Kentang Alvar Jerman - pelbagainya bukan baru, tetapi boleh dipercayai dan terbukti. Selama bertahun-tahun, dia telah mendapat reputasi sebagai kentang merah terbaik di Eropah. Artikel ini akan memperkenalkan anda kepada pelbagai ini secara terperinci.
Sejarah pemilihan
Kentang Alvar dibiakkan pada tahun 1985 oleh syarikat Jerman Saatzucht Fritz Lange KG, yang telah lama membiakkan kentang biji. Saudara-saudara Lange mengusahakan pemilihan varieti ini. Mereka ingin mencipta varieti kentang pertengahan yang ciri-cirinya lebih unggul daripada pendahulunya.
Adakah anda tahu Kentang berasal dari Amerika Selatan. Pada tahun 1580, sayur itu dibawa ke Eropah, dan ia datang ke Amerika Utara 40 tahun kemudian, walaupun secara geografinya lebih dekat.
Setelah 10 tahun bekerja keras, mereka menerima umbi yang lulus semua ujian dan memenuhi semua syarat: produktif, tidak bersahaja terhadap tanah, tahan terhadap kemarau dan penyakit, tanaman akar berkualiti tinggi dengan rasa yang sangat baik. Pada tahun 1999, Alvara dimasukkan ke dalam Daftar Negara Rusia dengan izin untuk bertani di wilayah Kaukasus Barat Laut dan Utara. Tetapi ia tumbuh secara aktif di hampir seluruh negara, begitu juga di Ukraine dan Belarus.
Penerangan Botani
Alvara tergolong dalam jenis terbaik bukan sahaja dari segi hasil, tetapi juga dari segi penampilan dan rasa. Mungkin semaknya tidak jauh berbeza dengan varieti lain, tetapi tanaman akarnya sangat dikenali.
Tanaman akar
Dalam satu sarang, anda boleh menemui 8-14 kentang sejajar yang indah.
Ciri Umbi:
- bentuk bujur, memanjang;
- berat - 90–110 g;
- warna kulit - merah-merah jambu;
- permukaannya licin, mata kecil, kecil dan cetek;
- pulpa berwarna kuning muda atau krim di bahagian, apabila pembersihan dan rawatan panas tidak menggelapkan, keupayaan untuk mencerna rata-rata;
- kandungan kanji - 12.8-14.1%;
- aplikasi sejagat, digunakan dalam industri untuk pembuatan kerepek dan makanan keselesaan;
- penilaian rasa - 4.8 (pada sistem 5 mata).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5737/image_aHhu1IJxv01ma6Zz.jpg)
Penerangan mengenai Tops
Semak alvara tumbuh tinggi - hingga 80 cm. Batangnya tegak dan separa tegak, jenis pertengahan. Dedaunan tebal, hijau. Daunnya bersaiz sederhana dengan tepi sedikit bergelombang, permukaannya licin. Semasa berbunga, setiap belukar membentuk beberapa perbungaan bunga ungu kecil.
Adakah anda tahu Pada tahun 1995, angkasawan menanam sayur pertama di kapal angkasa. Itu kentang.
Ciri-ciri gred
- Selain penampilan ubi yang indah dan rasanya yang enak, Alvara mempunyai kelebihan lain. Contohnya:
- ketepatan masa
- hasil tinggi;
- tidak memerlukan tanah;
- penentangan terhadap kemarau;
- penentangan terhadap kebanyakan penyakit;
- kebolehpasaran dan ketahanan yang sangat baik.
Kelebihan lain dari varieti ini adalah kemerosotannya yang perlahan. Ini bermaksud bahawa anda dapat menanam Alvara di ladang anda selama beberapa tahun berturut-turut, secara bebas menuai biji kentang, dan ini sama sekali tidak akan merosakkan kualiti dan kuantiti tanaman. Perlu memperbaharui benih hanya selepas 5 tahun.
Kestabilan gred
Kentang alvar mempunyai imuniti yang kuat. Dia tidak menderita sebilangan besar penyakit kentang yang dijangkiti varieti lain: kudis, barah, nematoda kentang emas, alternariosis dan rhizoctoriosis. Untuk akhir hama bahagian hijau semak, rata-rata rintangan. Maksudnya, kentang boleh mendapat penyakit kulat ini, tetapi hanya jika cuaca lembap dan jika tidak dijaga dengan betul.
