Sejak beberapa ratus tahun kebelakangan ini, keutamaan dalam pemprosesan kuliner produk telah berubah. Sekiranya sebelum memasak di atas api terbuka dianggap sesuatu yang benar-benar biasa, sekarang dapur dan perapian barbeku dipasang di rumah terutamanya oleh pencinta penyelesaian dan rasa ingin tahu yang inovatif. Artikel ini akan membincangkan prinsip asas memilih barbeku untuk beranda, serta cara memasangnya dengan petunjuk langkah demi langkah.
Apa yang harus dipilih - barbeku mudah alih atau perapian pegun
Tidak seperti frypots biasa, yang sering dipasang di kebun dan di beranda, dapur barbeku bagus kerana ia dapat dengan mudah digunakan untuk mencapai barbeku pijar hingga suhu tinggi. Oleh itu, hidangan disediakan lebih cepat dan lebih berair. Sebelum anda mula membina barbeku di rumah, anda mesti membuat projek dan menentukan jenis reka bentuknya.
Di rumah, barbeku mudah alih atau pegun digunakan. Setiap jenis ini mempunyai ciri tersendiri. Reka bentuk mudah alih lebih senang dari segi penyimpanan dan pengangkutan. Anda juga disyorkan memasangnya jika tidak ada ruang yang cukup untuk pembinaan berskala besar.
Barbeku pegun dibezakan oleh fakta bahawa sebelum pembinaannya mereka melakukan serangkaian kerja persediaan untuk memastikan keselamatan kebakaran barbeku ini. Oleh itu, penggunaan relau pegun lebih selamat untuk kehidupan manusia. Bagi hiasan, mana-mana pilihan di atas akan menjadi hiasan ruang estet yang sangat baik.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk pemasangan ketuhar barbeku
Sebelum pembinaan, perlu menetapkan rancangan di mana perhatian utama akan diberikan kepada senarai bahan dan alat, berdasarkan ciri seni bina gazebo dengan kemudahan barbeku, anggaran kos keseluruhan struktur ini, sehingga di tengah-tengah pembinaan tidak akan ada yang hilang.
Bahan utama dalam pembinaan struktur tersebut adalah:
- campuran bangunan;
- pasir dan kerikil;
- papan untuk pembinaan bekisting, dinding dan kasau;
- bar pengukuhan;
- penutup bumbung.
Secara berasingan, perlu dipertimbangkan senarai bahan untuk karya utama. Ini termasuk:
- batu bata untuk menghadap dan meletakkan relau;
- penyelesaian tanah liat dan bertetulang;
- batang logam;
- kepingan keluli;
- panggangan dan pintu untuk barbeku.
Penting! Banyak bahan mesti disediakan terlebih dahulu. Sebagai contoh, anda mesti menyaring pasir terlebih dahulu supaya tidak terserempak dengan zarah besar yang kasar.
Peraturan untuk lokasi dan pemasangan perapian
Sebelum memasang oven barbeku, peraturan tertentu mesti diambil kira, ketidakpatuhan yang boleh menyebabkan pelanggaran keselamatan reka bentuk:
- Untuk pembinaan panggangan di beranda atau jenis ruang tertutup yang lain, perlu membeli sambungan cerobong atau cerobong litar dua, yang akan membantu mengeluarkan produk pembakaran terus ke luar. Barang-barang ini tidak dijual dengan kompor, jadi anda harus memilihnya secara berasingan.
- Sekiranya pemasangan, sebagai tambahan, menyiratkan pemasangan atau penggunaan unsur-unsur yang sangat mudah terbakar, maka pemasangan mesti berada sejauh mungkin dari api terbuka. Perkara yang sama boleh dikatakan mengenai peralatan elektrik yang melakukan pembakaran haba dan sokongan.
- Semasa membina beranda dengan barbeku, perlu membuat satu asas yang sama untuk mereka. Jika tidak, kedua-dua struktur ini akan saling bergerak antara satu sama lain, yang dari masa ke masa akan menimbulkan kemusnahan beranda.
- Semua bahagian logam di relau hanya boleh dipasang setelah simen dan larutan pengukuhan kering sepenuhnya. Jika tidak, logam akan menyumbang kepada keretakan permukaan yang dirawat.
- Setelah menyelesaikan semua kerja pembinaan dan hiasan, penggunaan ketuhar barbeku hanya dapat dimulakan setelah 3 hari.
- Jangan letakkan api pada suhu di bawah 0 ° C. Semasa bekerja pada musim luruh, disarankan untuk menggunakan kaus pelindung dan pemanas.
Alat dan bahan yang diperlukan
Semasa bekerja dengan tungku, sebilangan besar alat khas digunakan, yang diperlukan untuk mempermudah proses pemasangan di semua peringkatnya. Pertama sekali, anda memerlukan beliung dan tukul agar sesuai dengan bata semasa meletakkan kompor itu sendiri. Juga, dalam kes ini, seseorang tidak dapat melakukan tanpa tahap untuk memeriksa kelengkungan dinding.
