Terdapat jenis bit yang dirancang untuk memberi makan haiwan, dan ada jenis bit yang digunakan untuk pemprosesan industri dan pengeluaran gula. Apa perbezaan antara gula dan bit makanan dan apa ciri penanamannya, mari kita fahami.
Penerangan Beet
Bit dianggap sebagai salah satu sayur yang paling biasa di dunia. Terdapat sebilangan besar varietas akar, di antaranya spesies pakan dan gula, yang dibezakan berdasarkan tujuan, komposisi kimia, dan ciri penanaman, telah mendapat permintaan terbesar.
Penting! Saiz daun secara langsung mempengaruhi ukuran tanaman akar. Semakin banyak dedaunan, semakin aktif proses fotosintesis berlaku dan semakin tumbuh secara intensif sayur.
Gula
Bit gula adalah tanaman teknikal yang mengandung gula, yang tergolong dalam keluarga batuk dan merupakan tanaman berusia dua tahun. Pada tahun pertama pengembangan, sayur-sayuran membentuk tanaman akar yang agak tebal, memanjang, berbentuk silinder berwarna putih dan daun basal lateral. Pada tahun kedua, tumbuhan membentuk organ generatif. Sistem akar disajikan dalam bentuk batang, di mana terdapat akar utama dan akar sisi tumbuh daripadanya, panjangnya kadang-kadang boleh mencapai hingga 50 cm.Daun tanaman tebal, halus, dikumpulkan dalam roset, mempunyai warna hijau atau hijau pucat. Batangnya kuat, panjang, hingga ketinggian 1.5 m. Budaya mekar dengan bunga kecil yang dikumpulkan dalam spikelet yang longgar. Buah-buahan kecil, berbentuk menyerupai kacang, dikumpulkan 2-6 keping dalam sekumpulan glomeruli. Tujuan utama bit gula adalah pengeluaran gula, dalam kes yang jarang berlaku - makanan haiwan.
Dalam banyak cara, komposisi kimia sayur dan rasanya akan ditentukan oleh keadaan penanamannya. Bit gula adalah 75% air, selebihnya adalah sukrosa, yang jumlahnya dapat mencapai hingga 20%. Sayuran akar mempunyai rasa manis dan, dalam beberapa kes, digunakan sebagai pemanis semula jadi untuk pencuci mulut, pastri, jem.
Adakah anda tahu Bit gula adalah hasil pemilihan. Pada awal abad XIX, peratusan sukrosa di dalamnya hanya 5%. Pekerjaan pembiakan tahunan memungkinkan untuk meningkatkan indikator ini menjadi 20%, yang seterusnya memungkinkan untuk meningkatkan pengeluaran gula di dunia.
Makanan
Nilai makanan bit adalah tanaman dua tahun yang digunakan sebagai makanan untuk haiwan, khususnya lembu, babi, domba, kambing, dll. Pada tahun pertama pertumbuhan, tanaman membentuk tanaman akar dan roset daun yang terletak di dekat akar. Pada tahun kedua, pucuk vegetatif terbentuk, memberikan lebih banyak biji dan buah. Bergantung pada spesies, warna bit boleh berbeza dari kuning dan oren hingga merah jambu dan ungu. Sistem akar tanaman kurang berkembang, akar utamanya adalah batangnya, tidak berbeza ukuran dan panjangnya.Dedaunan dalam varieti makanan kurang kaya daripada perwakilan "gula". Daunnya berbentuk ovoid, memiliki permukaan halus dan berkilat, disusun secara mendatar. Dalam keadaan selesa, jumlah daun pada satu tanaman boleh mencapai 20-30 helai. Di bahagian atas pucuk, bunga kecil terbentuk, yang, dalam proses pematangan, membentuk buah, glomeruli kecil, yang masing-masing mengandungi 2 hingga 6 biji.
Bit makanan dalam komposisinya mengandungi sekitar 89% air, selebihnya adalah abu, protein, serat dan lemak. Tanaman akar dicirikan oleh rasa yang baik dan kandungan jus yang tinggi, kerana ia adalah makanan kegemaran banyak haiwan. Pada lelangit, bit makanan sedikit manis dan mempunyai bau tertentu; oleh itu, mereka tidak mempunyai nilai pemakanan tertentu bagi manusia.
Penting! Bit gula hampir selalu lebih besar daripada gula dalam ukuran dan berat. Sekiranya berat yang pertama dapat beberapa kilogram, maka yang terakhir - 500-800 g.
