Menyemai kacang polong telah diusahakan oleh manusia sejak sekian lama sehingga para saintis tidak dapat mengatakan dengan tepat kapan dan di mana ia berlaku. Budaya ini dipupuk oleh hampir setiap pemilik rumah atau kebun musim panas. Anda boleh mencuba menanamnya di apartmen. Mari kita fikirkan bagaimana kacang ini berguna, bagaimana menanamnya dengan betul di rumah dan mengumpul, bagaimana menangani penyakit dan perosak.
Asal ragam
Adalah dipercayai bahawa menyemai kacang polong datang kepada kami dari negara-negara timur dan di sinilah mereka ditanam bertahun-tahun yang lalu. Orang Hindu mengusahakan tanaman ini sejak zaman kuno, tetapi orang Mesir bertemu dengan mereka kemudian. Benih kacang ditemui di tempat tinggal sejak Zaman Gangsa dan Batu.
Galeri gambar
Penerangan mengenai varieti
Sekarang terdapat sebilangan besar jenis budaya ini, tetapi semuanya dikelompokkan dalam tiga kumpulan ragam utama:
- Meletup. Ia mempunyai buah bulat halus yang mengandungi banyak pati dan mudah dibelah dua. Kacang jenis ini ditanam oleh organisasi pertanian. Ia dijual secara utuh, cincang atau dalam bentuk bijirin di rak kedai, dan digunakan untuk membuat sup kacang dan hidangan lain. Dia juga pergi untuk memberi makan haiwan dan menghasilkan bioplastik daripadanya. Nilai berikut popular - "Alpha", "Atlant", "Viola", "Emerald", "Premium", "Tropar", "Fragment". Jenis seperti Atlant ditanam bukan hanya untuk biji-bijian, tetapi juga untuk pengetinan kacang hijau muda.
- Gelombang Otak. Biji bulatnya mulai berkerut ketika masak, menjadi serupa dengan otak. Rasanya manis dan tetap pekat semasa memasak, mempunyai gula 6-9%. Digunakan untuk pengawetan dan pembekuan, dikonsumsi secara aktif dalam keadaan kacang hijau. Varieti terbaiknya termasuk - "Belladonna", "Debut", "Kelvedon", "Honey", "Sweet Giant".
- Gula. Benihnya tidak menjadi keras apabila direbus. Apabila matang, mereka menjadi berkerut. Kacang muda boleh dimakan tanpa membersihkan cusps. Ia disukai oleh kanak-kanak dan orang dewasa, ia sering ditanam di plot anak syarikat peribadi. Varieti popular - "Zhegalova 112", "Rib", "Tidak habis-habis", "Gula 2", "Anak sulung" mempunyai kandungan gula sekitar 10-11%.
Kesan pada badan
Tanaman sayur ini mempunyai komposisi yang kaya. Kacang hijau segar paling berguna - ia rendah kalori (55 kcal / 100 g), mengandungi sekumpulan vitamin B, vitamin A dan karotena, vitamin E, H, PP dan banyak asid askorbik, sebilangan besar makro dan mikronutrien, klorofil. Bahkan biji-bijian rebus mengandung vitamin B1, B2, PP, E, sedikit vitamin A dan karoten, serta kalium, kalsium, fosfor, magnesium, natrium dan zat besi, tetapi kandungan kalorinya meningkat (130 kcal / 100 g). Kedua-dua produk mengandungi protein yang mudah dicerna dan 4 asid amino penting.
