Sejak zaman kuno, pasli telah digunakan secara meluas dan masih merupakan salah satu herba tertua yang diketahui oleh manusia. Biji, akar dan daun segarnya digunakan sebagai perasa dalam memasak. Artikel ini akan memberi tumpuan kepada kesan kosmetik dan perubatan yang berlaku semasa menggunakan minyak pasli, dan juga akan memberikan cadangan untuk membuat produk rumah yang penting.
Komposisi kimia
Budaya pedas ini mempunyai ciri-ciri bau daun dan akar yang terang. Dari biji tanaman, semasa proses pengekstrakan, minyak pati diperoleh yang kaya akan flavonoid seperti apiin, apigenin, krisisoriol dan luteolin. Antara komponen semula jadi yang berharga yang terdapat dalam minyak pasli adalah myristicin, apiol, limonene, eugenol, pinene, allotetramethoxybenzene dan alpha-thuyen.Juga di tumbuhan terdapat antioksidan, asid folik, vitamin K, C dan A. Dalam 1 g tanaman hijau kering dari kultur ini, terdapat kira-kira 6.0 μg lycopene, 10.7 μg alpha-karoten, 82.9 μg lutein, zeaxanthin, 80.7 mcg beta karotena
Ciri-ciri produk penting dan khasiatnya yang bermanfaat
Oleh kerana khasiatnya yang bermanfaat, minyak pasli dianggap sebagai salah satu komponen makanan diet yang berharga. Alat ini sangat senang digunakan di rumah untuk menjaga kecantikan dan kesihatan. Minyak pasli mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan kerana tindakannya yang luas.
Adakah anda tahu Menurut legenda Yunani kuno, pasli muncul di tempat di mana darah pahlawan Archemore tumpah di tanah, yang kalah dalam pertarungan dengan ular.
- Sifat perubatan:
- Antibakteria. Di mana terdapat fokus pengumpulan mikrob patogen, manifestasi berjangkit berkembang, dan minyak pasli menghilangkannya dengan sempurna, kerana mengandungi bahan yang membunuh mikroba dan mencegah perkembangannya lebih lanjut.
- Anti-reumatik dan anti-artritis. Keadaan yang menyakitkan ini disebabkan oleh kehadiran dalam otot dan sendi sejumlah besar asid urik dan gangguan peredaran darah di dalam badan. Produk yang dijelaskan mempunyai sifat yang dapat menyelesaikan masalah ini. Pertama sekali, ia adalah keupayaan untuk menyahtoksin, yang dipengaruhi oleh sifat diuretik dan merangsangnya.
- Antiseptik. Luka boleh dijangkiti oleh mikroorganisma. Bahaya bertambah jika luka tercemar. Minyak pasli, ketika digunakan pada kawasan yang terkena, memusnahkan mikroba dan menghalang perkembangannya pada lesi.
- Astringent. Minyak pati pasli boleh digunakan untuk menguatkan gusi (berkat ia akan memastikan gigi tetap stabil), menguatkan kulit dan otot, memberi mereka penampilan yang sihat dan awet muda. Ini juga menguatkan folikel rambut, mencegah keguguran rambut, dan saluran darah.
- Carminative. Perut kembung secara langsung berkaitan dengan masalah kesihatan: gangguan pencernaan, kembung, muntah dan mual, sakit di perut dan dada, sakit kepala, darah tinggi, dan juga kemungkinan serangan jantung. Minyak pasli menghalang pembentukan gas yang berlebihan dan menyumbang kepada penyingkirannya yang lembut.
- Detoksifikasi. Alat ini membantu menyingkirkan toksin dan bahan lain yang tidak diingini dari badan dengan air kencing. Ini membantu melindungi tubuh daripada banyak penyakit (rematik, radang sendi, bisul, penyakit kulit) yang berkembang akibat pengumpulan toksin di dalam badan.
- Pencernaan dan diuretik. Aroma pedas produk meningkatkan selera makan dan mempercepat proses pencernaan kerana peningkatan rembesan jus gastrik. Kesan diuretik dilengkapi dengan sifat detoksifikasi ubat. Kekerapan membuang air kecil dan jumlah air kencing harian meningkat. Oleh itu, tubuh menyingkirkan lebihan air, garam dan bahan toksik seperti mikroba, asid urik, lemak dan pelbagai kekotoran. Membuang lemak dan air berlebihan membantu mengurangkan berat badan, dan melegakan orang yang menderita edema. Di samping itu, peningkatan jumlah urin yang terpisah melindungi ginjal dari pembentukan batu dan mencegah terjadinya jangkitan saluran kencing.
