Siri percutian yang panjang akhirnya bermula. Dan sekarang, orang-orang Rusia yang tidak mempunyai waktu untuk sibuk membeli daging untuk barbeku, secara besar-besaran pergi ke kedai dan pasar untuk membeli "bahan mentah" untuk makanan utama percutian Mei.
Pekerja Rosselkhoznadzor yakin bahawa pendekatan untuk memilih daging adalah sebisa mungkin bertanggungjawab. Dan yang terbaik adalah memberi keutamaan bukan kepada kedai bergerak, tetapi ke kedai jualan pegun yang menjual daging dan produk darinya.
Penting untuk memahami bahawa pengguna memiliki hak untuk menuntut dari penjual dokumen-dokumen yang menyertainya untuk daging, dan juga dapat meminta tagihan daging. Begitu juga, pembeli boleh meminta sijil veterinar dan sijil pematuhan kepada keperluan kebersihan Persekutuan Rusia kepada penjual.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16304/image_gwaJJxL6LBfrl0L6.jpg)
Mengenai penampilan daging, di sini para pakar menasihatkan untuk memusatkan perhatian pada produk sejuk segar, yang secara visual harus kering dan sedikit berkilat.
Warna daging harus seragam, tidak boleh mempunyai darah, tetapi pada sentuhan daging yang baik tahan lasak (karenanya tidak dicairkan) dan tidak boleh melekit. Perlu diperhatikan bahawa daging cair memiliki warna yang lebih cerah, dan konsistensinya longgar, ketika ditekan, cairan dilepaskan.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16304/image_hf4nqxBCh4X51r.jpg)
Sekiranya potongan daging yang anda pilih, berbau busuk, busuk atau "kimia", lebih baik anda menolak membeli produk ini.