Apakah perbezaan antara bit gula dan makanan ternakan
Gula dan bit makanan banyak digunakan dalam pertanian dan pengeluaran. Sayuran, selain penampilannya berbeza, juga mempunyai komposisi kimia, tempoh tumbuh-tumbuhan dan lain-lain yang sama sekali berbeza
Dalam penampilan
Untuk membezakan bit makanan dari gula adalah mudah secara visual. Tanaman akar "gula" mempunyai bentuk kerucut yang lebih memanjang, sedangkan bentuk pakannya hampir bulat, berbentuk telur, dapat berbentuk bulat atau silinder. Warna buah sayuran manis berwarna putih, sementara warna buah suapan dapat menyenangkan dengan pelbagai warna - kuning, hijau, oren, merah jambu, ungu.Perbezaan ciri visual lain adalah dedaunan. Wakil gula mempunyai dedaunan besar, yang diwakili oleh daun bujur hijau atau hijau muda. 25–30% daun tumbuh kurang pada akar makanan daripada yang manis, sementara warna daunnya berwarna hijau tua, dengan ciri-ciri merah kadang-kadang garis raspberry. Permukaan daun licin, sangat berkilat.
Komposisi kimia
Semua jenis sayur berbeza bukan sahaja dari segi kualiti visual, tetapi juga komposisi kimia. Sudah tentu, nilai utama tanaman akar manis adalah peningkatan kandungan sukrosa, yang jumlahnya dapat 20%. Dalam buah-buahan makanan, gula sepuluh kali lebih sedikit - 1-3% kerana bilangan serat vaskular yang lebih sedikit di mana sukrosa berkumpul.
Adakah anda tahu Di Rusia, rekod maksimum untuk produktiviti bit makanan adalah 172 tan per 1 ha.
Kedua-dua sayur mengandungi karbohidrat, khususnya fruktosa, glukosa, galaktosa. Tanaman akar yang ditujukan untuk makanan haiwan mengandung peningkatan jumlah protein - hingga 9 g protein per 1 kg bit, sementara pada spesies manis sangat kecil - hingga 0,012 g. Sayuran manis juga merupakan pemimpin dalam nilai tenaga, indikatornya adalah 0, 24 KE setiap 1 kg. Pada spesies makanan, angka ini ialah 0.12 KE.
Dengan hasil
Harus diingat bahawa dari segi produktiviti kelapa sawit tergolong dalam bit makanan. Tertakluk kepada peraturan asas teknologi pertanian, satu hektar tanah dapat menghasilkan 30 hingga 60 tan. Pada masa yang sama, hasil buah manis beberapa kali lebih rendah dan rata-rata dari 18 tan sehektar.Apabila masak, buah gula terletak sepenuhnya di dalam tanah, yang sangat menyulitkan penuaian manual, tetapi memudahkan penuaian secara mekanis. Varieti makanan ada di tanah pada 1/4 atau 1/5 dari panjang akar, dan fakta ini menyukarkan penuaian menggunakan mesin (menggabungkan, pengangkat bit), tetapi memudahkan kerja manual.
Untuk tujuan berkembang
Tujuan menanam varietas bit makanan adalah untuk mendapatkan sayur-sayuran berharga, berkhasiat, sihat, diperkaya, yang digunakan dalam diet harian haiwan peliharaan dan ternak. Pada masa yang sama, kedua-dua buah tanaman dan sayur-sayurannya digunakan sebagai makanan.
Oleh kerana bit gula dianggap sebagai tanaman teknikal, tujuan utamanya adalah pengeluaran gula. Kek, yang tinggal setelah diproses, digunakan untuk memberi makan ternakan. Perhatikan bahawa bahkan kotoran yang terbentuk setelah memproses tanaman akar digunakan sebagai pembalut kapur.Penting! Hijau bit mengandungi zat tenusu, serta pelbagai mineral dan vitamin yang diperlukan untuk menjaga kesihatan haiwan, termasuk pengeluaran susu lembu yang tinggi.
