Penganalisis telah mencatatkan penurunan yang tidak pernah terjadi sebelumnya dalam pengeluaran susu pekat di Ukraine, disebabkan oleh permintaan yang lebih rendah. pengeluar tempatan menghasilkan 105.1 ribu tan produk, kemudian pada tahun 2018 - hanya 72 ribu tan

Keadaan ini timbul bukan kerana krisis ekonomi dan keselesaan penduduk negara yang rendah. Masalahnya ialah selera pengguna telah mengalami perubahan. Generasi muda tidak memahami jenis produknya - susu yang boleh disebarkan pada roti. Mereka mengetahui nutella, dan juga kacang tanah. Dan belia menganggap susu pekat lebih sebagai komponen untuk penyediaan kek dan mufin daripada sebagai produk bebas. Dengan latar belakang penurunan permintaan pengguna, muncul "susu kental gula-gula", yang mengandung minyak sawit, kata pengarah agensi analisis Infagro Vasily Vintonyak.

85% daripada jumlah pengeluaran susu pekat di Ukraine jatuh pada lima perusahaan. Sumbangan terbesar untuk perniagaan dibuat oleh PJSC Ichnyansky Milk Canning Plant, yang telah beroperasi sejak tahun 1958. Syarikat ini memiliki 30% daripada semua produk yang dijual. Produk syarikat boleh didapati di bawah tanda dagang "Milada", "Mama Milla", "Ichnya". Yang kurang kuat adalah kilang Roshen, yang menghasilkan 20% pengeluaran di kilang di Vinnitsa. Tetapi susu pekat jenama ini tidak dapat dijual, kerana segera memenuhi keperluan kilang gula-gula Roshen.

Semuanya buruk dengan susu pekat, tidak hanya di dalam negara, tetapi juga di pasaran asing. Permintaan produk yang jatuh adalah trend global. Kita boleh mengatakan bahawa ia sudah ketinggalan zaman. Eksport susu pekat dari Ukraine menurun sebanyak 16% berbanding data tahun 2017.

Untuk memperbaiki keadaan, pengeluar mula menghasilkan susu pekat dengan rasa dan aditif yang berbeza, dan juga mengemasnya ke dalam bekas yang mudah. Namun, susu pekat "putih" biasa merangkumi 85% daripada jumlah produk yang dihasilkan, ringkasnya Vasily Vintonyak.