Champignon - diedarkan secara meluas di semua negara di dunia. Ia disediakan sebagai hidangan bebas atau digabungkan dengan produk lain. Salah satu variasi ini adalah gabungan pasta, cendawan dan udang, yang mempelbagaikan menu harian anda dan membantu mengejutkan para tetamu jika anda perlu mengatur pesta kecil dengan cepat.
Pemilihan dan penyediaan ramuan
Semasa membeli cendawan, periksa dengan teliti: permukaan topi dan kaki harus berwarna putih seragam, tanpa tanda-tanda acuan atau busuk. Nilaikan juga struktur produk. Semua bahagian buah berkualiti padat, jangan hancur.Mengenai pasta, lebih baik mengutamakan bihun yang terbuat dari gandum durum. Ia kurang kalori dan tidak melekat bersama selepas memasak. Bahan-bahan untuk hidangan tersebut tidak memerlukan penyediaan yang panjang, yang pastinya merupakan kelebihan besar apabila anda perlu memasak makan malam dengan cepat.
Penting! Udang yang dibeli sejuk tidak boleh dibekukan berulang kali (produk sedemikian harus dimakan secepat mungkin setelah dibeli). Hakikatnya adalah mustahil untuk membawa produk-produk ini ke negara kita segar, jadi jika kedai itu menawarkan makanan laut yang sejuk, ia sebelumnya telah dibekukan.
Pasta udang dan cendawan dalam sos berkrim
Hidangan yang dimaksudkan disediakan berdasarkan pasta. Ini tidak semestinya pasta Itali: dibenarkan menggunakan apa-apa jenis pasta (mengikut citarasa anda). Di bawah ini anda dapat mencari beberapa pilihan untuk menyediakan hidangan yang sedap ini.
Pasta
515–20 minit
krim (kandungan lemak 20%)
250 ml
udang raja
530 g
minyak sayuran
1 sudu besar l
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Udang bersih dari kepala dan cengkerang. Daripada 530 g produk setelah pemprosesan tersebut, kira-kira 160 g akan kekal.
- Basuh cendawan dan potong.
- Kisar bawang putih dan mozzarella. Masukkan air mendidih untuk pasta.
- Panaskan kuali, tuangkan minyak ke dalamnya dan masukkan bawang putih ke dalamnya. Dalam kuali yang terpisah, goreng cendawan hingga coklat keemasan.
- Selepas 30 saat, masukkan udang ke bawang putih, campurkan dengan ringan. Taburkan dengan kemangi, paprika, garam. Masukkan juga garam ke dalam cendawan dan hantar ke udang.
- Kacau semua bahan, masukkan krim, mozzarella, parmesan parut. Didihkan selama 8 minit.
- Air garam untuk pasta secukup rasa. Masak fettuccine mengikut arahan pada bungkusan.
- Buang pes dalam colander, kemudian letakkan di atas pinggan. Letakkan 2-3 sudu besar di atas. l sos.
Resipi video
Resepi Video Pasta: PastaSpaghetti
530 minit
minyak sayuran
2 sudu besar l
udang raja yang dikupas
400 g
krim dengan kandungan lemak 10%
300 ml
campuran herba italia
1 sudu kecil
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Cincang bawang putih dan cendawan. Panaskan kuali, tuangkan minyak, kemudian masukkan bawang putih ke dalamnya. Warnakan hingga warna keemasan muda.
- Masukkan cendawan ke bawang putih, garam dan lada. Goreng selama 5-7 minit, kacau selalu.
- Setelah masa yang ditentukan, tuangkan udang ke campuran cendawan bawang putih. Melewati 2 minit.
- Tuangkan keseluruhan jisim dengan krim dan kurangkan api. Tugas utama ialah mereka tidak mendidih, tetapi memanaskan secara merata. Masukkan mustard, rempah, tepung, gaul hingga sebati.
- Setelah campuran mula mendidih, tutup periuk dan didihkan selama 10 minit, kemudian angkat dari api. Kemudian rebus air untuk spageti.
- Hidupkan api dalam sos. Spaghetti berbaring dalam colander, dan kemudian beralih ke kuali. Kacau seluruh jisim dan tahan api selama 2 minit lagi.
- Susun pinggan siap di atas pinggan, taburkan dengan parmesan parut.
Resipi video
Resepi Video Spaghetti: SpaghettiPenting!Daripada parmesan, anda boleh menggunakan keju keras yang anda suka membuat pasta.
Tanduk Pasta
520 minit
krim dengan kandungan lemak 22%
1 sudu besar
selasih atau pasli
1 tandan
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Kupas udang dari cengkerang, angkat ekornya. Buat sayatan di bahagian belakang fillet. Sekiranya ada inti, bawa mereka keluar.
- Kupas dan potong bawang halus.
- Rebus pasta, mengikut arahan pada bungkusan.
- Panaskan kuali, tambah 2 sudu besar. zaitun dan 50 g mentega. Masukkan bawang putih hingga coklat keemasan. Masukkan udang dengan segera, goreng pada setiap sisi selama 30 saat.
- Pada sisa minyak dengan bawang putih masukkan segelas wain, 2 sudu besar. lemon lemon, lada. Sejat cecair sehingga separuh daripada isipadu asal kekal.
- Masukkan krim, keju parut, garam, lada ke wain secukupnya. Rebus selama kira-kira 5 minit tanpa berhenti mengacau.
- Buangkan pasta rebus ke dalam saringan, biarkan mereka mengalir, pindahkan ke bekas yang dalam. Tuangkan tanduk dengan separuh sos, campurkan.
- Susun bihun di atas pinggan, letakkan beberapa udang di atasnya, tuangkan 2 sudu besar. sos dan taburkan dengan herba.
Resipi video
Tanduk makaroni Resipi video: Tanduk makaroniAdakah anda tahuMengklik udang mampu menghasilkan 200-220 dB suara dengan cakarnya.
Pasta Rama-rama
220 minit
udang rebus yang dikupas
200 g
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Rebus pasta. Goreng udang dengan minyak zaitun. Tuangkan krim dan susu ke dalam makanan laut. Potong pasli dan hantar ke sos.
- Picit cengkih bawang putih melalui bawang putih dan parut keju pada parut halus. Masukkan bahan ke dalam sos, tutup dan reneh selama 6 minit.
- Masukkan pasta rebus ke dalam saringan, campurkan dengan sos. Susun pinggan siap di atas pinggan.
Resipi video
Resepi Video Butter Pasta: Butter PastaAdakah anda tahu Udang terbesar di planet kita adalah harimau hitam. Berat badannya boleh mencapai 650 g dan panjang 35 cm.
Pilihan yang dicadangkan untuk hidangan utama akan sesuai dengan wain putih kering dan separa kering. Rasa berkrim dan rasa makanan laut yang lembut dengan bawang putih tidak akan meninggalkan rasa tidak peduli malah gourmets yang paling gemar. Dan kelebihan utama hidangan seperti itu adalah kepantasan dan kemudahan penyediaannya.