Sebagai tambahan kepada tanaman sayuran tradisional, sebilangan petani menanam kacukan sayur yang menarik di sebidang tanah mereka. Salah satu spesies yang paling eksotik, menggabungkan kualiti timun dan tembikai, adalah timun. Budaya ini sesuai dengan selera banyak penanam sayur, sehingga dapat ditemukan di kalangan petani di ladang. Anda akan belajar tentang apa itu rumpun dan bagaimana mereka memakannya, apa ciri-ciri varieti tanaman yang popular, serta semua kehalusan menanam tanaman dan petua mengenai kapan menuai buah, dari artikel ini.
Apa itu timun
Tempat kelahiran sayur ini adalah Asia Tengah. Hibrida ini diperoleh dengan menyeberangi timun dan jenis tembikai yang sudah masak. Kilang itu adalah keluarga Labu. Dalam keadaan tidak masak, sayur itu mempunyai aroma dan rasa timun segar, dan setelah matang penuh, ia menjadi kuning dan menjadi berair, seperti tembikai.
Adakah anda tahu 100 g tembikai hanya mengandungi 38 kkal, dan pulpa buahnya adalah 90% air.
Oleh itu, timun, disilangkan dengan tembikai, memberikan sejenis buah baru, yang disebut timun dan menggabungkan sifat positif kedua budaya.
Kelebihan dan Kekurangan Asal
Semasa membiak timun, penternak ingin mendapatkan bukan hanya produk baru dan eksotik, tetapi juga memberikannya dengan rasa dan hasil yang baik. Pertimbangkan kelebihan utama budaya ini dan bagaimana ia berguna untuk manusia.
- Kualiti positif timun merangkumi:
- kandungan vitamin yang tinggi dan unsur makro dan mikro berguna dalam buah-buahan;
- pematangan awal sayur-sayuran;
- tempoh berbuah panjang;
- produktiviti tinggi;
- rasa sedap;
- fleksibiliti penggunaan buah-buahan (untuk penyediaan hidangan masin dan manis);
- bersahaja dalam meninggalkan.
- Buah timun segar boleh membawa manfaat besar kepada tubuh:
- mempunyai sifat antioksidan;
- merangsang metabolisme;
- membuang toksin dari badan;
- adalah diuretik yang baik;
- menyumbang kepada aliran keluar hempedu;
- membantu dalam rawatan anemia.
- Ogurdynya juga mempunyai kekurangan kecil, termasuk:
- kecenderungan tumbuhan terhadap penyakit bakteria;
- jangka hayat buah segar yang pendek;
- kemudahan pengangkutan yang rendah.
Memilih gred terbaik
Timun menggabungkan tanda luaran timun dan tembikai, sehingga buahnya mempunyai penampilan yang tidak biasa dan kelihatan sangat asli di kebun.
Penting! Terdapat hanya kira-kira 15 jenis timun, yang berbeza antara satu sama lain dalam rasa enak pulpa, ukuran dan bentuk sayur-sayuran masak.
Pertimbangkan penerangan ringkas mengenai rumpun:
- Ketinggian keseluruhan tanaman boleh mencapai 2 m. Daun semak besar, dicat dengan warna hijau.
- Sistem akarnya berkembang dengan baik dan dekat dengan permukaan bumi.
- Sayur-sayuran dicirikan oleh kematangan awal; tanaman dapat dituai 1.5-2 bulan setelah penanaman.
- Tempoh berbunga berlangsung dari akhir Mei hingga akhir Ogos. Bunganya mempunyai kelopak kuning.
- Tahap pematangan awal berlaku pada akhir bulan Jun. Buahnya terasa seperti timun, mempunyai kulit puber hijau, dan panjangnya hingga 12 cm.
- Sayuran masak sepenuhnya pada bulan Ogos, berbentuk tembikai dan ditutup dengan kulit kuning nipis. Pada masa ini, daging mereka menjadi sangat harum dan memperoleh rasa madu, buah. Dalam beberapa jenis, buah masak kelihatan seperti tembikai dengan rasa dan aroma timun.
- Berat buah masak boleh mencapai 3 kg, dan panjangnya hingga 50 cm. Sayuran mengandungi sedikit biji dan mempunyai bubur berkrim yang berair.
