayam. Sebilangan besar baja, menggunakan larutan superfosfat, mesti diperkenalkan pada pertengahan bulan Julai. Yang terakhir (keempat) diperkenalkan setelah permulaan pembentukan akar menggunakan larutan asid borik.
Penyiangan dan penanaman
Agar sistem akar berkembang dengan baik, dan tanaman akar menerima nutrien dan kelembapan yang diperlukan dari tanah, perlu menanam secara berkala. Kali pertama tanah dilonggarkan seminggu setelah menanam anak benih, diperdalam 6-8 cm.
Prosedur pelonggaran kedua dan seterusnya dilakukan sebagaimana perlu, sebelum menyiram tanaman, tetapi sekurang-kurangnya 1 kali dalam dua minggu. Pakar penanaman tanah mengesyorkan menggabungkan dengan penyiangan. Penyingkiran rumpai paling baik dilakukan sebelum tanaman parasit mula mekar.
Penting! Saderi akar bukan spud. Apabila tanaman akar mulai tumbuh, disarankan untuk sedikit membuka bahagian atasnya.
Penyakit dan perosak saderi akar
Untuk melindungi dan mencegah saderi dari penyakit dan parasit, sangat dilarang menggunakan bahan kimia. Hanya agen biologi yang dibenarkan.
Dalam kebanyakan kes, budaya terpengaruh:
- reput putih dan bakteria;
- cendawan serbuk;
- kudis;
- bintik daun.
Perjuangan utama melawan penyakit adalah mematuhi peraturan asas teknologi pertanian:
- penyiraman tepat pada masanya, tanpa membiarkan penumpahan air yang berlebihan di tanah;
- elakkan menyebarkan rumpai;
- penyemburan semak pencegahan dengan penggunaan sediaan racun kulat biologi, contohnya, Trichodermin, PhytoDoctor.
Daripada serangga perosak, siput, siput, larva lalat wortel, lalat putih dan kutu daun sangat berbahaya bagi seledri. Yang paling berkesan dalam memerangi parasit adalah persediaan racun serangga moden "Haupsin", "Boverin", "Fitoverm", dengan tempat tidurnya selalu dirawat.
Adakah anda tahu Saderi secara aktif digunakan dalam perubatan rakyat sebagai produk anti-penuaan, anti-penuaan. Tanaman akar mengandungi antioksidan unik yang melawan radikal bebas dan melindungi sel dari penuaan.
Kaedah yang baik, dan yang paling penting, selamat untuk mencegah penyakit dan perosak adalah menanam saderi dengan tanaman atau sayur-sayuran lain.
Bilakah saya boleh menuai dan bagaimana menyimpannya
Oleh kerana budaya ini dicirikan oleh masa pematangan yang panjang, penuaian dilakukan agak lewat - pada bulan Oktober. Sebagai peraturan, tanaman akar disimpan di dalam tanah hingga embun beku pertama, kerana mereka tidak takut suhu hingga -3 ° C.
Penuaian buah disyorkan dalam cuaca kering dan tenang. Tanaman akar ditarik dengan lembut dari tanah dengan sekop, goncangkan tanah dan keringkan dengan baik. Selepas menuai, bahagian atas mesti dikeluarkan dari buah, meninggalkan 2 cm di atas kepala.
Mereka menyimpan sayur-sayuran di tempat yang kering, berventilasi baik dan sejuk pada suhu 0 ... + 2 ° C dan kelembapan relatif 80-90%. Untuk penyimpanan jangka panjang, disyorkan untuk menyimpan buah-buahan di dalam kotak yang berisi pasir atau habuk papan.
Seledri mempunyai rasa yang indah dan cukup spesifik, kerana ia mempunyai banyak aplikasi dalam bidang memasak. Pelbagai salad, makanan pembuka selera, kursus pertama dan kedua disediakan dengannya. Oleh kerana kandungan kalori rendah, sayur itu digunakan dalam menu diet. Ini juga mempunyai kesan terapeutik, itulah sebabnya dalam pengobatan rakyat ditunjukkan untuk rawatan gout dan rematik, membersihkan ginjal, menormalkan sistem pencernaan, meningkatkan metabolisme, dan mengobati penyakit sistem genitouriner.
Saderi adalah sayuran yang enak dan sihat yang dapat mempelbagaikan menu harian dan memberikan hidangan tradisional rasa pedas dan aroma astringen yang baru. Lebih-lebih lagi, menanam tanaman cukup mudah, jika anda mengikuti peraturan asas teknologi pertanian dan meluangkan sedikit masa lapang untuk menanam.