Champignon - bukan hanya cendawan yang enak, tetapi juga sihat. Selain itu, mereka adalah yang paling selamat, malah boleh dimakan mentah. Tetapi hanya jika anda membeli cendawan segar dan berkualiti tinggi. Cendawan boleh dimasak, digoreng, acar, disumbat dan juga diperbuat daripada kebab. Tetapi sekarang mari kita bincangkan mengenai sup yang diperoleh dengan cendawan ini sangat lazat dan berkhasiat.
Bahan dan penyediaannya
Champignon yang baik mestilah berwarna putih atau kuning air, dengan filem ringan antara kaki dan topi, yang tidak boleh rosak. Hanya cendawan yang padat dan tahan lasak, di mana setelah menekan topi tidak ada penyok, sesuai untuk memasak. Dan champignon segar dan berkualiti tinggi dari manja dibezakan dengan aroma yang sangat menyenangkan.
Sekiranya cendawan itu lembik, dan filem di antara topi dan kaki gelap, mereka tidak boleh dimakan kerana boleh beracun.
Resepi Sup Cendawan
Sup Champignon sendiri sangat aromatik dan berkhasiat, dan rasa berkrim menjadikannya unik. Dengan menggunakan resipi ringkas dalam masa yang cukup singkat, anda boleh memasak hidangan lazat dan sihat yang akan dihargai oleh orang dewasa dan kanak-kanak.
Sup yang akan membuatkan anda gila
4 40 minit
minyak bunga matahari
2 sudu besar l
daun bay kering
1 helai
lada hitam (tanah)
secukup rasa
roti putih untuk roti bakar
200 g
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam stewpan. Cincang bawang halus dan goreng hingga kekuningan. Masukkan wortel parut pada parut kasar dan rebus selama kira-kira 2 minit.
- Potong kentang menjadi kiub dan masukkan ke dalam stewpan. Biarkan menggoreng sedikit minyak, kemudian tuangkan air ke dalam sayur-sayuran.Tambah daun salam dan masak seluruh isi rebusan hingga masak, lebih kurang 20 minit.
- Basuh dan keringkan champignon segar, potong menjadi kiub kecil. Goreng dalam wajan dalam minyak bunga matahari sehingga air menguap sepenuhnya, kira-kira 5-7 minit. Garam, lada, kacau sehingga cendawan tidak terbakar.
- Keluarkan daun salam dari sayur rebus dan tumbuk dengan pengisar.Tambah cendawan goreng dan campurkan dengan sup.
- Masukkan krim, garam, mendidih dan angkat dari api.Potong roti putih menjadi kiub dan keringkan dalam kuali dengan atau tanpa mentega.Tuangkan sup ke atas pinggan, masukkan crouton roti di atasnya dan taburkan dengan sayur-sayuran cincang halus.
Resipi video
Sup yang akan membuatkan anda gilaPenting!Cendawan tidak dapat disimpan dalam jangka masa yang lama, kerana lama-kelamaan bahan berbahaya untuk kesihatan terkumpul di dalamnya — kolin.
Krim sup champignon cendawan
4 hidangan 40 minit
lada hitam yang baru digiling
secukup rasa
minyak bunga matahari
2 sudu besar l
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Potong kentang menjadi kiub, isi dengan air dan masak.
- Pada masa ini, panaskan kuali, tuangkan minyak bunga matahari di atasnya dan goreng bawang hingga menjadi warna keemasan yang indah.
- Gosokkan wortel pada parut kasar dan reneh selama 5 minit.
- Masukkan champignon cincang halus dan didihkan hingga cair menguap.
- Pindahkan cendawan goreng dan sayur-sayuran ke dalam periuk periuk dan rebus selama 5 minit.
- Masukkan keju. Ia mesti dicairkan dalam kuah mendidih hingga larut dan diedarkan ke seluruh sup.
- Garam, tumbuk lada hitam [/ url] dan lada, hancurkan bawang putih dan masukkan sup.
- Masak sup beberapa minit lagi, dan kemudian angkat dari api.
- Buat crouton roti putih, potong dadu.
- Hidangkan sup dengan crouton dan herba segar.
Resipi video
Sup champignon berkrim dengan keju cairhttps://youtu.be/OiLWtr-d4OI[/video]Sup keju dengan cendawan
4 hidangan 40 minit
minyak sayuran
2 sudu besar l
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Rebus kentang dadu di dalam air atau kuah.
- Goreng cendawan dalam kuali sehingga cairan menguap, masukkan bawang, potong dadu, dan wortel parut. Bawa siap, masukkan goreng, garam dan rempah.
- Masukkan keju ke dalam sup cendawan dan kacau hingga larut. Rebus selama beberapa minit, kemudian angkat dari api. Panggang roti dan hidangkan sup dengannya dan herba segar.
Resipi klasik untuk sup keju kelihatan sangat menyelerakan, yang dapat disimpulkan walaupun dari foto. Ini adalah hidangan yang sangat aromatik dan enak yang akan menarik semua orang yang anda sayangi.