Di perkampungan Velikie Gulyaki, wilayah Kiev, sebuah ladang siput Alexei Antonkov berfungsi. Ladang ini mengeksport produknya ke negara-negara Eropah.
Di semua negara Eropah, kecuali Malta dan Cyprus, pengumpulan siput di alam dilarang, kerana ini memberi kesan negatif terhadap keadaan persekitaran. Oleh itu, mereka ditanam khas di ladang ternakan.
Untuk mencapai berat yang boleh dipasarkan, siput mesti tumbuh selama 5-6 bulan. Selama ini, mereka makan 1.5-2 kg makanan kompaun, di mana mereka juga mencampurkan wortel segar dan labu. Siput diberi makan sayur-sayuran organik sahaja, kerana siput itu sakit dan mati kerana "kimia". Kerang berguna kerana ia adalah produk mesra alam yang diserap 100%, kata Antonkov.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/13198/image_i232lszgorelgJTxeDvNw.jpg)
Pakar pemakanan melihat rendah kalori dan nilai pemakanan daging siput. 100 g daging siput mempunyai purata 90 kalori. Protein dalam daging seperti itu lebih besar daripada telur ayam. Di samping itu, ia mengandungi vitamin A, B dan unsur surih berharga, menurut pakar pemakanan Eugenia Rozum.
Seperti yang dinyatakan oleh penganalisis Artyom Cherniy, sejak 2012 jumlah syarikat yang menanam siput telah meningkat dengan ketara, dan hari ini sudah ada sekitar sepuluh daripadanya. Selain yang besar, terdapat 15-20 syarikat kecil di pasaran. Untuk menanam siput, petani Ukraine membeli haiwan muda atau kaviar terutamanya di Poland.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/13198/image_9Az1p3a3FBymZDaupQl.jpg)
Ladang Alexei Antonkov telah menjumpai beberapa pasar di negara-negara Eropah - Itali, Sepanyol dan Perancis.