Sea buckthorn banyak digunakan dalam masakan, reka bentuk landskap, perubatan dan kosmetologi. Minyak buckthorn laut digunakan untuk merawat dan mencegah banyak masalah kesihatan. Produk ini boleh dibeli di farmasi atau disediakan sendiri di rumah. Untuk petua mengenai cara melakukannya, lihat artikel.
Sifat berguna minyak buckthorn laut
Ekstrak minyak buckthorn laut adalah komponen beberapa ubat, merupakan bahagian dari losyen, salap, dan juga banyak digunakan dalam perubatan rakyat. Ia adalah cecair oren-merah pekat dengan bau dan rasa tertentu.
Kelebihan produk ini adalah kerana komposisi kimianya yang kaya. Ia mengandungi karotenoid, tokoferol, sterol, fosfolipid, vitamin K, asid organik.
- Terbukti bahawa minyak buckthorn laut mempunyai kesan yang baik terhadap tubuh manusia:
- anti-radang;
- antibakteria;
- ubat penahan sakit;
- penyembuhan luka;
- emolien;
- pemulihan.
Ia dapat memulihkan sel-sel tisu lembut, meningkatkan kandungan protein di hati, dan mengatur metabolisme.
Adakah anda tahu Nama Latin untuk Hippophae sea buckthorn berasal dari dua perkataan Yunani yang diterjemahkan sebagai "kuda" dan "bersinar". Di Yunani kuno, kilang itu digunakan secara aktif untuk rawatan bukan hanya manusia, tetapi juga kuda, memberi mereka daun, sehingga bulu kuda itu berkilat dan sihat.
Apa yang digunakan untuk
Sifat unik ekstrak minyak buckthorn laut digunakan dalam perubatan, tradisional dan tradisional, dan juga kosmetologi. Mereka disarankan untuk merawat penyakit kulit: eksim, luka tekanan, luka bakar. Ubat ini membantu dengan baik dengan ulser perut, gastritis, duodenitis. Mereka melincirkan gusi dengan keradangan. Alat ini ditanamkan ke hidung dan mulut dengan sinusitis dan tonsilitis. Pakar sakit puan menasihatinya untuk menyembuhkan hakisan serviks, kecederaan pada mukosa faraj, dan retakan pada puting.
Untuk tujuan pencegahan, produk ini digunakan untuk mencegah perkembangan kekurangan vitamin, aterosklerosis, penyakit virus musiman, keguguran rambut
Minyak adalah sebahagian daripada produk kosmetik seperti krim muka, tangan dan badan, balm, topeng rambut. Ia membantu memutihkan dan menegangkan kulit, mengatasi jerawat, melicinkan kedutan kecil.
Penting! Minyak buckthorn laut adalah produk alergenik. Sebelum mengaplikasikannya, perlu melakukan ujian dengan menerapkan sedikit pada selekoh siku dan dengan teliti mengikuti reaksi.
Pengumpulan dan penyediaan bahan mentah
Beri dituai pada masa matang penuh. Pematangan buah buckthorn laut berlaku pada bulan Ogos - Oktober. Anda boleh mengetahui sama ada beri telah matang dengan intensiti warna kulit mereka. Buah-buahan yang matang harus padat dan mudah dipisahkan dari tangkai daun. Untuk mendapatkan produk berkualiti tinggi dengan jumlah maksimum elemen berguna, adalah mustahak mereka masih mengendap di dahan selama 1,5-2 minggu.
Memetik buah mesti dilakukan dalam cuaca mendung.. Mereka perlu dipisahkan dengan teliti dari dahan, atau dipotong. Salah satu kaedah terpantas adalah mengumpulkan menggunakan sisir khas. Anda perlu membersihkan buah beri di apron dan sarung tangan.
Setelah menuai, buah-buahan mesti disusun dengan baik, membuang yang manja dan busuk, kemudian dibasuh di beberapa perairan. Produk dianggap sesuai untuk memasak sekiranya air yang mengalir daripadanya jernih. Peringkat akhir penyediaan adalah pengeringan. Buah-buahan harus dibuang ke dalam saringan, membiarkan cecair mengalir sepenuhnya, kemudian merebak di atas ayakan atau dulang dan dimasukkan ke dalam bilik yang berventilasi baik atau di bawah kanopi.
Adakah anda tahu Buckthorn laut bersama akar kayu putih digunakan untuk merawat mangsa bencana Chernobyl.
Kaedah memasak
Proses pembuatan minyak cukup mudah. Terdapat empat cara untuk menyediakan produk ini di rumah. Masing-masing menggunakan bahan mentah yang berbeza. Produk boleh ditekan dari beri. Ia juga diasingkan dari kek minyak, jus beri dan biji.
