Menurut laporan Regency Purchaseing Group, penjualan daging sapi secara haram di kerajaan ini menyumbang 43% dari jumlah kasus penipuan dalam rantai bekalan daging lembu global.
UK telah menghadapi sejumlah besar kes penipuan daging, terutama daging lembu, menurut laporan Regency Purchase Group terbaru.
"Kami melihat beberapa syarikat daging terbesar di Britain hilang setelah mereka terperangkap melabelkan produk itu sebagai British - yang mempunyai harga tinggi dan berkualiti tinggi - ketika ia benar-benar diimport," kata Alex Demetriou, pengarah urusan kumpulan.
Di sebalik situasi ini terdapat sejumlah besar restoran dan pub yang bangkrut dalam 12 bulan terakhir dan belum membayar pembekal mereka, yang telah memaksa beberapa tukang daging Britain menggunakan amalan yang tidak bercirikan hanya untuk bertahan dan terus menjalankan perniagaan mereka atau bersaing dengan harga, lapor New Food Magazine. .
"Ini adalah masa yang sangat sukar, kerana penyembelihan adalah perniagaan yang sangat berharga, yang sering kali mempunyai margin bunga yang rendah. Ini menjadikan salah satu perbelanjaan bulanan tertinggi bagi kebanyakan restoran, yang bermaksud bahawa tukang daging mempunyai tanggungjawab yang tinggi, ”tambah Demetriou.
Laporan menunjukkan bahawa pengeluaran daging lembu haram (dari premis yang tidak disetujui atau tanpa pengesahan) menyumbang hampir 43% kes penipuan yang dilaporkan dalam rantaian bekalan daging lembu global.
Tahun ini, Hybu Cig Cymru - Meat Promotion Wales (HCC) mengumumkan keputusan ujian ketetapan saintifik pertama yang dijalankan di PGI Welsh Lamb.
Nasib baik, sampel yang diambil dan diuji di makmal Oritain disahkan berasal dari ladang Welsh. Namun, pada tahun 2013, industri daging merah Britain menghadapi skandal besar ketika daging kuda memasuki rantaian bekalan daging lembu.