Jagung rebus adalah makanan kegemaran musim panas bagi banyak orang, jadi ciri penyediaan dan penyimpanannya tidak pernah hilang relevan. Walau bagaimanapun, jika banyak yang diketahui mengenai resipi memasak, maka kaedah penyimpanan tidak selalu diberi perhatian, sebab itulah produk siap dengan cepat merosot. Kami mencadangkan anda membiasakan diri dengan pilihan termudah untuk memelihara jagung rebus.

Jangka hayat jagung di rumah

Adalah mustahil untuk segera memakan semua jagung yang dimasak, jadi bergantung kepada jangka hayat yang diperlukan, anda harus mempertimbangkan kaedah yang berbeza.

Yang paling mudah dan berpatutan ditunjukkan dalam jadual di bawah:

Seperti yang anda lihat, sebilangan besar pilihan ini masih memerlukan penggunaan produk dalam masa terdekat, jadi jika boleh, disarankan untuk memasak seberapa banyak jagung yang boleh anda makan dalam satu hingga dua hari, supaya tidak kering dan tidak merosot.

Adakah anda tahu Telinga jagung selalu terdiri dari sebilangan bunga yang genap, di mana sebilangan besar biji kemudian muncul. Rata-rata, terdapat 10-14 baris di satu telinga, tetapi terdapat lebih dari seratus biji.

Cara menyimpan jagung rebus dengan betul dan berapa banyak

Setiap kaedah menyimpan sayur-sayuran yang dimasak ini akan sesuai dengan jangka waktu yang dinyatakan hanya jika semua langkah penyediaan buah-buahan dilakukan dengan betul, jadi mari kita perhatikan ciri-ciri masing-masing.

Tanpa peti sejuk

Sekiranya anda meninggalkan tongkol yang dimasak di atas dapur, setelah menyiram air, mereka akan tetap berair hanya sehingga mereka benar-benar sejuk, selepas itu semua biji-bijian akan mulai berkerut, dan kepala tidak lagi kelihatan menarik seperti sebelumnya. Namun, ini tidak bermaksud bahawa anda tidak akan dapat memakannya kemudian, kerana ia akan merosot hanya setelah seharian berada dalam keadaan bilik. Untuk memanjangkan kesegaran bijirin ini, cubalah "memanaskan" kuali dengan menutupnya dengan rapat dengan penutup dan membungkusnya dengan tuala hangat. Pada masa yang sama, air menjadi pilihan.

Penting! Anda tidak boleh membungkus tongkol panas dengan filem berpaut: ia akan menyatu dan melekat padanya.

Kaedah lain untuk menyimpan di dalam rumah adalah dengan kerajang. Untuk melakukan ini, tongkol panas perlu dikeringkan sedikit terlebih dahulu, dan kemudian dibalut dengan kerajang dan dimasukkan kembali ke dalam kuali. Ini akan membantu mengekalkan suhu jagung untuk beberapa waktu lagi.

Di dalam peti sejuk

Sejuk adalah salah satu pembantu pertama dalam menyimpan makanan, baik segar dan dimasak. Bergantung pada jangka hayat yang diperlukan dan masa yang ada untuk mempersiapkan penanda buku itu, setiap suri rumah sendiri memutuskan sama ada untuk menghantar kubis ke rak secara keseluruhan atau hanya meletakkan biji-bijian di sana.

Penting! Jagung mempunyai bau yang tersendiri, oleh itu, apabila disimpan bersama dengan produk lain, penggunaan bekas yang dimeteraikan akan menjadi prasyarat untuk mengekalkan bau semula jadi produk lain.

Pada tongkol

Pilihan ini sesuai untuk mereka yang perlu segera menyimpan sayur dan tidak mempunyai masa untuk menangani penyediaannya yang panjang. Setelah cairan di mana jagung dimasak telah sejuk, kuali, bersama dengan telinga, dipindahkan ke salah satu rak peti sejuk. Dalam bentuk ini, kepala tidak akan merosot dalam masa dua hari. Sekiranya masa penyediaannya sedikit lebih lama, anda boleh mendapatkan setiap telinga dari kuali dan, setelah menyeka dengan serbet dengan ringan, bungkusnya dengan pelekat. Filem ini akan melindungi mereka daripada mengering dan memanjangkan jangka hayat hingga 3 hari.

