Anggur meja putih dengan rasa buah pala dan anggur besar selalu mempunyai kipas. Salah satunya ialah Summer Muscat yang baru diperkenalkan, yang mempunyai nama lain - Elena, V-95-22. Kami akan berkenalan dengan varieti anggur musim panas Muscat, penerangan dan ciri-cirinya, cara menanam dan menanamnya, mengumpulkan dan menyimpannya.
Penerangan dan ciri-ciri pelbagai
Varieti anggur musim panas Muscat telah matang lebih awal - kelompoknya dapat dipotong dan dimakan setelah 110-120 hari bermula. Bergantung pada wilayah pertumbuhan, ia dikumpulkan dari awal Ogos (di selatan) hingga pertengahan September. Ia ditanam terutamanya di Rusia tengah, di Belarus, Ukraine dan Moldova. Varietasnya cukup tahan fros - hingga -23 ° C, walaupun beberapa penanam anggur menyatakan bahawa ia dapat menahan suhu yang lebih rendah, tetapi tidak lama.
Adakah anda tahu Kebun anggur menempati sekitar 80 ribu km² tanah di dunia. Dari jumlah tersebut, 27% ditanam untuk penggunaan segar, dan 2% digunakan untuk pengeringan.
Penampilan
Varieti anggur muskat mempunyai pokok renek yang tumbuh lama, pokok anggurnya boleh tumbuh hingga tiga meter. Kluster mempunyai ketumpatan dan berat purata 650 g. Berus individu mencapai satu kilogram. Buah beri besar dan memanjang, sekumpulan kira-kira 29 × 23 cm. Apabila masak sepenuhnya, anggur hijau menjadi kuning. Di dalamnya terdapat beberapa biji besar. Kulitnya agak padat, tetapi boleh dimakan. Buah beri, apabila matang sepenuhnya, manis, dengan rasa dan bau muscat yang berbeza. Keasidan dalam buah beri rendah, dan kandungan gula boleh mencapai 20%.
Kelebihan dan kekurangan
Varieti anggur musim panas Muscat mempunyai kekuatan dan kelemahan tersendiri.
- Kelebihan varieti termasuk yang berikut:
- Pematangan awal.
- Ketekunan dan ketahanan terhadap penyakit kulat. Ia cukup untuk menjalankan 2 rawatan pencegahan.
- Produktiviti tinggi - pucuk berbuah 80%, dan pekali berbuah 1.3-1.8. Anggur boleh membawa banyak tekanan, tetapi masak menjadi perlahan.
- Kemudahan pengangkutan yang sangat baik.
- Beri boleh bertahan lama.
- Bunga biseksual perbungaan tidak memerlukan tanaman pendebungaan.
- Rasa buah pala yang diucapkan dalam buah beri manis.
- Rintangan fros relatif.
- Pengakaran keratan yang baik.
- Penyampaian tandan dengan beri besar ambar.
Adakah anda tahu Warna anggur bergantung pada kandungan pigmen polifenolik pewarna. Varieti berwarna tebal mengandungi antosianin, sementara varieti putih kaya dengan catechin. Sebilangan besar antioksidan terdapat di tulang dan kulit buah beri.
- Kelemahannya termasuk yang berikut:
- perlu dilindungi untuk musim sejuk;
- kehadiran biji di dalam buah beri;
- rasa berubah dan bergantung kepada banyak keadaan - iklim, beban, tanah, masa pengumpulan;
- mungkin terkena tawon;
- hasil jus yang buruk - pelbagai jadual;
- bilangan berus lebih baik untuk menormalkan.
Cara memilih anak benih berkualiti ketika membeli
Pokok musim panas Muscat disyorkan untuk dibeli di taska atau dari penjual yang baik dengan ulasan yang baik. Jika tidak, kemungkinan membeli anak benih dari varieti lain meningkat. Pembelian mesti dibuat dalam tempoh penjualan besar-besaran.
Semasa pemeriksaan luaran, perhatian harus diberikan kepada yang berikut:
- Ketebalan pokok anggur pada anak benih tidak boleh lebih tipis dari 0,5 cm, dan lebih baik - 0,8-1 cm. Anak benih yang terlalu tebal juga tidak boleh diambil.
- Anak benih harus bebas dari kesan penyakit dan perosak.