Diperlukan secara berasingan: gergaji besi, tang, serpihan, pahat dan segi empat sama. Banyak alat ini diperbaiki, jadi ada di setiap rumah. Jika tidak, perlu menyimpan semua peralatan yang disenaraikan terlebih dahulu agar tidak mengganggu proses kerja. Anda juga harus memastikan bahawa semasa pembinaan dinding, bumbung dan lantai anda mempunyai bilangan skru dan paku yang mencukupi.
Proses membina beranda dengan perapian
Pilihan untuk membina kompor atau perapian di kompleks dengan beranda agak rumit. Dalam kes ini, perlu menghabiskan lebih banyak bekalan, usaha dan masa daripada situasi dengan panggangan biasa. Kesukaran yang terpisah adalah masalah kalis air pondasi untuk mengelakkan penembusan kelembapan dari tanah ke lapisan konkrit. Penting untuk difahami bahawa pada peringkat ini, anda mungkin memerlukan bantuan profesional.
Adakah anda tahu Menurut satu versi, fesyen barbeku berasal dari lanun, kerana mereka selalu menghisap binatang yang terbunuh di lidi besar "dari misai hingga ekor."
Pekerjaannya juga rumit oleh reka bentuk tungku yang cukup besar, kerana ia mesti disambungkan ke cerobong dan dipasang sehingga asap cuaca berangin tidak masuk ke dalam bilik. Anda harus berusaha merancang beranda ibu kota, kerana pada waktu itu tidak mungkin menghabiskan cuti dan perayaan dalam cuaca apa pun.
Pencurian asas
Sebelum meneruskan pembinaan bangunan dan pembinaan brazier di rumah negara, perlu membuat asas yang kukuh. Dialah yang menjadi asas yang boleh dipercayai untuk pembinaan lebih lanjut. Pada mulanya, perlu menggali lubang di bawah beranda, dengan mengambil kira operasi ketuhar barbeku berikutnya. Kedalamannya hanya setengah meter.
Bahagian bawah harus dilapisi dengan campuran batu dan pasir yang dihancurkan dengan ketebalan lapisan rata-rata 20-25 cm. Penyimpangan kecil parameter ini tidak akan menjadi masalah.Langkah seterusnya adalah pembinaan bekisting dari papan. Apabila dipasang, pondasi dituangkan dengan larutan yang dibuat dalam nisbah 3: 1 dari bahan seperti pasir dan simen.
Sangat penting untuk membuat tahap asas:
- ketinggiannya harus sesuai dengan tingkat lantai di dalam bilik;
- bahagian bawah bilik hendaklah diselaraskan secara mendatar dengan teliti.
Pembinaan dinding
Terdapat pelbagai pilihan untuk membina tembok di lampiran dengan perapian. Kadang-kadang mereka merancang beranda jenis terbuka untuk digunakan secara eksklusif pada musim panas. Dalam kes ini, proses pembinaan akan terhad kepada pembinaan bingkai dengan penyokong. Tetapi para pakar tetap mengesyorkan untuk mengkilap ruangan agar keadaan cuaca buruk, seperti hujan atau hujan es, tidak mengganggu pertemuan dengan rakan dan keluarga di beranda.
Sekiranya ia dirancang untuk menggunakan beranda tertutup sepanjang tahun, maka disarankan untuk melindungi dinding dengan bantuan rumah blok, MDF, lapisan dan bahan lain. Setelah memasang dinding, mereka mesti dirawat dengan antiseptik kayu, yang akan membantu mencegah pembusukan kayu yang cepat, serta melindungi daripada munculnya pelbagai perosak dan kumbang kulit kayu.
Adakah anda tahu Memanggang tulang rusuk di Amerika Syarikat adalah tradisi lama Rumah Putih. Ia diperkenalkan secara rasmi oleh presiden ke-36 negara itu - Lyndon Johnson.
Pemasangan bumbung
Apabila pembinaan dinding selesai, anda boleh terus ke bumbung. Dalam kebanyakan kes, bahan yang dipilih adalah sama seperti yang digunakan di bumbung rumah itu sendiri. Untuk memasang bumbung, pada mulanya anda mesti meletakkan papan di atas kasau untuk membuat peti.
Lekapan langsung ke atasnya adalah bahan bumbung, yang boleh menjadi bahan jubin, polikarbonat, logam atau gulung. Pilihannya hanya bergantung pada iklim dan keadaan cuaca di kawasan ini. Semasa memasang bumbung, sangat penting untuk mengira dan meninggalkan ruang untuk output cerobong.
Lantai dan lantai
Perhatian khusus harus diberikan kepada masalah meletakkan lantai. Sebaiknya gunakan papan teres untuk beranda terbuka, kerana tahan kelembapan dan fros. Selain itu, lapisan mesti diproses di tempat-tempat di mana ia akan berdekatan dengan perapian itu sendiri.
