Setiap pelayan wanita ingin mengejutkan orang yang disayanginya dengan hidangan yang enak dan memuaskan. Fillet salmon merah jambu panggang boleh menjadi hidangan perayaan, juga untuk setiap hari. Artikel ini memberikan beberapa resipi ringkas untuk membuat salmon merah jambu di dalam ketuhar dengan kentang, bawang dan wortel.
Pemilihan dan penyediaan ramuan
Untuk menyediakan hidangan yang lazat, anda harus memilih ramuan yang tepat. Sebaiknya beli ikan di kedai; mestilah sejuk, tidak dibekukan.
Untuk memilih ikan yang berkualiti, anda harus memperhatikan perkara berikut:
- Insang. Mereka mesti berwarna merah jambu. Mereka tidak boleh mengalami lendir.
- Bau. Ikan segar tidak mempunyai bau ikan yang jelas, juga tidak berbau seperti amonia atau aroma masam.
- Mata. Cahaya, tanpa kekeruhan.
- Timbangan. Ia mesti basah. Tanda ikan tidak segar adalah sekam kering dan retakan khas.
Sayur-sayuran mesti segar, tanpa bau khas zarah busuk dan manja.
Penting! Beli ikan secara eksklusif dengan kepala anda. Oleh kerana di bahagian inilah anda dapat menentukan kesegaran barang.
Resipi ketuhar untuk salmon merah jambu dengan kentang
Berikut adalah resipi mudah untuk salmon merah jambu panggang dengan kentang, yang boleh diulang oleh sesiapa sahaja. Perkara utama adalah memilih bahan yang sesuai untuk hidangan.
Resipi klasik
490 minit
lada hitam (tanah)
secukup rasa
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Kupas ikan. Untuk mengeluarkan kepala dan inti. Tanggalkan sirip dan juga ekornya.
- Potong ikan menjadi beberapa kepingan yang serupa.
- Bilas dan kupas kentang. Potong ke dalam pinggan nipis. Sekiranya anda menggunakan kentang baru, maka anda tidak boleh membersihkannya terlebih dahulu.
- Sediakan poket kecil dari kerajang.
- Anda perlu taburkan kerajang dengan minyak sehingga tidak ada yang melekat semasa memasak, masukkan kentang ke dalamnya, garam dan lada secukupnya.
- Garam dan lada ikan. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menggunakan campuran herba kering, ia akan lebih baik menunjukkan aromanya.
- Letakkan kepingan salmon merah jambu di atas kentang.
- Kupas bawang, potong cincin, masukkan ikan.
- Seterusnya, anda perlu mengisar bahan dengan krim masam, dan meletakkan tomato cincang di atasnya. Terima kasih kepada krim masam, hidangan akan menjadi berair.
- Di atas semua bahan, parut keju pada parut kasar. Daripada keju keras, anda boleh menggunakan keju lembut.
- Tutup pinggan dengan kerajang dan masak di dalam ketuhar selama 50 minit. Suhu ketuhar mestilah sekurang-kurangnya 180 °.
- Setelah dibakar, keluarkan pinggan dari oven, hias dengan sayur-sayuran. Untuk hidangan, anda boleh menggunakan kerajang di mana pinggan dibakar secara langsung.
Adakah anda tahu Ikan terkecil di dunia adalah shindleria prematurus. Berat badannya adalah 2 mg, dan panjang badannya kurang dari 1 cm.
Dengan lobak merah dan bawang
290 minit
kentang
3 keping (saiz sederhana)
lada hitam, garam
secukup rasa
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Kupas salmon merah jambu, angkat kepala, ekor dan sirip. Potong dua bahagian, lepaskan rabung.
- Parut kepingan ikan dengan garam dan lada. Lubricate dengan mayonis, ini akan mengelakkan hidangan kering.
- Lubricate pan dengan minyak. Letakkan ikan di atasnya.
- Potong kentang, bawang dan wortel menjadi cincin. Berbaring di atas fillet ikan.
- Tutup dengan kerajang dan hantar ke oven selama 1 jam. Bakar pada suhu 180 °.
Resipi video
Dengan lobak merah dan bawangDalam periuk
270 minit
hijau (pasli, dill)
untuk hiasan
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Kupas kentang. Potong menjadi kiub kecil.
- Kupas dan potong sayur dengan cara yang sama seperti sayur-sayuran akar.
- Bersihkan ikan dari sisik, sirip, potong kecil. Keluarkan tulang sepenuhnya.
- Masukkan bahan ke dalam periuk, garam secukup rasa. Masukkan 100 ml air dan 50 g krim masam ke setiap periuk.
- Mula-mula anda perlu menghidupkan ketuhar panaskan hingga 180 °. Bakar pinggan selama 40 minit.
Resipi video
Di dalam periuk
Penting! Sekiranya anda tidak menambah jumlah air dan krim masam yang betul, hidangan akan menjadi kering.
Dengan keju
460 minit
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Bersihkan ikan dari zarah berlebihan, potong kecil. Gosok dengan rempah (lada, anda juga boleh menggunakan ramuan kering, mereka akan menampakkan semua rasa ikan) fillet salmon merah jambu.
- Kupas dan potong kentang menjadi cincin. Juga dilakukan dengan bawang. Kupas dan parut wortel pada parut kasar.
- Parut keju pada parutan halus.Tutup loyang dengan kerajang.
- Masukkan bahan ke dalam loyang.
- Teratas dengan mayonis. Taburkan dengan jus lemon, 1/2 bahagian.
- Bakar pada suhu 200 ° C selama 40 minit. Taburkan dengan keju parut 5 minit sebelum akhir memasak.
Resipi video
Dengan lembap
Dengan lemon
1080 minit
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Ikan harus dibersihkan, untuk melakukan ini, lepaskan sirip, sisik, dan bahagian dalamannya. Potong menjadi kepingan yang sama saiz. Lada dan garam.
- Potong kentang yang dikupas menjadi kepingan, bawang menjadi setengah cincin.
- Kacau sayur. Tambahkan minyak zaitun, jika tidak, maka anda boleh menggunakan yang lain.
- Masukkan kerajang di atas loyang, tambahkan ikan dan sayur ke dalamnya.
- Masukkan sitrus yang dihiris dalam separuh bulatan di atas pinggan.
- Panaskan ketuhar hingga 190 °. Bakar selama 50 minit.
Resipi video
Dengan lemon
Adakah anda tahu Pagan paganel boleh mengubah warnanya seperti bunglon. Keupayaan ini membolehkannya bergabung dengan medan dan tidak menjadi mangsa pemangsa.
Resipi mudah ini boleh disediakan dengan sayur-sayuran dan isi ikan. Anda juga boleh bereksperimen dengan rasa hidangan menggunakan campuran rempah atau ramuan kering yang berbeza.