Sifat berguna
Penggunaan kacang polong pada tubuh manusia mempunyai kesan baik berikut:
- mencegah kemunculan barah, kerana mengandungi antioksidan;
- memanjangkan masa muda;
- adalah pencegahan penyakit kardiovaskular;
- menurunkan kolesterol;
- menghilangkan bengkak;
- mengaktifkan otak;
- meningkatkan imuniti;
- meningkatkan metabolisme;
- kesan yang baik pada kulit;
- melancarkan pencernaan yang lebih baik;
- Menghilangkan migrain.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5799/image_7twdki63IKSb.jpg)
Kacang polong harus dimasukkan dalam makanan mereka oleh vegetarian dan vegan untuk menambah tubuh dengan protein.Adakah anda tahu Dalam perubatan alternatif, sekiranya terdapat urolithiasis dan penyakit kelenjar prostat, jisim hijau kacang polong digunakan. Untuk melakukan ini, 30 g tanaman hijau dituangkan dengan air mendidih dan bersikeras selama setengah jam. Minum 1/3 tiga kali sehari sebelum makan.
Bahaya dan kontraindikasi
Penggunaan kacang polong boleh menyebabkan akibat negatif berikut:
- peningkatan pembentukan gas;
- pengeluaran purin.
Oleh itu, pengambilan kacang polong harus dibuang dalam kes seperti:
- gout
- kegagalan buah pinggang;
- kembung perut;
- pemburukan penyakit saluran gastrousus;
- dengan reaksi alahan.
Penting! Ia harus digunakan dengan berhati-hati oleh wanita hamil, kerana dapat menyebabkan kembung, walaupun pada umumnya bermanfaat bagi mereka, kerana mengandung banyak vitamin dan mineral yang diperlukan untuk perkembangan anak yang betul.
Menanam dan membesar di rumah
Budaya ini disebarkan sendiri dan cukup bersahaja untuk berkembang di rumah. Untuk melakukan ini, lebih baik memilih varietas gula yang tumbuh rendah (setinggi 60 cm), tetapi jika boleh dibuat teralis, maka anda boleh menanam yang tinggi (hingga 1.5 m). Dalam kes terakhir, anda perlu bimbang tentang sokongan. Pada varieti awal, kacang pertama dapat dituai dua bulan selepas kemunculannya.
Lokasi dan keadaan iklim
Tempat yang diterangi dengan baik sesuai untuk tumbuh, tetapi pada musim sejuk tanaman akan memerlukan pencahayaan tambahan. Kacang polong tumbuh dengan baik apabila waktu siang adalah 12 jam.
Dalam cuaca sejuk, ambang tingkap dengan suhu +16 ... + 18 ° C atau balkoni yang dihangatkan cukup sesuai untuknya, dan pada musim panas atau semasa musim panas yang hangat, bekas dengan kacang polong dapat disimpan di luar rumah. Anak benihnya dapat menahan penurunan udara hingga –6 ° C.
Kacang polong tidak menyukai haba dan pada suhu di atas +26 ° C, perkembangan dan buah tanaman ini sangat berkurang. Tanaman hygrophilous ini memerlukan penyiraman berterusan dan tahap kelembapan tanah minimum 70-80%.Untuk mendapatkan kacang hijau, anda harus memilih bekas yang cukup dalam dan luas dan memilih bahan untuk garter varieti tinggi. Anda boleh membeli bekas plastik, atau menggunakan kotak kayu. Sekiranya tujuannya adalah untuk mendapatkan pucuk, maka anda boleh menggunakan bekas yang lebih kecil.
Rawatan benih
Sebelum menyemai kacang polong, disyorkan untuk merendam dan bercambah. Sekiranya benih tidak berkualiti tinggi, anda mesti menentukurkannya terlebih dahulu. Untuk ini, kacang diletakkan dalam larutan garam yang disediakan pada kadar 1 sudu besar. sudu garam dalam 1 liter air. Benih yang rosak akan muncul, dan biji yang baik akan berada di bawah. Kemudian mereka harus direndam selama 20 minit. dalam larutan kalium permanganat, dan kemudian bilas.
Benih yang berkualiti tinggi dan sudah diasinkan dapat direndam dengan segera selama 4 jam dalam air suam, yang disenyawakan atau disucikan, mengubahnya sepanjang masa sekurang-kurangnya sekali.Kemudian biji untuk percambahan diletakkan di kain lembap dan dibersihkan di tempat yang gelap dan hangat. Setiap hari mereka memeriksa penampilan kecambah dan mengawal kelembapannya. Biasanya, benih menetas dalam beberapa hari pertama.
