Bagi wanita, kelahiran anak adalah kebahagiaan besar, yang membuat perubahan tertentu dalam cara hidup yang biasa. Ini juga berlaku untuk pemakanan, kerana semasa menyusui, diet harus diberi perhatian khusus. Artikel ini akan memberi tumpuan kepada cendawan chanterelle dan adakah ia boleh dimakan semasa menyusu.

Sifat berguna chanterelles

Cendawan adalah makanan yang sangat sihat. Mereka mempunyai komposisi kimia yang unik yang mempengaruhi tubuh manusia.

• Peruntukkan sifat berguna chanterelles:
• mereka cukup memuaskan, walaupun pada masa yang sama rendah kalori;
• mampu meningkatkan imuniti;
• tepu kulit dengan vitamin, menguatkan gigi dan kuku dan sangat berguna untuk tisu otot;
• melindungi usus daripada pencerobohan helminthik;
• penggunaan chanterelles secara berkala meningkatkan penglihatan;
• menormalkan kerja sistem saraf;
• membuang kolesterol dari badan;
• mengurangkan kemungkinan penyakit kardiovaskular;
• chanterelles sangat berguna untuk pencegahan penyakit paru-paru;
• dalam perubatan rakyat mereka sering digunakan dalam rawatan barah;
• kehadiran antioksidan yang tinggi membantu mengekalkan kulit awet muda.

Adakah anda tahuCendawan bukan tumbuh-tumbuhan atau haiwan. Para saintis bertengkar sejak lama mengenai hal ini dan memutuskan untuk mengaitkannya dengan kerajaan yang terpisah dengan nama alam yang sama.

Kemungkinan bahaya

Walaupun terdapat banyak khasiat chanterelles, produk makanan ini mesti dirawat dengan sangat berhati-hati semasa menyusu. Makanan seperti itu boleh membahayakan bukan sahaja ibu yang menyusu, tetapi juga bayi. Makan buah muda yang lebih baik. Semua cendawan mengandungi sejumlah toksin, dan chanterelles tidak terkecuali. Ini disebabkan oleh fakta bahawa mereka secara intensif menyerap unsur-unsur toksik yang dapat berada di dalam tanah selama lebih dari satu tahun.

Hasil daripada memakan makanan seperti itu boleh menjadi keracunan. Pada cendawan muda, kepekatan toksin selalu lebih rendah. Terdapat juga risiko bahawa seseorang akan mengelirukan musang dengan rakan-rakannya yang beracun. Pengumpulan buah mesti didekati dengan penuh tanggungjawab. Produk ini dapat memberi tekanan tambahan pada sistem pencernaan dan buah pinggang, yang dikaitkan dengan kandungan serat dan karbohidrat yang tinggi.

Peraturan untuk memasuki diet

Makan hidangan cendawan dalam tempoh ketika anda menyusui bayi mempunyai batasan tertentu. Doktor tidak mengesyorkan memakan buah-buahan ini pada kali pertama selepas melahirkan: anda boleh mula memakannya dari 4-6 bulan kehidupan bayi.

Penting! Pada tahun pertama penyusuan, ibu menyusu tidak perlu makan cendawan lebih dari sekali setiap dua minggu. Selepas akhir tempoh ini, chanterelles dibenarkan makan 1 kali seminggu.

Kaedah penyediaan produk makanan ini juga memainkan peranan yang sangat penting. Untuk pengambilan pertama, lebih baik merebus dan memakan cendawan dalam jumlah tidak lebih dari 5 keping. Adalah perlu untuk memantau reaksi bayi pada hari pertama selepas ini. Sekiranya semuanya baik-baik saja, dan anak itu tidak menunjukkan reaksi alergi, maka chanterelles boleh dimakan secara berkala dengan selamat. Doktor tidak mengesyorkan cendawan masin atau acar untuk dimakan kepada ibu yang menyusu.

Spesies yang boleh dimakan

Cendawan ini mempunyai banyak jenis. Berikut adalah chanterelles yang paling banyak dimakan:

1. Biasa - Spesies popular yang tumbuh terutamanya di hutan konifer. Buah dalam jangka masa panjang: dari awal musim panas hingga akhir musim luruh. Buahnya mempunyai warna kuning-oren yang jelas. Diameter topi boleh mencapai 10 cm, dan kaki tumbuh hingga 7 cm panjang. Tepi penutup tidak rata dan bergelombang. Cendawan itu sendiri gemuk dan enak.
2. Batu kecubung - chanterelles spesies ini sering dijumpai di hutan Rusia. Ukuran buahnya berbeza: diameter topi bervariasi dari 2 hingga 10 cm, ketinggian kaki - dari 3 hingga 7 cm. Cendawan berbuah sepanjang musim panas dan musim luruh. Warna badan buah berwarna kuning. Spesies ini mempunyai rasa yang sangat baik.
3. Pucat - cendawan kecil, putih. Diameter penutup mencapai 4–5 cm, dan panjang batangnya adalah 2–5 cm. Rasanya tidak kalah dengan spesies yang boleh dimakan sebelumnya. Anda boleh menemuinya di hutan lebat, mereka tidak sering dijumpai.Perhatian khusus harus diberikan kepada tempat tumbuh cendawan. Anda tidak boleh mengumpulkannya berhampiran jalan raya atau perusahaan perindustrian, kerana badan berbuah cenderung mengumpulkan bahan berbahaya.

Jenis yang tidak boleh dimakan

Semasa menyusu, pilihan cendawan mesti dirawat dengan sangat berhati-hati. Berikut adalah jenis chanterelles yang tidak boleh dimakan semasa menyusukan bayi:

1. Motley - buahnya mempunyai bentuk yang sangat menarik menyerupai pasu. Badan berbuah boleh berwarna kuning, oren atau merah. Tubuh berdaging dan mencapai ketinggian 4-12 cm. Hampir tidak ada peralihan antara kaki dan topi.
2. Salah - secara luaran, spesies ini menyerupai rubah biasa, tetapi ia mempunyai topi bentuk yang lebih biasa dengan tepinya bengkok ke dalam. Ia tinggal di hutan konifer. Cendawan boleh dimakan secara bersyarat, oleh itu lebih baik tidak memakannya semasa menyusu.
3. Terbalik - juga boleh dimakan secara bersyarat, yang dicirikan oleh rasa yang tidak menyenangkan. Warna cendawan berwarna kelabu. Topi humpback chanterelle berukuran kecil (kira-kira 3 cm), dan tangkainya mencapai ketinggian 6 cm. Humpback chanterelles tumbuh terutamanya di hutan konifer.

Kemungkinan reaksi bayi

Cendawan adalah produk yang berat, sehingga dicerna untuk masa yang lama. Untuk saluran gastrousus dan pankreas, ini adalah beban tambahan. Akibatnya, enzim yang dapat menyebabkan pembentukan gas dan kolik dapat masuk ke sistem pencernaan anak kecil yang lemah dan tidak terbentuk melalui susu.

Cendawan mengandungi unsur tertentu - fungin (protein). Tubuh anak sangat sensitif, sehingga boleh menyebabkan alergi dalam bentuk ruam atau cirit-birit.

Penggunaan cendawan semasa menyusui bagi banyak ibu adalah isu kontroversi. Setiap organisma bertindak balas secara berbeza terhadap produk yang sama. Adalah mungkin untuk memakan hidangan cendawan dari chanterelles semasa menyusu, tetapi anda mesti melakukan ini dengan berhati-hati dan mematuhi pengenalan produk yang betul ke dalam diet ibu.