Di antara pelbagai jenis pembuka selera, salad dada ayam, cendawan dan keju sangat popular sebagai hidangan perayaan dan setiap hari. Pada masa yang sama, anda boleh bereksperimen dengan hidangan: membuat salad puff, mengubah susunan produk, atau hanya campurkan. Bagaimanapun, hidangannya akan menjadi juicy dan sangat enak.
Pemilihan dan penyediaan ramuan
Untuk menyediakan makanan ringan, anda mesti menyediakan produk yang diperlukan. Tuangkan payudara ke dalam air sejuk, letakkan di atas kompor, setelah mendidih, ringan garam dan masak hingga lembut selama 30 minit. Telur ayam rebus: bilas, tuangkan air sejuk, masukkan api sederhana dan masak selama 10-12 minit lagi selepas mendidih.
Selepas ini, anda perlu memindahkan telur ke air sejuk dan biarkan sejuk, tidak terkena cengkerang. Anda boleh menggunakan mayonis yang dibeli di kedai, atau membuatnya sendiri. Keju harus memilih varieti keras. Cendawan boleh digunakan sampanye segar dalam tin dan pra-acar.
Penting! Semasa menyediakan ayam, perlu diingat bahawa semasa rawatan panas, daging mempunyai sifat mendidih: fillet rebus akan beratnya 30% lebih rendah daripada mentah.
Untuk memasak cendawan acar, anda harus:
- rebus 2 liter air, masukkan lada, garam dan gula, 2 sudu besar. l., daun salam;
- tunggu mendidih dan tuangkan 150-200 ml cuka;
- tuangkan 1.5 kg cendawan ke dalam air rebus sekali lagi;
- Setelah mendidih dengan api kecil, masak sekurang-kurangnya 60 minit, sehingga cendawan membiarkan jusnya keluar dan berubah menjadi kuning.
Cendawan seperti itu boleh dimakan atau di dalam tin.
Salad dengan dada ayam dan cendawan kalengan
840 minit
telur ayam rebus
3 keping
cendawan dalam tin
250 g
hijau atau bawang
secukup rasa
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Potong ayam rebus, keju dan telur ke dalam kiub kecil.
- Keluarkan champignon dari perap dan potong.
- Potong bawang. Sekiranya bulu hijau digunakan dalam resipi, potong kecil. Bawang sebelum ini disyorkan untuk merendam 30 g cuka, juga dipotong menjadi kiub kecil.
- Tuangkan semua produk ke dalam mangkuk, garam, lada secukup rasa. Masukkan mayonis dan campurkan.
- Letakkan pembuka selera di atas pinggan atau susun dalam mangkuk salad.
Resipi video
Salad dengan Payudara Ayam dan Cendawan KalenganAnda juga boleh meletakkan salad ke dalam mangkuk salad berlapis-lapis, sambil mengoleskan masing-masing dengan mayonis. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menghias salad seperti cendawan, herba, kuning telur atau keju parut.
Oleh itu, untuk menyediakan makanan ringan cendawan tidak sukar untuk tukang masak baru. Hidangannya sangat lembut dan dikenang kerana rasanya yang enak.Adakah anda tahu 200 g keju mengandungi norma harian lemak, protein dan unsur surih yang diperlukan untuk tubuh manusia. 200 g keju — Ini adalah sepasang keju yang diproses, 2 hidangan sup keju dan setengah cheesecake tradisional.