Zucchini panggang dengan cendawan adalah hidangan yang sangat lazat dan sihat yang cukup mudah untuk disediakan. Ikuti sahaja resipi langkah demi langkah.
Pemilihan dan penyediaan ramuan
Dianjurkan untuk memilih zucchini muda agar mereka tidak mempunyai biji. Champignon hanya membeli segar, terang, tanpa kekurangan yang dapat dilihat, dengan permukaan yang padat dan filem berongga antara kaki dan topi.
Adakah anda tahu Di beberapa istana di Eropah terdapat ruang bawah tanah di mana champignon yang istimewa dan paling lazat ditanam, yang hanya boleh dimakan oleh royalti.
Lebih baik memilih cendawan muda, yang topinya ditutup separuh. Cendawan perlu dicuci, dan sayur-sayuran - dikupas. Pada masa yang sama, zucchini muda tidak boleh dikupas.
Resipi untuk zucchini dengan cendawan
5-61 jam 10 minit
zucchini muda atau zucchini
600 g
lada merah manis
150 g
herba italia
secukup rasa
Nilai pemakanan setiap 100 g:
Potong setiap zucchini menjadi kepingan atau kiub. Ukuran mereka boleh mengikut budi bicara anda.
Masukkan ke dalam mangkuk besar sehingga senang menambah bahan lain dan mencampurkannya.
Potong setiap cendawan menjadi kepingan dan masukkan sayur-sayuran.
Hancurkan bawang putih atau gosokkan ke dalam sayur.
Bawang dipotong menjadi setengah cincin atau kiub, lada - menjadi kepingan. Tuangkan ke dalam mangkuk biasa (anda boleh menambahkannya ke dalam sisa bahan mentah atau goreng).
Masukkan garam, lada, secubit ramuan Itali atau rempah lain untuk dipilih.
Tuangkan semua krim masam, taburkan dengan bawang hijau dan gaul rata.
Pindahkan semua bahan ke kuali kaca tahan panas dan ketatkan dengan ketat.
Masukkan campuran ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 ° C. Bakar selama 45 minit.
Keluarkan loyang, gosokkan keju di atas kaserol zucchini dan masukkan hingga masak selama 15 minit lagi. Bakar pada suhu yang sama hingga kekuningan.
Keluarkan kaserol dari oven dan taburkan dengan ramuan herba.
Penting!Tanpa rawatan haba, champignons mengekalkan lebih banyak nutrien, tetapi jika anda tidak pasti mengenai kualiti cendawan yang dibeli, lebih baik menggoreng atau merebus sebelum menambah kaserol.
Memasak zucchini dengan cendawan mengikut resipi ini mudah, tetapi ternyata sangat enak. Cendawan boleh digoreng, yang hanya akan meningkatkan rasa lauk. Ia boleh disajikan dengan kentang rebus atau goreng, kubis rebus atau sebagai hidangan cendawan bebas.