Sekiranya sepatutnya membuat beranda tertutup, lantai bertebat dua lapisan lebih sesuai. Ini akan membantu mencapai keselesaan maksimum di dalam rumah. Apabila beranda sudah siap sepenuhnya, anda mesti menutup lantai dengan antiseptik khas. Untuk tujuan ini, misalnya, "Pinotex Terrace Oil" sangat sesuai.
Pemasangan dan pemasangan perapian
Salah satu langkah terpenting dalam pembinaan beranda dengan barbeku adalah pemasangan perapian secara langsung. Selalunya dipasang di sebelah dinding, tetapi jika beranda terbuat dari kayu, celah 30-40 cm di antara penyokong dan dapur. Ketinggian dapur boleh berbeza: semuanya bergantung pada kemudahan dan pilihan individu pemiliknya. Selalunya, reka bentuk ini dipasang di bawah pertumbuhan mereka yang akan menggunakannya. Di dekat dapur itu sendiri, adalah mustahak untuk melapisi lantai dengan jubin agar percikan api dari perapian tidak membakar lantai kayu. Dalam kes yang teruk, anda boleh meresapi kayu dengan campuran tahan api.
Semasa pembinaan oven barbeku di rumah persendirian atau di negara ini, barisan bata pertama mesti dibentangkan dengan kering. Ini sangat penting untuk integriti struktur. Semua baris lain dibentangkan dengan rendaman batu bata awal di dalam air. Dalam kes ini, sudut struktur mula-mula ditetapkan, dan kemudian semua lapisan lain dipasang. Setiap 2 baris mesti diperkuat - untuk menguatkan dinding relau. Semasa memasangnya, sangat penting untuk menggunakan aras agar batu itu sama rata.
Perlu dirancang dengan teliti di mana panggangan akan dipasang. Apabila anda sampai ke tempat ini semasa pembuatan batu, anda perlu meninggalkan lubang kecil untuk sisa elemen reka bentuk kisi. Anda juga harus mempertimbangkan kemudahan menggunakan tusuk sate: di sisi mana ia akan dilekatkan dan cara dikeluarkan.
Video: BBQ DIY
Salah satu perkara utama semasa membina barbeku adalah ketiadaan asap di beranda tertutup dalam cuaca berangin. Ini sangat penting, kerana mustahil untuk berada di dalamnya ketika karbon monoksida masuk dari relau ke dalam bilik. Untuk mengelakkannya, perlu membuat langkan kecil di atasnya ketika meletakkan dinding belakang perapian. Pada akhir proses, cerobong dibina, dan pada masa ini pemasangan panggangan negara berakhir.
Menghias dan menghiasi beranda
Pada akhir proses pembinaan, mereka menyelesaikan dan menghiasi beranda yang sudah siap dengan barbeku. Sebaiknya gunakan batu semula jadi sebagai bahan penamat, yang akan memenuhi semua syarat keselamatan kebakaran. Selalunya, batu bata menghadap, basalt atau dolomit digunakan untuk tujuan ini. Granit juga akan menjadi pilihan terbaik, tetapi tidak boleh diletakkan terlalu dekat dengan api terbuka, kerana tahan panas bahan ini hingga + 80 ° C. Anda perlu membeli komponen tambahan.
Penting! Lebih baik menolak tirai cahaya, kerana jarak yang dekat dengan api akan menimbulkan pengumpulan habuk pada kain secara berterusan.
Ini boleh dilakukan di kedai khusus yang menjual parut, palet atau arang untuk menyalakan api. Selepas dua minggu selepas memasang brazier, anda boleh terus menghias permukaannya. Pada masa ini, ketuhar barbeku dilapisi dengan pernis khas untuk batu, yang menjadikan produk lebih tahan aus.Untuk menjadikan beranda lebih selesa dan selesa, anda boleh melengkapkannya dengan meja dan kerusi kecil dalam bentuk kayu, rami dan geladak. Dekorasi sedemikian akan menjadi aksen asli ruangan.
Membina beranda dengan perapian dengan tangan anda sendiri adalah tugas yang agak rumit, yang memerlukan bukan sahaja pengetahuan asas, tetapi juga latihan profesional. Sekiranya anda tidak pasti bahawa anda dapat menangani proses ini secara bebas, lebih baik mempercayai profesional yang akan membantu anda melakukan langkah-langkah yang dijelaskan dengan cara yang berkualiti. Perkara ini sangat penting kerana masalahnya adalah mengenai keselamatan kebakaran dan kehidupan orang lain. Sekiranya anda berusaha bersungguh-sungguh dan menghias rumah persendirian dengan barbeku seperti itu, ia akan menggembirakan ahli keluarga dengan fungsinya selama bertahun-tahun.