- Hasil timun agak tinggi. Dari satu tanaman anda boleh mengumpulkan 10 hingga 20 sayur-sayuran masak.
- Tumbuhan ini mempunyai imuniti yang baik terhadap penyakit dan tidak diserang oleh perosak.
- Manduria (Nectarine). Jenis timun yang paling biasa. Buah masak boleh mencapai panjang 50 cm dan berbentuk torpedo. Dagingnya segar dan berair, sangat manis dan hampir tidak mengandungi biji. Berat satu buah kira-kira 1-1,5 kg, dan hingga 10 sayur dapat terbentuk dalam satu belukar. Kematangan tanaman pertama adalah dari 70 hingga 75 hari.
- Orenburg. Buah-buahan dari pelbagai ini mempunyai bentuk bujur bujur. Tanaman pertama dapat dituai 1-2 bulan selepas penanaman. Sayuran yang belum masak panjangnya 12 cm dan mempunyai ciri khas timun. Buah-buahan yang matang mengekalkan bentuknya yang panjang dan boleh menimbang hingga 2 kg, buburnya berair dan manis. Produktiviti dari 1 semak adalah 10-12 buah.
- Melonfleuhausus. Ini merangkumi sebilangan besar jenis (Tarot, Label Duckgreen, dll.). Buah masak mempunyai bentuk serpentin memanjang dan bubur berair manis dengan jumlah biji yang mencukupi, rasanya seperti tembikai biasa. Tempoh pematangan berkisar antara 65 hingga 80 hari, dan berat satu buah hingga 5 kg dengan panjang sekitar 90 cm. Dari satu belukar, 10 buah dapat tumbuh.
- Larton F1. Buah-buahan dari jenis ini berbentuk bulat dan masak dalam 70-80 hari dari penanaman. Pulpa timun masak manis, lebat dan rangup, mempunyai rasa dan aroma tembikai. Berat satu sayur boleh mencapai 1.2 kg, dan hasilnya - hingga 20 buah dari satu belukar.
- Pegar. Buah-buahan dari pelbagai ini mempunyai bentuk bulat hingga diameter 15 cm. Beratnya boleh mencapai 3 kg dan panjang hingga 40 cm. Pulpa sayur masak sangat manis. Tanaman pertama dapat dituai 60 hari setelah menyemai benih.
Masa yang optimum untuk berkembang
Sekiranya anda menanam timun di tanah terbuka, maka menyemai benih dilakukan pada akhir bulan Mei. Walaupun tanaman ini tergolong dalam tahan sejuk, frosts musim bunga lewat dapat memusnahkan anak benih. Waktu optimum untuk menyemai benih untuk anak benih adalah separuh kedua bulan April.
Dalam kes ini, anak benih mempunyai masa untuk membentuk dan tumbuh kuat untuk ditanam di tanah terbuka. Anda boleh menuai buah masak sebelum musim luruh pertama.
Ciri-ciri tanaman yang tumbuh
Di wilayah utara, untuk meningkatkan hasil buah, disarankan menanam timun di rumah hijau. Benih juga dapat disemai dengan segera ke dalam tanah, tetapi untuk pematangan tanaman yang lebih cepat, disarankan untuk menanam anak benih terlebih dahulu.
Adakah anda tahu Melon terbesar di dunia ditanam di Austria pada tahun 2009. Berat janin adalah sekitar 200 kg!
Mari kita pertimbangkan dengan lebih terperinci bagaimana menanam timun sendiri.
Menanam anak benih
Biji timun boleh didapati di kedai khusus. Sebelum menanam, dianjurkan untuk merendamnya dalam larutan kalium permanganat yang lemah selama 15-20 minit untuk mencegah terjadinya jangkitan jamur. Sebagai bekas untuk anak benih, cawan plastik individu yang diisi dengan campuran humus dan gambut paling kerap digunakan.
Pertimbangkan arahan langkah demi langkah untuk menyemai benih dan menanam anak benih:
- Di permukaan tanah, buat lubang kecil sedalam 2 cm dan air sedikit.
- Letakkan biji di bahagian bawah lubang dan taburkannya dengan tanah yang longgar.
