Pembiakan kambing merangkumi beberapa aktiviti sekaligus. Yang satu melibatkan yang lain, jadi untuk perniagaan yang berjaya, anda harus memiliki pemahaman yang baik mengenai sekurang-kurangnya penternakan, pemprosesan tenusu dan penjualan barang.
Adakah menguntungkan pembiakan kambing?
Dalam perniagaan apa pun, penting untuk memahami dengan jelas siapa bakal pengguna anda. Kos susu kambing lebih mahal daripada susu lembu, kerana lebih sihat, lebih berkhasiat dan alergi terhadapnya, itulah sebabnya orang yang berpendapatan rata-rata dan lebih baik membeli produk ini.
Faedah Projek
- Kelebihan perniagaan kambing:
- permintaan tinggi;
- tidak memerlukan wilayah yang luas;
- haiwan tidak bersahaja;
- faedah dalam pembelian makanan;
- persaingan rendah;
- keupayaan untuk memperoleh dalam beberapa arah sekaligus;
- peluang untuk mendapatkan bantuan daripada kerajaan dalam program sokongan ladang.
Kelemahan projek
- Kekurangan perniagaan kambing:
- sebilangan baka kambing sukar dijumpai dan dibeli;
- tidak semua orang berjaya mencapai beban maksimum ladang, kerana banyak rantai runcit tidak bekerjasama dengan pemilik swasta;
- anda memerlukan plot yang boleh anda bawa komunikasi (air, elektrik, dll.);
- kawanan besar mesti dipelihara dengan segera supaya ia menjimatkan;
- keuntungan rendah.
Peraturan asas untuk pembiakan kambing yang berjaya
Terdapat beberapa peraturan untuk berjaya dalam perniagaan ini:
- pendekatan yang kompeten untuk pilihan baka dengan mengambil kira tujuan;
- pemilihan ternakan yang sihat dan berkualiti untuk kawanannya - ini mestilah kambing tenusu, dan bukan stok asli yang dibeli dari nenek;
- kehadiran kawasan yang mencukupi untuk melengkapkan rumah kambing, padang rumput;
- penjagaan biasa dan pemakanan yang baik;
- vaksinasi rutin haiwan.
Adakah anda tahu Dalam Setiap tahun, Rusia, Ukraine, Lithuania, Arab Saudi mengadakan pertandingan kecantikan antara kambing dan kambing.
Organisasi yang berkembang
Sekiranya anda berhasrat untuk tidak memelihara 2-3 kambing, tetapi ladang persendirian yang lengkap, walaupun kecil, disarankan untuk mendaftarkan perniagaan anda. Di mana untuk memulakan dan urutan tindakan selanjutnya:
- Dapatkan status pengusaha individu dan dapatkan sijil dengan nombor pendaftaran dari Perkhidmatan Cukai Persekutuan.
- Hubungi pentadbiran tempatan anda dengan permintaan untuk menyewa atau membeli sebidang tanah jika anda tidak memiliki harta tanah yang sesuai.
- Dapatkan kebenaran dari Rospotrebnadzor dan SES.
- Dapatkan kebenaran dari pemeriksaan persekitaran dan kebakaran.
Pengaturan ladang
Pada mulanya memerlukan tempat. Semestinya kawasan yang luas dengan tanah yang subur. Di ladang harus ada peternak kambing, kandang untuk makanan dan peralatan, kandang dan tempat yang dikhaskan untuk padang rumput. Untuk memastikan bilik kering dan hangat walaupun pada musim sejuk, anda boleh mempertimbangkan pembinaan bilik dandang autonomi kecil.
Jangan lupa memikirkan tempat, yang secara berasingan akan mengandungi kambing hamil dan menyusui, haiwan muda. Sekiranya anda berhasrat memproses susu sendiri, anda perlu membeli alat pemisah dan memilih tempat pemprosesan akan dilakukan.
Penting! Bangsal dengan ternakan dibina jauh dari bangunan pangsapuri supaya jiran tetangga tidak mengadu bau. Sekiranya syarat ini tidak dipenuhi, sebarang pengesahan akan memerlukan pembubaran ladang.