- Sekiranya bekas itu telus, maka akarnya harus diperiksa dengan teliti - ia mesti dikembangkan dengan baik, tanpa tanda-tanda reput.
- Anak benih tahun ini harus mempunyai 3 hingga 5 tunas. Buah pinggang mesti hidup dan tidak jatuh.
- Semasa membeli anak benih dengan akar kosong, anda mesti memotong hujung satu akar dengan pemangkas. Potongan mestilah ringan dan lembap.
- Pada bahagian akar tidak boleh menebal dan bercak kering.
- Tidak perlu mengambil anak benih dengan akar setipis jaring laba-laba.
- Anak benih mestilah panjang sekurang-kurangnya 30 cm.
- Anak benih tahunan berakar dengan baik.
Penting! Apabila ditanam pada musim luruh, anak benih tidak boleh lagi memiliki daun, dan pada musim bunga mereka harus mempunyai daun hijau sekurang-kurangnya 4 helai.
Peraturan pendaratan
Setelah membeli anak pokok anggur musim panas Muscat, ia mesti ditanam dengan betul.
Bila hendak menanam
Anda boleh menanam anak benih anggur pada musim bunga dan musim luruh. Setiap pilihan pendaratan mempunyai kelebihan dan kekurangan. Ramai orang lebih suka penanaman musim luruh - pada masa ini pilihan bahan penanaman terbesar, dan ia bertahan dengan baik, tetapi mungkin menderita embun beku awal jika belum dilindungi. Pendaratan dilakukan mulai bulan Oktober dan sebelum musim sejuk. Anak benih seperti itu dilindungi dengan berhati-hati dari sejuk.
Biasanya anak benih muda ditutup dengan botol plastik dengan lubang untuk pengudaraan, dan sebelum bermulanya fros, ditutup dengan habuk papan, gambut, jarum atau tanah. Sekiranya anak benih dibeli setelah bermulanya fros, maka perlu memastikan keselamatannya di ruang bawah tanah hingga musim bunga ditanam.
Pada musim bunga, pada separuh kedua bulan April atau awal Mei, anak benih tahunan ditanam yang sudah mati rasa. Semasa menanam, tanah semestinya memanaskan hingga + 10 ° C. Anak benih hijau telah ditanam sejak akhir Mei, ketika ancaman kembalinya cuaca sejuk telah benar-benar berlalu. Tumbuhan seperti ini berakar dengan baik pada musim gugur dan bertolak ansur dengan musim sejuk dengan lebih baik.
Tempat menanam di laman web
Tempat untuk anggur harus diterangi dengan baik oleh cahaya matahari dan tidak mempunyai draf. Tumbuhan ini ditanam pada jarak 2-3 m dari pohon buah dan pada masa yang sama, mereka berundur 0,5-0,8 m dari jalan aspal. Anak benih boleh diletakkan di sebelah selatan bangunan, berangkat dari mereka sejauh 1 m, sehingga akar tidak menghancurkan pondasi.
Musim panas Muscat dengan variasi tinggi memerlukan banyak ruang untuk makanan (3-5 m²), dan ketinggian teralisnya adalah 2-3 m. Anda boleh menggunakan lengkungan, arbor, dinding untuk sokongan. Tanah untuk kebun anggur mesti telap dan berkhasiat dan dalam keadaan tidak rawa.
Cara menanam
Lubang penanaman untuk varietas yang tumbuh kuat ini digali pada jarak 2 m antara satu sama lain secara berturut-turut dan jarak jarak 3 m. Mereka mula menggali beberapa minggu sebelum menanam dan berukuran 80 × 80 × 80 cm. Semasa menggali, lapisan subur atas dilipat secara berasingan, dan kemudian sebelum menanam dicampurkan dengan baja (2-3 baldi) dan abu. Bagi mereka juga ditambahkan satu pon superfosfat. Kemudian campuran tanah ini diletakkan di bahagian bawah lubang dan disiram dengan baik. Pasir ditambahkan ke tanah liat, dan jika tanahnya berpasir, maka lubang digali lebih dalam 25 cm dan lapisan batu hancur (10 cm) dan tanah liat (15 cm) dituangkan ke dasar.
