Timun biasanya kalengan dalam perapan cuka, tetapi ada resipi yang menunjukkan gabungan sayur-sayuran ini dengan pengisian tomato ketika menuai musim sejuk. Salah satu resipi ini akan disampaikan kemudian.
Cara menyediakan timun dan bahan lain
Hampir semua buah timun, bahkan buah yang terlalu masak, yang cukup untuk mengeluarkan kulit kuning dan biji keras di dalamnya, sesuai untuk pengetinan jenis ini untuk musim sejuk. Semua sayur-sayuran lain mesti dibasuh dengan sempurna, dibebaskan dari hujungnya dan dipotong kecil.
Biasanya, buah-buahan bersaiz sederhana dipotong menjadi 2-3 bahagian, dan kemudian bahagian-bahagian ini dipotong melintang. Chives dikupas dan dipotong menjadi kepingan besar.
Resipi untuk timun dalam sos tomato untuk musim sejuk dalam balang
Hidangan yang menerangkan resipi yang dicadangkan boleh dijadikan makanan ringan, salad atau lauk. Hidangan yang dimaksudkan senang disediakan.
Adakah anda tahu Kita semua tahu timun sayur yang terkenal di Iran dianggap buah dan dihidangkan untuk pencuci mulut, dan di Cyprus malah jem dari timun.
Peralatan memasak
Untuk menyediakan jenis pemeliharaan yang dijelaskan, anda memerlukan:
- balang kaca liter;
- penutup skru yang ketat;
- pisau tajam;
- cengkaman logam untuk mendapatkan tin air mendidih;
- kuali.
Bahan-bahannya
Adakah anda tahu Sekiranya sebilangan kecil menganggap timun sayur yang dikenali secara umum sebagai pencuci mulut buah, pada tahun 2001, sebiji tomato secara rasmi diisytiharkan sebagai buah di Kesatuan Eropah.
Resipi langkah demi langkah
1 tin setiap 1 liter 20 min.
buah timun
kuantiti bergantung pada ukurannya
lada hitam (kacang polong)
5 keping. pada 1 kapasiti
perbungaan dill
1 pc pada 1 kapasiti
daun salam
1 helai setiap kapasiti
bawang putih
2 ulas setiap 1 bekas
Nilai pemakanan setiap 100 gram
- Letakkan perbungaan dill di bahagian bawah tin.
- Teratas dengan 2 kepala bawang putih, potong besar, 5 kacang lada hitam dan daun salam.
- Kemudian masukkan ruang bekas dengan ketat dengan timun yang dipotong kecil.
- Tutup bekas dengan penutup, tanpa memutarnya dengan ketat, dan masukkan ke dalam kuali dengan air.
- Masukkan air ke dalam periuk mendidih dan rebus balang timun selama 10 minit, sambil mensterilkan timun, bekas dan penutup pada masa yang sama.
- Semasa pensterilan kering berlangsung, sediakan menuangkan tomato.
- Tuangkan 200 g gula pasir ke dalam bekas dengan 1500 ml air.
- Kemudian masukkan 30 g natrium klorida di sana.
- Isi larutan dengan pes tomato dalam jumlah 200 g.
- Kacau dengan kuat, larutkan larutan mendidih dan angkat dari api.
- Dengan menggunakan pegangan, keluarkan balang timun yang disterilkan dari periuk air.
- Tuangkan perapan ke bahagian atas dan ketatkan penutupnya dengan segera.
- Balikkan bekas itu, bungkus dengan pakaian hangat dan biarkan sehingga sejuk selama sehari.
Penting! Pes tomato tidak boleh diganti dengan jus tomato, kerana ini akan menjadi hidangan lain yang memerlukan bahan lain.
Video: acar dalam tomato
Resipi video
Resipi untuk memasak timun dalam sos tomato untuk musim sejuk dalam balangCiri penyimpanan tempat kosong
Pengawetan yang dijelaskan yang dikenakan kaedah pensterilan kering boleh disimpan sehingga satu tahun di tempat yang sejuk dan gelap. Anda boleh menyimpan garam ini pada suhu bilik, tetapi hanya di tempat yang gelap dan jauh dari sumber haba.
Timun kalengan dalam sos tomat menarik kemudahan penyediaan dan kualiti gastronomi yang tinggi, ditambah dengan faedah besar untuk tubuh manusia.