Mengikut musim yang semakin meningkat
Perbezaan antara varietas makanan dan gula terdapat pada masa tanaman tumbuh-tumbuhan. Untuk buah yang manis, diperlukan untuk pematangan 140-170 hari, tetapi tempoh pematangan tanaman makanan berbeza antara 110-150 hari. Anak benih bit gula cukup kuat, kuat, tahan fros dan tahan suhu hingga -8 ° C. Tanaman akar makanan juga mempunyai ketahanan yang baik terhadap suhu rendah, tetapi kadar maksimumnya adalah -5 ° C.Adapun sistem tanaman vegetatif, mereka hampir sama. Tumbuhan mekar dengan bunga kecil berwarna putih, yang membentuk perbungaan kecil pada peduncles. Setiap perbungaan mempunyai 2-6 bunga kuning. Sebagai peraturan, beberapa tanaman penuh dapat tumbuh dari satu glomeruli semasa penanaman, yang tidak begitu menguntungkan dari sudut teknologi pertanian, kerana menyulitkan proses penipisan budaya.
Dengan berkembangnya teknologi
Anda dapat memahami perbezaan antara varietas gula dan makanan dengan memeriksa selok-belok menanam tanaman. Pertama sekali, bit makanan memerlukan kualiti, komposisi, keasidan tanah dan pengairan. Untuk mencapai hasil yang tinggi, disarankan menanamnya di tanah nutrien yang kaya dengan bahan organik dengan tahap keasidan neutral.
Adakah anda tahu Semasa Perang Dunia II, anak-anak diberi bit gula panggang, yang dianggap sebagai makanan istimewa, bukan gula-gula dan gula-gula lain.
Tumbuhan ini menunjukkan kesuburan yang baik dengan kelembapan yang mencukupi. Dalam keadaan tumbuh yang selesa, berat satu buah dapat mencapai 15 kg. Bit manis kurang menuntut tanah dan penyiraman, tetapi mereka memerlukan pembalut yang tepat dan tepat pada masanya dengan baja organik dan mineral. Tumbuhan ditanam dengan cara yang sama. Begitu juga peraturan asas untuk menjaga mereka.
Untuk mencapai hasil yang tinggi, sejumlah langkah harus diambil tepat pada masanya:
- menyiram dan melembapkan;
- permohonan baja;
- penyiangan dari rumpai dan pelonggaran tanah;
- menyembur tanah dari rumpai.
Ciri pilihan
Apa-apa jenis bit dibezakan oleh penjagaan yang tidak bersahaja, ketahanan terhadap pelbagai keadaan persekitaran, dan lain-lain. Di bawah keperluan "sederhana" ini, sayur-sayuran menyediakan tanaman tanaman akar yang sangat baik dan berguna, digunakan secara meluas dalam pelbagai bidang: untuk makanan haiwan, pengeluaran gula, dan pemakanan. orang. Pilihan varieti yang banyak membolehkan anda memilih yang paling sesuai untuk keadaan iklim dan tanah tertentu.Yang paling produktif adalah jenis bit makanan, yang berbentuk silinder, bulat atau bulat. Yang paling popular adalah jenis seperti Lada, Voriak, Leitevitskaya, Ursus Poly, Firstborn. Di antara bit manis, perlu diperhatikan varietas Nancy, Bohemia, Bon, Clarin, yang dibezakan oleh kandungan sukrosa yang tinggi.
Beetroot adalah sayur unik dalam komposisinya, yang mempunyai sifat pengukuhan, pemulihan, anti-radang, diuretik secara umum. Ia kaya dengan vitamin kumpulan B, P, PP, kompleks asid amino, kalium, kalsium, zat besi, magnesium, tembaga, asid organik.
- Manfaat sayur-sayuran adalah seperti berikut:
- meningkatkan pencernaan, meningkatkan metabolisme, melegakan sembelit;
- kesan yang baik terhadap proses pembentukan darah;
- memberi kesan positif terhadap sistem imun, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap faktor luaran;
- meningkatkan potensi pada lelaki, memperbaiki sistem pembiakan;
- menormalkan fungsi sistem saraf;
- meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular;
- melegakan insomnia;
- membersihkan badan, membuang toksin dan toksin.
Makanan dan bit gula adalah sayur-sayuran yang sihat dan bersahaja, yang dicirikan oleh nilai pemakanan yang tinggi, penyelenggaraan rendah dan jangka hayat yang panjang. Varieti manis ditanam dalam jumlah industri untuk pengeluaran gula, dan juga untuk keperluan rumah sebagai asas untuk beberapa hidangan. Sebaiknya tanam bit makanan jika haiwan dipelihara di ladang. Tanaman akar seperti ini akan menjadi makanan yang berguna, berpatutan dan murah yang digunakan hampir sepanjang tahun.