Masa pematangan
Alvara tergolong dalam jenis pematangan awal sederhana. Penuaian 70-90 hari selepas kemunculan, yang bergantung pada keadaan cuaca di rantau ini. Selama ini, tanaman akar mempunyai masa untuk membentuk dan mengumpulkan cukup pati dan bahan berguna lain.
Produktiviti
Ragamnya sangat produktif, yang mana mereka sangat menyukainya. Di bawah satu belukar, sehingga 14 kentang besar biasanya terbentuk. Oleh itu, dari 2 semak anda dapat mengumpulkan hampir satu baldi tanaman akar yang enak, dan dari 1 ratus bahagian - hingga 500 kg tanaman. Pada skala perindustrian, dari 1 hektar dituai dalam kentang Alvar 295-440 kg.
Menjaga gred
Dari jumlah penuaian, hampir 90% ubi mempunyai persembahan yang indah. Dan kerana kentang Alvar dapat disimpan dalam jangka masa yang lama, 90% kentang terpilih akan disimpan dalam simpanan sehingga musim bunga, tanpa kehilangan rasa atau kebolehpasaran. Mematuhi keadaan penyimpanan yang betul akan membantu memelihara ubi tanpa membusuk dan tumbuh walaupun sampai tanaman baru.
Peraturan untuk menanam kentang di tanah terbuka
Walaupun Alvara adalah kentang di luar negeri, menanamnya di kawasan kita sama sekali tidak sukar. Dia memberi tindak balas yang baik terhadap teknik pertanian standard. Terdapat beberapa kaedah untuk menanam kentang, tetapi yang paling popular adalah tradisional (dalam lubang berasingan).
Masa optimum untuk mendarat
Di tanah terbuka, kentang ditanam di kawasan yang berlainan pada waktu yang berlainan, terutama pada bulan April atau Mei. Keadaan utama ialah suhu tanah pada kedalaman 10 cm tidak boleh lebih rendah daripada 8 ° C. Sehingga suhu ini, tanah menjadi panas sekiranya selama beberapa hari suhu udara harian tidak turun di bawah + 10 ° С. Ini adalah suhu yang paling selesa untuk percambahan dan penanaman biji kentang.Di tanah yang sejuk, umbi boleh menjadi sakit. Lebih-lebih lagi, pada suhu ini, tanah menjadi matang, yaitu tidak basah, tidak kering, tetapi cukup lembap. Sekiranya bumi di tangan anda dibentuk menjadi gumpalan, tetapi kemudian hancur dengan cepat, maka ini adalah tanda kelembapan sederhana.
Pemilihan tapak dan penyediaan tanah
Salah satu kelebihan ketara kentang Alvar adalah keperluan tanahnya yang rendah. Ia dijamin dapat menghasilkan tanaman di hampir semua jenis tanah: chernozem, loam, sandy loam, podzolic, sod-podzolic, peat-gel, dll. Sudah tentu, varieti menunjukkan hasil terbaik pada tanah yang subur, ringan dan sedikit berasid.
Seperti solanaceae lain, Alvara adalah tanaman yang menyukai sinar matahari, jadi untuk penanamannya, anda harus memilih lokasi yang diterangi cahaya matahari, tanpa bayangan. Tetapi wajar dilindungi dari angin sejuk dan angin kencang, mungkin dengan menanam semak. Penyediaan laman web ini harus dilakukan pada musim luruh.
Ia merangkumi:
- membajak dalam atau menggali sekop pada bayonet (kira-kira 25 cm);
- menuai rumpai dengan akar;
- pengenalan bahan organik (humus), adalah mungkin dengan penambahan baja mineral fosforus-kalium.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5737/image_rJdtn9if3SLCv4pa1.jpg)
Pendahulu kentang yang baik dan buruk
Menjaga putaran tanaman penting untuk kesihatan dan perkembangan normal tanaman. Sekiranya anda menanam kentang setelah tanaman yang terdedah kepada penyakit dan perosak yang sama, tunas yang sihat dan hasil panen yang baik tidak dapat diharapkan.
