Pekerja sah Rosselkhoznadzor mengenal pasti bahaya dan bahaya berbahaya bagi bakteria kesihatan manusia dalam barang di rak daging di kedai Chuvash dan Ulyanovsk.
Kami bercakap mengenai dua jenis sosej, yang menghasilkan kilang daging Vurnarsky. Bukan rahsia lagi bahawa produk perusahaan ini sangat popular di kalangan penduduk Wilayah Ulyanovsk dan Republik Chuvashia. Namun, pengguna di kedua-dua wilayah itu bahkan tidak tahu apa "pengisian" yang tersembunyi di sosej kegemaran mereka.
Harus diingat bahawa produk sosej diambil sampel pada pengeluaran daging Chuvash pada bulan Januari dan Februari tahun ini. Hasil daripada ujian makmal yang teliti, pegawai veterinar dan kebersihan mendapati, misalnya, sosis yang disebut "Rusia" yang dihasilkan oleh kilang pembungkus daging Vurnarsky mengandungi mikroorganisma seperti clostridium perfringens. Kita bercakap mengenai clostridia pengurangan sulfite, yang memprovokasi enteritis toksik akut di dalam tubuh manusia.
Adapun sosis yang disebut "Susu", dalam komposisinya, untungnya, tidak ada masalah yang menimbulkan masalah dengan saluran pencernaan. Tetapi sebilangan besar bakteria anaerobik aerobik dan fakultatif mesofilik dijumpai, yang jumlahnya melebihi nilai yang dibenarkan.
Para pekerja Rosselkhoznadzor mengakui kedua-dua sosis itu tidak memenuhi syarat peraturan teknikal yang dibentuk oleh Kesatuan Kastam, yang menyiratkan keselamatan daging dan produk daging. Sosej dikeluarkan dari peredaran.
