Petani Heinrich Wernhold dari Rhine-Westphalia Utara berani mula menanam truffle dan berharap tahun ini untuk penuaian pertama cendawan berharga.

Hampir tidak ada yang tahu bahawa Jerman dianggap sebagai negara pengeksport truffle 200 tahun yang lalu. Sebaliknya, berjuta-juta truffle kini diimport ke negara ini.

Dan ini walaupun di Jerman keadaan terbaik untuk menanam truffle. Heinrich Wernhold, truffle, mencerminkan hal ini. Tujuh tahun yang lalu, dia membuat ladang truffle dan hari ini melihat potensi besar dalam projeknya.

Ucapan langsung: "Kadang-kadang anda mendapat idea yang lebih baik jika anda tidak mengharapkannya," dia ingat malam itu ketika dia tidak dapat mematikan TV pada waktu larut malam. Sebab: Dokumentari mengenai dua petani New Zealand yang menanam truffle.

Truffle dari Alba dianggap paling mahal - 7.5 ribu euro / kg.

Truffle kini ditanam di seluruh Eropah - dari Mediterranean hingga Scandinavia. "Kenapa tidak di sini di Lippetal Jerman?" Dia bertanya pada dirinya sendiri dan membiarkan kata-katanya mengikuti. Berbagai makmal memeriksa sampel tanah dari kawasan mereka.

Profesional memeriksa bidangnya. Hasilnya: Permukaannya sesuai untuk menanam truffle. Oleh itu, Henry memutuskan untuk mencuba. Pada tahun 2011, dia akhirnya menanam sepuluh truffle pertamanya.

Prasyaratnya adalah pengudaraan yang baik, tanah liat atau lumpur dengan nilai pH sekitar 7.5.

• Sebelumnya, kami menulis bahawa 237 tan cendawan dan truffle diimport ke Ukraine.
• Di rumah hijau besar di Ulvik, Norway, ladang truffle pertama di negara ini telah dibuka.
• Alba Perez tergolong dalam generasi ketiga keluarganya, yang tumbuh seluas 50 hektar. truffle di perbukitan antara Mora de Rubielos dan Sarrion.
• Pengusaha restoran terbaik di dunia tidak sabar-sabar untuk menggunakan truffle putih elit, memesan jumlah yang terhad dari pembekal Perancis.