Penyediaan tanah
Pea berjaya tumbuh di semua tanah kecuali berasid. Anda boleh membeli tanah berkhasiat siap untuk menanam sayur-sayuran, atau anda boleh memasaknya sendiri dengan mencampurkan humus (kotoran busuk), tanah dan pasir dengan daun yang sama. Dibolehkan mengambil bumi dari kebun, tetapi untuk membasmi kuman, misalnya, menyiramnya dengan kalium permanganat atau menetaskannya di dalam ketuhar selama setengah jam pada suhu +90 ° C.
Di tanah berasid, anda boleh menambah:
- abu;
- tepung dolomit;
- limau nipis;
- tablet humus.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5799/image_6myYA2bO08.jpg)
Teknologi menyemai
Benih penetasan ditanam dalam bekas yang siap dengan tanah pada jarak 5–7 atau 10–15 cm (untuk varietas tinggi) antara satu sama lain dan pada kedalaman 2–3 cm. Untuk anak benih atau pucuk, penanaman lebih banyak digunakan - benih ditaburkan dengan lorong 2– 3 cm dan 1-2 cm antara satu sama lain.
Tanaman disiram dan ditanam hingga muncul di tempat yang hangat, tetapi tidak terlalu dekat dengan bateri yang panas. Anda boleh menutup bekas dengan beg di atas untuk membuat iklim mikro yang lebih baik untuk pucuk mesra, tetapi dalam kes ini, anda memerlukan pengudaraan setiap hari. Setelah muncul, kacang polong harus diberi makan (10-15 g superfosfat per 5 l air) dan diletakkan di tempat tetap.
Penyiraman dan baja
Tanah di mana kacang polong tidak boleh kering dan tanaman mesti disiram dengan kerap. Biasanya, sebelum mekar, penyiraman dilakukan 1-2 kali seminggu, dan kemudian hampir setiap hari. Ia harus disiram dengan air yang diselesaikan atau disucikan pada suhu bilik. Di pangsapuri dengan kekeringan udara yang tinggi, kacang polong harus disiram setiap hari.
Apabila tanaman mulai memasuki fasa berbunga, mereka perlu mula memberi makan setiap dua minggu dengan komposisi ini (untuk 5 liter air):
- superfosfat - 5-7 g;
- garam kalium - 5-7 g.
Melonggarkan bumi dan merumput
Selepas setiap penyiraman, perlu melonggarkan tanah, menyediakan akses udara ke sistem akar dan menghilangkan rumpai.
Cara mengumpul dan menyimpan
Yang pertama mematangkan skapula yang terletak di bahagian bawah tanaman. Buah boleh bertahan sehingga 2 bulan dan dari setiap semak kacang, anda dapat memperoleh hingga 0,5 kg tanaman. Mereka dikumpulkan dengan teliti setiap 2 hari, dengan lembut memegang tangan anda agar tidak mengganggu kelebihannya.
Untuk mendapatkan sayur-sayuran untuk salad, adalah optimal untuk mengumpulkan kacang polong dalam fasa 3-5 daun, dan jika batangnya kasar, maka dipotong dan digunakan tunas.
Adakah anda tahu Koktil "hijau" klorofil sangat popular sekarang. Ini adalah profilaksis penuaan yang sangat baik dan melindungi daripada banyak penyakit, termasuk barah. Di dalamnya, pelbagai sayur-sayuran dan tumbuh-tumbuhan terganggu dalam pengisar, selalunya dengan penambahan buah-buahan dan sayur-sayuran.
Kemungkinan berkembang kesukaran
Walaupun semua keadaan diciptakan untuk pertumbuhan yang berjaya dan berbuah kacang polong, perosak dan penyakit boleh mengganggu perkembangan normal tanaman. Kebarangkalian kejadian mereka di rumah rendah, tetapi masih memerlukan perhatian.
