Tidak seperti kebanyakan monodiet soba, ia diakui sebagai salah satu yang paling selamat untuk kesihatan. Oleh kerana komposisi kimia yang kaya dengan bijirin ini, ia tidak membahayakan walaupun dengan penggunaan yang berpanjangan. Rata-rata, jangka masa diet seperti ini adalah 14 hari dan, bergantung kepada peratusan berat badan berlebihan, ada kemungkinan kehilangan 12 kg atau lebih.
Adakah mungkin untuk menurunkan berat badan pada soba dan sayur-sayuran
- Buckwheat mempunyai sejumlah sifat yang menyumbang kepada:
- penurunan berat badan;
- mengekalkan berat badan untuk jangka masa yang panjang dalam had normal;
- peremajaan;
- kesihatan seluruh badan.
Penurunan berat badan yang cepat berdasarkan ciri-ciri soba:
- kesan yang baik terhadap sistem pencernaan;
- menurunkan kolesterol;
- membersihkan badan dari bahan berbahaya;
- rasa kenyang yang panjang kerana kandungan karbohidrat lambat, yang diserap oleh badan untuk jangka masa yang lama;
- pengisian kekurangan protein semasa diet.
Pada masa yang sama, soba mempunyai kandungan kalori yang sangat rendah dibandingkan dengan bijirin lain (310 kkal dalam biji kering dan 80-90 kkal dalam bijirin rebus di atas air).
Dalam isu kecantikan dan kesihatan, soba juga berani mengambil tempat utama dalam pelbagai produk bijirin:
- kaya dengan asid amino;
- mengandungi vitamin B dan E;
- julat mineralnya diwakili oleh zat besi, yodium, zink, fosforus, kalsium.
Gabungan bahan-bahan ini menguatkan dinding saluran darah, jantung, meningkatkan fungsi sistem saraf pusat, meningkatkan peredaran darah dan menguatkan sifat pelindung badan. Terima kasih kepada flavonoid yang membentuk soba, yang menghalang pertumbuhan sel barah, ini adalah alat yang sangat baik untuk pencegahan barah.
Adakah anda tahu Gula mempunyai kesan peneutralan pada sifat bermanfaat soba. Oleh itu, untuk mendapatkan faedah maksimum, produk ini tidak boleh digabungkan dengan bahan manis.
Soba dalam kombinasi dengan produk yang berasal dari tumbuhan untuk memerangi berat badan berlebihan telah lama digunakan, membuktikan keberkesanan diet seperti ini. Penambahan sayur-sayuran segar membolehkan anda menambah pelbagai menu diet dan juga memperkaya diet dengan pelbagai bahan aktif secara biologi, yang paling penting adalah unsur vitamin, mikro dan makro.
Soba digabungkan dengan bit meja, tomato, zucchini segar, yang mengandungi sejumlah besar nutrien dan mempunyai nilai tenaga minimum, yang sangat penting ketika menyusun diet:
- Ubi bit. Tanaman akar ini kaya dengan betaine, yang membantu membersihkan badan dari toksin dan radionuklida. Penggunaan bit secara berkala menormalkan metabolisme lemak, mempunyai kesan yang baik pada hati. Juga, sayur-sayuran mempunyai kesan pencahar ringan, membuang toksin, merangsang usus, menyumbang kepada penurunan berat badan. Menggabungkan gandum soba dengan bit, anda dapat mencapai penurunan berat badan yang stabil dan peningkatan kesejahteraan yang ketara, meningkatkan nada seluruh badan.
- Soba dengan tomato - Kombinasi klasik produk yang membolehkan anda mempelbagaikan jadual diet. Hidangan, yang merangkumi inti dan tomato, mempunyai rasa, juiciness dan aroma yang menyenangkan. Bijirin dimasak dengan tomato dengan cepat, sehingga boleh dihidangkan untuk sarapan. Dari sayur-sayuran, selain tomato, bawang dan wortel juga digunakan.
- Skuasy - Sayuran diet rendah kalori yang dapat memberikan rasa kenyang dalam jangka masa yang lama. Malah sebahagian besar akan menyumbang kepada penurunan berat badan. Sayuran kaya serat yang membantu membersihkan sistem pencernaan dan cepat diserap. Dengan soba, anda boleh menyediakan hidangan ringan yang enak yang bukan hanya memberikan rasa kenyang, tetapi juga menghilangkan jumlah yang berlebihan.
Intipati utama diet - soba rebus harus dimakan secara eksklusif dengan sayur-sayuran dalam semua makanan, menggantikannya dengan produk lain.
Cara memasak soba dengan sayur-sayuran
Jumlah nutrien maksimum dalam soba dapat dijimatkan jika disiapkan dengan cara khas. Untuk melakukan ini, keringkan produk mesti dikukus pada waktu petang dan biarkan hingga pagi.
