Permintaan China terhadap produk protein menyebabkan petani China menyembelih lembu tenusu mereka.
Hasil daripada kesan buruk demam babi Afrika (ASF) terhadap pengeluaran babi di China, pengguna daging terbesar di dunia beralih kepada jenis protein tempatan dan import lain.
Pengarah HighGround Dairy Global yang berpangkalan di Chicago Alyssa Badger mengatakan bahawa keadaan itu boleh menyebabkan Ireland meningkatkan eksport daging lembu ke negara itu. Badger juga menyatakan bahawa petani China mungkin mulai membunuh lembu tenusu mereka sendiri untuk pengeluaran daging lembu, kerana import susu cair dan krim ke negara ini mencapai tahap tertinggi.
Bekalan daging lembu yang banyak dari Australia memberi isyarat bahawa orang di China sudah beralih dari daging babi ke daging lembu. Import daging lembu China meningkat; pada bulan April, China, pasar daging babi terbesar di dunia, membeli 128.920 tan daging lembu, naik 75% dari tahun sebelumnya.
Sementara itu, harga daging lembu juga meningkat: satu kilogram daging berharga 60,23 yuan, yang 6% lebih tinggi daripada pada bulan Ogos, ketika China mengumumkan wabak penyakit babi pertamanya, lapor Bloomberg.
Akibat kenaikan harga daging sapi, orang beralih ke makanan kaya protein lain, seperti ayam dan telur.
Bloomberg menyatakan bagaimana tren ini terwujud: syarikat babi terbesar di China, Wens Foodstuffs Group baru-baru ini bersetuju untuk membeli saham kawalan dalam pengeluar ayam tempatan, dengan harapan permintaan akan meningkat kerana kos unggas yang agak rendah.