Untuk menanam lada, anda perlu mengetahui teknologi dan ciri proses ini dengan baik. Tetapi perniagaan yang tidak kurang bertanggungjawab adalah pengumpulan buah-buahan. Untuk mendapatkan hasil panen yang baik dan menyimpannya untuk kegunaan masa depan, sangat penting untuk mengikuti semua peraturan untuk mengeluarkan buah dari semak. Apakah peraturan ini - kita akan mempertimbangkan lebih lanjut dalam artikel ini.
Bilakah masa terbaik untuk mengambil lada
Lada loceng ditanam di rumah hijau dan di tanah terbuka. Agar buah-buahan budaya ini dapat disimpan dengan lebih baik dan lebih lama, mereka mesti tepat pada masanya, dan yang paling penting, dikeluarkan dengan betul dari semak. Masa penyingkiran bergantung pada jenis sayur-sayuran. Tanaman pertama dapat dituai, sebagai peraturan, pada pertengahan bulan Julai, tetapi bahagian utamanya akhirnya masak pada akhir bulan Ogos - awal September.
Adakah anda tahu Aztec dan Maya menggunakan lada panas sebagai pengganti garam, yang tidak begitu dikenali oleh mereka, dan gula-gula dijadikan sayur biasa.
Di tanah terbuka
Tiga faktor utama mempengaruhi masa penuaian sayur-sayuran yang tumbuh di udara terbuka:
- masa pematangan, berbeza untuk setiap jenis individu: untuk awal - 70-80 hari, untuk kemudian - dari 130 hari atau lebih;
- pelbagai budaya - pahit atau manis;
- keadaan cuaca bermusim.
Penuaian bahagian utama tanaman bermula pada pertengahan Ogos, buah-buahan dikeluarkan dengan kekerapan 6-8 hari. Dengan bermulanya frosts pertama, tidak ada satu sayur pun yang boleh tinggal di semak.
Setelah mengumpulkan buah-buahan, ia mesti disusun mengikut tahap matang. Mereka yang tidak mempunyai masa untuk matang sepenuhnya, mesti dilipat secara berasingan untuk masak.
Dengan keadaan penyimpanan yang betul, tanaman ini dapat bertahan lama, bahkan lebih lama daripada tomato atau terung dapat disimpan.
Peraturan penyimpanan lada adalah seperti berikut:
- Keadaan utamanya ialah sayur-sayuran tidak boleh mempunyai kekurangan (calar, kesan penyakit, retakan, penyok).
- Buah-buahan dengan dinding nipis paling baik disimpan di dalam peti sejuk, tetapi pertama-tama anda perlu memotong tangkainya sehingga hujung kecil tetap ada.
- Sayuran masak mesti disimpan pada suhu +1 ... + 2 ° C, dan sayur-sayuran yang masih masak pada suhu +10 ... + 12 ° C.
Penting! Beg plastik dan kotak sangat baik untuk menyimpan lada, di mana buah-buahan perlu dilipat dan ditaburkan dengan habuk papan.
Di rumah hijau
Pematangan tanaman ini dalam keadaan rumah hijau berlaku dalam 90-110 hari, buahnya dapat dituai untuk jangka masa yang panjang. Masa berbuah, seperti ketika tumbuh di tempat tidur terbuka, bergantung pada ragamnya.
Akhirnya buah-buahan masak yang terletak di tingkat ketiga dari tanah harus dipilih untuk pengumpulan benih. Sayuran yang dituai perlu ditangguhkan hingga kering sepenuhnya, dan hanya selepas itu benih dikeluarkan. Benih dibungkus dalam kertas atau dimasukkan ke dalam beg kertas dan disimpan sehingga kering sepenuhnya. Jangka hayat adalah 3 tahun.
Bagaimana memahami bahawa lada sudah masak
Tanda-tanda pematangan tanaman sayuran ini:
- mengikut warna - sayur-sayuran harus berwarna merah, kuning, lemon pucat, ungu;
- dari segi saiz dan bentuk, buah mesti sesuai dengan pelbagai jenisnya;
- lada elastik, dituangkan, mempunyai bau segar.