Rumah kambing
Di kawasan dengan musim sejuk, kambing harus dilindungi. Haiwan tidak bersahaja, tetapi tidak bertolak ansur dengan fros dan kelembapan yang teruk. Ukuran premis harus dirancang supaya orang dewasa dapat bergerak dengan bebas, dan haiwan muda dapat melompat. Kambing aktif, ia tidak boleh disimpan di tempat yang sempit, ini akan mempengaruhi produktiviti mereka. Untuk 15 individu, adalah optimum untuk memiliki 40 m persegi.
Rumah kambing dibina di atas landasan untuk mengelakkan penembusan kelembapan di dalam. Lantainya boleh menjadi papan, tanah liat atau tanah, tetapi tidak dengan penuangan konkrit. Pastikan untuk membuat cerun dengan paip masuk ke cesspool, di mana kumbahan akan mengalir.Dindingnya harus kuat, tanpa retakan (tidak ada rancangan di rumah kambing), ketinggian 2 m. Bukaan tingkap dibuat di bawah bumbung, yang mesti terbuka untuk mengudarakan ruangan. Palung makan dan mangkuk minum tidak boleh berdiri di atas lantai, supaya haiwan tidak membalikkannya dan tidak memijaknya.
Padang Rumput
Tempoh purata musim padang rumput adalah sekitar 180 hari dalam setahun. Kambing memerlukan jarak percuma setiap hari dalam tempoh ini. Di wilayah ini harus selalu ada makanan dan penyiraman tanaman berkualiti tinggi. Lebih baik jika mata air atau kolam dengan air mengalir berfungsi sebagai lubang penyiraman. Sumber yang tercemar dan air yang bertakung dilarang sama sekali - kerana mereka, kambing jatuh sakit dan dijangkiti cacing. Padang rumput dipagar di sekitar perimeter oleh pagar yang tidak dapat dilewati oleh haiwan.
Adakah anda tahu Baka kambing yang tidak sedar mempunyai penyimpangan genetik yang tetap. Seorang individu seperti itu sebelumnya ditambahkan ke kawanan itu agar serigala tidak menyentuh yang sihat: ketika pemangsa muncul, mereka semua melarikan diri, dan seekor binatang yang tergelincir jatuh ke dalam kegagapan dan menjadi mangsa.
Batu karang
Halaman berjalan khas, selalunya dengan kanopi dari hujan dan matahari, dibina di sebelah kulit kambing. Semakin besar kawanan, semakin luas kawasan kandang. Mereka menjadikannya lebih kerap segi empat tepat dengan nisbah 1: 3 atau 1: 2. Batu karang besar boleh bersegi. Untuk melindungi pen menggunakan bahan kayu atau mesh.
Mesin pemerahan
Seekor kambing besar panjang dan sukar disusu. Anda akan menjimatkan masa, kesihatan dan wang untuk mengambil pekerja dengan membeli mesin pemerahan. Reka bentuk mereka sama seperti lembu, hanya dimensinya yang lebih kecil dan ada dua gelas.
Bacaan yang Disyorkan
Perhatikan pam vakum - kemurnian produk bergantung padanya. Atas sebab-sebab ini, lebih baik meninggalkan peranti dengan motor minyak.
Sekiranya anda belum pernah menggunakan alat seperti ini, jemput pakar untuk pertama kalinya - persediaan yang tidak cekap dan kerja yang cuai melukai kambing, merobek puting susu.
Pemilihan baka
Kambing berdarah menghasilkan pendapatan yang baik, tetapi pilihan anda tidak dipengaruhi oleh pilihan peribadi, tetapi oleh tujuan anda. Jenis yang paling popular:
- Zaanenskaya - daging dan susu, berat orang dewasa kira-kira 90 kg, produktif, 800 l susu setiap tahun;
- Orang Rusia - daging dan susu, berat - 50 kg, senang dibersihkan, hasil susu tahunan - 500 l;
- Angora - bulu, berat - 30-50 kg wanita dan hingga 85 kg lelaki, hampir semua susu diberikan untuk memberi makan anak muda, disembelih untuk daging pada usia 7 tahun;
- Nubian - daging dan susu, berat - 50-70 kg, 814 liter susu setiap tahun;
- Alpine - daging dan susu, berat - 60-75 kg, hasil susu setiap tahun - 1000 l;
- Boerskaya - daging, berat - 80–110 kg, produktif, susu digunakan untuk memberi makan anak-anak;
- Gorno-Altai - berbulu, daging, berat - 45–65 kg, hasil daging - 75%, hasil susu - 0,5 l sehari.