Sebelum menanam, anak benih direndam di dalam air, di mana perangsang akar disyorkan untuk dilarutkan. Kemudian, lapisan subur diletakkan di dasar lubang dan "tumit" anak benih dipasang di dalamnya pada kedalaman 0,5 m. Seterusnya, lapisan subur dituangkan, disiram dan diinjak-injak. Sekiranya perlu, anak benih ditutup dengan tanah hingga tumbuh. Hanya anak benih yang ditanam disiram 2-3 kali setiap minggu, menuangkan sepasang baldi air ke dalam lubang. Dengan penanaman musim luruh, mereka dilindungi dari sejuk.Penting! Air bawah tanah tidak boleh lebih dekat dari 1.5 m ke permukaan bumi.
Penjagaan kerja
Selanjutnya, anak benih anggur muskat musim panas mesti dijaga dengan baik.
Menyiram
Menyiram semak anggur bermula pada musim bunga. Lebih kurang 2–3 baldi dibiarkan selama 1 semak. Air untuk pengairan mesti digunakan dengan baik dan dijaga dengan baik.
Penyiraman seterusnya harus dilakukan dalam tempoh berbunga tanaman tanaman. Penyiraman ketiga diperlukan sebelum musim sejuk, jika hujan musim luruh tidak cukup membasahi tanah. Kekerapan penyiraman banyak bergantung pada keadaan cuaca. Dalam keadaan panas, anda dapat menghabiskan hidrasi tambahan kebun anggur.
Adakah anda tahu Dianjurkan untuk menyemai pasli di bawah anggur - ia melindungi tanaman ini dari beberapa perosak.
Berpakaian atas
Kebun anggur besar mula memberi makan tiga tahun selepas penanaman anak benih.
Untuk tujuan ini, baja yang berasal dari organik dan kimia digunakan:
- Mullein
- kotoran ayam;
- gambut;
- kompos
- humus;
- kalium sulfat
- ammonium nitrat;
- urea
- superfosfat.
Belukar berbuah harus diberi makan tiga kali semasa musim tumbuh:
- Pertengahan Mei. Baja organik atau ammonium nitrat digunakan untuk tujuan ini.
- Apabila ovari muncul. Dalam tempoh ini, sapukan baja nitrogen-kalium dan fosforus.
- Pemberian makanan terakhir dilakukan pada pertengahan bulan Julai semasa pembentukan buah-buahan. Untuk ini, kalium sulfat dan superfosfat digunakan.
Penjagaan tanah
Selepas menyiram, anda perlu melonggarkan tanah di antara baris untuk pengambilan kelembapan dan udara yang lebih baik ke sistem akar. Proses seperti itu dilakukan bersama dengan penyiangan - penyingkiran rumput rumpai. Rumpai sangat menarik kelembapan dan nutrien, mencegah semak tumbuh.
Untuk mencegah pengeringan dari tanah dan untuk mencegah pertumbuhan rumpai, tanah di sekitar semak dapat dilenyapkan. Sebagai mulsa, humus, gambut, habuk papan, rumput yang dipotong digunakan.
Prop
Pokok anggur diikat pada teralis ketika tumbuh. Untuk melakukan ini, pasangkan sokongan. Tiang kayu, sudut logam atau tiub sesuai dengan penyangga tersebut. Untuk kemudahan pemeliharaan, perlu bahawa ketinggian rak sesuai dengan pertumbuhan pemilik anggur. Selang antara penyokong hendaklah sekitar 3 m. Rak dikuburkan di tanah hingga kedalaman sekitar 40 cm. Diameter penyokong tidak boleh lebih dari 10-11 cm.
Untuk memberikan kestabilan pada struktur, sambungkan hujung atas tiang sokongan dengan rel atau tiub yang kukuh.
Membentuk semak
Aneka buah anggur musim panas Muscat mencapai panjang 3 meter. Tetapi untuk mendapatkan hasil panen yang baik, ketika membentuk semak, tidak lebih dari 40 mata harus dibiarkan. Sekiranya tidak, akan ada lebih banyak anggur, tetapi buah beri sedikit.
Pemangkasan
Tiga tahun pertama, pemangkasan semak dilakukan pada musim bunga. Prosedur ini dijalankan sebelum bertunas. Belukar yang lebih matang dipangkas pada musim gugur sebelum berlindung pada musim sejuk. Untuk prosesnya, gunakan pemotong tajam, agar tidak mencederakan pokok anggur dengan teruk. Setelah selesai pemangkasan, tempat pemotongan harus dirawat dengan jenis kebun untuk mencegah terjadinya penyakit. Pada musim bunga, pertama sekali, kawasan beku dan berpenyakit dikeluarkan.
