Dungweed, atau koprinus, adalah badan berbuah yang menyerupai grebes. Ramai yang menganggapnya tidak sesuai untuk makanan kerana penampilan dan strukturnya yang halus. Pendapat ini dianggap salah, kerana jamur ini dapat ditangkis hanya jika dimakan selari dengan alkohol.

Jenis kumbang tahi

Secara semula jadi, terdapat banyak jenis jamur yang dimaksudkan.

Adakah anda tahu Di banyak negara Eropah, tinta dibuat dari cairan kotoran yang dirembeskan, oleh sebab itu badan buah ini juga disebut "penutup tinta".

Pakar membezakan 10 jenis utama kumbang tahi, yang berbeza dengan tanda, struktur atau sifat luarannya:

1. Putih. Ukuran penutup cendawan ini ialah 50-150 mm. Bentuk badan berbuah jenis ini berubah seiring bertambahnya usia: pada spesimen muda ia memanjang-elips, dan pada orang dewasa - seperti loceng yang menyempit. Warna dari bit tahi ini boleh berwarna putih atau kelabu muda atau kayu manis, dan tubercle tengah pada topi biasanya berwarna kecoklatan. Bahagian kulat ini ditutup rapat dengan sisik struktur berserabut. Daging topi yang lembut mempunyai warna putih dan rasa serta aroma yang neutral. Panjang kaki - 100–350 mm, diameter 10–20 mm. Perwakilan cendawan kumbang tahi yang dimakan ini biasanya tumbuh dalam kumpulan kecil di tanah yang disenyawakan secara organik. Pengumpulan kumbang kotoran putih dilakukan pada musim panas dan musim sejuk.
2. Kelabu. Spesies ini mempunyai topi kelabu (50-100 mm), kadang-kadang dengan warna coklat. Bahagian tengah kulat lebih gelap. Spesimen muda mempunyai topi elips, dan wakil dewasa - berbentuk loceng. Pulpa cahaya badan berbuah menghitam di tempat pemotongan, mempunyai rasa yang menyenangkan dan bau yang neutral. Panjang kaki yang sedikit bengkok adalah 100-200 mm. Kumbang kotoran kelabu lebih suka berada dalam kumpulan besar di tanah dengan sejumlah besar humus. Penuaian dilakukan dari bulan Mei hingga Oktober. Cendawan ini boleh dimakan secara bersyarat, yaitu, digunakan dalam bentuk rebus, goreng dan acar. Kumbang tahi dianggap boleh dimakan hanya pada usia muda. Penggunaan alkohol dan cendawan serentak boleh menyebabkan keracunan.
3. Berselerak. Topi cendawan yang dilipat ini dapat dilambangkan dalam bentuk elips, kerucut atau loceng, ukurannya 5-15 mm. Warna bahagian badan buah ini mempunyai permukaan baldu dan warna berkrim yang menggelap lebih dekat ke pusat. Sampel lama sangat terang. Pulpa cendawan cukup lembut, tanpa rasa dengan bau yang neutral. Kaki putih kumbang kotoran yang tersebar mencapai ketinggian 10-15 mm dan diameter 10-20 mm. Cendawan seperti itu dapat dilihat tumbuh di tunggul dan kayu busuk. Tempoh pertumbuhan perwakilan kumbang tahi yang tidak boleh dimakan ini berlangsung dari musim panas hingga akhir musim gugur.
4. Rumah. Topi jenis yang dimaksudkan mempunyai bentuk loceng, ukurannya 20-50 mm, mempunyai lapisan bersisik dan tepi beralun. Warna bahagian badan buah ini berwarna kuning dengan warna kecoklatan, dan bahagian tengahnya berwarna kemerahan. Bubur cendawan yang tidak boleh dimakan ini nipis, tanpa bau yang jelas. Ketinggian kaki licin ringan adalah 40-80 mm, dan ketebalannya 40-50 mm. Biasanya, kumbang kotoran domestik tumbuh secara berkelompok pada kayu busuk atau mati dari awal musim panas hingga September.
5. Kelipan. Perwakilan kumbang tahi ini dicirikan oleh topi (20-40 mm) dalam bentuk loceng atau dalam bentuk elips. Bahagian ini mempunyai warna kuning dengan warna coklat, yang lebih terang di bahagian tengah. Daging putih mempunyai rasa masam dan aroma neutral. Panjang kaki licin ringan adalah 40-100 mm, dan diameternya 4-5 mm. Cendawan yang tidak boleh dimakan ini terdapat di hutan dan taman, dan tempat pertumbuhannya adalah kayu mati, akar pokok atau tunggul. Pertumbuhan aktif spesies ini berlangsung dari akhir musim bunga hingga pertengahan musim luruh.
6. Willow. Wakil kumbang tahi yang dianggap mempunyai bentuk elips dari topi dengan naungan berwarna terang, mempunyai lapisan keputihan. Biasanya cendawan beracun ini mempunyai sempadan beralun atau bergaris di tepinya. Kaki cendawan memanjang mempunyai warna putih. Bubur tahi willow mempunyai warna putih salji dan struktur halus tanpa aroma dan rasa yang jelas.
7. Gebu. Spesies ini mempunyai topi (25-40 mm) dalam bentuk elips memanjang, yang seiring bertambahnya usia berubah menjadi loceng dengan tepi ditarik ke atas. Permukaan bahagian kulat ini berserabut dengan serpihan putih. Kaki ringan kumbang tahi berbulu setinggi 130-180 mm dan berdiameter 25-40 mm. Daging putih dari cendawan yang tidak boleh dimakan ini mempunyai struktur halus, serta rasa dan aroma yang neutral.
8. Putih salji. Tutup cendawan ini mempunyai bentuk elips yang memanjang, yang berubah seiring bertambahnya usia menjadi kerucut atau loceng dengan tepi terbalik. Bahagian badan buah ini mempunyai warna putih, dan juga ditutup dengan lapisan putih. Pulpa spesies kumbang tahi yang tidak dapat dimakan yang dipertimbangkan ringan, mempunyai struktur halus. Kaki cendawan putih setinggi 50-80 mm dan lebar 10-30 mm. Kumbang tahi putih salji boleh didapati tumbuh di baja atau rumput basah. Tempoh pertumbuhan aktif adalah musim panas - musim luruh.
9. Bersemangat. Topi putih (60-100 mm) spesies yang dimaksudkan mempunyai bentuk elips yang memanjang, dengan waktu ia menjadi seperti loceng. Daging cendawan yang tidak boleh dimakan ini memiliki warna terang dan bau resin yang ketara. Ketinggian kaki adalah 100–200 mm dan lebarnya 10–20 mm. Cendawan seperti itu biasanya tumbuh di hutan lebat pada kayu yang reput atau mati. Selalunya berkumpul dalam kumpulan. Musim cendawan yang tidak boleh dimakan ini jatuh pada bulan Ogos - November.
10. Dilipat. Topi beralun (8–20 mm) disajikan dalam bentuk loceng, yang sesuai dengan usia. Warna bahagian yang dipertimbangkan berwarna kuning dengan warna coklat, sementara cendawan lama mempunyai warna coklat-abu-abu. Daging kumbang kotoran yang tidak dimakan ini dicirikan oleh struktur halus. Kaki ringan cendawan yang tidak boleh dimakan setinggi 40-80 mm dan lebar 10-20 mm. Kumbang tahi lipat di alam ini dijumpai sebagai kulat tunggal dan dikumpulkan secara berkumpulan. Cendawan ini mempunyai musim pertumbuhan yang cukup panjang - dari musim bunga hingga awal musim sejuk.