Oleh itu, pendahulu terburuk untuk Alvara adalah semua jenis solanaceous: kentang, tomato, terung dan lada. Berulang kali di satu tempat kentang boleh ditanam hanya selepas 3-4 tahun. Dianjurkan untuk menanamnya selepas bijirin, kekacang dan siderate lain, serta kubis, timun, zucchini, bawang putih dan bawang.
Menyiapkan ubi sebelum menanam
Penyediaan kentang biji bermula pada musim gugur dengan pemilihan. Untuk penanaman, anda perlu memilih bukan ubi kecil atau sederhana, tetapi spesimen terbaik: halus, sihat, besar, bentuk dan warna yang betul, tanpa cacat dan kerosakan. Hanya dari biji seperti itu tanaman yang baik akan tumbuh. Simpan biji di tempat yang sejuk di mana ia tidak bercambah.Pada musim bunga, biji mesti bercambah. Untuk melakukan ini, 2-3 minggu sebelum menanam (pada awal April), kotak dengan tanaman akar mesti dibawa ke tempat yang hangat. Suhu percambahan - + 15 ... + 20 ° С. Semakin panas bilik, semakin cepat kuman menetas. Percambahan umbi mempercepat tumbuh-tumbuhan dan pembentukan tanaman. Pada biji yang tidak bercambah, keseluruhan proses menjadi perlahan, dan penuaian diturunkan sekitar sebulan.
Penting! Jangan bercambah ubi untuk jangka masa yang panjang sehingga tumbuh-tumbuhan menetas tidak tumbuh lama. Panjang pucuk yang mencukupi - dari 5 mm hingga 2–3 sm
Walaupun kentang besar telah dipilih untuk ditanam, mereka tidak digalakkan menanamnya secara keseluruhan. Pakar mengesyorkan memotong setiap contoh menjadi beberapa segmen sehingga setiap bahagian memiliki sekurang-kurangnya satu mata yang tumbuh. Tahap terakhir kerja persediaan adalah rawatan biji dengan racun kulat dan racun serangga. Anda boleh menggunakan ubat-ubatan "Fitosporin" (perlindungan terhadap penyakit akhir) dan "Prestige" (racun serangga dan perangsang pertumbuhan).
Skim dan kedalaman pendaratan
Corak pendaratan optimum:
- 35-40 cm antara ubi;
- 60-70 cm antara baris.
Jarak seperti itu diperhatikan ketika mendarat di lubang individu, dan di alur. Dengan skema ini, setiap semak mendapat ruang yang cukup untuk pemakanan dan pertumbuhan ubi. Juga, setiap tanaman akan diterangi cahaya matahari dengan baik dan berventilasi. Dalam keadaan seperti itu, kentang akan tumbuh dengan sihat, tidak mungkin sakit dan akan "terlalu sukar" untuk perosak. Jangan menggali kentang sedalam-dalamnya. Ia cukup untuk menaburkan sedikit bumi.Skim penanaman kentang. Lagipun, semasa musim tanam, semak akan ditaburkan beberapa kali. Kedalaman penanaman optimum adalah 5-6 cm. Mengenai apakah baja harus dicurahkan ke dalam lubang dan apa, pendapat pekebun berbeza. Ada yang percaya bahawa ini tidak diperlukan sekiranya tanah tersebut disenyawakan pada musim gugur. Yang lain lebih suka baja mineral yang mengandungi nitrogen, fosforus dan kalium (secubit setiap lubang). Yang lain lebih cenderung kepada baja bio, seperti abu kayu atau Bokashi dengan kompos.
Cara menjaga kentang
Penjagaan Alvara adalah standard. Ini termasuk penyiraman, pemakaian top, penanaman, penyiangan, penyewaan dan rawatan pencegahan.
Mod pengairan
Kentang Alvara tahan terhadap kemarau. Dia tidak memerlukan penyiraman yang kerap, cukup untuk melakukan ini beberapa kali dalam satu musim, di kawasan selatan - lebih kerap. Isyarat untuk pengairan adalah pengeringan tanah dengan jarak 6-8 cm. Dalam cuaca basah, anda tidak perlu menyiram.Walaupun Alvara jarang disiram, ia banyak. Pada musim panas, anda mungkin memerlukan setengah baldi air untuk setiap belukar dewasa. Adalah sangat penting bahawa tanaman menjadi lembap semasa berbunga dan pembentukan ubi.