- Pembersihan. Produk ini membersihkan darah, mengeluarkan zat-zat yang tidak diingini dari aliran darah dan membantu mengangkut oksigen ke tisu, berfungsi sebagai perangsang peredaran darah. Minyak biji pasli mempunyai keupayaan untuk menyebabkan haid. Keperluan sedemikian mungkin timbul sekiranya haid tidak teratur. Alat ini melegakan keadaan sakit haid, melegakan keletihan dan loya.
- Pencahar. Ciri pencahar produk membantu menghilangkan sembelit. Alat ini merangsang rembesan organ pencernaan, yang meningkatkan motilitas otot licin usus.
- Minyak pasli memiliki kemampuan untuk "lembut" menormalkan tekanan darah.
Bagaimana membuat minyak pasli di rumah?
Minyak biji peterseli, yang sangat sihat untuk kesihatan dan kecantikan, praktis mustahil dibuat di rumah, kerana ia diperoleh dengan menekan sejuk di bawah penekan berat di kilang. Tetapi untuk membuat mentega dari daun pasli, yang akan digunakan untuk tujuan masakan - sangat mungkin.
Nilai pemakanan 100 g kehijauan:
- kandungan kalori - 36 kcal;
- lemak - 0,79 g;
- karbohidrat - 6.33 g;
- protein - 2.97 g.
Bahan-bahan
- 200 ml minyak rapeseed atau sayur-sayuran lain;
- sebilangan besar pasli;
- secubit garam (pilihan).
Adakah anda tahu Orang-orang Yunani kuno membuat karangan bunga pasli, untuk meletakkannya di kepala pemenang sukan Nemensk dan Isthmian, seperti orang-orang Olimpik dihormati dengan karangan bunga laurel.
Memasak:
- Pasli dibasuh di beberapa perairan, dan kemudian diletakkan selama 5-10 saat dalam air mendidih, menahan rumput di tepi batang.
- Selepas prosedur termal, penting untuk segera meletakkan sayur-sayuran panas di dalam semangkuk air sejuk dan ais untuk menghentikan proses termal dan mengekalkan warna hijau daun.
- Sebarkan hijau dalam satu lapisan pada tuala kertas, dan kemudian keringkan menggunakan serbet.
- Daun pasli dipisahkan dari batang, setelah itu hijau dipotong menjadi kepingan besar dan diletakkan di dalam pengisar atau pemproses makanan untuk dicincang. Anda boleh menggunakan penggiling daging konvensional. Selepas memotong, sayur-sayuran harus menyerupai gruel hijau cair.
- Minyak sayur dituangkan ke dalam bekas makanan yang tinggi, setelah itu hijau pasli tumbuk ditambahkan ke dalamnya dan dicampur dengan baik.
- Campuran disuntik selama sehari di dalam ruangan yang hangat, setelah itu disaring melalui kain kasa atau saringan logam, dan dituangkan ke dalam bekas kaca.
- Simpan produk siap di dalam peti sejuk. Dianjurkan untuk menggunakan minyak pasli selama seminggu.
Video: cara membuat minyak pasli
Bidang permohonan
Sebagai tambahan kepada penggunaan ramuan herba sebagai rempah, budaya ini juga mempunyai banyak khasiat penyembuhan, yang terutama berkaitan dengan tindakan minyak pati yang diperoleh dari biji dan daun pasli.
Dalam perubatan rakyat
Dalam resipi ubat tradisional, tumbuhan ini, kaya dengan bahan berguna, selalu digunakan untuk memerangi sembelit, jika perlu, menyebabkan pendarahan, dari prostatitis, sekiranya berlaku kerosakan pada jantung.
Penting! Minyak biji pasli merangsang peredaran darah dan limfa, meningkatkan pencernaan, menguatkan sistem imun. Oleh itu, produk mengekalkan tahap tenaga yang sesuai dalam tubuh dan meningkatkan kesihatan secara keseluruhan.