Perosak
Pertimbangkan perosak yang paling biasa dan bagaimana menyingkirkannya:
- Kutu daun kacang. Ukuran serangga tersebut ialah 5 mm, dan lebar sayapnya sekitar 11 mm. Kutu daun sangat mempengaruhi tanaman pada cuaca kering. Serangga seperti itu, memakan jus tanaman tanaman, menimbulkan luka kecil, yang menyebabkan penyakit jamur. Kacang polong biasanya dipukul semasa pembentukan tunas sebelum berbunga, yang sangat menghabiskan tanaman. Untuk menghilangkannya, sediaan kimia jenis "Fastak", "Spark" digunakan.
- Kacang kacang (bruchus). Parasiti terutamanya semasa bermulanya kemarau, terutama semasa berbunga. Serangga ini, memakan serbuk sari, sangat mempengaruhi tunas. Langkah-langkah kawalan harus diambil segera setelah mengesan perosak ini, kerana cepat mempengaruhi semua tanaman. Untuk tujuan ini, semua semak kacang dirawat dengan garam.
- Rama-rama kacang. Ini adalah serangga yang cukup besar - sayap dalam jarak kira-kira 15 mm. Perosak seperti itu, memakan daun tanaman, sangat mempengaruhi mereka. Pada daun tangkai betina, telur diletakkan sekitar 1 mm, dari mana ulat kuning muncul setelah itu, tumbuh hingga 10 mm. Larva seperti itu mulai memakan daun, yang banyak menghabiskan kacang polong. Untuk menghilangkan ngengat kacang, mereka dirawat dengan produk yang disediakan dari tembakau, abu kayu dan celandine. Untuk menguatkan kacang polong, baja digunakan pada tanah.
- Kekacang nod. Muncul pada awal musim bunga dan memusnahkan daun tanaman dengan cepat. Terhadap mereka, mereka dirawat dengan abu dan tembakau, atau persiapan kimia yang sesuai digunakan.
- Kumbang kentang Colorado. Meletakkan telur di dedaunan, dari mana larva sangat rakus muncul. Mereka dengan cepat menghancurkan daun, memakannya. Larva dan kumbang dikumpulkan secara manual dari kawasan kecil atau bahan kimia yang sesuai digunakan.
- Risalah payung. Perosak serangga kecil dengan warna kekuningan. Ia menembusi tisu daun dan memakannya, yang menyebabkan perlambatan pertumbuhan, ubah bentuk dan kematian selebaran bertahap. Bush juga berhenti tumbuh dan mulai mati. Untuk pertarungan, agen dari abu dan celandine digunakan.
- Kacang Kacang. Rama-rama ini dengan lebar sayap sekitar 3 cm mempengaruhi banyak tanaman tanaman. Dia meletakkan larva dedaunan, yang, ketika dilahirkan, mulai memakan daun berair. Untuk menghilangkan perosak serangga seperti itu, racun serangga dan agen pelindung biologi digunakan.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5799/image_o1Nflq6fKmwpx9mmfzPt.jpg)
Adakah anda tahu Biji kacang dapat ditanam dengan kain kasa dan dimakan untuk dimasak. Ini akan menjadi pengisian badan yang sangat baik dan cepat dengan vitamin dan bahan berguna lain pada musim sejuk dan musim bunga.
Penyakit
Masalah lain untuk menanam kacang polong dan mendapatkan hasil panen yang baik adalah penyakit. Pertimbangkan yang utama:
- Ascochitosis. Ia menampakkan diri dalam bentuk penampilan kekuningan pada daun, yang setelah beberapa saat memperoleh warna abu-abu gelap. Kemudian daun mati dan tanaman mengering. Untuk menghilangkan ascochitosis, kacang polong dirawat dengan larutan peluntur.
