Setelah menanam tanaman wortel yang baik, banyak tukang kebun tertanya-tanya bagaimana menyelamatkan tanaman akar dalam masa, cekap dan tanpa kerugian. Artikel ini akan memperkenalkan peraturan asas untuk menentukan kesediaan wortel untuk penuaian, kaedah penuaian dan penyimpanan tanaman.
Bilakah mengeluarkan wortel dari tempat tidur untuk simpanan
Tempoh tumbuh-tumbuhan aktif di Wilayah Moscow berlangsung dari 10-14 September hingga 8-12 Oktober dengan penurunan suhu hingga + 10 ° С. Dalam tempoh ini, disarankan untuk membuang wortel dari kebun dan meletakkannya untuk penyimpanan musim sejuk. Tetapi, di satu sisi, pada bulan September pertumbuhan tanaman akar bermula kerana layu di bahagian atas dan pengumpulan bahan berguna (gula dan karotena), dan di sisi lain, sayur yang terlalu banyak disimpan lebih teruk, dapat kembali tumbuh, dan kehilangan rasanya. Itulah sebabnya sangat penting untuk mencari masa yang optimum.
Sebagai tambahan kepada faktor iklim, permulaan penuaian dipengaruhi oleh:
- masa menyemai;
- pelbagai;
- saiz sayur-sayuran (yang besar perlu digali lebih awal, dan yang kecil kemudian);
- tujuan penanaman (komoditi, keperluan sendiri);
- sifat penggunaan ("setiap kumpulan", untuk simpanan musim sejuk).
Kadang-kadang disarankan untuk meninggalkan wortel di tempat tidur hingga salji pertama, tetapi dalam kes ini, disarankan untuk mengambil bahagian atasnya, meletakkannya di atas tempat tidur, atau tutup dengan bahan bukan tenunan.
Penting!. Menurut tukang kebun, memetik wortel setelah "matinee" pertama meningkatkan jangka hayat sebanyak sepertiga, dibandingkan dengan penuaian hingga fros.
Bergantung pada gred
Setiap jenis wortel mempunyai musim tanamnya sendiri, berdasarkan mana mereka memilih waktu penuaian. Perkara utama adalah menggali selewat-lewatnya pada tarikh yang ditentukan.
Tetapi peraturan umum untuk semua jenis adalah ini: wortel mengumpulkan gula yang paling banyak pada hari-hari terakhir kematangan teknikal (suku terakhir musim tanam).
Semasa menanam pelbagai jenis, anda harus memulakan buku harian ladang di mana anda perlu menunjukkan tempat menyemai, tempoh pematangan varieti yang ditanam dan tarikh penaburan.
Varieti masak awal
Varieti awal masak dalam 80-90 hari dari penaburan.
Varieti awal yang ditujukan untuk penggunaan musim panas-musim luruh dituai jika perlu. Biasanya, varietas ini ditanam kecil, kerana tidak perlu disimpan lama, dan sangat sesuai untuk pengeluaran vitamin awal "secara berkumpulan". Pematangan awal memungkinkan pada pertengahan musim panas untuk memulakan pemilihan tanaman akar separa yang diperlukan.
Beberapa jenis wortel awal disimpan dengan baik selepas penuaian. Contohnya, varietas Alyonka disimpan hingga pertengahan musim sejuk, dan ragam Bangor disimpan hingga pertengahan musim bunga, dengan keadaan penuaian dan penyimpanan yang betul.
Penting! Setelah memilih wortel, lubang harus ditaburkan dengan hati-hati dengan tanah dan dipadatkan untuk mengelakkan kerosakan pada tanaman oleh lalat wortel.
Varieti pertengahan musim
Varieti pertengahan musim dikeluarkan dari tempat tidur pada akhir September atau awal Oktober. Pada masa inilah indikator suhu Wilayah Moscow turun hingga + 4 ° C, yang memastikan perlambatan proses biologi tanaman, dan wortel tidak lagi tumbuh. Dalam tempoh ini, aliran keluar nutrien dari jisim hijau ke akar bermula, yang meningkatkan hasil sebanyak 35-45%.
Varieti masak lewat
Musim tumbuh wortel lewat berlangsung selama 110-140 hari.
Varieti matang dituai pada musim gugur - pada bulan September-Oktober, dengan fokus pada ramalan meteorologi. Untuk penyimpanan untuk musim sejuk, tepatnya adalah varieti varieti yang sudah matang.
Tempoh penuaian varieti yang ditanam sebelum musim sejuk
Memilih masa untuk mengumpulkan wortel yang ditanam pada musim sejuk, anda harus menumpukan pada masa pematangan varieti yang disemai. Biasanya, tanaman tersebut dituai sebulan lebih awal daripada tanaman musim bunga.
