Bawang dalam masakan dunia telah lama menduduki tempat salah satu produk yang paling banyak dimakan. Adakah sayur-sayuran dihargai dalam dietetik, untuk apa, dan sama ada ia membantu menurunkan berat badan - ini dibincangkan dalam artikel hari ini.
Kandungan kalori dan komposisi kimia
Budaya merangkumi beberapa jenis.
Yang paling popular di dapur kami:
- bawang;
- bawang merah;
- daun bawang;
- bawang hijau.
Seluruh keluarga mempunyai komposisi nutrien yang hampir sama, dengan perbezaan jumlah unsur.Jadual di bawah menunjukkan komposisi kimia asas tanaman bawang:
Vitamin | Makronutrien | Unsur surih |
Beta karotena | Kalium | Mangan |
B1, tiamin | Magnesium | Molibdenum |
B2, riboflavin | Silikon | Besi |
B4, Choline | Kalsium | Tembaga |
B5, asid pantotenik | Natrium | Selenium |
B6, piridoksin | Sulfur | Iodin |
B9, Asid Folik | Fosforus | Fluorin |
C, asid askorbik | Klorin | Chrome |
E, tokoferol | Zink |
Pemegang rekod untuk jumlah kalori setiap 100 g adalah bawang merah - 72 kcal. Bawang mengandungi 40 kkal per 100 g, daun bawang - 33 kkal. Kalori terendah adalah bawang hijau (19 kcal / 100 g).
Adakah anda tahu Maharaja Rom Nero, yang lebih memperhatikan tindakan daripada menguruskan kekuatan, memakan daun bawang dalam jumlah yang banyak setiap hari. Dia percaya bahawa sayur itu menyokong kesihatan pita suara.
Adakah mungkin makan bawang sambil menurunkan berat badan
Ramai orang yang ingin menurunkan berat badan berminat dengan soalan: adakah mungkin gemuk dengan makan bawang secara berkala.Memandangkan kandungan kalori produk yang rendah, jika anda ingin menurunkan berat badan, ia bukan sahaja tidak menyakitkan, tetapi juga membantu. Salad ringan, rebusan sayur atau sup - ini adalah hidangan yang terdapat di menu diet.
Sayuran akan sangat berguna bagi mereka yang menjaga menu diet yang ketat. Dalam kes ini, badan biasanya kehilangan sejumlah besar vitamin dan mineral. Akibatnya, sistem imun dan saraf menderita, dan penampilannya bertambah buruk. Bawang akan menebus kekurangan unsur berguna dan mempelbagaikan menu.
Apa jenis sayur yang lebih baik untuk menurunkan berat badan
Setiap jenis bawang sedap dengan caranya sendiri. Bawang menjadikan hidangannya tajam, jenuh dengan aroma, tetapi tidak semua orang menyukai kepahitannya. Dalam kes ini, anda boleh menggunakan daun bawang atau bawang merah, yang jauh lebih lembut daripada rakan bawang mereka.
Leek mengandungi sebilangan besar mineral dan vitamin berguna. Di bahagian putih dan hijau daun bawang, terdapat sejumlah besar serat dan asid organik. Leek, by the way, adalah juara di antara bawang dalam kandungan asid askorbik.
Bawang merah - kalori paling tinggiNamun, secara sederhana, tidak berbahaya ketika menurunkan berat badan. Sebaliknya, asid lemak tak jenuh dan poli tak jenuh dalam komposisinya memenuhi rasa lapar. Produk ini tidak mempunyai kepahitan yang kuat dan digunakan dalam bentuk segar dan juga sebagai rawatan panas.
Sup bawang rendah kalori yang terkenal, sangat digemari oleh orang Perancis, disediakan dari bawang merah.Bulu hijau sekuat mungkinDi samping itu, mereka kaya dengan minyak pati, mudah menguap dan flavonoid. Bulu digabungkan dengan sayur-sayuran segar, keju, daging diet. Produk ini digunakan sebagai perasa pada kursus kedua dan pertama, yang memberikan hidangan makanan penampilan yang menarik.
Penting! Jus bawang dianggap minuman yang popular untuk menurunkan berat badan, tetapi tidak boleh diminum ketika perut kosong, kerana ia agresif untuk mukosa gastrik.
Tindakan produk dalam memerangi berat badan berlebihan
Tanaman bawang, kerana komposisi yang kaya, mempunyai sejumlah sifat dan tindakan yang menyokong dan mempercepat proses menurunkan berat badan.
- Dengan penggunaan biasa di badan, perkara berikut berlaku:
- proses metabolik dipercepat;
- keseimbangan air-garam yang dioptimumkan;
- kadar pembakaran sel lemak dipercepat, pengumpulannya diratakan;
- pengeluaran jus gastrik dirangsang;
- proses pencernaan dipercepat;
- dengan bantuan serat, sisa makanan yang tidak dicerna dikeluarkan dari badan;
- terima kasih kepada prebiotik dalam komposisi, mikroflora usus bertambah baik;
- meningkatkan fungsi hati dan ginjal, yang membantu menyingkirkan toksin dari badan.
