Lada bel: faedah dan kemudaratan pada tubuh lelaki dan wanita, sifat perubatan, kadar penggunaan, kandungan kalori * Kebun sayur

Send

Lada bel, yang sebenarnya berasal dari Amerika Selatan, juga disebut manis, tanpa gula. Sifat-sifat lain dari sayur yang menakjubkan ini, kualiti dan kaedah penggunaannya yang bermanfaat akan dibincangkan dalam artikel.

Komposisi vitamin dan kandungan kalori lada bel

Sayuran ini secara harfiah penuh dengan vitamin, yang terdapat di dalamnya:

beta karotena (A);
tiamin (B1);
riboflavin (B2);
niasin (B3);
asid pantotenik (B5);
pirodoksin (B6);
asid folik (B9);
asid askorbik (C);
tokoferol (E);
phylloquinone (K);
biotin (H);
flavonoid (P).

Kandungan kalori lada belanda adalah kecil: dalam 100 g produk segar, hanya 27 kkal.Keseimbangan tenaga lada diagihkan seperti berikut:

protein menempati 9.5% daripadanya;
lemak - 11%;
karbohidrat - 79.5%.

Buah lada manis boleh berwarna merah, kuning, dan hijau. Pada masa yang sama, warna lada juga menunjukkan kualiti kandungan dalamannya.

Adakah anda tahu Buah lada manis masing-masing terdiri dari tiga ruang dan empat ruang, yang secara konvensional disebut lelaki dan wanita. Pada masa yang sama, buah tiga bilik lebih kasar dan lebih keras dibandingkan dengan wanita, yang mengikut keadaannya sangat sesuai untuk salad.

Oleh itu, dengan tertanya-tanya berapa banyak lada yang mengandungi, misalnya, vitamin C atau, katakanlah, kalium, perlu dijelaskan apa warna buah:

Dalam lada merah sebilangan besar vitamin C dan A. ditunjukkan. Dengan adanya asid askorbik, sayur itu melebihi buah sitrus dan bahkan kegemaran yang dikenali dari segi kandungan vitamin C adalah kismis hitam. 100 gnya mengandungi 4 elaun harian yang diperlukan untuk tubuh manusia.
Warna kuning buah menunjukkan bahawa mereka mempunyai banyak unsur surih kalium, yang sangat penting untuk fungsi jantung sepenuhnya. Di samping itu, kalium berguna untuk fungsi normal sistem saraf.
Lada hijau mempunyai nutrien di atas dalam saiz yang lebih sederhana. Tetapi ia mengandungi asid klorogenik yang dapat melawan plak kolesterol pada saluran darah.

Kesan lada pada badan lelaki dan wanita

Doktor telah mendedahkan kesan khusus dari buah lada bel pada tubuh lelaki dan wanita.

Untuk kesihatan seks yang adil, sayur berguna:

kandungan kalori rendah, yang merupakan faktor yang sangat signifikan bagi pemerhati berat badan;
kehadiran asid folik, sangat diperlukan dalam mewujudkan keadaan optimum untuk aktiviti sistem pembiakan wanita;
keupayaan untuk memerangi anemia dengan kandungan zat besi yang tinggi dalam produk;
keupayaan untuk melindungi gigi, rambut dan kuku dari kerosakan semasa kehamilan;
keupayaan untuk bersorak kerana kehadiran serotonin;
keupayaan untuk memberi kesan pencegahan pada badan, membantu mencegah timbulnya barah pada kelenjar susu;
keupayaan untuk memberi kesan meremajakan pada kulit wanita dengan bantuan topeng dari buah.

Sayuran yang hebat ini dapat menyelesaikan masalah kesihatan lelaki semata-mata dengan:

pemulihan dan rangsangan fungsi ereksi;
pengaktifan pengeluaran testosteron hormon lelaki utama;
pencegahan kanser prostat kerana kehadiran likopen;
memerangi kebotakan dengan mengaktifkan aktiviti folikel rambut yang mendorong pertumbuhan rambut;
menguatkan aktiviti fizikal lelaki kerana kandungan kalium yang tinggi;
merangsang pembinaan otot;

Manfaat dan keburukan

Sebagai tambahan kepada pembezaan seksual khusus mengenai kegunaannya untuk tubuh manusia, sayur-sayuran yang dijelaskan mempunyai pelbagai kelebihan pencegahan dan terapi, sama-sama sesuai untuk wanita dan lelaki.

Adakah anda tahu Sayuran yang dimaksudkan dapat bersaing dengan coklat dalam meningkatkan mood seseorang, kerana ia juga mempunyai endorfin, yang disebut hormon kebahagiaan. Dan jika anda mengambil kira kos coklat dan kandungan kalori, lada jelas dipukul.