Tanah di bawah tanaman musim luruh, sebagai peraturan, lebih padat kerana pemadatan musim sejuk, jadi penggunaan alat kebun perlu dilakukan.
Penting! Tanaman musim sejuk kurang dipengaruhi oleh lalat wortel, kerana pada saat hama muncul pada musim bunga, wortel mempunyai waktu untuk tumbuh lebih kuat dan menjadi tahan terhadap kerusakan serangga.
Lebih baik menggunakan wortel musim sejuk sedini mungkin untuk penggunaan segar dan untuk persediaan musim panas, kerana tidak seperti varieti awal, ia sudah masak sepenuhnya dan mengumpulkan bahan-bahan yang diperlukan, dan terlalu awal untuk disimpan.
Mengikut tarikh kalendar
Keadaan cuaca di zon tengah, termasuk Wilayah Moscow, membolehkan anda mula mengambil wortel dari tempat tidur pada akhir September atau awal Oktober. Masa terbaik adalah 15-25 September. Jangan bertangguh dengan pembersihan, kerana anda boleh mendapatkan fros, dan berdiri di atas akar wortel boleh tumbuh.
Menurut pemerhatian meteorologi, frosts pertama di pinggir bandar berlaku pada 20-23 September. Oktober disifatkan sebagai bulan yang mendung, hujan dan sejuk.
Tanda-tanda penuaian lobak masak
Anda boleh menentukan kematangan wortel dalam penampilan dan rasa. Untuk melakukan ini, gali sebilangan wortel, periksa dan perasakan dengan teliti.
Tanda-tanda kematangan yang biasa adalah:
- menguning dan menggelapkan bahagian atas (daun bawah);
- akhir musim tanam yang ditentukan oleh pengeluar benih;
- pencapaian ciri-ciri lobak merah yang dinyatakan oleh pengilang (rasa, warna, saiz).
Tanda-tanda lobak berlebihan:
- menguning daun tengah dan atas bahagian atas dengan pengairan yang mencukupi;
- akar lateral putih pada akar;
- retakan.
Adakah anda tahu Aplikasi Android yang sesuai telah dikembangkan untuk membantu tukang kebun, di mana petua berguna, kalendar menyemai dan menuai diterbitkan, sesuai dengan mana anda dapat memilih hari penuaian dan tarikh masak yang sesuai untuk tanaman sayur mana pun.
Pengaruh cuaca pada masa wortel
Keadaan cuaca juga mempengaruhi masa penuaian sayur-sayuran yang ditanam.
Hujan dan peningkatan kelembapan tanah dapat menyebabkan tanaman akar busuk dan dijangkiti penyakit. Kestabilan dikurangkan, walaupun menggali sayur pada waktunya. Tetapi jika penuaian berlaku semasa musim hujan, wortel mesti dikeringkan dengan teliti dan diperiksa sebelum disimpan.
Cuaca sejuk dan kering dengan suhu udara + 3 ... + 8 ºС adalah petunjuk terbaik masa pembersihan dan keadaan selesa bagi tukang kebun. Dalam kes ini, wortel akan mempunyai masa untuk menyejukkan walaupun di atas katil, yang merupakan prasyarat sebelum meletakkan di kedai.
Anda boleh memberi tumpuan kepada tanda-tanda rakyat dan mula menuai pada bulan yang semakin berkurang, tetapi ingat bahawa ramalan meteorologi akan lebih tepat.
Cara mengumpul dari tempat tidur untuk simpanan
Pelaksanaan peraturan asas dan urutan kerja ketika menggali sayur dari tempat tidur akan menyediakan simpanan produk tumbuh yang berkualiti tinggi:
- pilihan hari yang optimum dan tempoh pengumpulan (untuk pengeluaran komersial);
- kaedah menggali;
- menyusun dan memotong bahagian atas;
- pengeringan dan simpan di tempat simpanan.
Cara memilih hari untuk dikumpulkan
Setelah menentukan masa dan keadaan sayur yang betul, anda boleh mula menggali. Lebih baik memilih hari untuk bekerja di tempat tidur wortel kering, jernih dan sejuk. Dianjurkan untuk menyingkirkan pengairan sebelum ini, untuk menghindari penumpukan kotoran yang berlebihan pada tanaman akar dan untuk memudahkan pembersihan.
Tarikh menggali wortel pada bulan yang semakin lemah mengikut kalendar lunar untuk tahun 2019 adalah seperti berikut:
- Ogos - 19–25;
- September - 8, 9, 16–21, 25, 26;
- Oktober - 3–6, 15–19, 22–25.
