Bawang, seperti yang anda ketahui, mempunyai banyak khasiat berguna dan bahkan dianggap sebagai salah satu antibiotik semula jadi yang paling kuat. Walau bagaimanapun, diet semasa kehamilan mempunyai banyak ciri dan batasan, jadi ibu hamil sering mempunyai keraguan mengenai kebiasaan makan sayur-sayuran dan buah-buahan dalam tempoh ini, bahkan biasa di kawasan ini. Sama ada bawang sesuai dengan diet wanita hamil, dalam bentuk apa dan dalam kuantiti apa yang lebih baik dimakan dan apa yang perlu dilakukan agar produk itu memberi manfaat kepada anak dan bukan bahaya - semua ini akan dibincangkan dalam ulasan ini.
Bawang boleh mengandung
Persoalan mengenai penggunaan bawang yang dibenarkan semasa kehamilan timbul dengan agak munasabah, kerana, di satu sisi, ia adalah produk tumbuhan semula jadi yang mengandungi sejumlah besar vitamin dan unsur berharga lain, tetapi di sisi lain, ia merujuk kepada makanan pedas, yang, seperti yang anda ketahui, dikontraindikasikan untuk ibu masa depan . Untuk mendapatkan jawapan yang jelas, pertama-tama anda harus berminat dengan komposisi kimia sayuran dan dengan itu menentukan apa yang masih lebih bermanfaat atau berbahaya di dalamnya.
Adakah anda tahu Dianggarkan bahawa genus Allium (nama Latin untuk bawang) merangkumi lebih dari seribu spesies, sementara sekitar seperempat daripadanya dapat dimakan, termasuk Allium sativum, yang lebih dikenal sebagai ... bawang putih.
Di Eropah Timur, yang paling popular adalah bawang, digunakan dalam dua jenis - bawang (lobak) dan bulu (bawang hijau), jadi ia harus dipertimbangkan secara berasingan.
Hijau
Bahan aktif secara biologi hanya terdiri daripada tujuh peratus komposisi produk ini (semua yang lain adalah air biasa), tetapi sebilangan kecil itu meletakkan bawang hijau pada langkah pertama di bahagian atas produk yang paling sihat.
Jadi, bulu hijau sangat kaya dengan vitamin.
Untuk wanita hamil, penting untuk mengetahui apa yang ada di sini:
- asid askorbikMenguatkan imuniti, mempromosikan penyerapan zat besi, menaikkan semangat, menstabilkan keseimbangan hormon, mengurangkan kemungkinan pendarahan semasa melahirkan anak dan mencegah munculnya tanda regangan selepas kelahiran anak;
- asid folik, mencegah kecacatan yang disebut dalam perkembangan tiub saraf janin dan oleh itu sangat diperlukan untuk ibu mengandung, terutamanya pada trimester pertama kehamilan;
- vitamin amemainkan peranan penting dalam proses pertumbuhan sel;
- vitamin eperlu untuk pembentukan sistem saraf bayi yang betul;
- vitamin PPyang meningkatkan peredaran darah dan membantu mengelakkan kekurangan fetoplacental (ketidakupayaan plasenta untuk memberi nutrien yang mencukupi kepada janin);
- riboflavinterlibat dalam pembentukan tulang, otot, dan juga sistem saraf bayi;
- vitamin b1bertanggungjawab, antara lain, untuk pengembangan sistem saraf dan otot, serta untuk kerja jantung;
- vitamin kyang memberikan proses pembekuan darah dan menguatkan tisu tulang.
Penting! Karoten dan vitamin K tidak ada pada bawang, tetapi berwarna hijau. Kelebihan lain dari pena atas lobak adalah kehadiran mangan di dalamnya, yang juga bertanggungjawab untuk pembentukan tulang dan tulang rawan.
Sebagai tambahan kepada mangan, bulu mengandung mineral penting untuk ibu masa depan seperti kalsium, fosforus, kalium, magnesium, besi, kobalt, tembaga, yodium, zink, dll.
Bawang
Walaupun bawang hijau dan mentol sebenarnya adalah tanaman yang sama, hanya dalam satu kes kita membincangkan bahagian atas tanahnya, dan yang kedua - mengenai bahagian bawah tanah (boleh dikatakan, bahagian atas dan akar), komposisi kimia, dan oleh itu , dan sifat berharga produk ini masih agak berbeza.
