Di kawasan terbuka wilayah Ural, yang terletak di Okrug Autonomi Yamalo-Nenets, kempen penyembelihan rusa tradisional telah dimulakan.
Harus diingat bahawa sekarang perwakilan masyarakat nasional, serta penggembala rusa swasta, mendorong kawanan bertanduk mereka lebih dekat ke kemudahan pemprosesan daging perusahaan Payuta.
Pada masa ini, diketahui mengenai pembelian tiga puluh tiga tan daging rusa pertama tahun ini. Secara keseluruhan, wakil industri rantau ini berhasrat menuai sekurang-kurangnya dua ribu tiga ratus tan daging rusa musim ini.
Maklumat tersebut telah dikongsi kepada orang ramai oleh Andrei Revnyvykh, ketua jabatan pembangunan pertanian kompleks pertanian industri perindustrian Okalo Yamalo-Nenets.
Dia juga menyatakan bahawa kadar dan jumlah pengambilan daging rusa pada tahun 2019 akan jauh melebihi prestasi tahun-tahun sebelumnya, walaupun ternakan rusa bertanduk telah menurun dari tiga ratus ribu menjadi dua ratus tiga puluh ribu orang.
Penggembala rusa yang berpengalaman menyatakan bahawa secara umum, 2019 menguntungkan industri ini, kerana musim sejuk tidak mengalami penurunan suhu yang tajam, dan hujan salji lembut dan lembut untuk haiwan dan pemiliknya, yang memungkinkan untuk menyediakan banyak makanan untuk ternakan dewasa dan dan untuk banyak haiwan muda.