Komposisi

Komposisi badan buah yang dipertimbangkan belum dipelajari sepenuhnya. Pakar berjaya menentukan nilai pemakanan cendawan bit tahi.

Adakah anda tahu Kumbang kotoran putih adalah salah satu ramuan untuk makanan Perancis, dan untuk mengelakkan pengunjung menakut-nakutkan nama cendawan, pakar kuliner memberikannya nama "wig pengacara".

100 g badan buah mengandungi:

• protein - 3.09 g;
• lemak - 0.34 g;
• karbohidrat - 3.26 g;
• kalori - 17–22 kcal.

Walaupun penampilannya tidak luar biasa, badan berbuah ini mengandungi:

• mineral: tembaga, mangan, kalsium, besi, natrium, kalium, selenium, fosforus;
• poliosis;
• asid folik;
• koprin (tidak sesuai dengan minuman beralkohol);
• tirosin dan histidin (dalam spesimen tumbuh di alam liar);
• asid amino;
• asid lemak dan pantotenik;
• nikotin;
• trypsin dan maltase;
• glukosa dan fruktosa.

Bagaimana ia berfungsi

Komponen "anti-alkohol" dari janin protoxin cooprine bertindak pada tubuh sedemikian rupa sehingga penghambatan metabolisme alkohol berlaku pada saat aldehid asetik mula terbentuk. Bahan tersebut disimpan di dalam badan selama dua hari.

• Akibatnya, keracunan, yang dicirikan oleh gejala seperti:
• manifestasi bintik merah, ungu pada kulit;
• gangguan pertuturan;
• loya, cirit-birit, muntah;
• peningkatan berpeluh, dahaga;
• berdebar-debar jantung;
• masalah penglihatan;
• kemunculan perasaan panas.

Tempoh purata sensasi sedemikian adalah 2-3 hari. Semua simptom ini tidak mematikan. Dan fakta kematian akibat tindakan bahan ini tidak tetap.