Dengan kegagalan jantung - 4 sudu besar (dengan slaid) sayur-sayuran dan akar yang dicincang pada pengisar, tambahkan 3 cawan air mendidih, campurkan dan tutup bekas dengan piring, kemudian biarkan selama 4 jam untuk meresap. Untuk campuran sekarang masukkan jus setengah lemon dan ambil satu gelas ubat selama 3 hari. Dos harian dibahagikan kepada 4 bahagian yang sama, dan diminum selama 30-40 minit sebelum setiap hidangan.Dari gas di usus dan «berhenti» perut - 10 g akar yang dihiris dan ramuan tumbuhan pedas dicampurkan dengan 250 ml air mendidih, tutup bekas dengan penutup, biarkan selama setengah jam untuk infusi. Sebelum digunakan, anda perlu menahan infusi dari sisa tanaman. Ubat itu diambil 50 ml selepas setiap kali makan.
Dengan kelewatan haid - 10 g daun kering atau segar dicampurkan dengan 250 ml air panas, setelah itu periuk dibakar dan didihkan. Kaldu rebus segera dimatikan. Ubat yang disejukkan diminum tiga kali sehari, tanpa mengira waktu makan.
Dari prostatitis - hijau, dihancurkan dalam pengisar, dan akar (30 g) ditambahkan ke 250 ml air rebus, dicampur dan ditutup, setelah itu mereka dibiarkan bersikeras selama setengah jam. Penyelesaian selesai disaring melalui saringan dan diminum tiga kali sehari (pada selang waktu tetap), 2 sudu setiap penerimaan.
Dalam kosmetologi
Produk mengandungi asid petrozelinik. Ini adalah asam tak jenuh tunggal, yang terdapat dalam minyak pasli dalam jumlah besar dan, apabila digunakan dengan betul, memperbaiki keadaan kulit yang matang. Sebagai bahan tambahan krim, ia merangsang proses metabolik pada kulit. Juga produk ini meningkatkan peredaran darah dalam kapilari dan, sebagai hasilnya, memperbaiki warna kulit. Minyak pasli mempunyai kesan berkhasiat, memutihkan kulit, menghilangkan bintik-bintik usia.
Penting! Minyak pasli sesuai dengan minyak pati sage, oren, rose, tea tree dan ylang-ylang. Ini boleh menjadi ramuan yang ideal dalam campuran minyak semula jadi yang dibuat khusus untuk memerangi penyakit dan masalah kosmetik tertentu.
Satu lagi komponen minyak yang sangat penting ialah asid linoleik. Ini adalah salah satu asid tak jenuh ganda. Ia membantu melembapkan kulit, dan juga meningkatkan sifat regeneratifnya. Orang yang menderita jerawat sering mengalami kekurangan asid linoleat dalam sebum, yang membantu menyumbat liang pada kulit dan kemudian jerawat, dan minyak pasli menebus kekurangan ini. Juga, produk penting boleh digunakan pada lapisan nipis pada kulit seluruh badan (setelah mandi) sebagai losyen pelembap. Perhatian khusus harus diberikan kepada rawatan kawasan kulit yang kasar (di tumit atau di siku).Minyak pati digunakan untuk menguatkan akar rambut. Sebilangan kecil produk digosokkan ke kulit kepala, setelah itu topi plastik diletakkan di atas rambut, di atasnya tuala terry dipasang (untuk kesan termal) dan dibiarkan selama setengah jam, selepas itu agen pengencang dibasuh dengan air suam dan syampu. Sebaiknya gunakan minyak pasli tidak hanya pada akar, tetapi juga pada seluruh rambut sebagai topeng berkhasiat. Selepas prosedur ini, rambut menjadi berkilat, lentur dan sangat halus.
Kemungkinan kontraindikasi untuk digunakan
Minyak pasli, dikonsumsi dalam jumlah besar, mempunyai toksisitas ringan, terutama yang berkaitan dengan hati, sehingga harus digunakan dalam dosis kecil. Anda juga tidak boleh makan sebilangan besar akar atau pasli wanita hamil. Harus diingat bahawa produk tersebut mempunyai sifat pengguguran dan dapat merangsang pendarahan.Semasa mengandung, seorang wanita boleh makan satu atau dua tangkai pasli hijau setiap hari - sebagai makanan tambahan vitamin untuk badan, tetapi tidak lebih kulit dan rambut. Budaya ini ditanam di kebanyakan kawasan rumah persendirian dan di tempat tidur penduduk musim panas, dan juga selalu tersedia untuk pembelian di rangkaian runcit.