Kegunaan produk ini untuk tubuh manusia dapat dinilai berdasarkan senarai berikut, yang jelas menunjukkan bahawa lada bel:

berkesan menguatkan sistem imun;
menurunkan tahap kolesterol jahat dalam darah;
mencegah permulaan diabetes;
membersihkan badan racun, termasuk di paru-paru, yang sangat penting bagi perokok;
meningkatkan selera makan;
mengaktifkan sintesis kolagen tubuh, yang penting dalam pembentukan sel kulit baru;
membantu menguatkan sistem otot dan sendi;
menormalkan keadaan sistem saraf;
meningkatkan aliran darah, mencegah pembentukan gumpalan darah;
menghalang perut kembung di dalam usus;
meningkatkan kekuatan dan keanjalan saluran darah;
meningkatkan selera makan;
menguatkan ingatan;
membantu mengoptimumkan fungsi visual;
menghilangkan keadaan kemurungan.

Dengan begitu banyak kelebihan, lada manis juga dapat membahayakan kesihatan manusia. Tetapi ini berlaku hanya dalam kes di mana kontraindikasi diabaikan, yang mana satu tahap atau yang lain wujud dengan penggunaan produk makanan apa pun, misalnya, dengan intoleransi individu terhadap sayur-sayuran.

Walaupun lada mempunyai beberapa keistimewaan bahawa sesetengah orang tidak boleh bertolak ansur dengan pengambilan buah-buahan merah dan kuning, mereka dengan tenang memakan buah hijau.

Kontraindikasi

Sebagai tambahan kepada intoleransi peribadi terhadap sayur-sayuran ini, terdapat juga kontraindikasi terhadap penggunaannya, yang dinyatakan dengan adanya:

hipotensi, kerana buah lada Bulgaria mampu menurunkan tekanan darah;
aritmia jantung;
buasir;
gastritis dengan keasidan yang meningkat di perut;
ulser gastrik dan usus;
sawan epilepsi;
penyakit kronik hati dan buah pinggang;
insomnia
kegembiraan berlebihan;
angina pectoris.

Kadar penggunaan

Walaupun tidak ada kontraindikasi, jangan menyalahgunakan sayur ini dengan jumlah yang berlebihan. Doktor dan pakar pemakanan percaya bahawa satu buah bersaiz sederhana cukup setiap hari untuk mendapatkan dos vitamin, mineral dan asid amino yang diperlukan setiap hari.

Ciri penggunaan

Kualiti penyembuhan lada manis pelbagai aspek menentukan ciri penggunaannya dalam masalah kesihatan tertentu.

Dengan gastritis

Dari senarai kontraindikasi, kita sudah mengetahui bahawa dengan gastritis dengan peningkatan rembesan perut, lada tidak boleh dimakan. Punca masalah ini adalah alkaloid capsaicin yang terdapat dalam pudina, yang merengsakan mukosa gastrik. Di samping itu, alkaloid ini merangsang sintesis prostaglandin dan mengaktifkan pemisahan lendir, yang menyebabkan peningkatan tahap asid hidroklorik dalam jus gastrik.

Di samping itu, kehadiran serat keras dalam lada bel, yang dicerna perlahan, menyebabkan kerengsaan tambahan pada mukosa gastrik yang sudah meradang.

Dengan kehilangan ketajaman penglihatan dan rabun

Dengan masalah pada organ penglihatan, lada manis ditunjukkan sebagai alat tambahan yang berkesan untuk meningkatkan fungsi visual seseorang. Oleh kerana produk ini boleh didapati dalam bentuk segar, kalengan atau beku hampir sepanjang tahun, ini memungkinkan untuk menepukan badan secara berkala dengan zeaxanthin dan lutein, serta beta-karoten. Bahan ini meningkatkan ketajaman penglihatan, menghalang pertumbuhan katarak dan meredakan ketegangan mata.

Dengan selsema

Sistem imun yang kuat adalah kaedah terbaik untuk mencegah atau melawan selesema. Dan dalam hal ini, set nutrien vitamin dan mineral dalam lada manis adalah kaedah terbaik untuk meningkatkan imuniti dalam tubuh manusia. Vitamin C, yang banyak terdapat dalam sayur ini, sangat berharga. Dengan bermulanya tempoh selesema bermusim, pakar SARS mengesyorkan makan sehingga 300 g lada merah setiap hari dalam bentuk apa pun.

Untuk penurunan berat badan

Walaupun sayur ini dapat meningkatkan selera makan, ia juga merupakan alat yang berkesan untuk membantu menurunkan berat badan. Ini difasilitasi oleh sekumpulan kaya bahan berguna yang seimbang dalam lada dan mengaktifkan proses metabolik dalam badan. Ini sangat ketara apabila mengambil lada bel merah kering dan cincang, di mana semua kualiti berguna sayur disajikan dalam bentuk pekat.

