Buah beri ini terkenal dengan rasa masam, tetapi, selain itu, ia adalah gudang nutrien dan vitamin. Untuk dapat menggunakannya sepanjang tahun baik untuk memasak dan untuk tujuan perubatan, perlu menjaga persediaan musim sejuk. Untuk melakukan ini, pilihlah buah lebat yang tidak mempunyai kesan busuk. Terdapat sebilangan besar kekosongan, yang akan dibincangkan di bawah.
Pemilihan dan penyediaan ramuan
Untuk penuaian, hanya buah beri yang dituai kerana buah hijau tidak sesuai untuk penyimpanan dan makan. Dianjurkan untuk melakukan kerja perolehan pada bulan Ogos - September. Oleh kerana terdapat dalam komposisi lingonberi sebilangan besar bahan berguna, serta asid organik, ia dapat mengekalkan khasiatnya dengan sempurna untuk jangka masa panjang.
Penting! Sebagai tambahan kepada kehadiran banyak vitamin dalam lingonberry, ia juga menyerap bahan radioaktif dengan baik, sebab itulah perlu diperhatikan tempat penyediaan bahan tanaman.
Resipi terbaik untuk kek cowberry untuk musim sejuk
Spektrum pengaruh positif yang diberikan beri ini pada tubuh manusia sukar untuk dinilai berlebihan. Ia boleh bertindak bukan sahaja sebagai agen terapi, tetapi juga untuk pencegahan banyak penyakit. Kaedah penyimpanan produk bergantung pada pilihan memasak.
Pilihan paling mudah untuk menuai buah beri adalah beku, tetapi ramai yang lebih suka membuat jem dari itu. Kami memberi perhatian kepada anda pilihan memasak yang paling popular.
Tidak ada masakan
530 minit
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Urutkan beri dan bilas di bawah air mengalir yang sejuk. Adalah perlu untuk menghilangkan serangga dan serpihan.
- Tuangkan segalanya ke dalam saringan dan tunggu sehingga semua air mengalir.
- Letakkan tuala di atas meja dan keringkan beri.
- Isi balang, seli lapisan lingonberry dan gula.
- Tutup bekas dengan rapat dengan penutup plastik.
- Anda boleh menyimpan di tempat yang sejuk.
Dengan gula
1030 minit / 10 jam
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Bilas buah beri dan biarkan dalam saringan hingga kering.
- Tuangkan ke dalam loyang dan kisar dengan pengisar hingga rata.
- Masukkan gula ke dalam kentang tumbuk.
- Campurkan semuanya sehingga sebati.
- Biarkan campuran selama sehari untuk melarutkan gula dalam asam beri.
- Setelah masa yang diperuntukkan, masukkan kentang tumbuk ke dalam balang disterilkan dan tutup dengan penutup yang disterilkan.
Resipi video
Adakah anda tahu Nisbah jumlah nutrien optimum dalam lingonberry menjadikannya antibiotik semula jadi yang dapat menahan selesema.
Dalam jus sendiri
130 minit
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Susun buah beri.
- Bilas di bawah air yang mengalir.
- Bahagikan kepada dua bahagian.
- Perah jus dari satu bahagian.
- Satukan dengan bahagian lain dan didihkan.
- Masukkan semua barang ke dalam balang yang sudah siap dan tutup penutup dengan rapat.
- Sejukkan dan letakkan di tempat sejuk yang gelap.
Jam Lima Minit
215 minit
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Bilas buah beri dan tuangkan ke atas air mendidih.
- Tuangkan ke dalam periuk dan tutup dengan gula.
- Biarkan campuran selama kira-kira satu jam.
- Letakkan bekas pada api sederhana.
- Didihkan dan didihkan selama 5 minit.
- Kacau supaya tidak terbakar.
- Sejukkan dan susun dalam balang yang disediakan.
- Tutup penutup.
Jam dengan epal, pir
230 minit
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Bilas buah beri.
- Kupas epal dari inti dan kupas.
- Potong epal ke dalam kepingan.
- Masak sirap dari gula dan air.
- Tuangkan buah beri dan buah ke dalamnya.
- Masak hingga masak.
- Susun ke dalam bekas dan tutup rapat dengan penutup.
Penting! Sekiranya anda memutuskan untuk menanam tanaman ini di plot peribadi anda, maka buah pertama akan muncul hanya selama 3 tahun.
