Bersama dengan minuman keras, pukulan, koko dan coklat panas adalah minuman legenda, lazat dan wangi - kaki telur. Ia disediakan berdasarkan alkohol dan telur mentah dan menikmati populariti yang luar biasa pada waktu Krismas di negara-negara yang berlainan di dunia.
Kaki telur sangat popular di Amerika Syarikat dan Kanada, negara-negara Amerika Selatan dan Tengah, Eropah
Untuk menyediakan minuman ini tidak sukar, di samping itu, terdapat banyak variasi. Dan hari ini kami akan berkongsi dengan anda kaki telur resipi yang terbukti. Siapkan dengan mengajak rakan karib anda untuk berkunjung dan bermalam di dalam perbualan intim yang selesa, menonton filem menarik atau membelek album foto lama yang baik.
Jadi supaya syarikat anda berpeluang menikmati kaki telur pedas, dapatkan komponen seperti itu:
- 5 kuning telur (pilih telur besar);
- 200 ml susu skim (tidak kurang dari 3.5%);
- 70 g madu (lebih baik mengambil bunga cair);
- 50 g gula perang;
- semangat setengah oren besar;
- 100 ml rum gelap;
- 75 ml minuman keras jenis amaretto;
- 1 sudu kecil ekstrak vanila atau beg vanillin;
- pala secukup rasa;
- krim disebat untuk dihidangkan.
Pertama sekali, kita perlu mengalahkan gula dan kuning telur dalam pengadun. Pilih kelajuan perlahan dan tunggu kristal gula larut di kuning telur. Anda mesti mempunyai jisim berkrim dan likat warna kuning terang.
Apabila anda mencapai keperluan untuk konsistensi, anda perlu menambahkan madu dan ekstrak vanila ke jisim dan menumbuk sekali lagi di dalam pengadun sehingga rata.
Nutmeg akan memberi minuman itu perayaan
Tuangkan susu ke dalam periuk sisi tinggi atau ke dalam periuk tebal. Panaskan susu dengan semangat oren hingga 40 darjah Celsius (termometer makanan sangat berguna di sini). Anda perlu mencampurkan separuh susu yang dihangatkan dengan campuran gula, kuning telur dan madu, dan tambahkan separuh kedua setelah anda mencampurkan kuning telur dan susu dengan baik.
Sentiasa kacau campuran susu-susu dengan pukul, bawa isi stew ke suhu 85 darjah Celsius (tidak perlu mendidih - jika tidak, kuning telur akan menggulung).
Kaki telur adalah kesempatan terbaik untuk mengumpulkan rakan karib dan menghabiskan malam yang menyeronokkan dan emosional bersama
Sekarang kaki telur dapat dikeluarkan dari api. Segera, wajan rebusan dengan minuman harus diletakkan di dalam bekas berisi ais, berdiameter lebih besar daripada piring di mana minuman itu diseduh. Semasa bahagian stew di atas ais, kacau terus dengan pukul. Minuman harus sejuk hingga sekurang-kurangnya 40 darjah. Apabila ini berlaku, tambahkan kaki telur dengan rum dan minuman keras. Teruskan memukul campuran dengan pukul sehingga ia sejuk sepenuhnya.
Telur mempunyai saudara di negara-negara CIS - eggnog
Selepas ini, minuman keras boleh diminum dengan segera, ditumpahkan ke dalam gelas dan dihiasi dengan krim dan buah pala, dan boleh dituangkan ke dalam bekas kaca dengan penutup kedap udara dan dihantar ke peti sejuk. Dalam keadaan ini, minuman anda boleh disimpan selama beberapa hari. Selama ini, ia akan menjadi lebih pekat dan memperoleh konsistensi krim untuk kek.