Dari beri mentah
Minyak yang diperbuat daripada buah-buahan segar berkualiti tinggi.. Untuk mendapatkannya, anda memerlukan 1 kg buah beri. Mula-mula anda perlu memerah jus menggunakan penekan. Maka diperlukan untuk mempertahankannya di ruangan dengan suhu sejuk atau untuk menyaring. Minyak harus melayang ke permukaan. Ia mesti dikeluarkan dengan sudu dan diletakkan di dalam bekas kaca gelap.
Jus yang tinggal boleh menjalani proses pengawetan. Ia dicampurkan dengan gula dalam nisbah 1 hingga 1.5.
Dari kek
Produk yang diperoleh dari bahan mentah tersebut lebih rendah dari segi kualiti dan bilangan khasiatnya berbanding minyak yang diperbuat daripada buah beri. Anda boleh membezakannya dengan warna yang lebih ringan.
Sediakan produk seperti berikut:
- Kek minyak yang diperoleh setelah memerah jus dalam jumlah 100 g dicampurkan dengan 0.5 l minyak bunga matahari yang tidak disempurnakan.
- Campuran ditekan selama seminggu, secara berkala mengocok atau mengaduk.
- Untuk menapis dan berputar.
- Tuangkan ke dalam bekas kaca gelap.
Penyimpanan produk seperti itu harus dilakukan di dalam peti sejuk.
Video: Memasak minyak buckthorn laut dari kek minyak
Minyak juga boleh disediakan dari makanan kering. Untuk melakukan ini, perah jus dari 200 g buah beri. Pulpa mesti dikeringkan dan dicincang, misalnya, menggunakan penggiling kopi. Kemudian bahan mentah harus digabungkan dengan 400 ml zaitun atau minyak jagung, dipanaskan hingga suhu + 40 ° C. Masukkan produk selama dua hingga tiga minggu. Secara berkala, ia patut digoncang. Selepas tempoh yang ditentukan, cecair mesti disalurkan melalui saringan dan tuangkan ke dalam bekas gelap.
Dari jus
Untuk membuat mentega dari jus tidak sukar. Beri mesti diperah menggunakan juicer. Kemudian jus mesti diletakkan untuk pemendapan. Beberapa hari kemudian, filem minyak terbentuk di permukaannya. Ia mesti dikeluarkan dengan teliti dan diletakkan di dalam bekas kaca gelap.
Untuk mendapatkan produk yang lebih diperkaya, prosesnya pasti rumit. Teknologi untuk menghasilkan produk minyak adalah seperti berikut:
- Setelah minyak dikeluarkan dari permukaan jus, cecair, tidak berpisah dari pulpa, mesti diletakkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga suhu + 60 ° C, untuk dehidrasi.
- Kemudian produk disalurkan melalui penggiling daging.
- Selepas ini, sebahagian pulpa dimasukkan ke dalam piring yang ditutup dengan enamel, dan dituangkan dengan minyak bunga matahari. Untuk 5 kg kek, 1 liter diperlukan.
- Campuran disimpan di dalam ketuhar pada suhu + 60 ° C selama 1-1,5 jam.
- Lalui juicer.
- Pulpa yang diperoleh setelah menekan dimasukkan ke dalam mangkuk enamel, dituangkan dengan minyak bunga matahari dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama 1-1.5 jam.
- Kemudian tuangkan ekstrak minyak yang diperoleh dalam perenggan 5.
Biji beri
Untuk mendapatkan ekstrak minyak dari biji, mereka mesti digiling dalam penggiling kopi ke keadaan serbuk. Tepung yang dihasilkan mesti dituangkan dengan minyak zaitun. Cecair diambil sehingga sedikit menutupi serbuk. Produk sedemikian mesti berada di tempat yang gelap selama dua minggu. Sebelum digunakan, ia mesti dilalui kain cheesecloth.
Produk yang diperoleh dengan cara ini mempunyai faedah yang lebih sedikit daripada produk yang dihasilkan dari buah beri segar. Oleh kerana tidak ada pigmen oren di tulang, jusnya akan menjadi telus.
Bagaimana untuk dilakukan dalam industri
Dalam keadaan industri, produk yang dijelaskan diperoleh dari jus dengan pulpa dengan pengambilan tiga kali vitamin larut lemak dengan minyak bunga matahari, pemisahan cecair dengan menekan, dan kemudian pengeringan bahan mentah pada suhu + 60 ° С. Teknologi pengeluaran sedemikian telah dilestarikan sejak abad ke-17.
Penting! Minyak buckthorn laut, disediakan dengan cara apa pun, harus disimpan pada suhu tidak melebihi + 10 ° C dalam bekas tertutup yang terbuat dari kaca gelap.
Jadi, minyak laut laut semula jadi adalah produk berguna yang disyorkan untuk digunakan untuk menghilangkan pelbagai masalah kesihatan. Ia boleh dibeli di rangkaian farmasi atau dibuat mengikut resipi sendiri di rumah dari beri, kek minyak, biji beri. Sebelum menggunakan produk dengan minyak buckthorn laut, anda harus memastikan bahawa tidak ada kontraindikasi.