Sup cendawan telah lama mendapat tempat di meja makan. Chanterelles sangat sesuai untuk penyediaannya. Artikel itu membincangkan beberapa resipi, langkah demi langkah yang menerangkan bagaimana menyediakan sup dengan chanterelles dengan cepat dan menyelerakan.
Pemilihan dan penyediaan ramuan
Bahan utama adalah chanterelles. Mereka harus dibersihkan dari pencemaran dan dibasuh beberapa kali di bawah air. Periksa kentang, wortel, bawang untuk reput dan kerosakan. Sekiranya terdapat kerosakan pada sayur-sayuran, maka anda perlu memotongnya. Keluarkan kulitnya dan basuh dengan baik di bawah aliran air.Kumpulan perlu disusun dan dibasuh beberapa kali.
Penting! Anda perlu memilih bijirin No. 1 atau 2 - biji-bijian kira-kira 3,5-3 mm dengan alur membujur gelap.
Resepi Sup Chanterelle Segar
Terdapat banyak resipi dari chanterelles. Mereka menggabungkan banyak bahan. Lihat resipi yang paling popular.
Resepi Sup Panggang
1.22 kg 120 minit
kacang polong
4 pc
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Barli mutiara tuangkan air mendidih.
- Cubalah dia.
- Di dalam air yang mendidih masukkan chanterelles cincang. Biarkan mendidih lagi. Masukkan daun salam, allspice.
- Rebus cendawan selama 15-20 minit.
- Tarik cendawan. Toskan air.
- Dalam kuah cendawan, letakkan bijirin kukus. Rebus selama 30-40 minit.
- Potong bawang.
- Potong wortel dan kentang menjadi kepingan kecil.
- Goreng bawang dalam minyak sayuran.
- Masukkan lobak merah, kacau, goreng selama 5-6 minit.
- Seterusnya, masukkan cendawan, garam, kacau, goreng selama 8 minit.
- Masukkan kentang ke dalam kuah cendawan dengan barli mutiara.
- Selepas meletakkan cendawan goreng. Masak lebih kurang 20-25 minit.
- Biarkan hingga 10-15 minit.
- Hidangkan sup dengan dill cincang halus.
Penting! Anda tidak boleh meninggalkan daun salam dalam sup yang sudah siap, ia memberikan kepahitan, anda harus segera membuangnya setelah dimasak.
Resipi sup klasik
2.51 kg45 minit
akar saderi kering
1.5 sudu besar l
garam
1 sudu besar l garam laut kasar
pasli kering
1 sudu besar l
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Kisar wortel, bawang, kentang.
- Potong cendawan.
- Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam kuali.
- Goreng sebiji wortel, bawang.
- Letakkan cendawan di atasnya. Goreng sebentar.
- Tuangkan air.
- Masukkan saderi dan pasli di sana.
- Kacau dan tunggu sehingga semuanya mendidih.
- Kemudian masukkan kentang, nasi dan garam ke dalam kuali.
- Masak selama 15 minit.
Resipi video
Resipi sup klasikAdakah anda tahu Sup pertama yang dimasak di China. Sekarang hidangan ini adalah salah satu yang paling popular di sana.
Sup krim cendawan
1.45 kg45 minit
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Cincang cendawan halus.
- Panaskan minyak dan masukkan cendawan di sana. Goreng.
- Tuangkan minyak ke dalam kuali.
- Letakkan bawang cincang dalam kuali dan goreng.
- Potong dan masukkan lobak merah. Goreng semuanya bersama.
- Potong kentang dan letakkan pada sayur. Goreng semuanya.
- Masukkan air dan didihkan.
- Kemudian masukkan daun salam dan rebus.
- Buat sayur tumbuk.
- Dalam puri, masukkan cendawan, krim. Campurkan semuanya.
- Masukkan garam, rempah secukup rasa. Didihkan dan matikan api.
Resipi video
Krim Cendawan SouAdakah anda tahu Chanterelles mengandungi bahan unik dengan tindakan antiparasit. Chitinmannosa menembusi parasit dan menyebabkan kelumpuhan sistem saraf.
Sup segar dengan chanterelles sesuai untuk semua jenis pesta. Ringan, wangi dan rendah kalori, ia akan membantu memuaskan rasa lapar dan mempermanis selera. Bagi orang yang tidak boleh makan makanan pejal, pilihan sup tumbuk dengan chanterelles sangat sesuai. Jangan lupa bahawa setiap resipi boleh ditambah dengan rempah kegemaran anda. Anda hanya perlu memilih resipi yang sesuai dengan anda.