Secara amnya, perlu diperhatikan bahawa vitamin yang paling penting dan berharga, serta unsur mineral dalam mentol masih jauh lebih sedikit daripada pada bulu. Ini, khususnya, berlaku untuk asid askorbik, kobalt (mendorong penyerapan zat besi, mengambil bahagian dalam hematopoiesis), molibdenum (menyediakan metabolisme oksigen, mencegah perkembangan anemia).
Tetapi, di sebalik yang disebutkan sebelumnya, mentol cukup berguna untuk menggantikan kehormatannya dalam diet ibu hamil. Oleh itu, mentol, seperti bulu, mengandungi sejumlah asid amino, termasuk yang penting (valine, histidine, leucine and isoleucine, methionine, tryptophan, lysine, threonine, phenylalanine), asid organik, serta flavonoid glikosida, di antaranya kempferol patut disorot .
Perlu juga disebutkan bahawa dalam bawang ada satu komponen yang sangat penting yang tidak ada pada bulu. Bahan ini dipanggil allicin, ia memberi mentol ciri rasa tajam. Allicin, selain sifat bakterisida dan fungisida (antijamur), ternyata, juga, mempunyai aktiviti anti-barah, yang juga digunakan untuk pembuatan ubat-ubatan yang termasuk dalam kursus terapi untuk pelbagai penyakit onkologi.
Adakah anda tahu Bawang tergolong dalam produk yang sifatnya yang berharga tidak pernah dipandang rendah. Sebagai contoh, pada masa Perang Salib, para mubaligh Kristian menawarkan kepada Arab lapan mentol untuk setiap orang Eropah yang mereka tangkap, dan orang-orang Sarac dengan rela hati bersetuju untuk pertukaran tersebut.
Kebaikan dan bahaya penggunaan semasa kehamilan
- Perubatan moden mendakwa bahawa penggunaan bawang selama kehamilan memberikan beberapa tahap:
- pencegahan penamatan kehamilan pramatang dalam semua tempohnya, serta pendarahan semasa melahirkan dan tempoh selepas bersalin;
- pemulihan keseimbangan hormon dan penyesuaian cepat kitaran haid pada akhir kehamilan;
- perlindungan ibu dan bayi dari penyakit berjangkit - bakteria dan virus secara semula jadi;
- pengurangan kemurungan pranatal dan selepas bersalin, perlindungan dari insomnia, perasaan cemas, kemurungan dan manifestasi lain dari ketidakselesaan psikologi atau mental;
- menurunkan kolesterol darah, menguatkan dinding saluran darah;
- pencegahan anemia dan keadaan menyakitkan lain yang disebabkan oleh kekurangan zat besi;
- memperbaiki kerja jantung, hati, ginjal, serta penglihatan;
- kesan analgesik sekiranya berlaku sindrom kesakitan yang berlainan (sakit kepala, sakit gigi, sakit otot, dll.).
Selain itu, banyak komponen yang membentuk bawang sangat penting pada tahap kehamilan yang berlainan untuk pembentukan semua organ dan sistem janin dengan betul.
Untuk semua nilainya, makan bawang boleh menyebabkan masalah pada ibu masa depan.
- Khususnya, anda perlu ingat bahawa sayur ini mempunyai khasiat:
- kesan menjengkelkan pada sistem saraf, yang dapat menimbulkan peningkatan kegembiraan dan insomnia;
- memprovokasi peningkatan pembentukan gas di dalam usus;
- meningkatkan tekanan darah dan menyebabkan aritmia;
- menyebabkan pedih ulu hati.
Semua syarat ini bagi seorang wanita yang bersiap untuk menjadi ibu sangat tidak diingini, dan oleh itu, semasa menyusun diet anda, anda harus selalu mengingati "sisi terbalik duit syiling" yang dimiliki oleh mana-mana produk, bahkan yang paling berguna.
Adakah anda tahu Alahan bawang sering berlaku pada orang yang sensitif terhadap debunga birch. Ini adalah contoh reaksi alergi silang yang disebut apabila organisma yang terdedah kepada satu rangsangan, dalam hal ini pernafasan, "membingungkan" dengan bahan lain yang serupa dalam struktur atau komposisi asid amino.