Penting! Hanya spesies yang boleh dimakan bersyarat yang boleh digunakan untuk rawatan — putih atau kelabu.

Cara pengambilan

Terdapat beberapa cara untuk mengambil badan yang berbuah seperti itu. Pelbagai persediaan farmasi merangkumi cooprin protoxin.

Berkat perubatan moden, pesakit ditawarkan 3 pilihan rawatan:

• rawatan serbuk;
• penggunaan kapsul;
• penggunaan suppositori rektum.

Rawatan yang paling biasa untuk mabuk adalah menuangkan serbuk ke dalam makanan untuk pesakit minum. Untuk ini, perlu menghancurkan coprinus kering menjadi serbuk dan menambah 2 picit ke pinggan sekali sehari. Anda juga boleh menyeduh teh dengan serbuk cendawan dengan penambahan madu atau lemon.

Pesakit tidak selalu diberitahu tentang prosedur seperti itu, tetapi perundingan dan pemerhatian oleh doktor adalah prasyarat sebelum memulakan rawatan untuk mengecualikan kemungkinan kontraindikasi.

Serbuk

Serbuk dari kumbang kotoran kelabu (kurang kerap berwarna putih) adalah ubat farmasi yang paling popular untuk alkoholisme. Kumbang tahi digunakan terutamanya dalam bentuk serbuk.

Teknik rawatan menunjukkan tindakan seperti itu:

1. Menambah 1 sudu kecil bahan tepung ke makanan pesakit.
2. Lakukan prosedur ini dalam masa 14 hari.
3. Bagi pesakit dengan alkoholisme yang lebih berlarutan, rawatan boleh berlangsung hingga 4 bulan dengan dos 2 sudu teh.

Dianjurkan agar proses rawatan dijalankan dalam tempoh minum keras. Kulat tidak mempunyai sifat "anti-alkoholik" perubatan, menyebabkan penolakan terhadap alkohol akibat keracunan.

Penting! Sekiranya, setelah menuai, kumbang kotoran tidak diproses, komponen anti alkohol yang aktif dapat larut dalam waktu 3 jam, kerana badan berbuah mempunyai kemampuan untuk menjalani autolisis.

Kapsul

Mengambil kapsul juga merupakan penawar yang baik untuk ketagihan alkohol.. Penyediaan seperti itu disajikan dalam bentuk kapsul gelatin yang mengandungi ekstrak badan berbuah yang diberikan. Kerana cengkerang, ubat itu cepat larut dan diserap ke dalam badan. Seperti dalam perwujudan pertama, kapsul boleh diminum oleh pesakit yang mengetahui tentang perjalanan rawatan, dan orang yang tidak mengesyaki prosedurnya. Dalam kes kedua, kapsul dapat diberikan kepada pesakit, memanggilnya vitamin atau makanan tambahan.Kelebihan kaedah rawatan ini adalah dos dan kemudahan penggunaan yang lebih tepat.

Ambil kapsul mengikut prinsip ini:

1. Ambil 2 kapsul tiga kali sehari dengan makanan.
2. Tempoh prosedur adalah 1 bulan.
3. Keperluan untuk memasukkan rehat dua minggu antara kursus.

Lilin rektum

Oleh kerana kaedah pemberian ubat, pilihan rawatan ini tidak mendapat banyak ulasan positif seperti dua kaedah sebelumnya. Tetapi tidak seperti yang lain, rawatan seperti ini sangat berkesan.

Ini disebabkan oleh fakta bahawa suppositori rektum, sekali di dalam badan orang yang minum, memasuki darah lebih cepat, dan mentega koko, yang terkandung dalam penyediaan, mempengaruhi percepatan proses. Kursus rawatan berlangsung selama sebulan dengan pengenalan harian satu supositoria setiap hari.

Kontraindikasi

Hampir setiap orang boleh memberi rawatan dengan cendawan oleh kumbang kotoran, kerana tidak ada kontraindikasi kepada mereka melalui surat. Tetapi disarankan untuk tidak menjalankan rawatan anti alkohol mengikut teknik ini kepada orang yang mempunyai masalah serius sistem kardiovaskular. Anda juga tidak boleh menggunakan ubat-ubatan dengan ekstrak kotoran untuk orang-orang dengan penyakit ginjal, hati dan paru-paru.Oleh itu, cendawan tahi diwakili dalam sepuluh spesies yang berbeza, tetapi hanya dua daripadanya (putih dan kelabu) yang dibenarkan untuk pembuatan ubat penawar alkohol. Rawatan boleh dilakukan dengan pelbagai kaedah, yang sebagai akibatnya akan menyebabkan ketidakselesaan bagi pesakit dari minuman beralkohol.