Memberi makan
Makanan yang lebih baik dan berkhasiat, ternakan lebih sihat dan produktif. Rata-rata, seekor kambing memerlukan 2-3 gulungan rumput kering dan 0.7 beg bijirin hancur setiap bulan. Catuan harian standard bagi satu individu:
- makanan kompaun - 0,5 kg;
- rumput kering - 2.8 kg;
- tanaman akar - 2 kg;
- dedak - 0,5 kg;
- makanan tambahan mineral dan vitamin - 0,004 g.
Pada musim panas
Pada musim panas, menu utama kambing adalah rumput segar dan rumput kering. Ini adalah masa yang tepat bagi pemiliknya - sebahagian besar makanan tumbuh di padang rumput dan dimakan secara bebas oleh kawanan. Setiap individu harus menerima minimum 3-4 kg rumput hijau setiap hari. Tetapi tetap berikan sedikit gandum atau makanan kompaun, sehingga 1 kg sehari, lebih baik. Pada waktu pagi, anda boleh memberi dedak yang direndam, dan pada waktu malam - sehingga 1.5 kg rumput kering dari kekacang sebagai protein. Vitamin dan serat dalam bentuk tanaman akar mentah dan sayur-sayuran diberikan sebagai pembalut utama.
Pada musim sejuk
Untuk musim sejuk, penuaian rumput kering dan dahan pokok (alder, poplar, willow, aspen, spruce tunas) diperlukan. Vitamin diperoleh dari haiwan dari jagung dan bit, mineral dari kapur parut dan garam yang ditambahkan ke makanan. Sebiji kambing pada musim sejuk mengambil kira-kira 1 kg rumput kering. Selain itu, artichoke Yerusalem dan sayur-sayuran lain diberikan. Pada musim sejuk, mereka memberi makan kira-kira 1 kg bijirin. Secara amnya, diet harian harus merangkumi 2 kg sukulen dan 3 kg kasar. Penting untuk mengikuti jadual penyusuan agar hasil susu stabil.
Penting! Kambing tidak memakan bijirin dalam bentuk tulennya, hanya dicincang.
Penjagaan haiwan
Merawat kambing dengan senang, perkara utama adalah menyediakan bilik kering yang luas dan kering untuk menjaga kebersihan. Secara berkala, kambing-kambing disiarkan, dibasmi kuman dan diputihkan, dibasuh pengumpan dan peminum dengan air dan soda. Ternakan diperiksa secara berkala untuk mengetahui gejala penyakit yang mungkin berlaku, dan doktor haiwan diundang untuk diperiksa sebelum mengawan dan mengawan. Di lantai selalu meletakkan katil rumput kering, gambut atau pasir yang bersih dan kering.
Merangka rancangan perniagaan ternakan kambing
Sebelum anda mula mendapat izin dan mendaftarkan IP, anda mesti menyusun rancangan perniagaan. Terima kasih kepadanya, anda akan lebih memahami matlamat anda, sangat menghargai peluang dan prospek.
Bahagian utama rancangan perniagaan:
- modal permulaan - berapa banyak wang yang diperlukan untuk membuka perniagaan;
- pemilihan peralatan;
- pengambilan dan imbuhan kakitangan;
- pemasaran (pengiklanan);
- pengiraan keuntungan;
- pengeluaran dan teknologi;
- kemungkinan risiko dan jalan keluar dari situasi tersebut;
- analisis pasaran.
Penting! Rata-rata, hanya untuk ladang kecil untuk 5 individu, kira-kira 100,000 rubel diperlukan.
Pengiraan keuntungan ekonomi anggaran
Ladang rata-rata dengan ternakan 50 ekor kambing mempunyai keuntungan sekitar 25%. Bergantung pada dana yang dilaburkan, keuntungan sebenar pemilik akan muncul dalam 3 tahun, di mana 25% keuntungannya adalah penjualan haiwan muda dan 75% adalah penjualan produk tenusu. Anak-anak yang berketul-ketul itu mahal, sekitar 8-10 ribu rubel, jumlah kira-kira tiga kali lebih banyak akan dibelanjakan untuk penyusunan kambing dan bangsal.Kelemahan utama adalah bahawa hasil susu tidak stabil, pada musim sejuk mereka dikurangkan sebanyak 3-4 kali. Seberapa berkesan kerja itu bergantung pada automasi pengeluaran dan pengambilan pekerja. Anda boleh menjimatkan rumput kering dengan menuai sendiri.