- Masukkan semua cawan ke dalam kotak biasa dan tutup dengan kerajang.
- Letakkan kotak di tempat yang terang dan hangat. Tunas muncul selepas 4–5 hari.
- Setelah percambahan bahan penanaman, bekas dengan anak benih muda harus disimpan pada suhu sekurang-kurangnya + 20 ° C di tempat yang terang. Tidak boleh ada draf di dalam bilik.
- Sekiranya perlu, penyiraman sederhana harus dilakukan agar tanah di dalam cawan tidak kering.
- Sebulan setelah menyemai benih, anak benih muda dapat dipindahkan ke tempat yang tetap di rumah hijau atau tanah terbuka.
Penyediaan plot untuk menanam anak benih
Untuk mengumpulkan hasil maksimum dari buah-buahan yang besar dan enak, anda perlu menentukan tempat yang tepat untuk menanam tanaman.
Laman web untuk menanam timun mesti memenuhi syarat berikut:
- diterangi cahaya matahari;
- mempunyai tanah yang subur;
- dilindungi daripada draf;
- terletak jauh dari labu untuk mengelakkan pendebungaan silang tanaman.
Penting! Tidak digalakkan menanam timun di lokasi yang digunakan untuk menanam tanaman labu tahun lalu - ini akan menyebabkan produktiviti rendah dan pematangan buah-buahan kecil.
Tapak yang dipilih untuk menanam sayur dengan cara ini mesti disediakan dengan betul untuk menanam anak benih.
Langkah-langkah persediaan utama disenaraikan di bawah:
- pada musim luruh, anda perlu menggali tanah dan menambahkan baja ke dalamnya (humus, superfosfat, ammonium nitrat, kalium sulfat);
- pada musim bunga untuk melonggarkan tanah;
- Sebelum menanam anak benih, sedikit air tanah dan, jika perlu, hilangkan rumpai kecil.
Peraturan untuk menanam anak benih
Apabila cuaca panas dan kemungkinan beku malam hilang, pucuk timun muda dipindahkan ke tanah terbuka.
Sebaiknya lakukan prosedur ini pada akhir Mei atau awal Jun, apabila suhu stabil sekitar + 20 ° C dijumpai di jalan.
Algoritma langkah demi langkah untuk menanam anak pokok acar di tanah terbuka ditunjukkan di bawah:
- Gali lubang di tanah pada jarak sekurang-kurangnya 20-30 cm antara satu sama lain.
- Keluarkan benih tanaman dengan teliti dari bekas individu bersama dengan benjolan tanah yang terbentuk di sekitar akar.
- Tanamkan anak benih di lubang yang disiapkan sedalam mungkin untuk membentuk sistem akar yang maju. Taburkan akar dengan tanah.
- Tutup barisan tanaman dengan lapisan filem agar tumbuh lebih baik dengan keadaan baru.
Semasa melakukan pemindahan, anda perlu bertindak dengan berhati-hati agar tidak mendedahkan akar timun dan tidak merosakkannya.
Peraturan penjagaan asas
Ogurdynya tergolong dalam tanaman yang tidak bersahaja, tetapi tanpa penjagaan minimum untuk mendapatkan hasil panen buah yang baik tidak akan berjaya. Semak perlu disiram tepat pada masanya, membaja untuk merangsang pertumbuhan jisim hijau dan pembentukan ovari.
Di samping itu, anda perlu menjaga tanah di sekitar tanaman, mengelakkan penampilan rumpai dan kerak bumi yang padat, yang mengganggu akses udara dan kelembapan ke akar. Pertimbangkan semua selok-belok merawat tanaman dengan lebih terperinci.
