Pengeluar telur dan unggas Wales mempunyai masa depan yang besar, dan trend pasaran menunjukkan peningkatan penggunaan.

Selama sepuluh tahun terakhir, permintaan pengguna untuk telur dan unggas, terutama ayam, terus meningkat. Ini adalah hasil pengguna memilih untuk memasukkan lebih banyak protein dalam diet mereka.

Nathan Ward, seorang penganalisis di firma penyelidikan Kantar, mengatakan orang membeli lebih banyak ayam daripada sebelumnya. "Ayam merangkumi 80% dari semua penjualan protein tahun lalu, dan ini menjadi sebahagian besar dari pemilihan produk yang dipilih orang untuk membeli," katanya.

Di sektor ayam organik, pertumbuhan tidak begitu kuat seperti di pasar tradisional. Walaupun penjualan ayam organik telah meningkat sebanyak 65% dalam tempoh lima tahun kebelakangan ini, secara keseluruhan dalam sektor ayam ini hanya setara dengan peningkatan 1,3%.

Sementara itu, data menunjukkan bahawa selama empat hingga lima tahun terakhir, penggunaan telur telah meningkat sebanyak 5-6% per tahun. Ramalan menunjukkan bahawa permintaan akan terus meningkat.

“Sebagai sebuah negara, kami menyukai telur, orang memerlukan produk yang dapat dimasak dengan cepat dan mudah, dan telur seperti itu. Ayam dan telur memenangkan pertempuran bagaimana mereka digunakan; mereka mempunyai kisah indah untuk diceritakan. Ada banyak telur dan burung positif di masa depan, ”kata Nathan Ward.