Cendawan berminyak dibezakan oleh komposisi pemakanan dan rasanya yang baik, sehingga boleh digoreng dan diasinkan, dan kemudian ditambahkan ke dalam pelbagai salad. Pada musim sejuk, makanan pembuka seperti itu boleh disediakan dari cendawan acar, dan hidangan siap pasti menghiasi meja percutian apa pun. Peraturan asas untuk penyediaan salad dengan minyak acar, serta resipi langkah demi langkah terbaik menggunakan cendawan ini dijelaskan kemudian dalam artikel.
Pemilihan dan penyediaan ramuan
Cendawan acar dapat dimakan sebagai makanan ringan bebas, kerana telah dimasak dan menyerap rasa pelbagai rempah dari pengasam.
Penting! Untuk membersihkan minyak segar dari cacing, mereka direndam dalam air sedikit masin selama 3 jam.
Semasa menambah cendawan kalengan ke salad, mereka perlu disediakan:
- untuk penampilan estetik hidangan siap, lebih baik memilih keseluruhan cendawan atau bahagiannya dengan ukuran kecil;
- Sebelum menggunakan badan berbuah untuk salad, mereka mesti dipisahkan dari pengasam, dan kemudian dibasuh dengan air sejuk;
- tambahan, garam, lada dan minyak cendawan acar tidak diperlukan.
Bubur butterdish mengandungi banyak feniletilamina, yang disebut hormon cinta.
Resepi Salad Acar
Salad sejuk dan hangat dari cendawan acar boleh dibuat pada bila-bila masa sepanjang tahun. Sebilangan suri rumah lebih suka menyimpan persediaan ini untuk musim sejuk, melakukan perapan dalam cuka dan rempah.
Sebilangan besar makanan ringan ini mudah disiapkan, jadi makanan ini sering dimasukkan ke dalam makanan harian, dan juga disajikan di meja perayaan. Sebagai tambahan kepada ramuan utama, salad seperti itu sering merangkumi pelbagai sayur-sayuran mentah dan goreng (terung, tomato, kentang, lada belaan, dll.), Juga telur, sosej, keju, sayur-sayuran dan bahkan nasi.
Salad dengan minyak acar dan kentang
5–640–45 minit
mentega yang diperap
500 g
kentang rebus (dikupas)
3 keping
lada hitam tanah
1 sudu kecil
minyak sayuran
3 sudu besar l
Nilai pemakanan setiap 100 g:
Kupas kentang rebus dan bawang.
Angkat bawang. Untuk melakukan ini, hancurkannya dengan halus, masukkan ke dalam mangkuk. Masukkan air yang sama, cuka sari apel dan gula, campurkan. Biarkan bawang perap dalam cecair yang dihasilkan selama 15 minit.
Potong kentang menjadi kiub bersaiz sederhana, masukkan ke dalam mangkuk yang terpisah. Masukkan satu secubit garam dan lada, tuangkan satu sudu minyak sayuran, campurkan.
Potong timun masin menjadi kepingan kecil. Masukkan ke dalam mangkuk dengan kentang, campurkan.
Masukkan cendawan ke timun dan kentang. Sekiranya di antara mereka terlalu besar, anda boleh memotongnya menjadi kepingan kecil.
Pisahkan bawang acar dari cecair. Masukkan ke dalam mangkuk dengan semua bahan, gaul rata.
Garam dan lada salad selesai. Isi dengan minyak sayuran, dan kemudian gaul rata.
Kupas kentang rebus dan bawang.
Angkat bawang. Untuk melakukan ini, hancurkannya dengan halus, masukkan ke dalam mangkuk. Masukkan air yang sama, cuka sari apel dan gula, campurkan. Biarkan bawang perap dalam cecair yang dihasilkan selama 15 minit.
Potong kentang menjadi kiub bersaiz sederhana, masukkan ke dalam mangkuk yang terpisah. Masukkan satu secubit garam dan lada, tuangkan satu sudu minyak sayuran, campurkan.
Potong timun masin menjadi kepingan kecil. Masukkan ke dalam mangkuk dengan kentang, campurkan.
Masukkan cendawan ke timun dan kentang. Sekiranya di antara mereka terlalu besar, anda boleh memotongnya menjadi kepingan kecil.
Pisahkan bawang acar dari cecair. Masukkan ke dalam mangkuk dengan semua bahan, gaul rata.
Garam dan lada salad selesai. Isi dengan minyak sayuran, dan kemudian gaul rata.Resipi video
Salad dengan minyak acar dan kentang
Penting! Sebagai hidangan sampingan untuk salad dengan minyak acar, disarankan untuk menghidangkan sayur-sayuran, kekacang atau nasi.
Salad dengan minyak acar dan ham
5-645 minit
mentega acar
300 g
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Basuh epal dan hijau. Telur tempurung. Cincang dill halus.
- Potong cendawan menjadi jalur nipis, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
- Potong ham dengan batang kecil. Masukkan ke mangkuk dengan cendawan, campurkan.
- Kupas epal. Potong menjadi kepingan, dan kemudian taburkan dengan jus lemon.
- Campurkan epal dengan cendawan dan ham, campurkan.
- Parut keju dan telur pada parut kasar. Masukkannya ke dalam bahan-bahan yang lain, campurkan.
- Garam hidangan secukup rasa, musim dengan mayonis. Campurkan semua bahan dengan baik.
- Masukkan salad yang sudah siap di atas pinggan. Taburkan dengan dill cincang di atas.
Adakah anda tahu Menurut satu versi, spora minyak jatuh ke Afrika bersama dengan pokok pinus yang dibawa oleh mubaligh ke daratan dari Eropah.
Salad dengan minyak acar sedap dan sangat enak, dan memerlukan sedikit masa untuk memasaknya. Menambah ramuan lain ke dalam cendawan ini, anda boleh mendapatkan kombinasi kombinasi rasa yang menarik, menambah pelbagai makanan harian anda.