Saluran penjualan dan pengedaran
Tahap perniagaan yang paling penting adalah pemasaran. Anda mesti menghadapinya, tanpa mengira jenis produk yang dijual. Untuk mencari pembeli, anda perlu membuat tawaran win-win.
Produk tenusu
Pelanggan biasa untuk susu kambing cepat. Produk ini dikehendaki di pasar dan kedai, untuk memberi makan bayi, di salon kecantikan yang mengeluarkan whey, krim semula jadi dan kosmetik semula jadi yang lain. Keju, mentega, krim dianggarkan lebih mahal. Mereka sangat berharga dari sudut pandang perubatan bagi mereka yang menderita asma, bronkitis, tuberkulosis. Tempat pengumpulan susu kambing telah dibuat di kawasan ini, tetapi jenis aktiviti ini tidak akan menghasilkan pendapatan yang besar - harga pembelian rendah.
Daging
Untuk penternakan daging, mesin pemerahan tidak diperlukan, baka daging masih memberi susu sama seperti kambing. Tetapi sektor daging kurang menguntungkan jika dibandingkan dengan industri tenusu - kilang memproses daging tidak menggunakan daging kambing, ia hanya diminati untuk produk makanan tertentu. Di samping itu, penukaran makanan per kilogram berat haiwan adalah rendah. Adalah rasional untuk terlibat dalam pengeluaran daging di kota-kota besar dan wilayah di mana terdapat permintaan yang stabil untuknya.
Penjualan individu
Dengan pembiakan yang berjaya, ladang besar dengan rela hati membeli haiwan muda silsilah. Anak-anak dibeli untuk disembelih demi daging muda. Sekiranya anda hanya mahu menjual ternakan, pilihlah baka yang tidak menghasilkan banyak susu. Oleh itu, anda mengurangkan kerja anda, dan tidak memerlukan peralatan memerah susu. Tetapi anda boleh menggabungkan dua bidang, produk penghasilan dan tenusu.Kambing subur membawa dua anak pada satu masa, melahirkan setahun sekali. Sekiranya pada masa yang sama haiwan itu tidak digunakan untuk memerah susu, ia dapat hidup dengan tenang selama 17 tahun, tetapi mereka produktif untuk kelahiran haiwan muda sehingga 12 tahun, setelah itu mereka memakan daging.
Penjualan bulu
Perniagaan menjual rambut kambing, bawah, dan kulit adalah khusus, ada baiknya melakukannya hanya jika anda sudah mempunyai panduan sebenar mengenai saluran penjualan. Arah yang sama boleh dipilih selain yang lain. Selimut yang mesra alam, jaket bawah, selendang, benang dibuat dari bahan, dan kulit diperlukan untuk penghasilan produk hiasan dan kasut. Untuk memperoleh pendapatan, disarankan untuk membuat perjanjian dengan kilang, tetapi anda boleh menjual barang tersebut di pasaran atau melalui Internet.
Petua berguna untuk pemula
Beberapa petua berharga bagi mereka yang tidak mempunyai pengalaman menjaga dan memelihara kambing:
- di kalangan baka tenusu lebih baik memilih Zaanenskaya - mereka makan dan minum lebih banyak daripada yang lain, tetapi produktiviti mereka tidak sama;
- tidak mencuri haiwan di bawah usia 1.5 tahun, ini adalah pukulan besar bagi kesihatan;
- Jangan susu kambing ke domba pertama - ini menghentikan perkembangan fisiologi mereka;
- perkawinan antara saudara mara dilarang;
- pada musim sejuk, jika fros tidak kuat, kambing juga perlu berjalan, tidak menganggur di paddock, tetapi bergerak;
- anak-anak dengan ibu harus tinggal di bilik yang berasingan sehingga 4 bulan, selepas itu haiwan muda secara beransur-ansur dijauhkan dari ibu;
- setelah melahirkan, kambing diberi makan hanya dengan makanan ringan (200-400 g tanaman akar sehari, secara beransur-ansur meningkat menjadi 2-3 kg, rumput segar tidak dibenarkan);
- haiwan perlu mengemas kuku secara berkala, kali pertama - dalam 3 bulan. dan selepas - setiap 2.5 bulan.