Kajian yang dilakukan oleh pakar Universiti Cornell menunjukkan bahawa kesan ekonomi industri epal di New York adalah 21% lebih tinggi daripada kaedah penyelidikan tradisional yang disarankan.
Para saintis universiti menggunakan industri epal sebagai contoh untuk menguji model analisis ekonomi yang baru dan lebih tepat. Dalam laporan kajian mereka, para pakar menyatakan bahawa untuk setiap 1 dolar epal atau produk epal yang dijual di New York, negara menerima tambahan 58 sen yang dibelanjakan dalam industri berkaitan.
Menurut laporan itu, setiap pekerjaan di industri epal menghasilkan 0,48 pekerjaan tambahan, dan setiap 1 dolar produk domestik kasar industri epal menghasilkan tambahan 1,14 dolar dalam produk domestik kasar dari aktiviti perniagaan yang sesuai di negeri ini.
Hasil kajian itu diterbitkan dalam American Journal of Agriculture, Food Systems, and Community Development dan sebahagiannya disokong oleh New York Apple Association, sebuah persatuan perdagangan bukan untung yang mewakili lebih dari 700 pengeluar epal komersial di New York State.