Peraturan menyiram dan berpakaian
Untuk pertumbuhan aktif dan pembentukan banyak ovari, tanaman memerlukan sejumlah kelembapan dan nutrien, jadi penting untuk memperhatikan penyiraman tanaman yang betul dan penggunaan baja tepat pada masanya.Menyiram dan memberi makan semak dilakukan mengikut peraturan berikut:
- anda boleh menyiram semak hanya dengan air suam;
- dalam tempoh pertumbuhan aktif jisim hijau dan pembentukan ovari, timun sering disiram, tetapi tidak terlalu banyak, sehingga sistem akar permukaan tanaman mempunyai masa untuk menyerap kelembapan dan tidak bertakung di dalam tanah;
- bumi di sekitar tumbuh-tumbuhan hendaklah sentiasa lembap;
- pada peringkat pematangan buah, penyiraman dikurangkan untuk meningkatkan kandungan gula sayur-sayuran dan meningkatkan rasa mereka;
- Anda boleh menggunakan sistem pengairan titisan automatik;
- dalam fasa pertumbuhan aktif dan pembentukan ovari, disarankan untuk berpakaian setiap 14 hari dari larutan kotoran berair dan nitrat;
- pemupukan disarankan digabungkan dengan penyiraman, agar pembajaan diserap dengan lebih baik oleh sistem akar tanaman.
Adakah anda tahu Pelayar terkenal Christopher Columbus memasukkan timun segar dalam ransum kru kapalnya untuk melindungi pelaut dari kudis.
Anda tidak boleh membuat terlalu banyak baja yang mengandungi nitrogen - ini akan menyebabkan peningkatan jumlah jisim hijau dan penurunan jumlah dan saiz buah.
Penyiangan dan penanaman
Agar rumpai yang tumbuh di sekitar timun tidak menenggelamkannya, anda perlu menyapu tanah di semak dengan kerap. Prosedur ini mesti dilakukan dengan berhati-hati agar tidak mencederakan akar tanaman yang terletak berdekatan dengan permukaan bumi. Menghilangkan rumpai akan membantu mengekalkan kelembapan dan nutrien di dalam tanah untuk rumpun dan meningkatkan hasil tanaman.
Setelah hujan dan menyiram, disarankan untuk melonggarkan tanah di sekitar tanaman dengan teliti untuk meningkatkan daya tariknya. Untuk membiarkan bumi longgar lebih lama, anda boleh meletakkan lapisan mulsa dari kompos atau rumput kering di sekitar semak.
Pembentukan Bush
Gumpalan gumpalan perlu dibentuk. Untuk meningkatkan produktiviti, batang semak mencubit dan mengawal bilangan ovari yang terbentuk di atasnya.
Pembentukan acar dilakukan mengikut peraturan berikut:
- Setelah batang utama tanaman mencapai panjang 25 cm, ia dicubit di atas daun kelima. Prosedur ini akan menangguhkan pertumbuhannya dan akan merangsang pembentukan pucuk lateral dengan ovari buah.
- Picit pucuk lateral di atas daun 7-8, meninggalkan 2-3 ovari di atasnya. Tidak mengizinkan ovari dalam jumlah yang lebih besar, kerana buah-buahan yang dihasilkan akan tumbuh kecil.
- Setelah pembentukan 3-4 buah pada pucuk, cubitlah pada paras daun ke-2-3 yang terletak di atas sayuran paling atas untuk memastikan pematangan buah-buahan yang terbentuk dan mencegah pembentukan ovari baru.
- Untuk memenuhi keperluan tumbuhan dan air untuk tumbuh-tumbuhan, pucuk belukar yang terletak di tanah dapat digali di beberapa tempat dengan tanah untuk membentuk akar tambahan.
- Anda boleh memasang teralis di sebelah semak dan membiarkan pucuk melengkung di sepanjangnya, tetapi dalam kes ini, anda juga mesti memasang pemasangan penyokong agar buah-buahan lebat tidak mematahkan dahan yang rapuh.
Penting! Pembentukan semak yang betul akan membantu mengelakkan tanaman membebani buah-buahan dan memastikan pematangannya yang seragam dan berkualiti tinggi.
Penyakit dan Perosak
Timun mempunyai imuniti yang baik terhadap banyak penyakit, tetapi dengan penanaman dan perawatan yang tidak betul, ia dapat mengalami jangkitan bakteria dan jamur.Sebab-sebab kejadiannya mungkin:
- penyiraman yang tidak betul;
- penebatan pendaratan yang berlebihan;
- kekurangan rawatan pencegahan benih;
- kekurangan cahaya matahari yang digabungkan dengan cuaca yang sejuk.
