Fillet dada ayam adalah bahagian ayam yang paling berharga. Daging yang dibakar dengan ramuan ini berkhasiat dan enak.
Pemilihan dan penyediaan ramuan
Fillet ayam harus segar, berwarna merah jambu dan bebas daripada bau yang tidak menyenangkan. Champignon harus dipilih warna muda, muda. Kejadian yang terlalu terang dengan topi yang dicemari terlalu matang atau basi. Semua bahan mesti dibasuh dengan sempurna dengan air mengalir sebelum dimasak.
Penting! Anda tidak boleh membeli cendawan di pasar semula jadi, kerana grebe sedikit, mirip dengan champignon, boleh menyebabkan keracunan teruk.
Resipi ketuhar untuk ayam dengan cendawan
Berikut adalah dua resipi untuk menyediakan fillet ayam dengan champignon. Salah satunya dimasak di dalam ketuhar, dan bahan-bahannya dibentangkan dalam lapisan roti. Dalam resipi kedua, gulungan dengan keju dan pengisian cendawan dibuat dan digoreng dalam kuali. Masing-masing baik dengan caranya sendiri dan akan menemui peminatnya.
Fillet ayam dengan cendawan dan keju
1500 g1 jam
champignon goreng
200 g
minyak sayuran
2 sudu besar l
Nilai pemakanan setiap 100 g:
Letakkan fillet ayam di atas papan pemotong, tutup dengan filem dan pukul hingga menjadi lapisan nipis. Garam dan lada secukup rasa.
Di atas potongan ayam, letakkan lapisan cendawan goreng terlebih dahulu, dan kemudian taburkan semuanya di atas dengan keju.
Bentuk gulungan fillet dan pengisian. Betulkan tepinya dengan tusuk gigi kayu.
Goreng gulungan dalam minyak sayuran. Keempat-empat kepingan itu sesuai di dalam kuali besar. Memanggang dilakukan dari dua sisi.
Resipi video
Adakah anda tahu Menurut penyelidik, ayam pertama kali dijinakkan di Asia Tenggara dan China sekitar 6-8 ribu tahun SM.
Payudara di dalam ketuhar dengan cendawan dan keju
1.2 kg 60 min.
Nilai pemakanan setiap 100 g:
Potong daging menjadi kepingan kecil dan letakkan di bahagian bawah hidangan penaik yang disapu minyak. Garam dan lada mengikut budi bicara anda.
Potong tomato ke dalam bulatan dan letakkan di atas daging.
Potong cendawan menjadi kepingan nipis dan letakkan di atas tomato. Musim lapisan ini dengan garam dan lada.
Parut keju pada parut kasar dan campurkan dengan krim masam dan sedikit garam. Sebarkan jisim keju di permukaan lapisan cendawan.
Masukkan fillet ke dalam ketuhar dan bakar selama 40 minit pada suhu + 180 ° C. Gulung daging dengan cendawan ke dalam gulung dan goreng dalam kuali.
Resipi video
Dada ayam yang disusun mengikut resipi ini menggabungkan kegunaan daging putih dan rasa cendawan halus cendawan. Keju memberikan ciri-ciri rasa yang lebih menyenangkan. Kedua-dua hidangan disajikan dengan baik dengan kentang rebus atau kentang tumbuk dan salad sayuran. Anda boleh menyajikan sos ke gulung goreng.