Aprikot kompot adalah salah satu minuman buah musim panas yang paling lazat. Sangat mudah untuk membuatnya, tidak memerlukan banyak masa, dan sebagai gantinya anda akan mendapat minuman lazat yang penuh dengan vitamin dan unsur berguna, yang akan sangat berguna pada musim sejuk. Kami mengemukakan beberapa resipi popular untuk membuat minuman wangi.
Pemilihan dan penyediaan ramuan
Sebarang aprikot boleh dijadikan bahan mentah. Anda boleh memasak kompot dari buah-buahan dari pelbagai jenis, bahkan buah-buahan dari pokok liar sesuai. Satu-satunya peraturan yang mesti anda patuhi adalah memilih buah-buahan yang matang dan utuh, tanpa kerosakan. Dalam kes ini, lebih baik meninggalkan tulang, agar tidak melanggar integriti buah.
Adakah anda tahu Di wilayah antara Pakistan dan India, suku Hunza tinggal, yang penduduknya dibezakan oleh umur panjang mereka. Makanan utama orang-orang ini adalah aprikot: segar dan kering. Buah inilah yang memberi kekuatan dan tenaga kepada wakil suku.
Resipi langkah demi langkah untuk menuai kompot aprikot untuk musim sejuk
Terdapat banyak resipi untuk kompot aprikot. Di bawah ini, 3 resipi popular dengan arahan memasak langkah demi langkah akan diterangkan.
Resipi kompot klasik
2 tin setiap 3 l40 minit
Nilai pemakanan setiap 100 g:
Mula-mula anda perlu memilih buah yang utuh dan membasuhnya dengan bersih. Masukkan aprikot ke dalam balang 3 liter yang disterilkan (kira-kira 1/3).
Buat sirap. Untuk melakukan ini, didihkan air, masukkan gula dan rebus cecair selama 5 minit.
Tuangkan aprikot dengan sirap yang dihasilkan ke dalam balang, tutup dengan penutup, dan masukkan bekas itu ke dalam periuk besar dengan air untuk pensterilan. Didihkan air dalam kuali mendidih dan sterilkan selama 15 minit.
Selepas itu, keluarkan balang dari kuali, gulung penutupnya, putar terbalik dan tutup dengan tuala hangat. Setelah minuman sejuk, minuman itu disimpan di tempat yang gelap dan kering untuk disimpan.
Mula-mula anda perlu memilih buah yang utuh dan membasuhnya dengan bersih. Masukkan aprikot ke dalam balang 3 liter yang disterilkan (kira-kira 1/3).
Buat sirap. Untuk melakukan ini, didihkan air, masukkan gula dan rebus cecair selama 5 minit.
Tuangkan aprikot dengan sirap yang dihasilkan ke dalam balang, tutup dengan penutup, dan masukkan bekas itu ke dalam periuk besar dengan air untuk pensterilan. Didihkan air dalam kuali mendidih dan sterilkan selama 15 minit.
Selepas itu, keluarkan balang dari kuali, gulung penutupnya, putar terbalik dan tutup dengan tuala hangat. Setelah minuman sejuk, minuman itu disimpan di tempat yang gelap dan kering untuk disimpan.Penting! Suhu optimum untuk menyimpan kompot ialah +2 ... + 14 ° С.
Resipi video
Dengan tulang yang dikupas
3 tin setiap 1 liter 1 jam
asid sitrik
0.5 sudu kecil
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Kupas aprikot. Cara termudah untuk melakukan ini adalah memotongnya menjadi dua.
- Selepas itu, isi balang 3 liter yang sudah siap dengan aprikot kupas dan tuangkan dengan air rebus.
- Selepas 20 minit, tuangkan air ke dalam kuali, masukkan gula dan asid sitrik, didihkan.
- Tuangkan sirap panas yang dihasilkan ke dalam balang aprikot yang telah dikupas.
- Gulung penutup, periksa sama ada cecair bocor. Balikkan balang, tutup dengan sesuatu yang hangat, biarkan sejuk, dan kemudian masukkan kompot ke dalam simpanan.
Penting! Dalam inti inti aprikot, asid hidrokianik terkandung dalam jumlah kecil, yang selama penyimpanan jangka panjang cenderung berkumpul dan dapat membahayakan tubuh (dapat diracun). Itulah sebabnya kompot rebus tidak digalakkan disimpan dalam jangka masa yang lama (lebih dari setahun).
Dengan sirap madu
3 tin setiap 1 liter30 minit
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Basuh buahnya, bahagikan separuh dan angkat biji daripadanya.
- Masukkan aprikot ke dalam bekas yang telah disterilkan.
- Masak sirap madu. Untuk melakukan ini, larutkan madu di dalam air dan didihkan cecair.
- Sirap siap tuangkan isi tin.
- Tutup bekas dengan penutup dan masukkan ke dalam periuk air selama 15 minit untuk disterilkan.
- Selepas itu gulung balang dengan penutup, putar ke bawah, balut dengan tuala dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
Kaedah penyimpanan
Jauhkan kompot aprikot mesti berada di tempat yang sejuk dan tidak dapat dijangkau oleh cahaya matahari. Minuman dengan batu boleh disimpan tidak lebih dari setahun, selepas tempoh ini tidak digalakkan meminumnya. Kompot tanpa biji disimpan lebih lama, ia boleh diminum walaupun 2-3 tahun selepas penyediaan, tetapi tertakluk pada penyimpanan yang betul.
Adakah anda tahu Aprikot boleh dimakan oleh semua kategori orang, kecuali pesakit diabetes.
Sebagai kesimpulan, harus dikatakan bahawa kompot aprikot dapat dibuat bukan hanya dari buah segar, tetapi juga dari buah kering. Di samping itu, aprikot boleh dibekukan untuk musim sejuk dan menjadikan kompot wangi pada bila-bila masa yang sesuai untuk anda, sementara manfaat produk seperti itu tidak akan berkurang, dan rasanya akan cerah seperti buah segar.