Khasiat berguna untuk tubuh manusia
Bawang berguna bukan sahaja untuk menurunkan berat badan, tetapi mempunyai banyak kelebihan lain.Penggunaan bawang dalam makanan secara berkala mempunyai banyak kesan yang baik pada sistem badan yang berbeza:
- Kardiovaskular - menguatkan dinding saluran darah dan kapilari, mengurangkan risiko iskemia, menguatkan otot jantung, menurunkan tekanan darah.
- Peredaran darah - normalisasi kadar glukosa dan kolesterol dalam darah, pengeluaran sel darah merah, peningkatan hemoglobin.
- Kekebalan - penghambatan sel virus dan jangkitan, meningkatkan daya tahan tubuh. Kehadiran quercetin menghalang pembahagian dan pengedaran sel atipikal.
- Gementar - Vitamin dan mineral B meningkatkan fungsi otak, menormalkan pertukaran impuls saraf, dan menyumbang kepada penghapusan insomnia dan keletihan kronik.
- Tulang dan otot - unsur makro dan mikro menyumbang kepada pertumbuhan semula sel tulang, otot dan tisu penghubung, menyumbang kepada pengukuhan dan keanjalannya. Fluorida menguatkan enamel gigi, dan kalsium dan vitamin E, C - kuku dan rambut, menyokong kesihatan kulit.
- Produk ini berguna untuk lelaki dan wanita, menyokong sistem pembiakan, menghilangkan disfungsi seksual. Penggunaan produk dalam makanan menstabilkan latar belakang hormon, menormalkan kitaran haid pada wanita, dan mencegah penurunan libido pada lelaki. Ini adalah sokongan kuat untuk anemia, kekurangan vitamin.
Adakah anda tahu Ahli arkeologi menemui gambar busur di Mesir di dinding makam raja lelaki Tutankhamun. Di samping itu, terdapat surat-surat yang menjelaskan tentang kos makanan untuk hamba kubur, menu yang termasuk bawang putih, lobak dan bawang.
Manfaat produk ini dikenali dan digunakan dalam tata rias rumah, dengan bantuan topeng dan losyen menguatkan kuku. Bawang digunakan untuk keguguran rambut - menguatkan folikel, memberikan kilauan dan kekuatan yang sihat. Jusnya memutihkan kulit, mengurangkan permukaan bintik-bintik usia, mendorong pertumbuhan semula sel-sel epidermis dan mengatur fungsi kelenjar sebum.
Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi
- Produk ini mengandungi banyak minyak dan asid penting, jadi anda perlu menggunakannya dengan berhati-hati dalam penyakit berikut:
- pankreatitis
- tusukan;
- ulser gastrousus;
- peningkatan keasidan jus gastrik;
- gastritis.
Dengan bertambahnya penyakit ginjal dan hati, sayur-sayuran dapat memperburuk keadaan.
Peraturan utama diet bawang
Untuk menurunkan berat badan, sayur-sayuran boleh dimakan segar dan selepas rawatan panas. Diet sup dianggap paling popular. Terima kasih kepadanya, dalam seminggu anda dapat menurunkan berat badan sehingga 6-8 kg. Pilihan menu boleh menjadi kaku - hanya sup bawang selama 3 hari, atau lebih sederhana - dengan hidangan lain yang bergantian.
Salah satu syarat utama diet sup adalah menyediakan hidangan segar setiap hari, kerana lama-kelamaan kesan pembakaran lemak produk menurun. Sayuran lain, segar atau dimasak, mungkin juga ada di dalam menu. Anda boleh makan salad, tetapi berpakaian mestilah dari minyak sayuran.
Sebaiknya bincangkan tempoh diet dengan ahli gastroenterologi dan pakar pemakanan; tidak boleh dibatasi.
Makan bawang mentah pada waktu malam dapat menyebabkan refluks organ pencernaan, kerana asid dalam sayur menjengkelkan. Refluks - Ini adalah aliran keluar cecair dari organ berongga ke arah yang berlawanan, misalnya, dari perut ke faring atau dari usus ke perut.Pakar pemakanan juga tidak mengesyorkan makan makanan dengan indeks glisemik rendah pada waktu malam kerana fakta bahawa mereka lambat dicerna. Oleh kerana pada waktu malam, semua sistem badan, termasuk sistem pencernaan, mesti dipulihkan, memakan bawang boleh memberikan kesan sebaliknya untuk menurunkan berat badan.
Penting! Dalam kes terpencil, refluks tidak berbahaya, ia dianggap sebagai fenomena fisiologi normal. Dengan pengulangan proses secara berkala, terdapat risiko penyakit serius.
Tanaman bawang untuk menurunkan berat badan tidak dikontraindikasikan, sebaliknya, ia sangat diinginkan dan berguna. Agar seefektif mungkin dan tidak membahayakan, diet harus lezat dan bervariasi, kaya dengan kompleks vitamin dan mineral.