Kaedah Memasak:
- Segelas inti memerlukan 2-2,5 cawan air mendidih.
- Tuangkan bahan mentah dengan jumlah cecair yang diperlukan dan biarkan selama 2-3 minit, dan kemudian toskan airnya.
- Isi berulang kali inti yang disediakan dengan cara ini dengan jumlah air mendidih yang ditunjukkan di atas, tutup dengan penutup dan biarkan hingga pagi hingga kukus.
- Sebelum makan bubur setelah diseduh, lebihan cecair harus disalirkan.
Apa yang tidak boleh ditambahkan ke soba:
- minyak sayuran;
- lada panas;
- garam;
- gula
- mayonis;
- cerek;
- perasa dan rempah.
Peraturan asas diet soba:
- Anda boleh makan bubur dalam kuantiti apa pun, tetapi harus diingat bahawa dalam satu hidangan anda boleh makan tidak lebih dari yang boleh diletakkan di telapak tangan anda.
- Selang waktu antara penerimaan mestilah lebih dari setengah jam.
- Makanan terakhir mestilah 5 jam sebelum tidur.
- Pada siang hari, anda dapat menikmati makanan ringan dengan menambahkan buah atau kefir dengan peratusan rendah lemak pada makanan.
Diet sedemikian termasuk dalam kategori ketat, jadi pakar mengesyorkan untuk membatasi durasinya tidak lebih dari 5 hari.
Penting! Sekali di dalam badan, soba untuk waktu tertentu menghalang kemampuan tubuh untuk menyerap kalsium. Pengambilan soba secara berkala dan berlebihan meningkatkan risiko penyakit sistem muskuloskeletal.
Tetapi ada juga rejim penurunan berat badan yang lebih lembut, yang merangkumi semua soba dan sayur-sayuran yang sama (anda boleh menggunakan bit, tomato, sayur kubis, zucchini dan timun). Kombinasi produk yang baik adalah soba rebus dan kaviar labu. Zucchini mentah mempunyai kandungan kalori yang sangat rendah, 100 g hanya mengandungi 18 kcal. Dan nilai pemakanan kaviar, dimasak di rumah, adalah 90 kcal.
Dengan bit
1.5 kg 30 minit
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Potong bawang menjadi beberapa bahagian.
- Dalam pinggan berdinding tebal, panaskan jumlah minyak yang diperlukan. Bawa bawang ke tahap memanggang sedikit keemasan.
- Kupas bit kecil, kisar dengan parutan, masukkan ke dalam bekas untuk tumis bawang, musim dengan garam.
- Campurkan campuran sayur sehingga sebati, tutup dengan penutup, panaskan dengan api kecil selama tidak lebih dari tujuh minit.
- Bilas inti hingga bersih, toskan airnya, masukkan sayur rebus.
- Campurkan semua bahan dalam periuk, tuangkan sayur dengan jumlah air mendidih yang diperlukan.
- Tingkatkan suhu pemanasan, didihkan.
- Setelah mendidih, rebus selama kira-kira lima minit tanpa menggunakan penutup, kemudian sepuluh lagi dalam bekas yang tertutup rapat, mengurangkan panas.
- Campurkan sayur-sayuran dengan mentega, sebarkannya secara merata ke dalam pinggan, dan angkat bahagian dapur dari dapur.
- Balut bekas dalam tuala dan biarkan "berjalan" selama lima belas minit.
Dengan tomato
1 kg30 minit
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Kisar tanaman akar yang dikupas dengan parutan.
- Potong bawang sekerap mungkin.
- Hidangan tebal berdinding tebal dengan minyak.
- Sayur-sayuran boleh digoreng atau dibiarkan melembutkan, masukkan bawang putih yang dilewatkan melalui penekan.
- Tuangkan tomato dengan air mendidih, kupas dan cincang.
- Masukkan tomato cincang dalam bekas untuk bawang dan wortel yang telah disiapkan, campurkan bahan hingga rata dan reneh selama beberapa minit.
- Masukkan tomato ke dalam campuran sayur, dan panaskan selama dua minit lagi.
- Tuangkan soba yang telah dibasuh ke dalam jisim sayur, kacau sebati, tambah air dan masak selama 15 minit lagi.
Adakah anda tahu Penduduk China, yang mengikuti diet yang sihat, mengkonsumsi soba secara eksklusif dalam bentuk teh dari soba butiran.
Dengan kubis
1 kg40 minit
kubis putih
500 g
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Potong kubis dengan pisau.
- Letakkan kepingan di dalam bekas besar, tambahkan garam, sedikit menguli dengan tangan anda.
- Inti yang telah dibasuh, masukkan ke dalam mangkuk tahan api kecil, tuangkan air mendidih, musim dengan garam, masak sehingga bijirin mendidih.