- Karat. Selalunya penyakit seperti itu tanaman tanaman menderita semasa pembentukan tunas dan berbunga. Kemunculan karat menyumbang kepada peningkatan kelembapan, misalnya, hujan yang kerap dan lebat. Kawasan yang terjejas dikeluarkan. Apabila hujan berhenti dan cuaca kering masuk, penyakit itu hilang dengan sendirinya.
- Peronosporosis. Selalunya muncul pada musim bunga dalam bentuk bintik kekuningan pada daun. Sekiranya ia mempengaruhi tanaman dalam tempoh berbuah, maka garis kacang polong, di mana bintik-bintik putih muncul, juga akan terjejas. Untuk menghilangkan penyakit ini, larutan dengan kandungan sulfur dihasilkan (diambil dalam kadar 100 g setiap 10 l cecair). Belukar disembur tiga kali dalam 30 hari.
- Anthracnose. Penyakit kulat ini membawa kepada kematian tumbuhan. Anda dapat mengesan penyakit ini dengan bintik-bintik kecoklatan dan kelabu dengan pelbagai konfigurasi pada daun. Kira-kira di tengah helaian, alas dengan spora warna kemerahan kelihatan. Tidak ada cara untuk melawan anthracnose. Oleh itu, tanaman yang terjejas dikeluarkan dan dibuang (dibakar).
- Fusarium Ia menampakkan diri dalam bentuk reput akar, yang menyebabkan kematian tanaman. Dengan penyakit ini, daun menjadi kuning, dan kemudian secara beransur-ansur memudar dan mati. Untuk mencegah penyakit ini, disarankan untuk mencemarkan tanah sebelum menanam.
- Jamur Serbuk Penyakit kulat yang pada mulanya menyerang stipula dan daun kacang polong, dan akhirnya kacang polong. Lapisan putih kelabu muncul pada kacang. Untuk mencegah penyakit ini, anda mesti memilih jenis tahan cendawan untuk penanaman.
- Busuk. Penyakit kulat, yang dikesan dalam bentuk busuk putih keabu-abuan pada semak kacang. Rot secara beransur-ansur mempengaruhi sistem akar, yang menyebabkan kematian budaya tanaman. Kadang-kadang ia mempengaruhi daun kacang polong yang lebih rendah dalam bentuk formasi warna merah jambu-putih yang busuk. Untuk menghilangkan penyakit ini, semak yang terkena dikeluarkan dan dibuang.
Petua penjagaan yang berguna
Semasa menanam dan merawat kacang polong di rumah, disarankan untuk melakukan yang berikut:
- secara berkala menambahkan baja mineral dan organik ke dalam tanah, yang akan menyumbang kepada pertumbuhan dan pembuahan;
- jangan lupa untuk melonggarkan semak dengan kacang polong untuk pengayaan dengan udara dan unsur surih yang berguna;
- memilih untuk menanam hanya jenis kacang polong yang kurang berukuran dengan peningkatan produktiviti dan daya tahan tinggi terhadap pelbagai penyakit;
- Kerana akar yang tumbuh dengan cepat, kacang polong memerlukan banyak ruang. Oleh itu, untuk mendapatkan hasil yang tinggi, kapasiti lima liter harus diambil untuk dua kacang polong;
- semasa menanam pada musim sejuk, kacang ini mesti diserlahkan dengan pendarfluor atau phytolamp; dan sering disiram. Oleh itu, adalah perlu untuk memastikan saliran yang betul dan pastikan memilih kapasiti untuk mendarat dengan lubang di bahagian bawah untuk menghilangkan kelembapan berlebihan.
Kacang polong dapat ditanam di rumah, tetapi untuk mendapatkan tanaman pisau yang baik, perlu membuat keadaan yang optimum. Sekiranya ini tidak mungkin, maka boleh ditanam untuk menghasilkan tauge dan sayuran hijau untuk salad.Adakah anda tahu Tongkat nipis harus digunakan sebagai penopang kacang polong, kerana antena tidak dapat menutup benda tebal.Anda boleh menggunakan mesh plastik khas.