Sebagai tambahan kepada tanda-tanda ini, perlu dipertimbangkan kematangan teknikal dan biologi buah.
Adakah anda tahu Orang India Maya menggosok gusi panas dengan lada untuk menghilangkan sakit gigi.
Kematangan teknikal
Jenis kematangan ini berlaku pada hari ke-20-45 setelah tempoh berbunga. Budaya ini belum mencapai tahap matang sepenuhnya, tetapi budaya tersebut sudah sesuai dengan parameter sayuran yang sudah masak. Menuai lada manis pada masa ini adalah perlu untuk berjaya mengangkut, menyimpan dan menjualnya. Warna buahnya mungkin berwarna hijau gelap, putih, kekuningan. Semasa kematangan teknikal, sayur-sayuran dituai secara terpilih, setiap 5-10 hari, sehingga bermulanya cuaca sejuk pertama.
Dengan kematangan teknikal, tertakluk pada peraturan penyimpanan, lada terasa hebat sehingga 2 bulan dan masak secara beransur-ansur. Semasa memindahkan hasil panen ke tempat yang cerah atau terang, kematangan penuh akan datang lebih cepat daripada ketika menyimpan sayur-sayuran di tempat yang gelap, dan warnanya akan sesuai dengan buahnya yang telah matang sepenuhnya.
Kematangan biologi
Kematangan ini juga disebut fisiologi. Ini adalah kematangan sebenar lada, di mana ia mencapai ukuran yang diperlukan di semak dan memperoleh warna yang sesuai. Buah masak secara biologi mempunyai warna terang - merah, kuning, oren, coklat, ungu.
Penuaian semasa kematangan fisiologi tidak perlu disimpan - sayur-sayuran mesti segera dijual atau diproses. Kumpulkan setiap 4–5 hari. Perlu diingat bahawa jika anda mengumpulkan sayur-sayuran masak pada waktu yang salah, penanaman semak dapat berhenti, yang boleh memberi kesan negatif kepada jumlah penuaian berikutnya.
Penting! Ciri lada merah pahit ialah ia mesti dikumpulkan hanya setelah bermulanya kematangan biologi.
Semasa menentukan tahap kematangan lada pahit, tanda-tanda utama berikut digunakan:
- warna polong berwarna - merah, oren, kuning;
- daun kering di bahagian bawah semak dan bahagian atas menguning;
- buah masak sayur ini tepu dengan bahan pembakar pahit, dan jika anda menggosok sedikit pada kulit dengan polong, anda pasti merasakan sensasi terbakar.
Sekiranya tanaman lada pahit dikeluarkan sebelum kematangan biologi, ia tidak mengandungi jumlah bahan pembakar yang mencukupi. Sayuran seperti itu biasanya digunakan untuk pemuliharaan.
Cara mengumpul lada
Semasa menuai, tidak perlu tergesa-gesa untuk mengumpulkan semuanya sekaligus. Buah yang dikeluarkan dengan salah tidak akan disimpan, cepat reput, dan jika sayur-sayuran lain tergeletak di sebelahnya, maka buah akan mulai busuk. Pastikan menggunakan pisau atau gunting kebun yang diasah untuk menuai. Tidak mustahil untuk memetik buah dari semak - mereka sangat rapuh dan halus, ia mungkin kelihatan pecah, retak, lekuk dan calar yang akan menyebabkan kerosakan.
Oleh itu, pengetahuan mengenai teknologi yang betul untuk membuang buah lada diperlukan jika anda ingin mendapatkan hasil panen yang paling kaya. Teknologi ini tidak rumit, tetapi memerlukan pematuhan dengan peraturan untuk pengumpulan tanaman sayuran ini. Dengan cara ini anda dapat mengekalkan tanaman anda untuk jangka masa yang panjang.