Peminat memburu cendawan sering tertarik pada bagaimana dan berapa banyak chanterelles tumbuh di bawah pengaruh faktor-faktor tertentu, kerana waktu penampilan mereka bergantung pada suhu udara dan curah hujan. Artikel ini akan mempertimbangkan keadaan utama yang mempengaruhi perkembangan tanaman ini.
Bagaimana dan berapa hari chanterelles tumbuh
Keluarga Lisichkov berbeza dari segi bentuk dan kadar pertumbuhannya dari spesies kulat lain. Perbezaan utama adalah bahawa buah tidak mempunyai garis pemisah antara topi dan kaki. Pulpa dicirikan oleh struktur yang padat, aroma yang menyenangkan dan rasa yang sedap. Teduh tanaman yang tepu hanya menarik perhatian pemetik cendawan.
Chanterelles lebih suka tumbuh dalam kumpulan yang tidak terlalu besar. Diameter rata-rata buah adalah 7 cm. Cendawan muda mempunyai topi, di bahagian tengahnya terdapat corong cekung. Dengan bertambahnya usia, permukaan kulat menjadi lebih rata.
Video: Cendawan Chanterelle
Ke saiz yang besar
Masa di mana cendawan tumbuh ditentukan oleh ukuran janin. Chanterelles tergolong dalam kategori cendawan yang perlahan masak. Chanterelle matang sepenuhnya dalam masa 3 minggu. Rata-rata diameter dan tinggi tanaman adalah 10 cm, tetapi terdapat spesimen individu yang boleh tumbuh hingga 12 cm.
Adakah anda tahu Keluarga Lisichkov tidak pernah terkena cacing kerana adanya hinomannosis dalam komposisi. Bahan ini merosakkan telur cacing dan parasit lain, menghalangnya berkembang.
1 hingga 3 sentimeter
Sekiranya kita mempertimbangkan berapa cendawan kecil tumbuh hingga 3 cm, sangat sukar untuk menyebutkan tarikh tertentu. Semuanya bergantung pada jumlah pemendakan dan suhu persekitaran. Dalam kebanyakan kes, cendawan tumbuh dari satu hingga tiga sentimeter dalam beberapa hari. Pada peringkat ini, jisim janin adalah 8-9 g.
Selepas memotong
Pemetik cendawan yang berpengalaman cuba mengawasi secara matang kematangan badan buah chanterelle. Biasanya mereka tahu berapa banyak masa yang perlu mereka tunggu sebelum menuju ke hutan konifer. Selepas pemotongan, cendawan tumbuh semula dalam 10-14 hari. Pemulihan janin bermula pada hari ke-3. Untuk mempercepat proses ini selama beberapa hari, taburkan dengan tanah tempat anda memotong buah, sehingga miselium akan berkembang dengan lebih kuat.
Pada suhu berapa mereka tumbuh
Beberapa orang secara khusus memerhatikan tingkah laku dan perkembangan cendawan di kawasan tertentu untuk memahami berapa banyak masa yang mereka perlukan untuk pulih sepenuhnya, dan pada suhu apa mereka tumbuh lebih baik. Kajian seterusnya menunjukkan bahawa keadaan optimum bagi kebanyakan cendawan adalah suhu + 10 ° C hingga + 24 ° C. Sekiranya petunjuk ini jauh lebih rendah atau lebih tinggi, maka kualiti tanaman akan menurun. Ini menjelaskan perbezaan jumlah cendawan di kawasan yang berlainan di negara ini.
Seberapa cepat chanterelles tumbuh selepas hujan
Agar mikell berkembang, syarat berikut diperlukan:
- kelembapan dalam jumlah yang banyak (jika anda mengumpulkan cendawan di hutan, maka curah hujan akan menimpanya, dan jika ditanam di rumah, anda mesti menyiram miselium dengan berhati-hati);
- suhu udara yang optimum;
- pertukaran udara yang baik di dalam tanah.
Penting! Badan buah muncul di permukaan hanya setelah miselium matang.
Dalam cuaca sejuk
Semasa cuaca sejuk, perkembangan dan pertumbuhan semula buah-buahan cendawan terganggu. Dalam keadaan seperti itu, pemulihan memerlukan masa yang lama. Dalam cuaca sejuk dan lembap, cendawan tumbuh 10-14 hari. Sekiranya penunjuk suhu berada di bawah + 8 ° C, maka tempoh ini akan meningkat hingga 20 hari.
Semasa suam
Sekiranya hujan dan suhu yang cukup tinggi berlaku di jalan, badan cendawan berbuah akan tumbuh dengan cepat (9-10 hari). Selalunya, bilangan chanterelles dalam kumpulan meningkat. Dengan syarat suhu udara meningkat di atas + 24 ° С, bilangan chanterelles yang dipulihkan akan jauh lebih sedikit.
Adakah mungkin untuk mengumpulkan chanterelles lama
Ramai yang berminat dengan persoalan apakah mungkin untuk mengumpulkan chanterelles lama. Pertikaian mengenai topik ini telah berlangsung selama bertahun-tahun. Dipercayai bahawa chanterelles dapat mengumpulkan logam berat dalam diri mereka. Semakin tua janin, semakin banyak bahan berbahaya yang terdapat di dalam pulpa. Sekiranya anda menyediakan buah untuk dimakan dengan betul, anda boleh menjadikannya selamat untuk kesihatan. Cuba jangan mengumpulkan chanterelles di sepanjang jalan, berhampiran tempat pembuangan sampah dan tanaman. Oleh itu, anda melindungi diri anda daripada keracunan makanan.
Cuba potong cendawan dengan pisau tajam, dan jangan koyakkannya dari tanah. Oleh itu, anda tidak akan merosakkan miselium, yang akan menjimatkan petunjuk hasil untuk tahun berikutnya.
Proses penyediaan cendawan terdiri daripada langkah-langkah berikut:
- membasuh buah-buahan di bawah air yang mengalir;
- rendam dalam garam selama 2-3 jam (300 g garam dalam 5 l air);
- rawatan haba yang berpanjangan (mereka boleh dimasak atau digoreng).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2753/image_pcLSpyobz0t9gkOx.jpg)
Sebab utama chanterelles lama tidak dituai adalah pelanggaran struktur badan buah. Dengan bertambahnya usia, daging menjadi terlalu keras, aroma yang menyenangkan dan rasa yang sedap hilang. Sekiranya anda mengumpulkan hanya beberapa buah lama pada musim gugur, ini tidak akan menjejaskan kualiti hidangan masa depan.
Sekarang anda tahu berapa lama chanterelles tumbuh dalam keadaan tertentu. Waktu utama untuk pematangan aktif berlangsung dari akhir Mei hingga September. Pada musim kemarau, pertumbuhan cendawan menjadi perlahan, tetapi anda masih berpeluang mengumpulkan beberapa buah untuk menyediakan sup, sos atau salad yang lazat.