Kemungkinan kontraindikasi
Tidak ada kontraindikasi terhadap penggunaan bawang, yang secara langsung berkaitan dengan kehamilan, dengan ubat. Akan tetapi, dalam beberapa sumber, seseorang dapat memberi amaran bahawa pada tahap selanjutnya produk ini tidak boleh disalahgunakan, kerana bayi dalam kes ini mungkin dilahirkan dengan kecenderungan alergi. Walau bagaimanapun, kewujudan pergantungan itu tidak menemui bukti saintifik.
Telah terbukti bahawa bawang mempunyai aktiviti alergenik yang sangat rendah - lebih-lebih lagi, salah satu kaedah bukan standard untuk merawat alahan adalah dengan menggunakan produk ini dalam kuantiti yang tinggi (diet bawang). Ternyata quercetin yang terdapat di dalam sayur-sayuran menyekat pembebasan histamin, bahan paling aktif yang dirembeskan oleh sel-sel imun ketika tubuh bersentuhan dengan alergen dan menyebabkan gejala alergi tertentu: ruam, hidung berair, terkoyak, dll.
Walau bagaimanapun, ada keadaan di mana produk yang berguna tetapi mengandungi banyak asid, glikosida, dan nutrien lain yang sangat aktif boleh, terutama jika digunakan dengan tidak betul, boleh menyebabkan kemerosotan serius pada keadaan umum.
- Khususnya, ibu mengandung harus berhati-hati dalam memakan bawang, tanpa mengira jenis dan kaedah penyediaannya, jika dia menderita:
- gangguan saluran gastrousus, khususnya, pankreatitis, ulser atau gastritis dengan latar belakang peningkatan keasidan;
- penyakit hati kronik atau akut;
- penyakit batu empedu;
- hipertensi arteri;
- asma bronkial.
Kaedah permohonan
Seperti kebanyakan sayur-sayuran (pengecualian, mungkin hanya bit dan kentang), bawang paling baik dimakan segar, kerana sebilangan besar bahan berharga kehilangan khasiatnya semasa rawatan panas. Oleh itu, penyelesaian yang paling mudah dan betul adalah dengan menambahkan hijau atau bawang ke dalam salad, atau makan sebilangan bulu dengan gigitan dengan hidangan utama. Ikan, daging, sup atau telur hancur akan menjadi lebih enak jika anda taburkannya dengan bawang hijau cincang halus sebelum disajikan.
Kaedah lain yang mungkin digunakan untuk menggunakan produk adalah penaik. Bawang panggang kehilangan rasa pedas, tidak merengsakan mukosa gastrik dan tidak menyebabkan halitosis. Sudah tentu, komposisi vitamin sayur setelah dibakar agak berkurang, tetapi sejumlah besar nutrien berharga di dalamnya masih dikekalkan.
Perkara yang sama boleh dikatakan mengenai rebusan (kentang goreng, rebusan dan rebusan lain dengan bawang dalam diet ibu masa depan tidak hanya dapat diterima, tetapi juga diinginkan), serta memasak, walaupun secara objektif, penampilan dan rasa bawang rebus pada kebanyakan orang adalah nyata jijik, jadi "kelezatan" dalam diet semasa kehamilan tidak siap untuk memasukkan semua.
Perkara sedikit berbeza dengan bawang goreng. Dan intinya bukan pada sayur itu sendiri, tetapi dalam kaedah rawatan haba. Faktanya ialah dengan pemanasan yang kuat, minyak yang digoreng produk mula mengeluarkan aldehid yang tergolong dalam golongan karsinogen, iaitu zat yang sangat berbahaya bagi kesihatan dan yang dipercayai dapat memprovokasi perkembangan neoplasma malignan di dalam badan.
Penting! Semakin rendah suhu pengoksidaan minyak sayuran, semakin kurang sesuai untuk menggoreng. Oleh itu, sebagai contoh, dalam minyak zaitun yang tidak dimurnikan, penunjuk ini adalah + 242 ° С, dalam bunga matahari dan minyak jagung + 232 ° С, tetapi dalam sawi - + 254 ° С.