Jam Mutiara
240 minit
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Pergilah beri dan buang sampah.
- Tuangkan air mendidih ke atas mereka.
- Buangkan colander dan keringkan sedikit.
- Kupas buah dari biji dan kupas.
- Tuangkan gula ke dalam kuali dan tuangkan air.
- Masukkan buah beri.
- Masak, kacau selalu.
- Setelah mendidih, angkat dari api.
- Biarkan malam.
- Rebus 10 minit lagi keesokan harinya.
- Selepas itu, masukkan ke dalam balang dan tutup penutup dengan rapat.
Jam
260 minit
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Susun dan bilas bahan utama.
- Letakkan dalam kuali dan tuangkan air.
- Masak selama 10 minit dengan api sederhana.
- Masukkan gula pasir dan rebus selama 40 minit lagi.
- Pindahkan ke balang kaca dan tutup penutup dengan rapat.
Penting!Air Lingonberry mempunyai kesan pencahar yang kuat, sebab itulah perlu berhati-hati semasa menggunakannya.
Jeli
5130 minit
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Sambungkan cecair.
- Masukkan gula.
- Letakkan bekas di atas api.
- Rebus kandungannya sepertiga. Api mesti kecil.
- Tuangkan jisim yang sudah siap ke dalam bekas.
- Disterilkan pencuci mulut selama 15-20 minit.
Kompot
535 minit
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Tuangkan gula ke dalam mangkuk seramik dan tuangkan air.
- Memasak beri dalam sirap ini memakan masa 3-4 minit.
- Angkat dari api dan biarkan selama 10 minit.
- Tuangkan ke dalam balang yang disterilkan.
- Tutup penutup.
- Putar kaleng terbalik dan tutup dengan selimut sehingga ia sejuk sepenuhnya.
Adakah anda tahu Nenek moyang kita, untuk memelihara asid benzoat dan salisilik, beri kering atau ditumpuk di tong kayu dengan air ais.
Dalam sirap
145 minit
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Pergilah beri dan buang tangkai dan serpihan.
- Bilas dengan air sejuk.
- Rebus air dalam kuali.
- Celupkan bahan tanaman di dalamnya.
- Blanch selama tidak lebih dari 3 minit. Sebiji colander adalah yang terbaik untuk ini.
- Kemudian rendam dalam air sejuk.
- Masukkan gula dan air ke dalam periuk dan masak sirap.
- Masukkan beri ke dalamnya dan rebus dengan api yang tinggi selama 10 minit, sentiasa mengeluarkan busa.
- Setelah mendidih, masa memasak adalah 25 minit.
- Kemudian angkat dari api dan bersikeras sekurang-kurangnya 8 jam.
- Pindahkan ke bekas yang disediakan dan gulung.
- Simpan di tempat yang sejuk dan kering.
Merendam
160 minit
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Keluarkan buah beri yang pecah atau busuk.
- Bilas dengan air yang mengalir dan masukkan ke dalam saringan.
- Kemudian lipat dalam balang kaca.
- Tuangkan air ke dalam stewpan dan tuangkan gula. Masak sehingga kristal manis larut sepenuhnya.
- Sejukkan sirap dan isi ke dalam balang.
- Tutup buah yang direndam.
Adakah anda tahu Mereka mula membasahi lingonberi di Rusia Kuno. Perolehan dalam bentuk ini boleh disimpan 1–2 tahun Dia boleh melengkapkan hidangan apa pun dengan citarasa.
Sos lingonberry
125 minit
cuka sari apel
1/2 cawan
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Pisahkan bahan tanaman dari sampah.
- Satukan semua dalam periuk dan reneh dengan api kecil selama kira-kira 30 minit.
- Keluarkan rempah dan pindahkan sos ke balang yang telah disterilkan.
- Simpan di dalam peti sejuk.
Ciri penyimpanan tempat kosong
Terdapat banyak pilihan untuk menyediakannya untuk musim sejuk, pilihannya bergantung sepenuhnya pada pilihan peribadi anda. Ia disimpan dengan baik di tempat yang sejuk dan gelap.
Kaedah menuai buah beri yang dijelaskan di atas akan membantu anda membuat bekalan vitamin, mineral dan bahan berguna lain di pantri anda untuk sebarang keadaan. Bahan mentah yang dihasilkan sebagai hasil memasak boleh digunakan untuk penyediaan minuman buah, kompot, sos atau sebagai pelengkap hidangan lain.