Untuk pencegahan penyakit, disyorkan:
- selalu merawat semak tanaman dengan racun kulat yang mengandungi tembaga (contohnya, Fitosporin);
- mematuhi cadangan teknologi pertanian untuk menanam tanaman;
- Jangan tanam timun di laman web yang sama selama 2 tahun berturut-turut.
Pertimbangkan kaedah merawat penyakit dan menyingkirkan kemungkinan perosak tanaman sayuran ini:
- Reput bakteria. Gejala penyakit adalah bintik-bintik coklat pada daun, bunga busuk dan ovari buah. Bahagian semak yang terkena mesti dipotong dan dibakar sepenuhnya, dan titik potong dirawat dengan larutan kalium permanganat yang lemah atau disembur dengan cecair Bordeaux.
- Akar busuk. Penyakit ini jarang berlaku, tetapi boleh memusnahkan tanaman sepenuhnya. Gejala reput akar adalah: menguning bahagian bawah batang, warna coklat akar, layu tanaman. Belukar yang terkena penyakit tidak dapat diselamatkan, sehingga tanaman digali bersama dengan akarnya, dan tempat pertumbuhannya disiram dengan larutan tembaga sulfat. Untuk menyelamatkan belukar yang tersisa dari penyakit ini, langkah pencegahan yang dijelaskan di atas dilakukan.
- Burung. Dalam proses pematangan penuh, buah-buahan menjadi sangat harum dan manis, sehingga dapat menarik burung. Bulu boleh merosakkan kulit buah yang halus, setelah itu cepat membusuk. Untuk menakut-nakutkan burung, tempat tidur dengan timun ditutup dengan lapisan jaring atau pelbagai penolak diletakkan di dekat tanaman.
Peraturan penuaian dan penyimpanan
Keistimewaan timun adalah mungkin untuk menuai pada peringkat awal pematangannya atau ketika buahnya matang sepenuhnya. Sayur-sayuran di semak dibentuk secara berterusan sehingga musim gugur, sehingga anda dapat mengumpulkan tembikai timun sepanjang musim panas.Senarai peraturan penuaian asas untuk tanaman ini ditunjukkan di bawah:
- untuk penyediaan hidangan masin, sayur-sayuran perlu dipotong 30-40 hari selepas pemindahan, apabila buahnya tidak berbeza rasa dari timun;
- untuk membuat jem dari timun, buahnya mesti dipetik hanya setelah mereka masak sepenuhnya;
- sayur-sayuran masak mesti dikeluarkan dari semak tepat pada masanya agar tidak mengeluarkan jus berkhasiat daripadanya;
- pengumpulan buah masak harus dilakukan dengan berhati-hati, berhati-hati agar tidak merosakkan kulit sayur-sayuran yang halus;
- Untuk memanjangkan jangka hayat buah-buahan segar, disarankan untuk membiarkan peduncle hingga 5 cm semasa memotong.
Penting! Buah timun boleh disimpan segar selama 50 hari di bilik yang berventilasi baik dan gelap dengan suhu udara sekitar 0°C.
Cadangan penggunaan
Cara mereka memakan timun bergantung pada tahap kematangan buah yang dikumpulkan.
Sekiranya sayur-sayuran dituai pada peringkat awal pematangan, maka boleh dimakan:
- segar - untuk penyediaan salad;
- untuk asin dan acar;
- untuk penyediaan pelbagai makanan ringan dalam tin.
Pada peringkat pematangan penuh buah-buahan, rasa mereka berubah dan menjadi manis.Dalam kes ini, timun boleh dimakan:
- segar - sebagai pencuci mulut bebas;
- untuk penyediaan buah-buahan manisan dan sayur-sayuran kering;
- untuk penyediaan kompot dan minuman buah;
- untuk jem untuk musim sejuk.
Ogurdynya tergolong dalam tumbuhan sejagat dan eksotik, buahnya siap digunakan pada pertengahan musim panas dan mempunyai ciri rasa yang sangat baik. Mengikuti panduan mudah untuk menanam tanaman yang tidak biasa ini, anda boleh mendapatkan tanaman sayur yang banyak yang boleh digunakan untuk menyediakan makanan manis dan gurih.