Semasa mengandung, adalah baik untuk meninggalkan penggunaan bawang acar, jika asas pengasam adalah cuka meja sintetik. Komponen ini membantu mengurangkan hemoglobin dalam darah, dan anemia, seperti yang anda ketahui, adalah keadaan yang sangat biasa dan sangat berbahaya semasa kehamilan. Selain itu, cuka "mengering", yang menyebabkan rasa dahaga yang kuat, yang memuaskan, ibu hamil mengandung ginjal, yang sudah bekerja dalam keadaan yang hampir melampau. Dan kerana tidak ada yang berguna dalam cuka, kaedah memproses produk yang serupa untuk diet wanita hamil sama sekali tidak sesuai.
Bercakap mengenai kaedah makan bawang, satu perkara lagi harus disebutkan. Telah lama dipercayai bahawa pulpa yang dikupas dari sayuran ini mempunyai sifat ajaib tertentu untuk menyerap semua negatif dari persekitaran. Sebilangan orang benar-benar percaya bahawa jika anda meletakkan bawang cincang di dalam bilik orang yang sakit, maka setelah beberapa lama keadaan pesakit akan bertambah baik, kerana mikroba dan virus yang menyebabkan penyakit ini akan berpindah dari tubuh manusia ke dalam sayur.
Atas sebab ini, dalam banyak sumber, anda boleh mendapatkan amaran bahawa bawang harus dimakan sebaik sahaja dibersihkan, jika tidak, ia benar-benar berubah menjadi racun. Kesahan ilmiah pernyataan seperti itu menimbulkan keraguan, tetapi, sebaliknya, kehamilan adalah masa yang tidak baik untuk melakukan eksperimen pada diri sendiri, oleh itu, sebelum melahirkan bayi, seorang wanita harus menjadikannya peraturan untuk mengupas bawang sebelum digunakan.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6210/image_oNxT2uWdxBUfh864h1.jpg)
Langkah berjaga-jaga keselamatan
Penggunaan bawang selama kehamilan tidak boleh menyebabkan bahaya langsung kepada bayi, sehingga dalam hal ini, ibu hamil dapat merasa tenang. Walau bagaimanapun, keghairahan yang berlebihan terhadap produk dengan aktiviti biologi yang tinggi mungkin tidak selamat bagi wanita itu sendiri, terutamanya jika dia mempunyai penyakit kronik tertentu atau terdedah kepada mereka (kehamilan adalah beban besar bagi tubuh, oleh itu dalam keadaan ini semua masalah yang tersembunyi sering muncul atau bertambah buruk) kesihatan).
Dari sudut ini, ibu mengandung harus berhati-hati dengan produk seperti bawang. Selain itu, sebarang kemerosotan keadaannya yang tidak langsung memberi kesan negatif kepada bayi.
Penting! Cara terbaik untuk tidak membuat kesilapan dengan dos semasa menggunakan produk yang tidak jelas adalah dengan mendengarkan diri anda dengan teliti.
Sekiranya penampilan atau bau bawang menyebabkan rasa jijik pada wanita hamil, maka anda perlu melupakan semua kualiti berguna produk ini dan beralih kepada makan sayur-sayuran lain. Tetapi ibu-ibu masa depan, yang, melihat salad dengan rasa manis dengan cincin bawang atau bulu hijau, merasa air liur aktif, dan setelah makan hidangan seperti itu tidak mengalami sensasi yang tidak menyenangkan, tidak ada keraguan bahawa mereka dan anak-anak hanya akan mendapat manfaat daripada bawang yang dimakan.
Bawang pasti tidak termasuk dalam senarai produk yang dilarang untuk digunakan semasa kehamilan. Lebih-lebih lagi, dalam sayur ini terdapat sejumlah besar nutrien yang penting bagi ibu hamil dan bayi yang tumbuh di dalamnya. Sekiranya anda mengambil penjagaan asas, awasi kesejahteraan anda dengan teliti dan jaga keseimbangan yang sihat, maka apa-apa bawang - hijau dan bawang merah dan putih, serta daun bawang, bawang merah, batun dan semua jenis eksotik sayur-sayuran ini - anda boleh makan wanita hamil dengan selamat, bukan tidak takut kepada diri mereka sendiri dan juga untuk kanak-kanak itu.