Tetapi sekali lagi perlu diingat pentingnya ramalan cuaca.
Menggali dan merobek
Kaedah menggali tanaman akar dari bumi bergantung kepada keadaan tanah (longgar, lembap), pemadatan tanah (setelah musim sejuk menyemai), dan ukuran tanaman akar.
Akar bersaiz sederhana dari tanah yang longgar dapat terkoyak dari tempat tidur secara manual. Untuk mengekstrak akar yang lebih besar dan panjang di tanah berat, disarankan untuk menggunakan alat kebun (pitchforks, penyodok). Dalam pengeluaran komoditi, alat mekanis digunakan (blok motor, menggabungkan).
Semasa menggunakan penyodok, anda hanya perlu menggali tempat tidur, dan membuat persampelan lebih lanjut dengan lubang tumpul. Tanaman akar harus dibersihkan dengan teliti dari bumi, diperiksa untuk kerosakan dan disusun (untuk penyimpanan, benih, keperluan semasa dan penggunaan segar).
Topping
Segera setelah mengeluarkan akar dari tempat tidur, disarankan untuk memotong bahagian atasnya.
Terdapat dua cara untuk memotong:
- di bawah pangkal bahagian atas (0,5-1 cm), tanpa menjejaskan akar;
- pemangkasan bahagian atas dan bahagian akar (0.5 cm).
Kaedah mana yang lebih baik ditentukan oleh tukang kebun sendiri. Sebagai contoh, dalam kaedah pertama, kemungkinan akar akan bercambah pada awal musim bunga di sebuah gudang dengan gangguan pada parameter mikroklimatik, dan pada yang kedua, adalah mungkin untuk merosakkan akar dan memperkenalkan jangkitan, yang akan mempengaruhi kualiti penyimpanan dan kualiti tanaman semasa penyimpanan.
Memotong bahagian atas menghilangkan tarikan nutrien dan kelembapan dari akar, dan membantu mengekalkan kesegaran dan keanjalan.
Pengeringan
Sayuran yang baru digali dibiarkan kering terus di kawasan terbuka dalam cuaca mendung atau di bawah penutup di tempat yang teduh dan ditiup.
Masa pengeringan adalah 5-6 jam. Banyak tukang kebun melakukan kesalahan dengan menambah masa pengeringan. Perlu diingat bahawa wortel adalah akar, yang selama pengeringan lama kehilangan keanjalan, mengering dan menjadi lembik.Adakah anda tahu Lobak mempunyai percutian sendiri. Jadi, di California setiap tahun pada bulan Februari mereka menganjurkan festival yang dikhaskan untuk sayur ini. Percutian berlangsung sepanjang minggu - dengan pertandingan, pertandingan dan memasak.
Semasa menuai dalam cuaca hangat, sayur-sayuran harus disejukkan setelah dikeringkan hingga + 2 ... + 4 ° С selama 4–5 hari di tempat yang gelap sebelum meletakkan di gudang. Semasa menggali tanaman dalam cuaca sejuk, prosedur ini dapat dikecualikan.
Cara menyimpan tanaman dengan betul
Pematuhan terhadap peraturan dan kaedah penyimpanan yang dapat diterima akan memberikan pemeliharaan tanaman yang lebih baik dalam jangka masa yang lama.
Petunjuk mikroklimatik (suhu dan kelembapan) bilik mestilah tetap:
- pada penunjuk + 1 ... + 2 ° С dan 98%, jangka hayat akan menjadi 4-6 bulan;
- pada penunjuk + 2 ... + 4 ° С dan 90% - 2-3 bulan.
- pasir kering - bekas dengan tanaman akar ditaburkan dengan tanah liat atau pasir berlumpur, tidak termasuk saling menyentuh buah-buahan;
- tanah liat kering - celupkan buah ke dalam larutan tanah liat dan keringkan;
- lumut sphagnum;
- kupas bawang atau bawang putih;
- habuk papan konifer.
Bekas simpanan:
- kotak kayu atau plastik;
- beg plastik;
- bungkus makanan;
- cerucuk dan lubang tanah.
Di tempat simpanan dan di bahagian bawah bekas anda boleh meletakkan kayu cacing dan balsam tansy untuk menakutkan tikus.
Menanam tanaman wortel yang baik hanyalah separuh kejayaan dalam berkebun. Sama pentingnya dengan mempertimbangkan keadaan iklim Wilayah Moscow dengan betul, menentukan masa penuaian wortel dan menyediakan sayur-sayuran - ini adalah satu-satunya cara untuk mengekalkan tanaman yang ditanam hingga musim bunga.