Cargill, sebuah syarikat makanan Amerika yang beribu pejabat di Minnetonka, Minnesota, mengumumkan pada 15 Mei bahawa ia merancang untuk menambah penekanannya dengan protein haiwan dan melabur di Aleph Farms, sebuah syarikat yang menumbuhkan daging canggih seperti stik.
Cargill mengambil bahagian dalam pusingan pelaburan Seri A, yang juga telah disertai oleh beberapa pelabur lain yang ingin memindahkan Aleph Farms dari prototaip ke pasaran komersial.
Aleph Farms menanam daging secara langsung dari kandang daging lembu menggunakan platform 3D untuk kejuruteraan tisu. Pada bulan Disember 2018, syarikat itu untuk pertama kalinya di dunia menunjukkan bahawa ia dapat menanam daging lembu secara langsung dari sel lembu."Cargill berkomitmen untuk inovasi, dan kami gembira dapat menjadi bagian dari pertumbuhan Aleph yang dipercepat," kata Sonya Roberts, Pengarah Urusan Pembangunan Perniagaan dan Harga Strategik, Cargill Protein Amerika Utara.
Aleph Farms merancang untuk memulakan pembinaan bio-ladang dan beralih ke pengeluaran barang pengguna yang terhad dengan stik yang ditanam dalam keadaan terkawal selama tiga hingga lima tahun.Cargill juga merupakan pelabur protein sayur-sayuran melalui Puris, yang melancarkan protein berasaskan kacang polong organik dan bukan alergen, serta bebas GMO. Pelaburan ini melengkapkan pelaburan syarikat dalam portfolio protein haiwan tradisionalnya, yang selama beberapa tahun terakhir berjumlah lebih dari $ 1.5 bilion.
"Kami percaya pada kekuatan protein dan peranan penting bahawa protein haiwan akan terus dimainkan dalam pemakanan dunia dalam jangka panjang," kata John Nash, presiden Cargill Protein-Amerika Utara.