Semasa pemangkasan, disarankan untuk memotong cabang atas ke ginjal ke-12, dan yang lebih rendah ke bahagian ke-4. Harus diingat bahawa beban 30-40 mata diberikan untuk setiap musim panas Muscat semak.
Perlindungan sejuk
Varieti ini cukup tahan fros dan tahan fros hingga -19 ... -27 ° C. Dengan musim sejuk yang panjang dan sejuk, anggur harus ditutup pada musim sejuk.
Untuk melindungi semak belukar, parit ditarik berhampiran dan pokok anggur dilipat diletakkan. Kemudian letakkan filem itu, mengelakkannya bersentuhan dengan cawangan. Bahagian atas ditutup dengan jerami, dahan cemara dan lapisan tanah yang kecil. Pada musim sejuk, salji salji juga akan memberikan perlindungan dari sejuk.
Tempat perlindungan dikeluarkan setelah cuaca telah ditetapkan dengan suhu udara di atas 0 ° C.Penting! Proses perlindungan dilakukan sebelum bermulanya fros, kerana dalam fros pokok anggur kehilangan keanjalannya dan boleh rosak.
Penuaian dan penyimpanan
Anggur musim panas Muscat matang pada akhir bulan Ogos atau awal September, bergantung pada keadaan iklim. Adalah sangat penting untuk memilih waktu ketika anggur telah mencapai selera yang optimum, dan penanam anggur disarankan untuk tidak tergesa-gesa untuk menuai.
Pertama sekali, penuaian harus dimulakan dalam cuaca kering. Pada awal pagi, anda juga seharusnya tidak memulakan proses ini, kerana embun pagi di gugusan pada masa ini belum kering, dan kelembapan berlebihan menyebabkan kerosakan tanaman cepat. Sebaiknya tuai buah sebelum makan malam, apabila buah beri paling wangi.
Gumpalan harus dikeluarkan dari semak dengan gunting yang diasah dengan baik agar tidak merosakkan pokok anggur. Anggur berus harus dikumpulkan dalam bekas bersih dengan parameter yang sesuai. Untuk tujuan ini, bakul khas sangat sesuai. Mereka tidak boleh diisi sepenuhnya sehingga tidak menghancurkan kelompok bawah. Kemudian tandan anggur disusun, sampel yang manja ditolak untuk diproses.Untuk simpanan, hanya buah yang masak dan tidak rosak yang dipilih. Beri yang tidak sesuai (dihancurkan, busuk) diperiksa dan memotong setiap sikat. Kemudian tandan diletakkan di dalam kotak kayu dengan sisir ke bahagian atas. Buah-buahan harus terletak beberapa sentimeter di bawah tepi bekas untuk disimpan.
Setelah kotak dipindahkan ke tempat untuk simpanan. Mereka diletakkan di atas satu sama lain, dan bar diletakkan di bawah laci bawah untuk memastikan pengudaraan normal.
Suhu penyimpanan yang optimum adalah dari 0 hingga -1 ° C, dan kelembapan bilik adalah 91–95%. Kelembapan yang lebih rendah menyebabkan buah kering, dan kelembapan yang lebih tinggi menyumbang kepada kemunculan penyakit kulat.
Varieti ini mempunyai hasil jus yang buruk, tetapi kadang-kadang buah beri ditambahkan ke dalam anggur untuk rasa buah pala. Pala musim panas dikonsumsi terutama segar, tetapi dapat digunakan untuk membuat buah rebus, roti, dan acar. Buahnya boleh dikeringkan untuk kismis, setelah mengeluarkan biji.Adakah anda tahu Dalam kismis, terdapat lebih banyak bahan berguna daripada produk segar. Ia mengandungi nisbah paling optimum antara kalsium dan magnesium.
Anggur segar bertoleransi dengan baik, tetapi tidak disimpan dalam jangka masa yang lama.
Pala musim panas adalah pelbagai anggur putih meja bersahaja dan menghasilkan tinggi dengan rasa buah pala. Rasanya boleh berbeza-beza bergantung pada pelbagai faktor, dan ketika menuai, anda perlu memilih saat yang terbaik.