- Potong bawang, tumbuk bawang putih dalam mortar.
- Panaskan bekas minyak, letakkan campuran sayur-sayuran pedas di dalamnya, panaskan dengan baik.
- Kisar tanaman akar yang dikupas pada mesin pencincang, pindahkan ke mangkuk dengan jisim sayur, goreng selama beberapa minit.
- Letakkan kubis cincang dalam bekas berdinding tebal dan masukkan api sederhana.
- Dalam jisim sayur yang dilembutkan, tambahkan pes tomato, musim dan campurkan bahan-bahan sehingga sebati.
- Campurkan campuran sayur dengan soba rebus, angkat, reneh selama sepuluh minit.
Soba dengan sauerkraut
1 kg15 minit
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Rebus telur dengan cara biasa.
- Potong bawang dalam separuh cincin.
- Panaskan minyak di dalam mangkuk berdinding tebal, goreng bawang di atasnya hingga lutsinar.
- Masukkan kubis yang telah diperap ke dalam mangkuk dengan bawang, reneh di bawah penutup tertutup selama 20 minit.
- Masukkan soba yang telah disediakan ke dalam campuran sayur-sayuran, campurkan bahan-bahan dengan baik dan masak selama lima minit lagi.
- Tambahkan sayur pilihan.
Diet soba dan timun
Jenis makanan ini melibatkan pengambilan soba kukus dan timun segar tanpa had. Dalam satu hari, diet seperti itu dapat turun dari 1 hingga 1,5 kg. Diet tiga komponen klasik juga sangat popular - soba, timun dan kefir rendah lemak.
Diet dirancang selama dua minggu dan kelihatan seperti ini:
Dari 1 hingga 6 hari untuk bergantian:
- Hari timun. Anda boleh makan soba, dikukus sehari sebelumnya, bergantian dengan timun segar. Komponen tersebut dimakan selama-lamanya dan, sebaiknya, tanpa garam.
- Zaman Kefir. Hanya dua komponen yang termasuk dalam makanan - produk susu dan bijirin yang bebas fermentasi atau satu peratus. Minum dan bubur boleh dimakan secara bergantian, atau bersama-sama.
Dari 7 hingga 14 hari untuk bergantian:
- Hari soba-kefir. Pada waktu pagi, 200 g soba pra-kukus dan 1 gelas kefir bebas lemak, sepanjang hari dan makan malam - timun tanpa had dan 1 liter. kefir.
- Hari soba-timun. Membolehkan pengambilan soba (kukus pada waktu petang) dan timun dalam kuantiti yang banyak.
Dengan zucchini
1.2 kg 30 minit
minyak sayuran
2 sudu besar l
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Rebus telur.
- Potong kepala bawang.
- Dalam bekas berdinding tebal, panaskan minyak, letakkan sayur pedas di dalamnya, dan tumis hingga telus.
- Kisar zucchini menjadi kiub, hantar ke mangkuk bawang.
- Taburkan sayur-sayuran dengan thyme dan panaskan selama beberapa minit.
- Tuangkan kicap dan goreng hingga masak.
- Campurkan bijirin yang telah disediakan dengan sayur-sayuran dan reneh selama lima minit lagi.
Sayuran apa yang tidak boleh digabungkan
Bubur soba boleh dimasak dengan sayur-sayuran apa pun, kecuali kekacang, kerana memerlukan lebih banyak masa untuk mencernanya daripada bijirin, yang menyebabkan rasa berat dan tidak selesa.
Penting! Soba boleh menyebabkan reaksi alergi. Sebabnya adalah protein yang membentuk bijirin. Oleh itu, kerana tidak bertoleransi protein, lebih baik mengeluarkan bijirin ini dari diet.
Kontraindikasi
- Diet soba dan sayur-sayuran mempunyai sejumlah kontraindikasi:
- kehamilan
- penyusuan susu ibu;
- semua jenis diabetes;
- senaman fizikal yang berat;
- kegagalan buah pinggang dan jantung;
- keadaan kemurungan yang mendalam;
- operasi pembedahan sebelumnya pada organ perut;
- darah tinggi
- menopaus
Berat badan berlebihan bukan hanya masalah estetik, walaupun kebanyakan menganggapnya seperti itu. Sebenarnya, pound tambahan sering disertakan dengan masalah kesihatan, yang bertambah dengan berusaha menurunkan berat badan dengan diet yang tidak betul dipilih. Tidak seperti banyak program diet yang popular, soba adalah yang paling hemat dan berkesan. Dan gabungan bijirin yang sihat dan enak ini dengan sayur-sayuran adalah cara yang ideal untuk menghilangkan pound tambahan tanpa tekanan untuk badan.