Roh yang baik cukup mahal, jadi tidak semua orang mampu membeli sesuatu yang canggih. Dalam kes ini, adalah mungkin untuk mengejutkan tetamu anda dengan brendi berdasarkan badam. Minuman badam mempunyai rasa yang sedikit, tetapi sangat menarik dan menyenangkan, yang tidak lebih buruk daripada minuman mahal.
Pemilihan dan penyediaan ramuan
Agar cognac ternyata enak dan tidak memberikan alkohol, anda harus memilih ramuannya dengan betul. Dalam pemilihan asas alkohol, anda perlu memberi perhatian kepada fakta bahawa vodka yang paling murah tidak akan berfungsi. Anda mesti memilih alkohol berkualiti tinggi atau moonshine. Dengan pilihan yang tepat, cognac akan mendapat rasa yang kaya dan tidak akan berbau seperti alkohol.
Penting! Penggunaan biji badam dari varietas pahit dapat menyebabkan keracunan dengan asid hidrosianat, yang dilepaskan apabila bersikeras.
Keadaan lain yang penting ialah almond mesti segar dan yang paling penting: bukan dari varieti manis, jadi rasanya akan lebih bertenaga dan tidak biasa. Selain itu, untuk kemurnian minuman itu sendiri, kismis putih harus digunakan, kerana ia akan menjadikan kognac buatan sendiri telus dan tepu.
Resepi Cognac
1 L 1 bulan
cahaya bulan atau vodka (40-50 °)
1 liter
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Pada mulanya, anda harus menyediakan infusi pada blok atau kerepek oak. Untuk ini, sehari sebelum penyediaan minuman, mereka harus dituangkan dengan air mendidih sehingga air hanya menutupinya sedikit (100 ml).
- Badam hendaklah digoreng dalam kuali selama 2-4 minit. Apabila bau kacang yang terang muncul, ia harus dikeluarkan dari api.
- Sekiranya anda telah memilih moonshine untuk memasak, tuangkan semua air yang telah menyerap jus batang kayu oak. Sekiranya vodka dipilih, jumlah air yang lebih kecil harus ditambahkan, kira-kira 50 ml.
- Selepas ini, perlu mencurahkan cecair ke dalam balang dan menambahkan semua bahan yang disediakan terlebih dahulu di sana.
- Gula tidak boleh ditambahkan ke dalam minuman cognac, kerana akan diperoleh dari kismis. Untuk rasa, tambahkan 1 sudu kecil. gula vanila. Selepas itu, bank perlu ditutup rapat dan dibiarkan di tempat yang gelap selama 28-30 hari.
Resipi video
Ciri aplikasi
Cognac berasaskan badam boleh digunakan dalam penyediaan pelbagai hidangan. Dengan itu, sediakan kek untuk kek, risotto dan krim untuk pelbagai pencuci mulut. Sapukan minuman seperti itu dalam perubatan. Contohnya bagi mereka yang mempunyai buah pinggang yang sakit, penggunaan cognac dalam dos kecil akan membantu menghilangkan pasir dan batu ginjal. Di samping itu, penggunaan cognac (dalam jumlah yang munasabah) akan membantu meningkatkan aktiviti dan potensi otak.
Adakah anda tahu Cognac paling mahal di dunia dikenali sebagai "Henri IV". Kos sebotol minuman seperti itu ialah $ 2,000,000.
Walau bagaimanapun, kerana badam mengandungi sejumlah besar karbohidrat, tidak diinginkan untuk menggunakannya untuk orang yang menderita berat badan berlebihan. Di samping itu, reaksi alahan boleh berlaku pada tulang badam. Sekiranya berlaku intoleransi oleh badan, anda mesti meninggalkan penggunaan produk ini. Minuman ini tidak digalakkan digunakan oleh orang yang menghidap penyakit kardiovaskular.
Menyiapkan cognac almond di rumah tidak sukar, memilih bahan yang betul dan melakukan semua langkah mengikut urutan. Minuman ini sangat sesuai untuk pesta perayaan dan akan mengejutkan tetamu anda dengan rasa yang indah.