Adakah anda tahu Penyelidik Amerika dalam menjalankan eksperimen telah membuktikan bahawa paprika kering apabila ditambahkan setiap hari ke makanan membawa kepada menghilangkan berat badan berlebihan.

Cara memilih dan menyimpan produk

Oleh kerana buah-buahan di semak matang tidak rata, dua peringkat kematangan lada manis dibezakan:

dalam tempoh teknikal, buah-buahanSetelah mencapai ukuran yang diperlukan, mereka belum memperoleh warna yang diinginkan, dan pulpa yang padat belum matang menjadi juiciness dan meatiness bersyarat;
pada peringkat biologi Apabila matang, buah-buahan memperoleh warna khasnya, dan daging menjadi berair dan berdaging, yang memungkinkan mereka dimakan mentah, sementara dengan kematangan teknikal mereka hanya sesuai untuk penyimpanan atau pengawetan jangka panjang.

Semasa mewujudkan keadaan yang optimum, lada bel mampu kekal segar hingga enam bulan. Untuk melakukan ini, anda harus memilih buah-buahan dengan permukaan yang halus dan tidak rosak tanpa sedikit pun tanda reput dan selalu menggunakan peduncle yang diawetkan.

Penting! Bagaimanapun, buah lada mesti dikumpulkan sepenuhnya dari semak sebelum bermulanya fros.

Buah segar boleh disimpan:

di ruangan bawah tanahdi mana pada kelembapan sekitar 90% dan suhu antara +10 hingga + 12 ° C, lada kematangan teknikal diletakkan di bawah lapisan pasir atau habuk papan atau dalam beg plastik terbuka, di mana ia akan matang dalam masa 2 bulan;
di balkoni atau loggiadi mana ia diletakkan di atas kertas dalam kotak, ditutup dengan habuk papan dan disimpan sehingga 2 bulan pada suhu + 8–12 ° C;
di dalam peti sejuk. Di petak bawah - hingga sebulan dalam beg plastik dengan lubang pengudaraan, dengan syarat tidak ada pemeluwapan pada buah;
di belukar, yang ditarik keluar dari tanah bersama buah-buahan matang yang tergantung di atasnya dan digantung terbalik di balkoni, loggia atau serambi, setelah disembur dengan larutan satu persen sulfat tembaga. Dalam bentuk ini, lada, yang diberi makan dari belukar, dapat disimpan selama lebih dari sebulan sehingga batangnya benar-benar kering.

Untuk memperpanjang jangka hayat lada, pembekuan dan pengeringan buahnya digunakan:

Membekukan ia dilakukan setelah membersihkan buah-buahan dari biji dan tangkai, mencuci dengan air dan mengeringkannya dengan tuala, setelah itu seluruh buah, dipotong-potong atau digerakkan satu sama lain, diletakkan di dalam beg plastik dengan kunci dan diletakkan di dalam peti sejuk.
Sebelum pengeringan buah-buahan dibebaskan dari inti, dibasuh, dikeringkan dengan tuala, dipotong kecil-kecil, dikisar dalam air masin selama 2 minit, dan dikeringkan setelah dikeringkan dalam ayak pada suhu hingga 70 ° C selama 3 hingga 5 jam, bergantung pada daging buah.

Penting! Amalan menunjukkan bahawa jika anda terlebih dahulu menggosok buah lada dengan minyak sayuran, maka ia tahan lebih lama.

Cadangan memasak

Terdapat banyak cara untuk memasak lada - antaranya yang paling kerap dan bermanfaat adalah:

Pembuatan produk separuh siapdi mana lada dicampur dengan sayur-sayuran cincang lain - wortel, kacang polong, kacang hijau, jagung, bawang, brokoli, atau diisi dengan daging cincang, sayur-sayuran dengan nasi, daging cincang dengan cendawan, makanan laut, dan kemudian dibekukan.
Pengetinandi mana buah-buahan, dibersihkan dari biji dan dipotong dadu, ditumpuk dengan lapisan taburkan garam di dalam balang kaca dan ditutup dengan penutup.
Kentang tumbukUntuk tujuan ini, buah-buahan, dibersihkan dari tangkai dan biji, dipotong-potong dan menggunakan pengisar dihancurkan ke keadaan puri, diasinkan secukupnya dan diletakkan di dalam balang kaca kecil dengan penambahan minyak sayuran ke setiap sendok makan.

Tidak ada satu masakan pun yang tidak dapat difikirkan tanpa lada belanda hari ini, yang bukan hanya disebabkan oleh rasa produk yang sangat baik dan aromanya yang menarik, tetapi juga oleh kehadiran bahan-bahan yang paling berharga dalam bubur sayur ini.

Send