Berpakaian atas
Kentang yang tumbuh di tanah yang subur dan disenyawakan semasa penanaman tidak memerlukan pembajaan lebih lanjut.
Tetapi jika ada keperluan, anda dapat memberinya makan selama musim tumbuh:
- semasa pertumbuhan tanaman hijau - baja mineral nitrogen (larutan urea) atau organik (larutan kotoran mullein atau ayam);
- semasa tunas, sebelum berbunga - baja fosforus-kalium (superfosfat dengan kalium sulfat dan abu kayu).
Seterusnya, anda boleh mengenakan hiasan atas daun dengan menyemburkan semak:
- setelah berbunga bermula - larutan ammonium nitrat, superfosfat dan kalium klorida;
- semasa pertumbuhan tanaman akar - baja khas "Mag-Bor" yang mengandungi magnesium dan boron, yang meningkatkan rasa dan kepadatan ubi.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5737/image_1QJPi7diU47MkuFeslnaQzh.jpg)
Merumput dan melonggarkan tanah
Melonggarkan tanah pertama mesti dilakukan sebelum munculnya anak benih, kira-kira seminggu selepas penanaman. Langkah ini akan memberi akses udara ke benih yang ditanam. Melonggarkan bumi dengan penyingkiran rumpai bercambah secara serentak boleh menjadi penyapu atau mengerikan.
Selepas itu, operasi ini dilakukan sehari selepas setiap penyiraman dan hujan. Jangan lupa tentang penggerudian. Tanaman kali pertama dengan ketinggian 15-20 sentimeter membengkak, dan sekali lagi selepas 2 minggu. Tetapi di wilayah selatan, di mana terdapat sedikit kelembapan di tanah, tidak perlu menyapu semak.
Rawatan pencegahan penyakit dan perosak
Kentang Alvara mempunyai imuniti yang kuat. Dari semua penyakit kentang, hanya penyakit larut malam yang mudah terdedah.
Pencegahan penyakit adalah langkah-langkah berikut:
- pematuhan putaran tanaman;
- menanam benih bercambah sahaja;
- rawatan khas sebelum menanam;
- memerhatikan skema penanaman yang betul supaya semak dapat berventilasi dan diterangi dengan baik;
- dalam cuaca lembap yang baik untuk larut malam, penyemburan profilaksis dengan racun kulat (tembaga klorida, Modex, Azocene 5%, Polycarbacin 80%, Arceride 60%).
Perosak yang paling berbahaya adalah kumbang kentang Colorado. Individu tua dan muda dapat memusnahkan penanaman kentang dalam beberapa hari. Langkah pencegahan adalah rawatan ubi sebelum menanam. Dan anda dapat mengatasi bug yang sudah muncul dengan menyemburkan semak sejurus setelah menetas larva. Racun serangga terpakai: "Prestige", "Actara", "Bupati", "Corado".
Penting! Penyemburan kimia terakhir harus dilakukan selewat-lewatnya 20 hari sebelum penuaian.
Penuaian dan penyimpanan
Kentang dituai pada akhir Ogos - awal September. Pada masa ini, bahagian atas biasanya berbaring dan kering. Sekiranya batangnya masih hijau, ia mesti dipotong 2 minggu sebelum penuaian. Ini akan mempercepat pematangan tanaman akar dan kulit yang kasar. Menggali kentang pelbagai ini cukup mudah, kerana umbi di sarangnya padat. Penuaian mesti dikeringkan di udara selama beberapa jam.Kemudian tanaman akar perlu disusun menjadi besar, kecil, rosak dan disemai. Pertama sekali, kentang yang rosak perlu digunakan, kemudian yang kecil. Kentang yang disusun dimasukkan ke dalam kotak dan dimasukkan ke dalam bilik bawah tanah. Penyimpanan hendaklah mempunyai suhu + 2 ... + 4 ° C dan kelembapan 90-92%.
Dalam keadaan seperti itu, ubi-ubi boleh berbaring hingga tanaman baru, tetap cantik dan enak. Banyak tukang kebun telah menanam kentang Alvar di ladangnya selama bertahun-tahun. Mereka lebih suka kelas lain kerana kesahihan, kestabilan dan rasa yang baik.