Dalam biji-bijian

Jagung yang dimasak boleh disimpan di petak sayur di dalam peti sejuk selama kira-kira dua minggu, tetapi ini hanya jika anda memisahkan kacang dari kepala terlebih dahulu dan memasukkannya ke dalam beg kedap udara.

Arahan untuk menyediakan produk dalam kes ini adalah seperti berikut:

1. Biji-bijian jagung rebus yang dipisahkan harus diletakkan selama 15-20 minit dalam periuk dengan air, ais, jus lemon dan 1 sudu teh garam (per 1 liter air).
2. Kemudian taburkan jagung ke dalam saringan sambil mengalirkan air.
3. Keringkan kacang dan bungkus dengan ketat ke dalam beg plastik.
4. Dalam bentuk ini, masukkan ke dalam peti sejuk.

Di dalam peti sejuk beku

Di dalam peti sejuk beku, jangka hayat produk meningkat sepuluh kali ganda: jika diperhatikan suhu tertentu, jagung rebus dapat disimpan selama berbulan-bulan (ini adalah hasil panen yang sangat baik untuk musim sejuk).

Adakah anda tahu Jagung — tanaman yang diusahakan secara eksklusif yang ditanam di hampir semua benua kecuali Antartika. Di alam liar, ia tidak dapat dijumpai, kerana jika kepala kubis jatuh dari tanaman, maka kemungkinan besar mereka akan reput.

Semasa menyediakan buah untuk penanda buku, penting untuk melakukan langkah-langkah berikut:

1. Condongkan kepala yang dimasak ke dalam saringan dan biarkan air mengalir.
2. Kupas biji-bijian.
3. Blot biji-bijian dengan tuala kertas dan masukkan ke dalam beg plastik (sebaiknya dengan "ular").
4. Pastikan anda menghantar sayur bungkusan ke ruang beku cepat dan hanya setelah berpindah ke ruang penyejuk beku yang biasa. Kesan suhu rendah yang tajam akan membantu mengekalkan tekstur bijirin yang lembut dan tidak akan membiarkannya menjadi "getah".

Bolehkah ia disimpan di dalam air?

Tongkol jagung yang dimasak boleh disimpan di dalam air hanya selama beberapa jam tanpa peti sejuk dan selama kira-kira 2 hari apabila terdedah kepada sejuk (di rak peti sejuk atau di tempat sejuk lain). Oleh itu, jika tidak mungkin untuk segera memakan produk yang dimasak, kemudian tutup kuali dengan penutup, bungkus dengan tuala tebal dan anda boleh meninggalkan tongkol di dapur tanpa keluar dari air hingga esok. Sebagai alternatif, anda boleh menyimpan periuk di dalam air sejuk, tetapi pada akhir hari masih disarankan untuk mengalirkan acar jagung dan mendapatkan tongkol.

Ciri penyimpanan jagung yang ditapai

Fermentasi, iaitu sudah masam, jagung lebih baik tidak dimakan. Biasanya, telinga seperti itu memberi makan ikan atau, dalam kes yang teruk, diberikan kepada unggas, jadi anda boleh menyimpannya hanya di dalam peti sejuk, setelah memasukkannya ke dalam bekas kedap udara. Hayat simpan sehingga kerosakan akhir jagung - tiga minggu.

Bagi mereka yang sangat menyukai jagung dan ingin menyimpannya dalam bentuk yang boleh diterima selama mungkin, lebih baik mempertimbangkan pilihan pemuliharaan. Dalam bentuk rebus, anda dapat menikmatinya hanya untuk masa yang terhad, memilih salah satu kaedah penyimpanan di atas.